百香果莖基腐病為害特征及綜合防控技術(shù)

黃艷花，黃 強(qiáng)，寧 平，張燕杏，歐善生，蒙 成

（1.廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)，廣西南寧 530007；2.廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展示中心，廣西南寧 530007）

百香果（Passiflora edulisSims），又名雞蛋果，學(xué)名西番蓮，西番蓮科（Passifloraceae）西番蓮屬（PassifloraL.），為熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本漿果類果樹[1]，原產(chǎn)澳大利亞和巴西，現(xiàn)廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，我國種植區(qū)域主要分布在臺灣、廣西、福建、廣東、云南、浙江、四川等省區(qū)。百香果具有豐富的食用和藥用價值，富含鈣、磷、鐵和多種氨基酸及微量元素，果實可供鮮食，也可加工成為果汁，入藥具有興奮、強(qiáng)壯等功效[2]。高品質(zhì)百香果鮮果在國內(nèi)外市場一直供不應(yīng)求，價格居高不下。近年來，隨著百香果栽培面積不斷擴(kuò)大，種植區(qū)夏季高溫多雨，百香果莖基腐病愈加嚴(yán)重。該病害具有傳播速度快、發(fā)生范圍廣、為害嚴(yán)重等特點，一些舊地果園在病害高發(fā)期發(fā)病率高達(dá)60%以上，已經(jīng)成為制約我國百香果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展而待解決的首要問題。目前，生產(chǎn)上百香果莖基腐病防治仍以化學(xué)農(nóng)藥為主，且沒有根治該病的特效藥劑。而單一使用化學(xué)農(nóng)藥防治，勢必造成致病菌的抗藥性，以及因農(nóng)藥殘留而造成環(huán)境污染。因此，只有多種防控技術(shù)措施綜合使用，才能推動百香果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。筆者經(jīng)大量調(diào)查與研究，對百香果莖基腐病的發(fā)生特點和防治措施進(jìn)行歸納總結(jié)，形成百香果莖基腐病綜合防控技術(shù)，以期為百香果高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供參考。

1 病原菌

鄭加協(xié)等[3]在1992 年、李德富等[4]在1993 年分別對福建百香果莖基腐病病株進(jìn)行病原菌分離，根據(jù)菌株形態(tài)特征觀察分別鑒定其病原菌為尖孢鐮刀菌（Fusarium oxyporum）和腐皮鐮刀菌（Fusarium solani)；陳星等[5]2017年對廣西防城港病株進(jìn)行病原菌分離，綜合形態(tài)學(xué)和ITS 序列鑒定結(jié)果其病原菌為尖孢鐮孢菌（Fusarium oxysporum）；宋曉兵等[6]在2019年、鄺瑞彬等[7]在2021 年對廣東省病株進(jìn)行病原菌分離，通過形態(tài)特征觀察、分子生物學(xué)鑒定結(jié)果其病原菌為腐皮鐮孢菌(F.solani)；黃艷花等[8]2022 年對廣西病株進(jìn)行病原菌分離，經(jīng)形態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)鑒定，確定可可毛色二孢菌（Lasiodiplodia theobromae）是引致百香果莖基腐病的病原菌；其他學(xué)者對百香果莖基腐病的病原菌有各自的看法，邱金忠[9]研究認(rèn)為，百香果莖基腐病的病原菌可以是單獨或與多種病原菌聯(lián)合侵染，鐮刀菌（F.solani）和腐霉菌（Pythium）為主要病原菌。2020—2021 年，本研究團(tuán)隊于廣西南寧市、梧州市、桂林市、來賓市、忻城縣、上林縣、都安縣、東蘭縣等8 個市（縣）百香果種植基地，每個點采集4～7株癥狀典型、病斑新鮮的百香果莖基腐病病株共48株，通過常規(guī)組織分離法分離病原菌，采用rDNA-ITS 序列分析法鑒定分離物的分類地位，進(jìn)行致病性測定及Koch法則驗證，鑒定到兩種病原菌，即可可毛色二孢屬和腐皮鐮刀菌屬。其致病力強(qiáng)，接種5～10 d 均出現(xiàn)死株（見圖1），故認(rèn)為這2 種病原菌是廣西百香果莖基腐病的主要致病菌。

