小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)分析

郭永川，吳雪琨

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古自治區(qū) 呼和浩特 010010；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)中心，內(nèi)蒙古自治區(qū) 呼和浩特 010010）

2021 年，內(nèi)蒙古自治區(qū)全面推廣小麥種植技術(shù)規(guī)程，在小麥主產(chǎn)區(qū)推廣機(jī)械化種植技術(shù)及配套的種植管理技術(shù)，降低了小麥種植成本，提高了小麥產(chǎn)量，每0.067 hm2產(chǎn)量達(dá)401.1 kg，增產(chǎn)7.45 kg，增幅1.88%，實(shí)現(xiàn)了單產(chǎn)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。內(nèi)蒙古地區(qū)2021年小麥種植平均成本1 159.84元/0.067 hm2，較2020 年減少0.98 元；小麥平均凈利潤(rùn)121.19 元/0.067 hm2，較2020 年增長(zhǎng)43.04 元，增幅55.07%。其中，肥料成本是影響小麥產(chǎn)量及凈利潤(rùn)的重要因素之一，研究小麥種植過程中的施肥技術(shù)對(duì)進(jìn)一步提升小麥種植產(chǎn)量、降低肥料成本和提升小麥種植的綜合效益有著重要的意義。

1 小麥的營(yíng)養(yǎng)特性

小麥生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)元素包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、銅、碳、氫、氧等，其中對(duì)碳、氫、氧、氮、磷、鉀的需求量較大。碳、氫、氧主要來源于水和空氣，氮、磷、鉀主要由根系從土壤中獲取。小麥種植中對(duì)氮、磷、鉀的需求量受環(huán)境條件和栽培技術(shù)等因素影響，一般每生產(chǎn)100 kg 小麥需吸收氮素1.5 kg、磷素0.75 kg、鉀素1～2 kg。具體需肥量還要考慮小麥的產(chǎn)量水平、施肥狀況、小麥品種等因素[1]。

小麥返青前生長(zhǎng)緩慢，對(duì)氮、磷、鉀的需求量較?。环登嗥凇樗肫谛←湸x加快，對(duì)氮素、磷素、鉀素的需求量增大；抽穗開花后根系吸收養(yǎng)分的能力減弱，對(duì)氮、磷、鉀的需求量變小。對(duì)鉀肥的吸收主要集中在抽穗開花前。

小麥植株缺氮時(shí)植株矮小、分蘗少、下部葉片變黃；缺鉀時(shí)老葉葉尖及邊緣黃化，有褐色斑點(diǎn)出現(xiàn)，抽穗延遲，且抽穗不齊[2]。

2 小麥?zhǔn)┓实年P(guān)鍵技術(shù)

2.1 備播及播種階段施肥技術(shù)

2.1.1 基肥施肥技術(shù)

巧施基肥有利于促進(jìn)小麥植株多生穗、生大穗及籽粒飽滿均勻?；室杂袡C(jī)肥或農(nóng)家腐熟肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充氮、磷、鉀肥[3]。

2.1.2 種肥施肥技術(shù)

種肥一般是在土壤肥力較差、基肥用量不足、晚播地塊及對(duì)土壤肥力要求較高的情況下施用。種肥多選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或農(nóng)家腐熟肥，也可以中速效氮磷化肥替代。施肥方法一般采用條施或拌種。生產(chǎn)中可施硫酸銨75 kg/hm2，或過磷酸鈣150 kg/hm2。

2.2 冬前與冬季施肥技術(shù)

2.2.1 分蘗肥施肥技術(shù)

小麥出苗30 d 后，應(yīng)觀察苗的生長(zhǎng)狀態(tài)，施分蘗肥。分蘗肥主要補(bǔ)施氮肥，占全生育期氮肥總量的20%。此外，遵循“缺什么、補(bǔ)什么”的原則，適量補(bǔ)施所缺元素即可。

2.2.2 越冬肥施肥技術(shù)

越冬肥應(yīng)趕在越冬前完成，目的是提高越冬期小麥對(duì)養(yǎng)分的利用率，增強(qiáng)苗株的抗寒能力，促進(jìn)開春苗株早返青和早分蘗，以及有效分蘗，以達(dá)到提高成穗率的目的。越冬肥同樣適用于基肥不足、土壤肥力較差、苗株較弱的情況，壯苗則無須補(bǔ)施。一般情況越冬肥應(yīng)該早施，可用壯豐安20～30 mL兌水30 kg葉面噴施，可起到防凍和控旺轉(zhuǎn)壯的目的。

