畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作在畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用

□梁亮（福建省惠安縣東嶺鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）

隨著我國(guó)畜禽產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展， 畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作在保障畜禽產(chǎn)業(yè)安全、 穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著越來越重要的作用。 通過對(duì)畜禽生產(chǎn)數(shù)據(jù)的收集、分析和應(yīng)用，有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、 存在問題以及潛在風(fēng)險(xiǎn)， 為政府部門制定相關(guān)政策和措施提供決策依據(jù)。 本文依照文獻(xiàn)對(duì)比法和理論分析法首先就畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)進(jìn)行了論述， 其次提出了發(fā)揮畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)的作用措施， 最后合理分析出了畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)應(yīng)用與實(shí)施路徑，以供參考。

一、畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)概述

畜牧生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)， 就是對(duì)畜牧生產(chǎn)情況進(jìn)行有計(jì)劃、有系統(tǒng)地收集、統(tǒng)計(jì)、分析、匯報(bào)的工作。 其目標(biāo)是要對(duì)畜禽生產(chǎn)的基本情況、動(dòng)態(tài)變化、 結(jié)構(gòu)特征以及對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)情況進(jìn)行全面地了解， 為農(nóng)業(yè)的決策部門提供科學(xué)的依據(jù)，為畜禽養(yǎng)殖企業(yè)提供市場(chǎng)信息，為畜禽養(yǎng)殖從業(yè)人員提供指導(dǎo)和服務(wù)。 畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)的主要內(nèi)容有：畜禽存欄量、出欄量、屠宰量、商品肉、蛋、奶產(chǎn)量、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶數(shù)量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、技術(shù)水平、用工情況等方面的統(tǒng)計(jì)分析。 此外，畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境、資源利用情況、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面的監(jiān)測(cè)也被納入其中。

二、畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)的作用

（一）產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

統(tǒng)計(jì)各類畜禽的出欄量、 產(chǎn)蛋量、 產(chǎn)奶量等，以便了解產(chǎn)量變化情況，為生產(chǎn)計(jì)劃和市場(chǎng)供應(yīng)提供依據(jù)。

（二）疫情監(jiān)測(cè)

對(duì)畜禽疫情進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)， 發(fā)現(xiàn)疫情迅速報(bào)告， 采取有效措施防控， 確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全。

（三）生產(chǎn)成本分析

收集和分析飼料價(jià)格、人工成本等信息，為生產(chǎn)者提供成本控制建議，提高畜禽養(yǎng)殖效益。

（四）畜禽種群結(jié)構(gòu)調(diào)查

了解各類畜禽的種群結(jié)構(gòu)，為良種繁育、種源保護(hù)等工作提供支持。

（五）環(huán)境監(jiān)測(cè)

監(jiān)測(cè)畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響，如糞便處理、氨氣排放等，為環(huán)保政策制定提供依據(jù)。

三、畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)應(yīng)用措施

（一）開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)收集

開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)收集以便了解本地畜禽生產(chǎn)的基本情況。 首先，當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站需制定調(diào)查方案，由此明確調(diào)查的目的、范圍和對(duì)象，制定詳細(xì)的調(diào)查計(jì)劃，包括調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)、方法等。 同時(shí)，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，確保內(nèi)容全面、合理。其次， 獸醫(yī)站需積極組織專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，與養(yǎng)殖戶進(jìn)行溝通交流，了解畜禽品種、飼養(yǎng)規(guī)模、飼料來源、疫情防控等方面的情況。 在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的同時(shí)，進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，如畜禽產(chǎn)量、飼料價(jià)格、人工成本等。 在此基礎(chǔ)上，應(yīng)按照所收集的數(shù)據(jù)完成整理與分析工作， 并找出畜禽生產(chǎn)中存在的問題，如生產(chǎn)成本過高、疫情防控不力等。 針對(duì)這些問題，提出相應(yīng)的改進(jìn)措施和建議。 最后，根據(jù)調(diào)查結(jié)果和分析，撰寫詳細(xì)的調(diào)查報(bào)告，向相關(guān)部門匯報(bào)。 報(bào)告應(yīng)包括調(diào)查背景、目的、方法、結(jié)果及分析、建議等內(nèi)容，為決策者提供科學(xué)依據(jù)。

