暮春時(shí)節(jié)槐花香

司德珍

晨起，去公園散步，不經(jīng)意間就聞到一股花香，那香味似裹了蜜般香甜，很是熟稔。順著花香尋去，一抬眼，才發(fā)現(xiàn)自己已置身于幾棵槐樹(shù)下，滿樹(shù)的槐花正開(kāi)得淋漓盡致。

記憶里，家鄉(xiāng)也有一片槐樹(shù)林，每到暮春時(shí)節(jié)，大人們就會(huì)經(jīng)常念叨，槐樹(shù)該開(kāi)花了吧，可以去捋槐花了吧。說(shuō)這話時(shí)，他們滿眼歡喜，似乎吃到了槐花飯，并填飽了肚子。那個(gè)年代日子清苦，尤其是青黃不接的時(shí)候，人們大都以野菜充饑，而槐花獨(dú)特的清甜更是深受大家的喜愛(ài)。

槐花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，村子就像過(guò)年一樣熱鬧，人們相約著去捋槐花，扛著自制的鉤子，挎著大大小小的籃子，三五一群，歡天喜地?；睒?shù)林里，大家你一言我一語(yǔ)，這個(gè)夸槐花白如雪，甜如蜜，那個(gè)贊槐花是窮苦老百姓的“恩人”。

我們小孩子也喜歡摘槐花，每天一放學(xué)就直奔槐林跑去，把書包往樹(shù)下一扔，噌噌噌就竄到了樹(shù)上，摘一串槐花，往樹(shù)杈上一坐，悠哉游哉地吃了起來(lái)，滿嘴香甜。

炊煙裊裊升起時(shí)，整個(gè)村子都飄散著槐花的香甜?；被ǖ某苑ê芏啵瑺F槐花飯、蒸槐花糕、煮槐花粥等，各有味道，既填飽了肚子，又豐潤(rùn)了日子。

當(dāng)然，我最愛(ài)的當(dāng)屬祖母做的槐花餅。祖母把捋回來(lái)的槐花先擇去小梗，洗凈控水，再打入兩個(gè)雞蛋，加入些許面粉和鹽，攪拌均勻成粘稠的面糊狀備用。油鍋微熱，祖母用勺子將面糊倒入鍋中，攤成圓餅，小火慢慢煎至兩面金黃就可以吃啦。煎好的餅子整齊地碼在潔白的瓷盤中，油亮金黃，里面的槐花粒?？梢?jiàn)，輕輕咬上一口，清甜松軟，香氣四溢，很是撩人。

如今，槐花不再是窮人用來(lái)充饑的食物，而是以綠色保健食品的身份被大家所熟知?？窗?，它們躺在餐桌上的碗盤中，一派歲月靜好的風(fēng)光。