蘭溪商埠文化及其特質(zhì)

摘 要：浙江省蘭溪市處于三江匯合之處，有眾多碼頭，其城市文化內(nèi)涵豐富，包括但不限于碼頭文化、蘭花文化與蠶文化，體現(xiàn)了多種文化的匯合交融。從本質(zhì)來看，蘭溪的城市文化可整體被稱為商埠文化，具有開放性、市井性、創(chuàng)新性、發(fā)展性等特質(zhì)。

關(guān)鍵詞：蘭溪；商埠文化；碼頭文化

蘭溪，浙江省由金華市代管的一個(gè)縣級(jí)市，位于浙江省中西部，地處錢塘江中游。蘭溪所屬金華市，建制久遠(yuǎn)，夏商時(shí)金華地屬百越，各有種姓，春秋時(shí)屬越國，戰(zhàn)國后期越國為楚國所滅，遂屬楚國。秦屬會(huì)稽郡（紹興）烏傷縣（治所在今義烏境內(nèi)），因此蘭溪城市源流里便擁有著一部分的烏傷文化?！疤m為國香，溪為詩源?！比缙涞孛?，在當(dāng)?shù)厝诵闹须y以消散的就是江水兩旁一路暗香殘留的蘭花，所以人們會(huì)習(xí)慣性地將蘭花文化定義為其城市文化。這樣的說法雖有一定依據(jù)，不過深究起來，蘭溪河道眾多，匯聚了各地方的商旅，鑄造了誠信俠義的碼頭文化，更進(jìn)一步塑造了商埠文化。因此，更準(zhǔn)確地說，蘭溪的城市文化是具有開放性的內(nèi)陸商埠文化。

一、蘭溪及其商埠文化概述

蘭溪有賴于浙中地區(qū)和三江水運(yùn)優(yōu)勢(shì)，地處衢江、金華江和蘭江的匯合處，水路交通便利，商業(yè)繁榮，素有“三江之匯，七省通衢”之譽(yù)。南宋定都臨安（今浙江杭州），此時(shí)期，蘭溪為通閩廣之要道、浙中交通要道、金衢盆地的經(jīng)濟(jì)中心。商埠，即與外國通商的城市，另指商業(yè)發(fā)達(dá)的城市，其以船埠為基礎(chǔ)，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，包括但不限于商業(yè)、工業(yè)、文娛、交通等?；谏滩盒纬傻纳滩何幕校种匾囊徊糠志褪谴a頭文化。舊時(shí)，蘭溪當(dāng)?shù)匮亟杂写煌２?，其中較大的碼頭有驛前碼頭、南門碼頭、水門碼頭、西門碼頭、柳家碼頭、朱家碼頭、張家碼頭、王家碼頭等?！洞笾腥A·地理》載：“金衢嚴(yán)為浙江上游，合三源而為一，故蘭溪扼商途之總匯……今日金衢民船皆以蘭溪為中心，每至必將停泊，上下其貨云?！薄短m溪市志》記載，1949年后擴(kuò)建王家碼頭（在蘭江路周王廟巷口）為客運(yùn)碼頭，省、市（縣）航運(yùn)公司各班客船皆在此停泊，同時(shí)，南門碼頭與下卡碼頭被改建為貨運(yùn)碼頭。隨著時(shí)代發(fā)展，科技日新月異，蘭江上的傳統(tǒng)帆影早已不見，但浙江省著力打造蘭江港這一水陸中轉(zhuǎn)的樞紐港，其擁有現(xiàn)代化500噸級(jí)碼頭作業(yè)區(qū)眾多，規(guī)劃分布市區(qū)、女埠、洲上和婺江邊方下店。