（二）加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶的溝通

加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶的溝通以便了解養(yǎng)殖戶的需求和困難，及時(shí)提供技術(shù)支持和服務(wù)。 首先，為加強(qiáng)與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的溝通頻次， 獸醫(yī)站可通過信息平臺(tái)與養(yǎng)殖戶建立有效的溝通渠道， 如微信群、QQ 群等， 以便于養(yǎng)殖戶隨時(shí)向畜牧獸醫(yī)站反饋需求和問題。 同時(shí)，定期組織座談會(huì)、研討會(huì)等活動(dòng)， 讓養(yǎng)殖戶面對(duì)面地交流經(jīng)驗(yàn)和心得。 其次，獸醫(yī)站需派遣專業(yè)的人員，定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)走訪，了解養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)環(huán)境、生產(chǎn)管理等情況，對(duì)存在的問題提出改進(jìn)意見，并針對(duì)養(yǎng)殖戶的需求提供技術(shù)支持和服務(wù)。 最后，在了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶實(shí)際需求以及其對(duì)技術(shù)的需要后，可根據(jù)養(yǎng)殖戶的需求，定期發(fā)布畜禽養(yǎng)殖技術(shù)、疫情防控、飼料使用等方面的資料，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖技能和管理水平。

（三）定期組織培訓(xùn)和技術(shù)交流活動(dòng)

定期組織培訓(xùn)和技術(shù)交流活動(dòng)進(jìn)而提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技能和管理水平。 首先，當(dāng)?shù)卦诔掷m(xù)提升監(jiān)測(cè)服務(wù)水平時(shí)， 還需做好定期組織培訓(xùn)與技術(shù)交流工作， 在此需結(jié)合養(yǎng)殖戶的需求和實(shí)際情況，制定針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，包括培訓(xùn)主題、時(shí)間、地點(diǎn)等。 確保培訓(xùn)內(nèi)容具有實(shí)用性和針對(duì)性，能夠滿足養(yǎng)殖戶的需求。 其次，需邀請(qǐng)畜牧養(yǎng)殖、疫情防控、飼料使用等方面的專家和專業(yè)人士擔(dān)任講師， 為養(yǎng)殖戶提供專業(yè)的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。 在培訓(xùn)過程中，重視實(shí)際操作的演示，讓養(yǎng)殖戶親身參與實(shí)踐，提高養(yǎng)殖技能。 例如，組織養(yǎng)殖戶參觀先進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。 最后，在培訓(xùn)活動(dòng)中，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶之間的交流與互動(dòng)， 分享各自的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和心得，共同提高養(yǎng)殖水平。

（四）制度保障到位

制度保障到位， 提高畜禽統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的規(guī)范性。 首先， 當(dāng)?shù)匦杞Y(jié)合國(guó)家和地方政策法規(guī)， 制定完善畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)的管理辦法和操作規(guī)程，明確各部門、單位和個(gè)人的職責(zé)和任務(wù)，確保統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作有法可依。 其次，在數(shù)據(jù)分析工作前需建立出完善的數(shù)據(jù)采集、 上報(bào)等制度， 并保障該制度可支撐監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析等工作。 再次，需對(duì)畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行定期和不定期的監(jiān)督檢查， 對(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量和工作落實(shí)情況進(jìn)行評(píng)估。 對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題和不足，及時(shí)進(jìn)行整改，確保監(jiān)測(cè)工作的規(guī)范性。

（五）做好疫情防控和宣傳

積極參與疫情防控工作并做好宣傳普及。首先，需與養(yǎng)殖戶建立疫情監(jiān)測(cè)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，要求養(yǎng)殖戶定期對(duì)畜禽進(jìn)行健康檢查， 發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。 同時(shí)，組織專業(yè)人員對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行定期巡查，做好疫情的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作。 其次，在宣傳普及中，當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站應(yīng)與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等相關(guān)部門建立協(xié)作機(jī)制，共同參與疫情防控工作。 在發(fā)生疫情時(shí)，各部門協(xié)同作戰(zhàn)，共同制定防控策略，確保疫情得到及時(shí)、有效的控制。

四、結(jié)束語

總之， 畜禽生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作在畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有重要意義。 通過加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶的溝通，定期組織培訓(xùn)和技術(shù)交流活動(dòng)，制度保障到位，積極參與疫情防控工作等應(yīng)用措施，可以提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技能和管理水平， 確保畜禽生產(chǎn)的安全和穩(wěn)定， 為當(dāng)?shù)匦笄莓a(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供主要的助推力量。