中早熟釀造高粱新品種晉雜54號的選育

張?jiān)?程慶軍 高海燕 高鵬 田承華 張俊珍 劉鵬

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高粱研究所/高粱遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，晉中 030600）

高粱（Sorghum bicolor（L.）Moench）是全球重要的糧食作物。作為C4 光合途徑植物，高粱光合效率高，雜種優(yōu)勢強(qiáng)，具有耐旱性、耐澇性、耐鹽堿、耐瘠薄等多重抗逆性，廣泛種植于干旱、半干旱地區(qū)，在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和邊際土地利用等方面發(fā)揮著重要作用[1-4]。高粱具有釀造、飼用、食用、能源等多種用途。目前，釀造高粱已占全國高粱總生產(chǎn)量的80%，逐步成為中國高粱育種和生產(chǎn)的主體[5]。近年來，隨著中國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革以及市場競爭加劇，越來越多酒企開始重視釀造品種的選擇，這為中國釀造高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇[6]。

我國高粱主要分為4 個(gè)栽培區(qū)域：春播早熟區(qū)、春播晚熟區(qū)、春夏兼播區(qū)和南方區(qū)[7]。其中高粱春播早熟區(qū)面積占我國高粱種植面積的55%～60%。春播早熟區(qū)包括黑龍江省、吉林省、內(nèi)蒙古全部地區(qū)，山西省、陜西省的北部地區(qū)，新疆北部地區(qū)，該區(qū)域積溫較低，以早熟和中早熟品種為主[7]。高粱是山西省的主要雜糧作物之一，種植面積約6.73 萬hm2，作為優(yōu)質(zhì)白酒的主要釀造原料，具有巨大的市場需求潛力。但山西省早熟區(qū)主導(dǎo)品種較少，現(xiàn)有品種存在株高較高、易倒伏、產(chǎn)量較低等問題[3]?；谏轿魇≡缡靺^(qū)高粱品種現(xiàn)狀和釀造企業(yè)對優(yōu)質(zhì)高粱品種的需求，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高粱研究所以SX44A 為母本、15626 為父本選育得到高產(chǎn)、矮稈的釀造高粱新品種晉雜54 號，對于該區(qū)域高粱新品種的更新?lián)Q代起到了積極的推動作用。

1 親本來源及選育過程

1.1 母本SX44A1991 年山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所利用V4B/F4B 與V4B 雜交，在山西晉中和海南三亞經(jīng)過4 代選育，育成保持系V4B/F4B//V4B。在A2 細(xì)胞質(zhì)背景下，以V4B/F4B//V4B 為輪回親本，通過7 代回交轉(zhuǎn)育、細(xì)胞核代換育成V4/F4//V4A，定名為SX44A。其幼苗長勢強(qiáng)，葉鞘綠色，葉色深綠，葉片半上沖，生育期115d，株高110.0cm，穗長23.0cm，穗粗7.0cm，穗筒形，中緊穗，紅殼白粒，穗粒重56.8g，千粒重32.8g，抗逆性強(qiáng)，高抗高粱絲黑穗病。

1.2 父本156262010 年山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所利用恢復(fù)系47031 早/遼493 作母本，與矮稈恢復(fù)系HO233 人工雜交，在山西晉中和海南三亞經(jīng)過6 代選育，于2015 年育成恢復(fù)系47031 早/ 遼493//HO233，定名為15626。其幼苗長勢強(qiáng)，葉鞘綠色，葉色中綠，葉脈白色，生育期125d，株高100.0cm，穗長28.0cm，穗粗10.0cm，穗紡錘形，中緊穗，紅殼紅粒，穗粒重77.6g，千粒重28.2g，抗逆性強(qiáng)，抗倒伏。

1.3 選育過程2015 年對不育系SX44A 進(jìn)行廣泛測配。2016 年對所配制的雜交組合進(jìn)行品種鑒定比較試驗(yàn)，SX44A×15626 組合表現(xiàn)突出。2017 年SX44A×15626 組合在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所修文試驗(yàn)基地完成品種比較試驗(yàn)，表現(xiàn)出矮稈、豐產(chǎn)的特點(diǎn)，且綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異。2017 年冬在海南三亞進(jìn)行繁種。2018-2019 年開展適應(yīng)性試驗(yàn)，農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量水平均優(yōu)于對照晉雜22 號。2022 年3 月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號為GPD 高粱（2022）140052。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀該品種屬于中早熟釀造高粱品種，幼苗綠色，生育期118d，株高160.0cm，穗長28.0cm，穗紡錘形，中散穗，紅殼紅粒，粒型橢圓，粒質(zhì)粉質(zhì)，穗粒重116.3g，千粒重32.9g。適宜在山西省晉中市、朔州市，吉林省通榆縣，內(nèi)蒙古赤峰市，河北省張家口市等高粱中早熟區(qū)春播種植。

2.2 抗病性2018-2019 年在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所東白試驗(yàn)基地絲黑穗病鑒定圃中進(jìn)行田間接菌鑒定，結(jié)果顯示晉雜54 號抗高粱絲黑穗病。