在過去，為了適應(yīng)航船停泊、上下卸貨，蘭溪當(dāng)局和商人在當(dāng)?shù)亟ㄓ锌堪逗硬合噙m應(yīng)。河埠，蘭溪人通稱碼頭，是水岸泊舟之處。這樣的碼頭遍布蘭溪，并逐漸形成了碼頭文化。提及碼頭，人們印象中便是工人上下裝卸貨物、邊喊著響亮的碼頭號(hào)子邊進(jìn)行體力勞動(dòng)的場(chǎng)面，以及碼頭工人們?cè)言谝黄鸫罂诤染?、大塊吃肉的場(chǎng)面，帶有平民性、俚俗性和樸素性。同時(shí)，在封建社會(huì)時(shí)期，一方碼頭據(jù)一方勢(shì)力，碼頭工人沖突乃至流血的事件時(shí)有發(fā)生。據(jù)記載，曾有碼頭工人雙方互告縣衙門，當(dāng)時(shí)的知縣蘇錦霞多次為他們談判調(diào)停，但是都沒有解決問題。后來，在蘭溪經(jīng)商的大亨宿老發(fā)揮聰明才智，早于西方運(yùn)用股份制形式對(duì)碼頭進(jìn)行管理。但是，碼頭文化絕不局限于上述的狹義理解，其應(yīng)該與商埠文化聯(lián)系起來。

在古代，蘭溪曾有過“小小金華府，大大蘭溪縣”的響亮名聲，其是“三江之匯、六水之腰、七省通衢”，是當(dāng)時(shí)水運(yùn)的交通重鎮(zhèn)，是南方各省貢賦的轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)，也是連接滬、杭的水運(yùn)交通中樞。到了近代，商埠大開，中西貨物相互運(yùn)輸，使得蘭溪區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)了多方文化的融合。因此，在商埠的影響下，蘭溪的城市文化——商埠文化是一種多元交融的文化。古時(shí)候，蘭溪驛道、驛鋪眾多，《浙江通志》載：“凡江湘閩廣，車徒之輻輳，食貨之轉(zhuǎn)輸，胥由郡以達(dá)省會(huì)，而蘭溪其要沖也。”蘭溪雖然多碼頭，但又不限于碼頭，其還有很多的商鋪。南宋至清朝時(shí)期，蘭溪被譽(yù)為“錢塘第一商埠”，曾有三十六碼頭、二十會(huì)館，是當(dāng)時(shí)錢塘江上游最大的商品集散地和最繁華的商埠。關(guān)于蘭溪當(dāng)時(shí)的繁榮，明代東陽人李能茂登橫山詩句有：“繞有千檣下海潮?！焙髞?，寺僧加以發(fā)揮，書寫橫山殿大門聯(lián)：“日有千舟競(jìng)發(fā)，夜對(duì)萬戶明燈?！?912年，英國作家羅安逸曾經(jīng)坐船來到蘭溪，后在其游記《中國：機(jī)遇和變革》中就對(duì)百年前的蘭溪進(jìn)行了一番描述。書中記載，那時(shí)的蘭溪江邊碼頭商鋪眾多，路上行人川流不息，貨船運(yùn)輸早晚不停，江邊花舫、城弄茶肆，一片繁華景象。蘭溪作為一個(gè)商埠城市，隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，成為別國商品進(jìn)入浙、閩、贛等地的集散地，而這些國內(nèi)外商品間的流通也帶來了各自國家或者地區(qū)的新文化，使得蘭溪文化日漸多元化。

二、蘭溪商埠文化的特質(zhì)

