蒲蘆瑤族鄉(xiāng)羅漢果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

農(nóng)代國(guó)

（荔浦市蒲蘆瑤族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣西壯族自治區(qū) 荔浦 546605）

羅漢果為葫蘆科多年生藤本植物，又被成為“拉汗果”“神仙果”等，是我國(guó)衛(wèi)生部首批公布的食藥兩用的名貴中藥材，據(jù)記載，中醫(yī)使用羅漢果治病已有300 年的歷史，羅漢果具有止咳、清肺、祛痰、緩減便秘等功效，常年吃羅漢果還有延年益壽的作用。羅漢果不僅具有較高的醫(yī)用價(jià)值，還富含各種氨基酸、維生素、三菇貳類甜味素、糖分等營(yíng)養(yǎng)成分，已成為人們熟知的保健食品之一[1]。羅漢果在蒲蘆瑤族鄉(xiāng)已有40多年的種植歷史，在蒲蘆瑤族鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著重要的位置。2020 年，蒲蘆瑤族鄉(xiāng)種植羅漢果近66.67 hm2，總的經(jīng)濟(jì)收益為550×104元，實(shí)現(xiàn)了人均羅漢果收入530 余元。2022年，全鄉(xiāng)羅漢果的種植面積擴(kuò)大到266.67 hm2，羅漢果產(chǎn)業(yè)已成為蒲蘆瑤族鄉(xiāng)的重要經(jīng)濟(jì)支柱之一[2]。

為了穩(wěn)定蒲蘆瑤族鄉(xiāng)羅漢果的產(chǎn)量和質(zhì)量，提升羅漢果種植的經(jīng)濟(jì)效益，保障羅漢果種植戶的收入，筆者結(jié)合多年的工作經(jīng)歷，從選地、品種選擇、育苗、種植管理、病蟲害防治等方面入手，介紹了羅漢果的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

1 選地

選地作為羅漢果生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié)，對(duì)于羅漢果的穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)有著重要的作用。羅漢果適宜種植于土壤肥沃、含有較多腐殖質(zhì)且墑情較好的輕壤土或砂壤土中。砂土或黏土中的羅漢果容易受到根線蟲的為害。山區(qū)丘陵地帶和較為干旱的土壤應(yīng)選擇坡度＜45°，土壤層深、肥沃，背西向陽(yáng)的地方種植羅漢果。水田應(yīng)選擇排灌方便的砂壤土種植羅漢果。

2 品種選擇

羅漢果品種較為繁雜，目前蒲蘆瑤族鄉(xiāng)主要種植的羅漢果品種有青皮果、冬瓜果、茶山果等。最適合蒲蘆瑤族鄉(xiāng)氣候條件和土壤環(huán)境的羅漢果品種為青皮果、長(zhǎng)灘果、拉江果。

3 種苗選擇

在蒲蘆瑤族鄉(xiāng)羅漢果種植過(guò)程中，農(nóng)戶們以種植扦插營(yíng)養(yǎng)杯苗為主，還有部分農(nóng)戶會(huì)選擇組培苗。種苗要求高度為10～15 cm，具有良好的根系，營(yíng)養(yǎng)杯要完好無(wú)損；莖稈健壯，葉片寬大肥綠、無(wú)病蟲害；雄性植株應(yīng)選擇開花早、花粉多、花期長(zhǎng)的建壯苗。羅漢果苗木的比例應(yīng)控制在100∶1，也就是100棵雌性羅漢果苗要搭配1株雄性植株。

4 適時(shí)種植，合理密植

種植時(shí)應(yīng)綜合考慮土壤條件、繁殖方法等指標(biāo)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，組培苗要比扦插苗長(zhǎng)勢(shì)更好，所以組培苗的行距應(yīng)大于扦插苗。一般栽植株行距有160 cm×400 cm、170 cm×400 cm、200 cm×300 cm 等幾種，干旱地塊、坡地110 株/0.067 hm2，水田100株/0.067 hm2。

蒲蘆瑤族鄉(xiāng)羅漢果以3 月中旬—4 月中旬種植為最佳，此時(shí)氣溫穩(wěn)定在15℃，要選擇陰天或下午種植。同種苗歸于同一地塊，方便日后管理。栽植后，要及時(shí)澆足定根水，保障幼苗的成活率。

5 搭棚拉網(wǎng)

羅漢果種植棚最好在種苗種植前搭好，棚的高度定為1.8 m，可選擇木頭、水泥柱等為樁，樁距200 cm×400 cm左右搭棚，立柱使用量為100 根/0.067 hm2左右。用鐵絲將樁柱固定，最后要將羅漢果專用網(wǎng)鋪好并固定。