2.3 品質(zhì)性狀2019 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（哈爾濱）檢測，晉雜54 號籽粒粗淀粉含量75.5%，支鏈淀粉（占淀粉）含量80.3%，粗脂肪含量3.83%，單寧含量0.64%。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2018 年晉雜54 號適應(yīng)性試驗(yàn)中每hm2平均產(chǎn)量8715.0kg，比對照晉雜22 號增產(chǎn)9.2%；2019 年續(xù)試，平均產(chǎn)量8680.5kg，比對照種晉雜22 號增產(chǎn)9.9%；2年平均產(chǎn)量8697.8kg，比對照種晉雜22 號增產(chǎn)9.5%。

4 關(guān)鍵栽培技術(shù)

4.1 適時(shí)播種一般以4 月下旬至5 月上旬，地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)播種為宜，播深3cm 左右，行距35～40cm，每667m2播量1.0～1.5kg，留 苗7500 株左右。

4.2 田間管理選擇耕層深厚、肥力均勻、排灌良好的地塊播種。前茬作物以玉米、大豆等為宜。播種前需連續(xù)曬種2～3d，降低種子水分含量，增強(qiáng)吸水能力，同時(shí)打破種子休眠，提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率，確?？焖侔l(fā)芽、出苗整齊。播種前需精細(xì)整地，保證墑情，每667m2一次性深施復(fù)合肥50kg 作底肥。4～5 葉期間苗定苗，在苗期根據(jù)田間地溫、墑情、幼苗長勢等情況適時(shí)進(jìn)行中耕，以起到增溫保墑的效果。在拔節(jié)期至抽穗期，嚴(yán)格做好水肥管理，確保高粱營養(yǎng)生長和生殖生長的正常進(jìn)行。

4.3 病蟲草害防治播種后、出苗前可用高粱專用除草劑在地表噴霧防除雜草。拔節(jié)期及時(shí)進(jìn)行中耕鋤草。抽穗前需注意玉米螟或高粱條螟等蟲害的發(fā)生，若發(fā)現(xiàn)可使用吡蟲啉可濕性粉劑進(jìn)行噴灑。高粱生長的中后期需注意觀察田間蚜蟲的發(fā)生，若發(fā)現(xiàn)可用噴霧或熏蒸等方法防治。

4.4 適時(shí)收獲高粱在蠟熟末期營養(yǎng)物質(zhì)積累已經(jīng)停止，此時(shí)收獲的籽粒飽滿，千粒重最佳。蠟熟末期的高粱植株下部1～5 片葉基本枯黃，穗基部莖稈變黃，穗下部籽粒形成生理黑層。收獲的籽粒需及時(shí)脫粒、晾曬，防止蟲蛀霉變。籽粒含水量低于14%時(shí)即可入庫儲藏。

4.5 制種要點(diǎn)

4.5.1 制種田選擇制種田應(yīng)選擇地勢平坦、土壤肥沃、方便排灌的地塊，以連片種植為佳。連片的制種田有利于花期授粉，提高結(jié)實(shí)率，保證制種產(chǎn)量。為保證種子純度，避免造成生物學(xué)混雜，不同品種隔離區(qū)制種應(yīng)相互間隔500m以上。

4.5.2 播種密度父母本行比1 ∶6，母本種植密度為1.0 萬～1.2 萬株/667m2，父本種植密度為8000株/667m2。

4.5.3 花期調(diào)控父本較母本晚7～10d 開花，種子生產(chǎn)中需通過父本浸種、覆膜、提前播種等措施以促進(jìn)其花期提前。播種時(shí)應(yīng)先播種父本，父本出苗后2 葉1 心時(shí)播種母本，或父本浸種露白覆膜與母本同期播種。從苗期開始進(jìn)行花期觀測，通過觀察生長錐分化進(jìn)程等方法及時(shí)掌握父母本的生長情況，推測花期能否相遇。一般以母本生長錐較父本大1/3 作為花期正遇的標(biāo)準(zhǔn)判定。對于花期相遇不好的情況，需及時(shí)采取噴施生長激素、追肥、中耕等措施進(jìn)行調(diào)控，確?；ㄆ谙嘤?。

4.5.4 田間去雜在整個(gè)生育期內(nèi)需嚴(yán)格去除行內(nèi)雜株。苗期去雜結(jié)合間苗定苗進(jìn)行，根據(jù)苗期性狀去除與親本不同的幼苗。拔節(jié)期應(yīng)根據(jù)株高、葉脈顏色、有無蠟質(zhì)等主要性狀去除雜株，注意將雜株連根拔除，以防再生。花期應(yīng)嚴(yán)格在父母本植株中進(jìn)行去雜，并及時(shí)拔除母本植株中的散粉株，直至母本籽粒完全結(jié)實(shí)。收獲時(shí)應(yīng)去除不同穗型、粒色的植株，以確保雜交種純度。

4.5.5 種子收獲適時(shí)收獲、充分晾曬是保證種子發(fā)芽率的關(guān)鍵。應(yīng)在蠟熟末期及時(shí)收獲，晾曬時(shí)要保證種子充分干燥至達(dá)到水分標(biāo)準(zhǔn)。