加強(qiáng)科技支撐，“百里洲砂梨”再展雄風(fēng)

文/ 許良洲，馬 丹，余 陽(yáng)，王 浩，劉海靜，唐玙璠

作者單位：1.湖北省枝江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心（湖北枝江，443200）；2.枝江市百里洲農(nóng)業(yè)服務(wù)中心；3.枝江市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)。

【導(dǎo)讀】湖北省枝江市借助國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系砂梨專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)集體智慧，加強(qiáng)科技支撐，謀劃砂梨產(chǎn)業(yè)布局，優(yōu)化砂梨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育砂梨經(jīng)營(yíng)主體和優(yōu)化砂梨服務(wù)體系等，積極推動(dòng)“百里洲砂梨”的恢復(fù)性發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

百里洲是“中國(guó)砂梨之鄉(xiāng)”，“百里洲砂梨”被譽(yù)為“中國(guó)十大名牌水果”，巔峰時(shí)期發(fā)展到6 667 hm2，鮮果俏銷(xiāo)國(guó)內(nèi)多個(gè)省市，批量出口東南亞。2000 年后，隨著改革開(kāi)放步伐加快，進(jìn)口水果大量涌入，加上品種老化、品質(zhì)良莠不齊等原因，百里洲砂梨銷(xiāo)售壓力陡增，無(wú)奈之下，成片梨樹(shù)被砍，全鎮(zhèn)砂梨種植面積銳減到400 hm2。為了推動(dòng)百里洲砂梨恢復(fù)性生產(chǎn)，保持砂梨之鄉(xiāng)盛名，枝江市與湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所簽訂合作協(xié)議，加強(qiáng)科技支撐，借助國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系砂梨專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)集體智慧，開(kāi)展政、產(chǎn)、學(xué)、研通力合作，產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，百里洲砂梨種植面積很快恢復(fù)到2 400 hm2，產(chǎn)量達(dá)到4.2 萬(wàn)t，產(chǎn)值突破4 億元。

一、謀劃砂梨產(chǎn)業(yè)布局

打造百里洲砂梨核心示范區(qū)。百里洲的土壤是砂壤土，土層肥沃，水源充足，種出來(lái)的梨?zhèn)€大、肉脆、汁多、味甜，深受市場(chǎng)歡迎。但并不是百里洲所有的土地都適合砂梨種植，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所砂梨專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)結(jié)合百里洲土壤氣候條件開(kāi)展深入調(diào)研，提出合理化建議，經(jīng)充分論證后科學(xué)合理規(guī)劃，決定在上百里洲圍繞十里長(zhǎng)堤打造砂梨核心示范區(qū)，主要集中在三洲、壩洲、沿江、和愛(ài)等村，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；袄鎴@333 hm2，示范引領(lǐng)百里洲砂梨恢復(fù)性發(fā)展。

謀劃建設(shè)砂梨主題公園。砂梨主題公園既是砂梨文化的展示中心，也是砂梨主題農(nóng)旅融合的樞紐，經(jīng)過(guò)反復(fù)醞釀，2022 年已將砂梨主題公園納入百里洲鎮(zhèn)鄉(xiāng)村休閑旅游專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃，項(xiàng)目規(guī)劃用地面積13 000 m2，計(jì)劃總投資約1 662 萬(wàn)元。目前，項(xiàng)目正在掛網(wǎng)招標(biāo)，主題公園配套建設(shè)包括砂梨?zhèn)}儲(chǔ)基地、梨貓電商孵化中心、梨貓砂梨交易中心等內(nèi)容。在新一輪永久基本農(nóng)田劃定中，將百里洲砂梨主題公園配套建設(shè)區(qū)內(nèi)20 hm2耕地未劃入基本農(nóng)田，為以后建設(shè)砂梨主題公園及配套設(shè)施預(yù)留了空間。

促進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展。將主題公園與“洲頭景觀”“南河沙灘”等景觀連片，結(jié)合“環(huán)島自行車(chē)賽”，打造以“百里洲砂梨”為主題的“洲上一日游”生態(tài)休閑旅游線路，以“砂梨”為主題，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)砂梨種植和鄉(xiāng)村旅游的有機(jī)融合。組織舉辦“百里洲梨花節(jié)”“開(kāi)園節(jié)”“鑒評(píng)會(huì)”等節(jié)慶活動(dòng)，“引客入枝”，將省內(nèi)外的游客引入百里洲，集“人氣”聚“財(cái)氣”。

二、優(yōu)化砂梨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

優(yōu)化砂梨品種結(jié)構(gòu)。過(guò)去，百里洲砂梨主要種植黃花梨和湘南梨，不但品種較老，而且成熟期較接近、不耐貯存，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱。2014 年湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所砂梨專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)在百里洲鎮(zhèn)建立專(zhuān)家大院砂梨示范基地，開(kāi)始引進(jìn)翠冠、圓黃等砂梨新品種在百里洲試驗(yàn)種植，新品種砂梨表現(xiàn)個(gè)大、肉脆、汁多、味甜，表現(xiàn)出較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，得到了梨農(nóng)的普遍認(rèn)可。近年來(lái)，陸續(xù)引進(jìn)了翠玉、鄂梨二號(hào)、蘇翠一號(hào)等新品種，均取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。當(dāng)前，砂梨新品種種植面積近1 333 hm2，梨園收購(gòu)價(jià)均在5元以上，創(chuàng)造了每667 m2純收入過(guò)萬(wàn)元的喜人成績(jī)。

