水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)與常見病蟲害防治

秦玉連

（霍邱縣種植業(yè)發(fā)展中心，安徽 霍邱 237400）

在水稻種植中，種植區(qū)域的環(huán)境氣候、土壤條件以及種植戶的田間管理實施都會影響水稻最終的產(chǎn)量和質(zhì)量，要想實現(xiàn)水稻的高產(chǎn)栽培就需要結(jié)合其生長習(xí)性要求為其營造一個良好的生長環(huán)境，繼而增加水稻抗性。

1 霍邱縣水稻栽培現(xiàn)狀

霍邱縣隸屬安徽省六安市，四季溫和，雨量適中，光照充足，給當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)營造了良好的氣候條件。水稻是當?shù)刂匾姆N植作物，種植面積較廣，全縣水稻種植面積約13.33×104hm2，總產(chǎn)130×104t。2022 年霍邱縣召開的水稻綠色高質(zhì)高效行動項目工作推進會中著重強調(diào)了水稻綠色高質(zhì)高效行動的開展，要求農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門強化高質(zhì)高效技術(shù)培訓(xùn)，加強施肥、防蟲、治病等各環(huán)節(jié)的專業(yè)指導(dǎo)，保障水稻生產(chǎn)綠色、高質(zhì)、高效，給當?shù)厮镜母弋a(chǎn)栽培指明了方向[1]。

2 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

2.1 選種

水稻種植品種對其產(chǎn)量與質(zhì)量有著直接影響，種植戶在選擇品種時應(yīng)考慮氣候條件、市場需求?；羟窨h較適宜種植的品種有兩優(yōu)688、晶兩優(yōu)534、隆兩優(yōu)1318、黃花占等，具有抗病能力強、抗逆性好、高產(chǎn)的優(yōu)點。

2.2 種子處理

①曬種：浸種前選晴天將稻種鋪5～7 cm 厚翻曬1～2 d，每天翻動3～4 次，每0.067 hm2大田準備種子4 kg；②選種：用密度為1.1 g/mL 的泥水或鹽水溶液選種，撈出秕谷；③消毒：將選好的稻種用25%使百克2 000 倍液在11℃～12℃水溫下浸泡3 d，或采用包衣種子；④浸種：消毒后的種子換清水在11℃～12℃水溫條件下浸泡4～5 d。具備車間芽種生產(chǎn)條件的，種子浸泡過程中采用微噴設(shè)備微淋增氧，待種子充分吸水后，排去浸泡水；⑤破胸：將浸泡好的種子撈出或排出浸泡水（指車間生產(chǎn)），在種子上微淋熱水，溫度控制在31℃～32℃，使種子破胸；⑥催芽：催芽時溫度控制在25℃～28℃，繼續(xù)微淋，保濕、增氧，18～20 h 出芽后，降溫晾芽待播，芽長控制在2 mm以內(nèi)[2]。

2.3 育秧

一是要做好苗壯準備工作。結(jié)合水稻秧苗的生長需求，優(yōu)選背風(fēng)向陽、地勢平坦、給排水便利、土壤疏松透氣的地塊起廂作床，寬度控制在1.2 m，一般每0.067 hm2需要600 個育苗床，播種量約20 kg。通過檢測分析苗床中的營養(yǎng)，并根據(jù)需求進行添加，播種前可以使用充分腐熟的農(nóng)家肥提高苗床肥力，或施用經(jīng)過腐植酸、有益微生物處理的優(yōu)質(zhì)有機肥料提高土壤的活化性能，為水稻種子的發(fā)育營造良好的環(huán)境；二是要選擇合適的播種時間。一般當?shù)貧夂虺掷m(xù)3 d 超過12℃即能播種，確保播種均勻，控制好密度，并蓋勻土，最后覆膜即可；三是要做好苗期管理工作。出苗后應(yīng)及時噴水，避免溫度過高灼傷秧苗，時刻觀察苗床墑情，及時進行灌水，確保土壤保持濕潤，在整個苗期還需要做好人工除草工作，避免雜草的生長與秧苗爭奪養(yǎng)分[3]。

