花斑裸鯉集裝箱式養(yǎng)殖試驗

王振吉，馬苗苗，星強華，王明柱，劉良宗，蔡亮山

（青海省漁業(yè)技術推廣中心，青海 西寧 810012）

“集裝箱＋生態(tài)池塘”的陸基推水養(yǎng)殖模式是近幾年興起的1種新型水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，以池塘邊陸地為依托，采用集裝箱系統(tǒng)對魚進行集中飼養(yǎng)管理，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的殘渣、糞便通過干濕分離器過濾分離，養(yǎng)殖尾水利用池塘水體的自我凈化能力，實現(xiàn)有害物質(zhì)降解，然后將凈化后的池塘水抽回集裝箱內(nèi)，達到循環(huán)養(yǎng)殖的目的。本文就我國青海高原地區(qū)首次用集裝箱開展花斑裸鯉養(yǎng)殖試驗情況及相關問題探討如下，僅供同行參考。

一、材料與方法

1.試驗點選擇 花斑裸鯉養(yǎng)殖試驗地點選擇青海省漁業(yè)技術推廣中心南川基地，7號池塘改造后作為集裝箱式養(yǎng)殖尾水一、二級沉淀池和三、四級凈化池，并經(jīng)過沙濾滲井抽入集裝箱循環(huán)利用，該池塘面積約3畝，平均水深約1.5米。

2.設備與安裝 在青海省重大科技專項支持下，于2019 年10 月開始經(jīng)過集裝箱基座、微濾機池、糞污三級沉淀池、尾水三級沉淀池等前期基礎設施建設，購進集裝箱養(yǎng)殖系統(tǒng)一組(共10個集裝箱)，并通過集裝箱防護欄、進排水管道、進氣管道、羅茨風機、發(fā)電機、微濾機等配套設備安裝及調(diào)試，于2020 年6 月正式投入試運行。2020 年12 月在集裝箱上搭建了溫棚，2021 年7 月在循環(huán)水沉淀及凈化池搭建了溫棚。

3.水源與品種 從西寧市南川河抽水經(jīng)過沉淀過濾到7號溫棚池塘，再經(jīng)過沙濾凈化抽到集裝箱。試驗魚種為來自南川基地培育的2 齡花斑裸鯉，試驗期間全程投喂浮性商品飼料。

4.試驗設計 投放魚苗前對箱體和魚苗進行消毒，每個集裝箱有效容積為25米3，放養(yǎng)相同規(guī)格花斑裸鯉魚種，投喂同品牌飼料。在3個集裝箱按30、40、50 千克/米3密度進行養(yǎng)殖試驗設計，待魚種長到一定規(guī)格后進行分箱養(yǎng)殖，養(yǎng)殖期間安排專門人員做好水質(zhì)監(jiān)測和各種養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。

5.設備維護 集裝箱養(yǎng)殖系統(tǒng)主要設備包括發(fā)電機、水泵、羅茨風機、微濾機、進排水管道閥門等。每周調(diào)換運行水泵和羅茨風機，并啟動發(fā)電機運行10 分鐘左右，確保備用水泵、羅茨風機和發(fā)動機正常運行。及時做好維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時維修處理，并根據(jù)放養(yǎng)魚種規(guī)格，將集裝箱地漏式過濾裝置改造為插管式。

6.養(yǎng)殖管理 具體操作如下。

(1)水質(zhì)監(jiān)測。試驗開始后，每天8:00、16:00 定時測定氣溫和外塘水溫，以及集裝箱內(nèi)水溫、溶氧、pH，并指定專人進行記錄。同時養(yǎng)殖試驗全程運用水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)進行實時監(jiān)測。

(2)生長監(jiān)測。養(yǎng)殖試驗期間每月打樣1 次，每個箱每次打樣3次，每次取樣至少10尾以上。

(3)投喂。根據(jù)定期打樣后魚均重及存箱數(shù)量，參考飼料廠家提供的投餌率來計算每天投餌量。每次投喂前稱取每個箱當次投喂的飼料量，每天投喂兩次，每次間隔6小時以上。

(4)排污。每次投喂前提起集裝箱水位控制管集中排水3～5分鐘，然后關閉閥門正常運行。

(5)水質(zhì)凈化。2021 年7 月搭建溫棚后，三、四級凈化池自然生長了浮萍，9月投放了花鰱、白鰱；2022年8月進行集裝箱養(yǎng)殖尾水魚菜共生設施安裝及試驗。

二、養(yǎng)殖結果及效益分析

1.試驗期間水質(zhì)監(jiān)測結果 具體如下。

(1)水溫。未搭建溫棚前，集裝箱內(nèi)年平均水溫11.3℃，變幅為3～21.1℃；2022年集裝箱及水源池搭建溫棚后，集裝箱內(nèi)年平均水溫14.4℃，變幅為6.5～20.7℃。搭建溫棚后冬季水溫明顯提升，夏季水溫也有所降低。