6 引苗上棚，選留主蔓

在種植羅漢果苗后，觀察羅漢果的新芽，當(dāng)其漲到15 cm時(shí)，就可以選擇一枝長(zhǎng)勢(shì)較好的蔓梢作為主蔓，并將其引上棚。用繩子將主蔓固定在立竿上，隔3～5 d 抹1 次側(cè)芽，以便主蔓快速生長(zhǎng)上棚。

7 整形修剪

整形修剪是為了保證羅漢果的產(chǎn)量和質(zhì)量，科學(xué)合理的修剪技術(shù)能提高羅漢果生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。羅漢果主蔓上棚后長(zhǎng)出6 片葉時(shí)即可打頂，留3～4 片葉，培育一級(jí)側(cè)蔓，一級(jí)側(cè)蔓留兩枝，等到一級(jí)側(cè)蔓長(zhǎng)至6～8 片葉時(shí)打頂促發(fā)二級(jí)側(cè)蔓，二級(jí)側(cè)蔓留6～8 枝，如果二級(jí)側(cè)蔓來(lái)籽少或不來(lái)籽，繼續(xù)打頂促發(fā)三級(jí)側(cè)蔓。同時(shí)，無(wú)果枝、重疊葉片、細(xì)弱枝病蟲老葉等都需處理，減少爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，提高羅漢果的光合作用水平，保障羅漢果產(chǎn)量，均勻枝蔓的走向呈扇形分布。

8 施肥管理

8.1 基肥

羅漢果種植生產(chǎn)中，底肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，其他肥料為輔。每株羅漢果可施入3～4 kg 農(nóng)家肥、1～1.5 kg 商品有機(jī)肥、0.3 kg 硫酸鉀復(fù)合肥、0.3 kg 鈣鎂磷肥、5～10 g 硫酸鋅、大粒硼等作基肥。

8.2 催苗肥和壯果肥

幼苗期追肥主要是促進(jìn)苗迅速生長(zhǎng)上棚，施肥以含氮量高的腐熟有機(jī)肥或復(fù)合肥水肥為主，離根部10～20 cm，少量多次施用，防止肥害傷根。種苗后7 d，淋腐熟稀糞水或花生麩水+45% 硫酸鉀復(fù)合肥（0.2%）稀肥水，或黃腐酸鉀3 000 倍液，每株淋1 kg，苗高30 cm 左右時(shí)淋稀糞水，或者用45%硫酸鉀復(fù)合肥兌成0.5%稀肥水每株淋1.5 kg。羅漢果主蔓上棚前及時(shí)追施壯苗肥?？捎?7∶7∶17復(fù)合肥兌水稀釋為1%～1.5%淋施，5～7 d 淋1 次，連續(xù)淋3 次。主蔓上棚后到點(diǎn)花期間繼續(xù)淋施1～3 次促花肥，可用12∶8∶22 的高鉀復(fù)合肥，兌成0.5%稀肥水每株淋施1.5 kg，促進(jìn)羅漢果花芽分化、早來(lái)籽開花結(jié)果，保證正常肥水。施好壯果肥是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)，開花結(jié)果期需多磷、鉀，在植株開花結(jié)果后20 d 及時(shí)追施壯果肥，每株半圓型追施高鉀復(fù)合肥（N∶P∶K為12∶8∶26）0.1～0.2 kg。授粉后30～35 d、50～55 d，每株各施高鉀復(fù)合肥0.2～0.25 kg，施肥量要根據(jù)羅漢果掛果數(shù)量而定，掛果多的多施，掛果少的少施。

8.3 催蔓肥

在第一批授粉花坐果后，此時(shí)羅漢果的主枝對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求量較大，可適量增加催蔓肥，促進(jìn)新蔓的萌發(fā)。在8月下旬，用2%硫酸鉀復(fù)合肥（17∶17∶17）兌水淋施，每株淋1.5～2 kg，隔4～6 d再淋1次。

9 人工授粉

羅漢果植株為雌雄異株，所以需要人工授粉來(lái)保障羅漢果的產(chǎn)量，需要在晴天的7時(shí)—11時(shí)、16時(shí)—18時(shí)，或陰天的8 時(shí)—17 時(shí)，將雄花花粉涂抹于雌花中。一般每朵雄花可供10朵雌花授粉。

10 淺耕除草

蒲蘆瑤族鄉(xiāng)4 月—7 月下雨天氣較多，一般在雨后淺耕除草可增加土壤的透氣性，減少雜草和羅漢果爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，一般前耕除草2～3 次。9 月后雨水較少，枝蔓長(zhǎng)滿棚后就不用除草了。