2.4 秧床規(guī)格

第一，秧田冬春反復(fù)耙耱保墑后，于3月中下旬做秧床或架設(shè)大棚。鏟秧手插秧的每0.067 hm2本田準備秧田18 m2左右。盤育機插秧每0.067 hm2需28.5 cm×58.5 cm 規(guī)格秧盤35～40 盤；第二，小弓棚秧床規(guī)格為長10～15 m，寬l.8 m，兩床間埂高8～10 cm，寬40 cm，竹弓間距0.9 m；第三，大棚規(guī)格為長40～60 m，寬6.7 m，高2.2 m，中間走道0.24 m，立桿間距0.9 m。棚兩邊側(cè)膜距地面0.8 m 高處留0.6 m 寬通風(fēng)卷簾口，上下用壓膜槽固定棚膜，肩部和頂部用縱向拉桿固定，頂部拉桿布設(shè)微噴灌水系統(tǒng)。

2.5 營養(yǎng)床土配制

首先，按照土與豬糞3∶1的比例配制原床土，再按每1 m3原床土配入粉碎的磷酸二銨2 kg、硫酸銨2 kg、硫酸鉀1.5 kg的比例均勻混合，或用育秧肥、壯秧劑按比例配制，過篩堆悶3 d 后裝盤，土厚2 cm；其次，小弓棚育秧的營養(yǎng)土直接配制在秧床上；最后，營養(yǎng)土中不得使用尿素、碳銨、羊糞、雞糞、兔糞及其他未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥。

2.6 大田移栽

2.6.1 大田選擇

選擇地勢平坦、水源豐富、光照充足、有機質(zhì)豐富的土壤作為大田種植地塊，選好地塊后進行深翻處理，起到殺菌消毒的目的，深翻時還需要按0.067 hm2施用75 kg 腐熟的雞糞或豬糞以及具有解磷、鉀功能的菌肥，從而改善種植地塊的土壤，為水稻種植營造一個良好的環(huán)境。

2.6.2 插秧

當秧苗長到4～5 片葉時，可以發(fā)現(xiàn)秧苗葉片大多呈直立狀，白根比較多，且莖基扁平，已經(jīng)達到壯苗的標準，這時就可以準備插秧工作。播種前需要大水灌田，然后在平均氣溫穩(wěn)定或超過12℃以上時進行插秧。在插秧時可以選擇人工或機械插秧，但都需要合理控制插秧密度，種植戶需要結(jié)合水稻的品種特性以及種植地塊的肥力情況決定插秧密度，一般每0.067 hm2栽植20×104～30×104株，如果地塊肥力條件較好可以提高種植密度，以便在不影響水稻生長的情況下提高單位面積產(chǎn)量[4]。

2.7 田間管理

2.7.1 合理施肥

做好施肥工作是保障水稻長勢并促進其實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵，很多種植戶在施肥環(huán)節(jié)中常常會忽略水稻的具體需求，而是盲目跟風(fēng)施加肥料，不僅使水稻生長受阻，還會加大病蟲害的發(fā)生概率，造成減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，因此還需要種植戶合理施肥，提高肥料利用率。在施肥環(huán)節(jié)，可以加強對水稻生長狀態(tài)的觀察，尤其是葉片的變化來決定施加什么肥料，如在葉片生長速度較低且難以分蘗的情況下應(yīng)該施加氮肥以促進生產(chǎn)；如果發(fā)現(xiàn)葉片的顏色比較暗淡，且大多呈現(xiàn)直立狀，這時應(yīng)該增施磷肥；如果葉片上出現(xiàn)褐色斑點，就需要增施鉀肥；如果葉片發(fā)黃或者出現(xiàn)萎縮的情況，應(yīng)該增施鉀肥。再者，水稻的分蘗期前后以及灌漿期前后是2個需肥量最大的階段，一般分蘗期每1 hm2選擇氮、磷、鉀肥各150 kg、40 kg、100 kg進行施加，灌漿期主要施用鉀肥，確保谷粒飽滿。

