熱水變“開(kāi)水”

子建

實(shí)驗(yàn)材料：

水壺、燒杯、針筒、透明膠布。

實(shí)驗(yàn)步驟：

1.燒一壺開(kāi)水，倒入燒杯中。

2.用針筒吸入一些水。

3.用透明膠布封住針筒口，保證針筒的密封性。

4.把針筒拉桿用力向后拉，我們發(fā)現(xiàn)針筒里的水開(kāi)始沸騰起來(lái)，好像變成了開(kāi)水。

科學(xué)原理：

通常我們說(shuō)水的沸點(diǎn)在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，針筒內(nèi)的水溫略低于100℃，沒(méi)有達(dá)到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)。

我們用透明膠布堵住注射器并用力拉針筒拉桿時(shí)，針筒內(nèi)氣壓快速降低，此時(shí)水的沸點(diǎn)比100℃要低。針筒內(nèi)的水溫達(dá)到了水的沸點(diǎn)，自然會(huì)冒泡沸騰了。