蘭溪商埠文化是在天然的三江交匯的地域背景和從古到今的時(shí)代背景中形成的，在今天隨著時(shí)代的發(fā)展進(jìn)一步向現(xiàn)代化的方向發(fā)展。蘭溪之所以能形成商埠文化，大致得益于三方面要素。其一，優(yōu)越的地域條件。南宋時(shí)，蘭溪便以“三江之匯”的水路為紐帶，形成跨地域的金衢盆地經(jīng)濟(jì)貿(mào)易區(qū)，不少地區(qū)源源不斷地把糧食、木材、毛竹、桐油、桕油、茶葉、藥材以及日常所需的鹽、糖、綢布等交由蘭溪的商業(yè)行店購銷、儲(chǔ)運(yùn)。其二，獨(dú)特的行政資源。早在唐代，宰相舒元輿乘船“自桐廬如蘭溪”考察時(shí)就贊嘆“天下大計(jì)，仰給東南”，給予了蘭溪很高評(píng)價(jià)。宋代，蘭溪設(shè)有官辦造船場(chǎng)，一直延續(xù)到元代，歷200年之久，并設(shè)有蘭皋馬站、蘭皋驛，以適應(yīng)蘭溪商埠航運(yùn)和水陸遞運(yùn)的需求。另外，官方設(shè)有專為宮廷備辦所需物品的御設(shè)機(jī)構(gòu)“釆造務(wù)”，以蘭溪知縣為“提舉事務(wù)”，此舉為蘭溪商埠經(jīng)濟(jì)跨縣域發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。其三，良好的人文環(huán)境。蘭溪的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大體上總和移民聯(lián)系在一起。蘭溪是個(gè)移民城市，在早期遷入的大姓中，涌現(xiàn)了一代又一代的歷史文化名人，為蘭溪商埠奠定了厚實(shí)的人文與倫理基礎(chǔ)，使得由此形成的蘭溪商埠文化有開放性、市井性、創(chuàng)新性、發(fā)展性四個(gè)特質(zhì)。

（一）開放性

蘭溪從唐咸亨五年（674年）建縣起，至今已有1300多年歷史，歷來為商埠古城，因水而興，因水而衰，幾經(jīng)起落，風(fēng)雨滄桑。唐宋時(shí)期，該地盛產(chǎn)糧棉，宋徽宗譽(yù)之為“天下江南”。自南宋遷都杭州后，錢塘水運(yùn)得到了快速發(fā)展，得天獨(dú)厚的三江優(yōu)勢(shì)讓蘭溪一躍成為“錢塘第一商埠”，其開放性、外向性特點(diǎn)與其他城市相比尤為突出。蘭溪文化富有江河交匯、河網(wǎng)縱橫的浙中西地區(qū)的水性特質(zhì)。蘭溪因蘭江而興，它的文化源頭也在水，但蘭溪的文化又與靠海的如完全以外商貿(mào)易為主的廣州和濱海的上海海派城市文化不同，蘭溪文化是一種內(nèi)陸型的開放性商埠文化，既根植于自身以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為中心的基礎(chǔ)，又勇于以積極主動(dòng)的態(tài)度對(duì)外開放，去吸收優(yōu)秀的外在地域的經(jīng)濟(jì)文明，在自身優(yōu)越的地域條件之上，繼續(xù)向外開放自我。作為一個(gè)商埠城市，蘭溪也是一個(gè)典型的移民城市，尤其南宋遷都臨安以后，從外來城市遷居蘭溪的人更多，有些是為躲避戰(zhàn)亂，有的是來此隱逸于山水，有的則是因?yàn)榻?jīng)商后來此定居。他們中的大多數(shù)人來到蘭溪謀生存，隨著蘭溪商埠經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，移民中有著其他省市地區(qū)人口所形成的工商群落，例如徽商，這些商幫的移民帶來了自己家鄉(xiāng)的文化，使得蘭溪文化從單一的地域文化逐漸演變成一種開放的、融合的商埠城市文化。