11 水分管理

蒲蘆瑤族鄉(xiāng)羅漢果剛種植后，需要保證根部的土壤濕潤(rùn)，不能有積水?；ㄆ诤徒Y(jié)果期也要保證土壤濕潤(rùn)，發(fā)現(xiàn)干旱及時(shí)補(bǔ)充水分，但不可漫灌，容易引發(fā)病蟲害。

12 病蟲害及防治

12.1 病害

12.1.1 花葉病毒病

花葉病毒病是對(duì)羅漢果為害最為嚴(yán)重的病害之一，每年6 月—9 月發(fā)生，連續(xù)3 d 33℃的高溫天氣時(shí)發(fā)生最嚴(yán)重。種植前應(yīng)對(duì)土壤和苗木進(jìn)行消毒，同時(shí)做好水肥管理，可減少病害的發(fā)生。也可采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%的細(xì)胞分裂素800 倍液+3%氨基寡糖1 000 倍液+5%高效氯氰菊酯懸浮劑1 000～1 200 倍液+0.3%磷酸二氫鉀兌水噴霧進(jìn)行防治，每5～7 d 用藥1 次，連續(xù)用藥3～4 次。防治病毒病的藥劑還可選用病毒A、甲·嘧鏈蛋白、氯嗅異氰尿酸等。

12.1.2 根結(jié)線蟲病

根結(jié)線蟲病是常見的病害之一，尤其是連作的地塊最易發(fā)生。在羅漢果種植前翻地曬土，可以將土壤中的蟲卵殺死，有效防治其發(fā)生。也可在羅漢果種植后的5～15 d，噴施含量5%的阿維菌素苯甲酸鹽600～800倍液，并澆水1 kg/株。

12.1.3 白絹病、根腐病

白絹病、根腐病發(fā)生在每年的4 月—7 月，主要為害羅漢果的根部?？稍?月中旬刨土進(jìn)行曬根，同時(shí)施用少許石灰，可降低病害發(fā)生率?？刹捎煤?0%的噁霉靈可濕性粉劑800倍液、過(guò)氧乙酸800倍液、五氯硝基苯800倍液灌根防治，4月底開始用藥，7～15 d噴1次，連續(xù)3～4次。

12.1.4 疫病、霜霉病

疫病、霜霉病在每年的9 月—10 月中旬發(fā)生較為嚴(yán)重，主要表現(xiàn)為葉片腐爛，光合作用受到嚴(yán)重影響，影響羅漢果產(chǎn)量和質(zhì)量?？刹捎煤?5%嘧菌脂懸浮劑或72.2%霜脲錳鋅可濕性800 倍液、44%精甲·百菌清懸浮劑600 倍液噴霧進(jìn)行防治。

12.1.5 炭疽病、葉斑病

炭疽病、葉斑病在生長(zhǎng)的中后期發(fā)生較多，可增施磷鉀肥，提高抗病力。藥劑防治有10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液或者45%咪鮮胺水乳劑2 500倍液噴霧。

12.2 蟲害

12.2.1 象甲蟲

象甲蟲對(duì)羅漢果的幼苗有較大危害，可采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)5%的高效氯氰菊酯懸浮劑1 000～1 200倍液噴霧防治。

12.2.2 青蟲、夜蛾蟲

青蟲、夜蛾蟲在羅漢果的全生長(zhǎng)期都有發(fā)生，可采用蘇云金桿菌8 000 IU/mL 1 000 倍液或5%高效氯氰菊酯懸浮劑等1 000～1 200倍液等噴霧進(jìn)行防治。

12.2.3 蚜蟲

蚜蟲在羅漢果的生長(zhǎng)前期和中期為害較重，可采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)60%的吡蚜酮水分散粒劑3 000 倍液噴霧進(jìn)行防治；也可在每0.067 hm2田塊中布置40 cm×24 cm 的黃板20 片左右進(jìn)行物理誘殺。

12.2.4 果實(shí)蠅

果實(shí)蠅主要發(fā)生在8 月—10 月為害羅漢果果實(shí)，可采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)5%的高效氯氰菊酯懸浮劑或20%噻蟲嗪水分散粒劑1 000～1 200倍液噴霧進(jìn)行防治。

13 采收

羅漢果果實(shí)在授粉后70～80 d 成熟，表現(xiàn)為果皮青硬、顏色變?yōu)辄S綠色，果柄變黃。羅漢果最好采取分批次采收的方法，保證成熟度一致。