2.7.2 灌溉管理

水稻生長對水分的需求較高，但各階段的水分需求也存在一定的差異，在灌溉環(huán)節(jié)中還需要種植戶能夠結(jié)合水稻的需水特點制定科學(xué)的灌溉措施，以保障水稻的健康生長。在水稻插秧階段，田間應(yīng)該控制淺水狀態(tài)，主要作用是促進秧苗分蘗、活棵；降低水層，控制水層在2～3 cm，在分蘗末期到幼穗剛剛開始分化時則需要進行排水曬田，主要作用是提高田間透風(fēng)性與透光性，讓水稻的根系得到良好的發(fā)育，還能夠提高水稻的抗倒伏能力；如果外界溫度下降到17℃時，田間灌溉深水層灌溉深度控制應(yīng)在15 cm 內(nèi)，避免水稻發(fā)生凍害；在孕穗開花過程中間歇性灌溉3～6 cm淺水即可[5]。

2.8 除草

在水稻生長過程中，優(yōu)渥的自然環(huán)境也給雜草的發(fā)育營造了良好的條件，因此田間雜草數(shù)量較多，會與水稻植株爭奪養(yǎng)分，生長過高還會遮擋陽光，不利于田間的透氣性等，因此種植戶還需要做好除草工作。在種植面積較大的情況下可以使用化學(xué)藥劑進行除草，種植戶應(yīng)該選擇晴朗無風(fēng)的天氣進行除草，選擇適量的滅草松水劑及二甲四氯鈉可溶性粉劑，與水充分混合后予以噴施。噴施前1 d做好排水工作，噴施后1 d進行復(fù)水，保水1周左右即可。

3 水稻常見病蟲害防治措施

3.1 水稻螟蟲

危害水稻的螟蟲種類很多，主要有三化螟和二化螟，部分地區(qū)還有大螟等。三化螟和二化螟都是以幼蟲鉆蛀莖稈為害水稻，水稻受害后出現(xiàn)的癥狀是枯心和白穗，二化螟還取食葉鞘，造成枯鞘。

防治方法：①每0.067 hm2用50%殺螟松乳油0.15～0.2 kg，兌水50～60 kg 噴灑，用藥1～2 次；②每0.067 hm2用殺蟲雙大粒劑1 kg 拌細土30 kg 制成毒土撒施；③每0.067 hm2用40%水胺硫磷0.1～0.15 kg兌水50～60 kg噴灑。

3.2 黏蟲

黏蟲是一種遷飛性害蟲，又稱”行軍蟲”，飛行速度為20～40 km/h。危害輕時葉片被吃成缺口，嚴重時大部分葉片被吃光，水稻減產(chǎn)10%～20%；大發(fā)生時，其幼蟲不僅吃光葉片，還會咬斷穗莖，顆粒無收，所以又稱它為“剃枝蟲”。

防治方法：①每0.067 hm2用50%辛硫磷0.1～0.15 kg兌水50～60 kg噴灑；②每0.067 hm2用80%敵敵畏0.15～0.2 kg兌水50～60 kg 噴灑；③每0.067 hm2用2.5%敵殺死0.1～0.15 kg 兌水50～60 kg噴灑。

3.3 稻飛虱

以褐色灰飛虱和背飛虱危害最大。稻飛虱一般都躲在稻田中間稻株下部的葉鞘和莖的組織內(nèi)，刺吸稻莖的汁液，稻苗被害部分出現(xiàn)不規(guī)則的長形褐斑，嚴重時稻株基部變?yōu)楹诤稚?。由于莖組織被破壞，養(yǎng)分不能上升，稻株逐漸凋萎而枯死或者倒伏。水稻抽穗后的下部稻莖衰老，稻飛虱轉(zhuǎn)移上部吸嫩穗頸，使稻粒變成空殼或半飽粒，同時灰飛虱能傳播水稻病毒病。