（二）市井性

市井性在蘭溪文化中的體現(xiàn)最為明顯。蘭溪以商而興，商業(yè)文化是主流，這種文化以誠信觀念為基礎(chǔ)。舊時(shí)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭溪曾擁有工商業(yè)1 739家，各地商會(huì)會(huì)館20多家，是浙中西一個(gè)重要的物流中心，每天來往船只不斷。物流帶來人流，人流帶來資金流，所以蘭溪的商埠文化具有市井性或者世俗性特點(diǎn)，其基礎(chǔ)不在于權(quán)，而在于金錢。這樣的表現(xiàn)不僅在近代流行，而且在現(xiàn)代，蘭溪也存在這樣的文化傾向。蘭溪人民需要的是及時(shí)享樂和盈利，所以在舊時(shí)最多時(shí)茶店有159家，這還不包括那些茭白船的?！靶猩獭笔侵挥信艹鋈ゲ艁礤X，而蘭溪人坐在家里就能賺錢，稱為“坐商”。這種優(yōu)越的環(huán)境、安逸的生活使蘭溪人形成了一種優(yōu)雅從容的氣質(zhì)，但同時(shí)也“寵”壞了一代又一代的蘭溪人，使他們養(yǎng)成了一種賺現(xiàn)成錢的商業(yè)習(xí)慣。普通百姓的樂趣都是俚俗性的，在蘭溪商埠街頭，茶館、酒館、設(shè)場(chǎng)賣唱、街頭雜耍、戲曲表演等民間活動(dòng)，一起構(gòu)成了繁榮的市井生活畫卷。在商埠街道或者碼頭附近，都是缺乏文化的小商販或者碼頭苦役工，還有一些流動(dòng)人民，所以囿于自身的素質(zhì)和生活習(xí)慣、喜好，他們對(duì)俚俗性的民間文藝表現(xiàn)出了極大的興趣。商埠文化的優(yōu)勢(shì)也使得蘭溪人“居功自傲”，所以有“蘭溪的噱頭，義烏的拳頭，東陽的刀頭，永康的爐頭”一說。蘭溪人都是“吃講師”，追求生活質(zhì)量，穿著求時(shí)尚，吃飯講環(huán)境，出門看風(fēng)光。

（三）創(chuàng)新性

蘭溪?dú)v宋、元、明、清等朝代，一直是跨縣域、跨府域、跨省域的商品集散要地，商品貿(mào)易發(fā)達(dá)。對(duì)蘭溪人民來說，商埠文化是長(zhǎng)在骨子里、淌在血液里的基因，是一種自然表現(xiàn)，所以在每一個(gè)時(shí)代都能成就絢爛。但市場(chǎng)的未來不看短期存在，不比誰走得快，而是看誰走得更遠(yuǎn)，看誰永遠(yuǎn)在?；仨m溪商史，徽商在蘭溪也有自己的一片天地。方念裕先生編撰的《浙江蘭溪徽商人文志》所載，入籍蘭溪的各行業(yè)徽商大多在12～16歲這個(gè)時(shí)間段就背井離鄉(xiāng)出來打拼?；丈桃云鋭?chuàng)新精神、誠信的品格和良好的文化修養(yǎng)，突破重農(nóng)抑商的商業(yè)發(fā)展限制，最終成為明清時(shí)期滿負(fù)盛名的商幫，創(chuàng)造了“無徽不成鎮(zhèn)”的歷史格局，而這種格局不僅在蘭溪城廂如此，在游埠、永昌、諸葛、女埠、洲上等小集鎮(zhèn)也是如此。而蘭溪市食品發(fā)端最早，歷史最久，產(chǎn)品中多質(zhì)量上乘、頗負(fù)盛名者，如：宋代的瀔溪春酒，聞名京都，飲者稱好；明代的金絲琥珀蜜棗，為嘉靖時(shí)貢品，蜚聲國內(nèi)；近代的章恒升三伏醬油，獲1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)。清末開海禁，蘭溪即有商品輸出。往昔蘭溪當(dāng)時(shí)工業(yè)落后，只有火腿、蜜棗、桐油等土特產(chǎn)外銷國外，這種無畏的開拓創(chuàng)新精神造就了徽商往昔的輝煌，更是今天在國家“一帶一路”倡議號(hào)召下，眾多中小企業(yè)走出國門的精神動(dòng)力。