圖1 兩種病原菌接種效果

2 為害癥狀

主要致病菌可可毛色二孢屬和腐皮鐮刀菌屬為害癥狀基本一致，其為害百香果莖基部，幼苗和成年期植株均可受害，主要為害部位為離地面5～10 cm 的植株莖基部。病害浸染初期，莖基部出現(xiàn)深褐色水漬狀病斑，皮層軟化腐爛、開裂，易與木質(zhì)部剝離，橫切面可見木質(zhì)部變褐色。病害浸染后，如果發(fā)病條件不適宜，病斑擴(kuò)展緩慢，未環(huán)繞植株莖基部，植株仍可繼續(xù)存活；當(dāng)氣候和環(huán)境條件適宜病害發(fā)展時，病斑快速環(huán)繞植株莖基部并向上下2 個方向擴(kuò)展，直至整株植株失水萎蔫、枯萎死亡。濕度大時，產(chǎn)生2 種病征：1）在發(fā)病初期病部表面長有白色菌絲，即為病原菌菌絲體，后期出現(xiàn)粉紅色小顆粒物，即為病原菌子囊殼（病原菌腐皮鐮刀菌屬病征）[7]；2）病部出現(xiàn)密生黑色小顆粒物即為病原菌分生孢子器（病原菌可可毛色二孢屬病征）[8]。

3 發(fā)生條件

植物侵染性病害的發(fā)生需具備三要素，即寄主植物、病原物和環(huán)境條件，三要素相互作用共同決定了病害發(fā)生和流行的程度[10]。經(jīng)調(diào)查，不同百香果品種對莖基腐病的抗性有差異，比如滿天星、紫香、臺農(nóng)等品種抗性較差，黃金百香果抗性較強(qiáng)；不同種苗繁殖方式對莖基腐病的抗性有差異，實生苗、組培苗、扦插苗抗性較差，嫁接苗抗性較強(qiáng)；植株種植時間長短對莖基腐病的抗性有差異，“一年一植”發(fā)病輕，一植兩年以上發(fā)病重，植株種植時間越長發(fā)病越重；不同海拔地區(qū)莖基腐病發(fā)生程度不同，低海拔種植區(qū)發(fā)病較重，中海拔種植區(qū)發(fā)病程度中等，高海拔種植區(qū)發(fā)病較輕；不同季節(jié)發(fā)病嚴(yán)重程度有差異，廣西每年6—8月高溫高濕氣候下發(fā)病嚴(yán)重；排灌條件不同發(fā)病嚴(yán)重程度有差異，種植地排水條件好，植株根部不積水，發(fā)病輕，反之發(fā)病重；此外，植株健壯、無傷口的抗性強(qiáng)，植株弱小、有傷口的則抗性弱。

4 綜合防控技術(shù)

4.1 種植抗病品種

選用抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、適宜廣西地區(qū)種植的品種，如“黃金百香果”“欽蜜9號”等。

4.2 種植健康嫁接苗

種植健康嫁接苗是解決百香果莖基腐病的主要技術(shù)手段。目前生產(chǎn)上種植的百香果苗主要是扦插苗和嫁接苗。扦插種苗繁殖根系不發(fā)達(dá)，抗病性較弱；嫁接繁殖是用優(yōu)良母株上的壓條作為接穗嫁接到砧木進(jìn)行繁育，其根系發(fā)達(dá)、抗莖基腐病等優(yōu)勢明顯[11-12]。選擇種植抗莖基腐病的品種作為砧木培育嫁接苗，可解決土傳病原菌引起的病害問題[13]，王小媚[14]等、董龍等[15]認(rèn)為種植抗病砧木的無病毒健康嫁接苗可以從源頭防控百香果莖基腐病，徐寧等[16]對臺農(nóng)一號百香果扦插苗與嫁接苗栽培對比試驗結(jié)果表明，臺農(nóng)一號嫁接苗比扦插苗對莖基腐病具有更強(qiáng)的抗性。

健康嫁接苗，抗病砧木選擇是關(guān)鍵[17]，PREISIGKE 等[18]研究結(jié)果表明，Passiflora nitida，Passiflora foetida和Passiflora quadrangularis對百香果莖腐病的病原菌Fusarium solani具有很強(qiáng)的抗性，其中Passiflora nitida因其抗性高，且性狀遺傳穩(wěn)定，最適宜用于育種；葉金巧[19]綜合砧木苗期性狀、嫁接親和力、田間種植性狀、抗寒性耐熱性等，認(rèn)為福砧1號、福砧2 號、金砧1 號適宜作“福建百香果1 號”砧木；楊其軍[20]認(rèn)為抗莖基腐病嫁接苗砧木應(yīng)選擇抗性較強(qiáng)的野生西番蓮或黃色百香果品種。通過使用高耐受性野生物種作為砧木是百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要路徑之一，但目前關(guān)于百香果屬砧木的研究報道很少[21]。