2.3 春季施肥技術(shù)

2.3.1 返青肥施肥技術(shù)

返青肥主要是為了促進(jìn)小麥營(yíng)養(yǎng)器官和結(jié)實(shí)器官的生長(zhǎng)發(fā)育，提高分蘗成穗率，預(yù)防倒伏及協(xié)調(diào)個(gè)體與群體的成長(zhǎng)。返青肥追肥需要根據(jù)小麥前期分蘗狀態(tài)和土壤肥力基礎(chǔ)來判斷，適用于冬前分蘗不足、無效分蘗多、早春缺肥的情況。隨著產(chǎn)量水平的增加，對(duì)氮磷鉀的需求量也增多。但高產(chǎn)田對(duì)于氮、磷、鉀的吸收量增加，需要適時(shí)追施磷肥和鉀肥，將氮肥后移，在中后期根據(jù)小麥植株的生長(zhǎng)需求適量補(bǔ)施氮素[4]。

2.3.2 起身肥施肥技術(shù)

起身肥主要的目的是提高有效分蘗和成穗率，促進(jìn)孕大穗和增加穗粒數(shù)。這一階段追肥過量反而會(huì)增加群體密度，增加倒伏風(fēng)險(xiǎn)和引起植株貪青遲熟，不利于增產(chǎn)，因此需要謹(jǐn)慎施肥。起身肥適用于土壤肥力不好、基肥不足、有效分蘗較差的情況。對(duì)于群體偏差較大和倒伏風(fēng)險(xiǎn)較高的麥田，在起身期可通過噴施壯豐安預(yù)防倒伏。

2.3.3 拔節(jié)肥施肥技術(shù)

合理補(bǔ)施拔節(jié)肥有利于提高成穗率，促進(jìn)基部節(jié)間和穗下節(jié)間的生長(zhǎng)，為孕大穗和增加穗粒質(zhì)量打下基礎(chǔ)。小麥拔節(jié)后對(duì)于磷肥、鉀肥的吸收量增多，且隨著生長(zhǎng)的推移不斷增加，占全生育周期磷肥、鉀肥總量的40%以上。此時(shí)應(yīng)及時(shí)追加磷肥和鉀肥。同時(shí)，還要觀察小麥植株生長(zhǎng)情況和土壤養(yǎng)分供應(yīng)情況，適時(shí)適量的補(bǔ)充硼、錳、鋅等微量元素。土壤肥力較差的麥田可一次性追肥神六54 或六科15～24 kg/hm2，追加鉀旺15 kg/hm2。地理水平較高或群體較大的麥田，應(yīng)追加中微量元素30～50 kg/hm2，追加鉀旺30～40 kg/hm2。

2.3.4 孕穗肥施肥技術(shù)

孕穗肥有利于提高分蘗成穗率，促進(jìn)花粉粒發(fā)育，提高小麥結(jié)實(shí)率和穗粒數(shù)，增加穗粒質(zhì)量。孕穗費(fèi)適用于高產(chǎn)或超高產(chǎn)麥田，一般產(chǎn)量高于9 000 kg/hm2的麥田應(yīng)該科學(xué)的補(bǔ)施孕穗肥，以預(yù)防倒伏和促進(jìn)個(gè)體發(fā)育。孕穗期對(duì)鉀肥的吸收量最大，約占全生育期鉀素總量的60%。孕穗后需要追肥的麥田可采用磷鉀復(fù)合肥溝施后覆土，或采用尿素葉面噴施，提高小麥植株對(duì)肥量的吸收率[5]。

2.4 后期施肥技術(shù)

小麥中后期可根據(jù)實(shí)際情況適量追肥，防治小麥早衰，促進(jìn)小麥籽粒灌漿，進(jìn)一步增加小麥的千粒質(zhì)量。后期施肥以葉面噴施為主，且應(yīng)該合理選擇噴施的肥料。一般情況補(bǔ)施磷酸二氫鉀即可達(dá)到較好的效果，也可以觀察小麥植株，依缺補(bǔ)肥。

2.5 不同條件下施肥技術(shù)

2.5.1 氮磷做底肥一次性施肥技術(shù)

氮磷做底肥一次性施肥技術(shù)適用于土質(zhì)黏重、降雨量小、灌溉條件較差及產(chǎn)量水平偏地的小麥種植區(qū)。其優(yōu)勢(shì)是有利于降低肥料管理成本，提高肥料利用率。一次性深肥及將氮磷肥在小麥播種前施入，并翻入土壤中，合理配施種肥，后期不再追肥。