（四）發(fā)展性

輝煌屬于過去，未來屬于奮斗。曾經(jīng)的蘭溪商埠輝煌繁榮，如今的蘭溪也沒有停滯不前、原地踏步，依然去“走”、去“跑”，弘揚(yáng)了蘭商包容自強(qiáng)、開拓創(chuàng)新、不屈不撓的精神，再造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，重振蘭溪雄風(fēng)。在蘭溪，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道乃至各個(gè)利益團(tuán)體都開始走出自我，走出地域局限，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展、特色發(fā)展、個(gè)性發(fā)展，在“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)的框架下制定了各自的規(guī)劃綱要，并付諸實(shí)踐。蘭溪也是國家級(jí)傳統(tǒng)村落集中連片保護(hù)利用示范市，蘭溪古建的體量無論是從整體上還是單體上，都是全國屈指可數(shù)的，蘭溪堅(jiān)持對(duì)傳統(tǒng)村落進(jìn)行整體保護(hù)與活態(tài)傳承，將其作為延續(xù)彰顯蘭溪商埠文化的魅力特色所在，對(duì)商埠文化中的一些老字號(hào)、傳統(tǒng)手工業(yè)、非遺項(xiàng)目等進(jìn)行了很好的展示。蘭溪商埠文化不斷進(jìn)步、發(fā)展，現(xiàn)代的教育、文化、科技文化不斷注入其中，使其不斷發(fā)育，成就了新的浪潮，帶來了蘭溪商埠文化的現(xiàn)代化發(fā)展階段。

三、蘭溪商埠文化的衍生文化

蘭溪商埠文化內(nèi)容豐富，底蘊(yùn)深厚，在這深厚的商埠文化下，同樣衍生出了悠久的飲食文化——早茶文化。提及早茶文化，具有典型性的便是廣州早茶，但其實(shí)蘭溪的早茶文化早于廣州。早茶文化是蘭溪飲食文化中不可缺少的一個(gè)重要部分，亦是蘭溪商埠文化涵養(yǎng)出來的特色產(chǎn)物，它在社會(huì)發(fā)展中的嬗變展現(xiàn)出文化的繼承與創(chuàng)新。

往日的蘭溪商鋪眾多，行人穿梭不斷，貨船運(yùn)輸早晚不停，碼頭邊的早茶就成了往來商賈起早貪黑的內(nèi)心撫慰。一日之計(jì)在于晨，早茶是清晨的起床號(hào)角。早茶文化因碼頭水運(yùn)而興，眾多早茶點(diǎn)心記錄下昔日時(shí)光的味道，透露出醇厚的人文情懷。八方商賈的來來往往，促使各地美食文化在此交融，進(jìn)而創(chuàng)造出了蘭溪驚人的美食數(shù)量和獨(dú)樹一幟的味道。據(jù)《蘭溪市志》記載，蘭溪的小吃種類在最頂峰時(shí)可達(dá)300多種，例如雞子馃、豆腐湯圓、牛肉面、游埠酥餅等。蘭溪的早茶文化體現(xiàn)出的隨歷史傳承的生活觀，是市民自身心理、生活方式、觀念等相互浸透而形成的一種文化現(xiàn)象。由于獨(dú)特的地理位置、歷史沿革、民俗文化、飲食習(xí)慣的差異，蘭溪人在長(zhǎng)久的商埠碼頭生活中形成了獨(dú)樹一幟的飲食文化模式，同樣展現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)。蘭溪人自由支配早晨的時(shí)間，從自身的飲食偏好出發(fā)去安排具有民俗特色的早茶活動(dòng)，在這一層面上就可以將這種活動(dòng)稱為蘭溪商埠文化衍生的另一種城市文化。

蘭溪這座商埠城市，是一個(gè)古樸而又兼具市井性的地方，不僅擁有深厚的文化積淀，而且有著獨(dú)特的世俗人情，其城市文化亦流露出閑適與悠然的隱逸狀態(tài)，融歷史與地方風(fēng)俗于一身。通過對(duì)蘭溪商埠文化的追溯、梳理，我們可以意識(shí)到現(xiàn)代化進(jìn)程中蘭溪的商埠文化發(fā)展緩慢雖然有其必然性，但同樣應(yīng)當(dāng)積極采取措施予以控制與延緩，而不應(yīng)推波助瀾，任其衰退。

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作者簡(jiǎn)介：

周麟琎，中國計(jì)量大學(xué)碩士研究生。研究方向：漢語國際教育。