4.3 一年一植

百香果“一年一植”是近幾年興起的種植模式。“一年一植”栽培，可避免或減輕百香果莖基腐病的為害[17,22-24]，同時可省冬春修剪、越冬防寒等工作?！耙荒暌恢病标P(guān)鍵在于培育大苗，可每年11 月中旬至次年1 月，在種植基地附近搭建簡易育苗大棚；育苗基質(zhì)用泥土、粗沙和有機(jī)肥等混合調(diào)配成營養(yǎng)基質(zhì)，經(jīng)太陽暴曬消毒后裝進(jìn)大杯，選擇抗莖基腐病砧木的無病菌健康嫁接苗（如黃金百香果、欽蜜9 號等抗莖基腐病品種），然后將抗病強(qiáng)、健康嫁接小苗換種到裝營養(yǎng)基質(zhì)大杯種植，培育2～3個月，其間按正常大棚杯苗水肥管理，除蟲防病，每株苗插1條1.0～1.5 m高的竹竿供苗爬藤；于次年2 月下旬后，氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時定植，選擇陰天或雨后晴天進(jìn)行定植；大苗種植可縮短百香果生育期，讓頭批果早掛早采，且兩次主花期盡可能避開高溫，提高著果率。

4.4 改善栽培管理技術(shù)

4.4.1 種植地選擇

種植地選擇高海拔、通風(fēng)、排水良好的低緩坡地，果園開通排水溝，高畦深溝種植，防止百香果植株莖基部積水；采用平棚垂簾架式搭架種植，株行距適中，科學(xué)修剪雜枝，及時清理枯枝爛葉，提高果園通風(fēng)透光；農(nóng)事作業(yè)時盡量減少植株機(jī)械傷口的產(chǎn)生[25]。

4.4.2 土壤酸堿度調(diào)理

調(diào)理土壤酸堿度至合適范圍即pH 值5.5～6.5。春夏季雨水多的季節(jié)每667 m2用硅鈣肥1 500 kg 或生石灰750 kg撒施，中和土壤酸度[26]。

4.4.3 科學(xué)水肥管理

科學(xué)施肥與水分管理，保持健壯樹勢，增強(qiáng)植株抗病能力。施用生物肥和腐熟有機(jī)肥為底肥，氮磷鉀和中微量元素適量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，保持土壤蓬松透氣，促進(jìn)植株根系生長，增強(qiáng)抗病能力[17,26-28]，花期及掛果期適當(dāng)適量補充鉀肥。

4.4.4 實行輪作防病技術(shù)

研究表明，多年連作會加重百香果莖基腐病的發(fā)生；2～3 年間隔輪作可減少莖基腐病等土傳病害的發(fā)生為害。建議選擇與水稻、甘蔗等作物進(jìn)行輪作，以減少土壤中莖基腐病菌菌量，減輕莖基腐病發(fā)生。

4.5 生物防治

土傳病害的生物防治主要是利用一些拮抗菌如枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）、木霉（Trichodermaspp.）、熒光假單胞菌（Pseudomonas fluorescence）等來控制病原菌的為害。謝紅輝等[13]報道使用枯草芽孢桿菌、木霉、熒光假單胞菌可降低由可可毛色二孢屬（L.theobromae）引起病害的發(fā)病率；馬田田[29]通過利用哈茲木霉和解淀粉芽孢桿菌共同與腐熟有機(jī)肥二次發(fā)酵后制成生物有機(jī)肥，通過大田施用該基肥，可降低山藥根莖腐?。ú≡鸀楦ょ牭毒┌l(fā)病率，抑制植株根際土壤病原真菌繁殖。田間施用含枯草芽孢桿菌、木霉、熒光假單胞菌的微生物菌肥，可增加土壤中的益生菌，促進(jìn)根系健康生長，有效減少百香果莖基腐病的發(fā)生。

4.6 化學(xué)防治

百香果莖基腐病的化學(xué)防治主要采用定期灌根預(yù)防、病株灌根或涂抹處理、病株拔除與病穴消毒相結(jié)合的方法。在一年種植周期中，1—5 月和9—12 月，每個月結(jié)合施用液肥，用80%乙蒜素2 000 倍或30%惡霉靈1 000 倍、50%多菌靈500 倍灌根，每年6—8月是該病害高發(fā)季節(jié)，可用上述藥劑輪換灌根預(yù)防，間隔10～15 d 一次；田間發(fā)病初期，扒開植株莖基部土壤，刮除病部，用75%肟菌·戊唑醇3 000 倍或50%多菌靈500 倍、25%丙環(huán)唑500 倍、40%氟硅唑5 000倍液、70%甲基硫菌靈500 倍液灌根加根莖部噴霧，也可加大濃度涂抹莖基部，藥劑應(yīng)輪流使用，以防產(chǎn)生抗藥性。已發(fā)生莖基腐病的莖蔓，要把腐爛部位刮除后再用瑞苗清加噻森銅涂抹病部及周圍[27]。嚴(yán)重病株應(yīng)及時連根挖出，帶出園外銷毀，病穴撒施石灰消毒，防止病害擴(kuò)散。