2.5.2 兩頭促施肥技術(shù)

兩頭促施肥技術(shù)是在施足基肥的情況下，在返青期和拔節(jié)后根據(jù)小麥的生長(zhǎng)狀態(tài)科學(xué)合理追施所缺肥力，一是控制有效分蘗、抗倒伏、穗多和成大穗、防治，二是防治早衰，提高結(jié)實(shí)率和粒種。該技術(shù)適用于土壤肥力較好、越冬后群體較大及倒伏風(fēng)險(xiǎn)較高的麥田。

2.5.3 三促兩控施肥技術(shù)

三促兩控施肥技術(shù)指分別在小麥返青蹲苗20～25 d 及起身前、再蹲苗20～25 d、春生5 葉露尖至旗葉露尖3 個(gè)階段分別追肥，以達(dá)到提高成穗率和結(jié)實(shí)率的目的。該技術(shù)適用于土壤肥力基礎(chǔ)較差、群體中等的麥田。

2.5.4 前氮后移施肥技術(shù)

前氮后移施肥技術(shù)指在基肥有機(jī)肥、磷鉀肥的基礎(chǔ)上，減少總氮和前期氮肥的用量，在中后期增加氮肥用量的施肥方法，即將施氮肥的量延后。前氮后移還可以將原來二棱期追施的氮肥后移到雌蕊雄蕊分化至四分體形成期之間。該技術(shù)多用于土壤肥力水平較高、灌溉條件較好的地塊[6]。

2.5.5 增氮磷補(bǔ)鉀肥技術(shù)

部分地區(qū)土壤中氮、磷含量較低，難以滿足高產(chǎn)小麥栽培需求，應(yīng)該通過測(cè)土配方施肥技術(shù)來補(bǔ)充氮、磷，少量補(bǔ)充鉀肥，配合補(bǔ)充微量元素，穩(wěn)定土壤中氮元素、平衡土壤養(yǎng)分，提高土壤肥力，以滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。

2.6 小麥根層養(yǎng)分調(diào)控施肥技術(shù)

小麥定根及根系生長(zhǎng)是影響其發(fā)育的關(guān)鍵，因此小麥根層養(yǎng)分的調(diào)控對(duì)于促進(jìn)小麥健康發(fā)育和提高產(chǎn)量、質(zhì)量有著重要的意義。小麥根層養(yǎng)分的調(diào)控一定要基于小麥生長(zhǎng)本身對(duì)于養(yǎng)分的需求，結(jié)合土壤現(xiàn)有的肥力條件，有針對(duì)性地調(diào)控和管理，避免養(yǎng)分不足、養(yǎng)分過量積累及養(yǎng)分向環(huán)境中不合理遷移的問題。小麥根層養(yǎng)分調(diào)控的核心即根據(jù)小麥不同生育階段對(duì)于氮素的需求量確定土壤氮素的供應(yīng)目標(biāo)，然后根據(jù)土壤氮素供應(yīng)強(qiáng)度目標(biāo)值施氮肥。該技術(shù)多用于大面積、規(guī)?；←湻N植區(qū)或優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥種植基地，需要基于對(duì)土壤和小麥植株氮素的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)來了解小麥根層土壤氮素供應(yīng)強(qiáng)度實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，將其控制在合理的范圍內(nèi)[7]。

3 結(jié)語

綜上所述，小麥種植過程中對(duì)于肥料的需求在各生育階段存在差異性，且不同土壤肥力、不同品種、不平產(chǎn)量目標(biāo)下小麥種植所需要的養(yǎng)分不同，對(duì)養(yǎng)分的吸收受較多因素影響表現(xiàn)出養(yǎng)分需求的動(dòng)態(tài)性變化。因此，小麥種植過程中施肥需要根據(jù)小麥種植地區(qū)的土壤肥力、小麥品種、單產(chǎn)目標(biāo)及種植管理實(shí)際情況而定。種植戶需要全面細(xì)致的了解小麥的營(yíng)養(yǎng)特性以及施肥技術(shù)，在掌握施肥理論技術(shù)基礎(chǔ)上施足基肥，施好種肥，然后加強(qiáng)對(duì)小麥全生育期的觀察，根據(jù)苗株生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)精準(zhǔn)把握追肥時(shí)間和追肥量，及時(shí)有效、科學(xué)合理的補(bǔ)施所缺肥料，促進(jìn)小麥健康生長(zhǎng)發(fā)育，助力小麥種植增產(chǎn)提質(zhì)。