防治方法：①滴油殺蟲。每0.067 hm2滴廢柴油或廢機油400～500 g，保持田中有淺水層20 cm，人工趕蟲，蟲落水觸油而死亡。治完后更換清水，孕穗期后忌用此法；②撒毒土。每0.067 hm2用1.5 kg樂果粉、2 kg濕潤細土撒施；③用藥噴施。每0.067 hm2用40%樂果乳劑0.5 kg加水800～1 000 kg噴施。

3.4 白葉枯病

白葉枯病分為葉枯型和凋枯型2種。其中葉枯型占65%左右，凋枯型占35%左右。葉枯型病害大多從葉尖或葉緣開始出現(xiàn)黃綠色斑點，斑點迅速擴展成條斑，受害嚴重時條斑可延伸至葉片基部，寬達葉片兩側(cè)；凋枯型病害大多在秧苗移栽后15～30 d 出現(xiàn)1 次發(fā)病高峰，病株心葉首先發(fā)病，出現(xiàn)失水青枯，隨后其他葉片相繼青萎，最后出現(xiàn)死苗、缺叢現(xiàn)象，折斷病株莖基部，用手擠壓斷口處有大量黃色菌膿溢出。

防治措施：①選擇抗病良種；②培育無病壯秧；③科學(xué)用水，合理施肥。施足底肥，早施追肥，以后看苗補肥，不要偏施或過遲施用氮肥，同時要淺水勤灌；④藥劑防治：一是發(fā)病早期，每0.067 hm2撒施1∶3 的草木灰及石灰粉，連續(xù)撒施幾次；二是每0.067 hm2用10%殺枯凈0.3～0.35 kg 兌水50～60 kg噴灑。

3.5 稻瘟病

稻瘟病又名稻熱病，俗稱火燒瘟、吊頭瘟、掐頸瘟等，是流行最廣、為害最大的世界性真菌病害之一，主要為害寄主植物的地上部分。由于危害時期和部位不同，可分為苗瘟、葉瘟、穗頸瘟、枝梗瘟、粒瘟等。寄主范圍是水稻、小麥、馬唐等多種禾本科植物。稻瘟病病菌主要在病稻草上越冬，第2年從病稻草上傳入稻田中侵染為害。病菌傳播主要靠風(fēng)傳播，雨、水流、昆蟲也可傳播。天氣轉(zhuǎn)暖又有雨淋的情況下，越冬病菌會大量復(fù)蘇、增殖，從堆在田邊的病稻草上轉(zhuǎn)移到水稻植株上為害。

防治方法：①選用良種，種植抗病品種，多組合合理搭配；②種子消毒殺菌，1 kg種子用3 g 20%三環(huán)唑浸種24 h；③加強栽培管理；④藥液浸秧，用20%三環(huán)唑可濕性粉劑750倍液浸秧，或40%稻瘟靈乳油，每0.067 hm2用100 mL 或富士一號乳油100 mL 兌水60 kg 噴霧穗頸瘟預(yù)防，孕穗破口期用75%豐登可濕性粉劑每0.067 hm2用25～30 g 或20%三環(huán)唑100 g，葉瘟治療用稻瘟類農(nóng)藥防治。

4 結(jié)語

綜上所述，水稻已經(jīng)成為霍邱縣農(nóng)民的主要生產(chǎn)對象，加強對其高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用能夠最大程度上提高水稻生產(chǎn)質(zhì)量，保障當?shù)胤N植戶的增收增效，因此廣大種植戶要樹立科學(xué)的種植意識，加強學(xué)習(xí)，還要全面掌握當?shù)夭∠x害的發(fā)生規(guī)律，并采用有效的綠色病蟲害防治措施，提高防治效果的同時降低環(huán)境污染，這對促進我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展有著十分重要的現(xiàn)實意義。