(2)pH。養(yǎng)殖期間集裝箱內(nèi)pH 平均值為7.96，2022 年稍高于2020 年和2021 年，但基本保持平穩(wěn)，變化不大。

(3)溶氧。養(yǎng)殖期間集裝箱內(nèi)平均溶氧為7.96 毫克/升，最高月平均溶氧達10.7 毫克/升，變幅為3.0～10.7毫克/升，冬季普遍高于夏季。

2.養(yǎng)殖試驗結果 在西寧南川基地“集裝箱＋溫棚”養(yǎng)殖模式下，2020年8月19日在1號集裝箱投放1 950 尾、2 號集裝箱投放2 600 尾、3 號集裝箱投放3 250 尾，共投放均重29.6 克/尾2 齡花斑裸鯉7 800 尾，截至2022 年10 月18 日，經(jīng)過26 個月試驗養(yǎng)殖增長至均重345.4 克/尾(見表1)，增長了10.7 倍，總成活率25.8%。其中在2021 年8 月25 日－11 月5 日，由于水質(zhì)問題造成大量死亡，成活率僅31.5%，影響了總體成活率。

表1 花斑裸鯉集裝箱養(yǎng)殖試驗生長狀況

3.效益分析 具體如下。

(1)生態(tài)效益。集裝箱作為現(xiàn)代新型漁業(yè)技術模式，用水量相比池塘大幅下降，再加集裝箱水源凈化池加裝魚菜共生設備，具有資源節(jié)約、環(huán)境友好、生態(tài)循環(huán)的優(yōu)勢；同時養(yǎng)殖中便于掌握箱內(nèi)溫度、濕度及水下pH，養(yǎng)殖尾水凈化循環(huán)利用，不污染外界環(huán)境，既節(jié)水環(huán)保，又能保障水產(chǎn)品質(zhì)量，生態(tài)效益明顯；集裝箱養(yǎng)殖模式與魚菜共生模式相結合，可促進資源循環(huán)利用，能有效實現(xiàn)生態(tài)減排。

(2)社會效益。集裝箱養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖區(qū)域占地較少，大大節(jié)約了土地資源，同時集裝箱養(yǎng)殖環(huán)境可控，可有效抵御自然災害和極端天氣，大大減少了養(yǎng)殖風險，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提質(zhì)增效提供了新手段，適宜黃河灘涂池塘的恢復利用和漁業(yè)發(fā)展。

三、討論與小結

1.溫度對花斑裸鯉生長的影響 花斑裸鯉系冷水魚，水溫對其生長影響較大，在水溫超過20℃(2021年6月)時，花斑裸鯉攝食基本正常；水溫超過21℃(2021 年7 月)時，花斑裸鯉攝食很少，且出現(xiàn)負增長，水溫降至20℃時(2021 年9 月)，攝食開始逐漸趨于正常。因此，在集裝箱養(yǎng)殖花斑裸鯉時，水溫必須控制在21℃以下。

2.溫棚對集裝箱養(yǎng)殖水溫的影響 2020 年溫棚未搭建前，西寧市南川基地集裝箱年平均水溫為11.3℃，花斑裸鯉年平均增重為75.3克/尾。集裝箱及水源池搭建溫棚后年平均水溫為14.4℃，花斑裸鯉年平均增重為185.3 克/尾，集裝箱內(nèi)周年平均水溫提升27.4%，魚生長的適溫期得到明顯延長，花斑裸鯉生長速度明顯加快。溫棚起到了冬季保溫，夏季遮陽的作用(圖1)。

圖1 南川基地集裝箱養(yǎng)殖2020－2022年水溫比較

3.水質(zhì)對花斑裸鯉生長的影響 2021 年8 月25 日－至9 月25 日，水溫趨于下降(平均水溫19.6℃)、溶氧趨于升高(平均溶氧5.6 毫克/升)，但仍然造成2齡花斑裸鯉大量死亡，而同期其他箱的青海湖裸鯉、齊口裂腹魚基本正常，說明集裝箱排污不暢、水質(zhì)不良導致魚病是死亡的主要原因。2022年4月，其他箱養(yǎng)殖的鱸魚陸續(xù)死亡，通過投喂藥餌、水體消毒1周后沒有明顯效果，將鱸魚換入徹底清洗消毒后的集裝箱，死亡明顯減少，效果比較明顯，說明集裝箱定期清洗排污對水質(zhì)及魚生長影響較大。2022年5月開始，為防止高溫引起水質(zhì)變差，對所有集裝箱中的魚定期倒箱消毒，并結合降溫等措施，集裝箱試驗魚生長明顯，并有效防止了魚病的再次發(fā)生及魚的異常死亡。

4.水質(zhì)凈化對集裝箱養(yǎng)殖的影響 在集裝箱水源凈化池浮萍凈化的基礎上，2021年9月底放養(yǎng)了花鰱、白鰱，并放置浮板水培芹菜后，芹菜長勢良好，水體變化相對穩(wěn)定，水質(zhì)得到明顯改觀。因此，需要對浮板水培蔬菜品種選擇、種植規(guī)模大小與凈化池水體容積的最佳配比進行深入研究。