優(yōu)化砂梨種植模式。百里洲砂梨?zhèn)鹘y(tǒng)種植模式基本上是采用疏散分層修剪、寬行稀植等種植和修剪模式。在砂梨專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，試驗(yàn)種植了寬行密株、深溝高廂等種植模式，修剪上示范了圓柱形、“3+1”、雙臂順行等省力化修剪模式，巔覆了許多傳統(tǒng)砂梨的種植認(rèn)知，不僅省工省力，而且早產(chǎn)豐產(chǎn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，有力地推動(dòng)了砂梨恢復(fù)性發(fā)展。

優(yōu)化砂梨經(jīng)營(yíng)模式。砂梨?zhèn)鹘y(tǒng)種植基本上是一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)，屬典型的單打獨(dú)斗經(jīng)營(yíng)方式。在政產(chǎn)學(xué)研通力合作下，一場(chǎng)破解產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)桎梏的自我革新正帶給梨農(nóng)新的經(jīng)營(yíng)理念，很多砂梨經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)勢(shì)而生，探索規(guī)模生產(chǎn)、股份合作的道路，強(qiáng)化了利益鏈接，帶動(dòng)了社員共同富裕，取得了合作共贏的效果。同時(shí)，創(chuàng)新建立“村社一體式”合作社，村集體以股份制的方式加入合作社，村集體占股30%～50%，受益時(shí)按占股比例納入村集體收入。較典型的是沿江村的紅新果蔬專(zhuān)業(yè)合作社，村集體占股50%，4 年后，村集體每年的占股分紅收入可以達(dá)到10 萬(wàn)元以上。有力地破解了村集體增收難的瓶頸。

三、培育砂梨經(jīng)營(yíng)主體

項(xiàng)目支持。2022 年，投入項(xiàng)目資金100 萬(wàn)元，幫助雙紅砂梨專(zhuān)業(yè)合作社、禾潤(rùn)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社等4 家主體建設(shè)砂梨精品果園67 hm2，輻射帶動(dòng)發(fā)展133 hm2；同時(shí)投入項(xiàng)目資金45 萬(wàn)元支持經(jīng)營(yíng)主體新建高標(biāo)準(zhǔn)梨園20 hm2，其中，羊子廟農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社新建10 hm2，和愛(ài)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社新建6.7 hm2，葵興農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社新建3.3 hm2，已完成項(xiàng)目驗(yàn)收和資金撥付。

科技支持。以國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“一縣一業(yè)” 示范樣板縣創(chuàng)建和農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣共建為契機(jī)，建立“專(zhuān)家工作站”和“科創(chuàng)基地”，邀請(qǐng)省農(nóng)業(yè)科學(xué)院砂梨技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)定期到百里洲指導(dǎo)基地建設(shè)、砂梨新品種引種篩選、新模式新技術(shù)試驗(yàn)示范等技術(shù)，著力解決產(chǎn)業(yè)突出技術(shù)難題。2022 年安排專(zhuān)項(xiàng)資金20 萬(wàn)元，由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，在雙紅砂梨專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展梨白紋羽病的綜合防控，有效控制了該病蔓延。

政策支持。對(duì)百里洲砂梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予政策保障。2022 年安排本級(jí)財(cái)政資金260 萬(wàn)元，主要用于砂梨品牌打造、銷(xiāo)售宣傳、體系建設(shè)等工作。通過(guò)項(xiàng)目、科技和政策等方面的支持，百里洲砂梨種植面積逐步擴(kuò)大，主體對(duì)周邊農(nóng)戶的帶動(dòng)能力逐步增強(qiáng)，逐步形成產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍服務(wù)，示范帶動(dòng)梨農(nóng)共同富裕。

四、優(yōu)化砂梨服務(wù)體系

依托國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科技支撐，逐步完善百里洲砂梨社會(huì)化服務(wù)體系。

制定科學(xué)種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合百里洲氣候土壤條件，因地制宜，制定百里洲砂梨種植標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，已經(jīng)制定了《圓柱形梨樹(shù)整形修剪技術(shù)規(guī)程》，依托專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)科技支撐，計(jì)劃進(jìn)一步制定“3+1”、雙臂順行式等新技術(shù)的種植技術(shù)規(guī)程，建立優(yōu)質(zhì)砂梨標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

完善科技推廣服務(wù)體系。組建了“一縣一業(yè)”示范樣板縣創(chuàng)建技術(shù)專(zhuān)家組，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)定期到百里洲開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，解決技術(shù)難題。同時(shí)，要求專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)多開(kāi)展技術(shù)骨干培訓(xùn)活動(dòng)，為每一個(gè)經(jīng)營(yíng)主體培養(yǎng)2～3 名技術(shù)骨干，增強(qiáng)主體自身技術(shù)管理能力，從上到下，形成完善的科技推廣服務(wù)體系。

推行砂梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。以項(xiàng)目作支撐，嚴(yán)格按照統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，按照輕簡(jiǎn)化花果管理、病蟲(chóng)害綠色防控、水肥一體化、果園生草、梨園機(jī)械化、貯藏保鮮等新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展田間管理，生產(chǎn)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的安全產(chǎn)品。通過(guò)完善砂梨社會(huì)化服務(wù)體系，增強(qiáng)技術(shù)服務(wù)能力，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升“百里洲砂梨”品質(zhì)，不斷提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

通過(guò)政、產(chǎn)、學(xué)、研深度融合發(fā)展，“百里洲砂梨”不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，完成了由低谷到再次輝煌的華麗轉(zhuǎn)身，實(shí)現(xiàn)了“論堆賣(mài)”到“論個(gè)兒賣(mài)”的質(zhì)的飛躍。