突破化學(xué)一輪復(fù)習(xí)中“物質(zhì)的分類與組成”的知識誤區(qū)

金敖然

目前人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過１億多種，面對如此紛繁復(fù)雜的物質(zhì)，學(xué)生要想認(rèn)識它們的性質(zhì)，掌握它們之間的規(guī)律，必然要通過分類的方法分門別類地進行學(xué)習(xí)和研究．這是符合認(rèn)知規(guī)律的，同時也反映了事物發(fā)展的客觀規(guī)律．對物質(zhì)進行科學(xué)的分類，是化學(xué)研究的重要方法之一．學(xué)生在學(xué)習(xí)物質(zhì)分類及相關(guān)知識的過程中，有利于形成科學(xué)的分類觀和正確的化學(xué)物質(zhì)觀．

?普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（２０１７年版２０２０年修訂）?中規(guī)定：能根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，并運用比較、分類、歸納、概括等方法對信息進行加工．現(xiàn)階段高考對這部分的考查多為選擇題，通常結(jié)合元素化合物、生活常識、環(huán)境保護、生產(chǎn)材料、最新科技等進行考查．物質(zhì)的分類與組成屬于高中化學(xué)基本概念中的內(nèi)容，其特點是記憶性知識比較多，概念零散，易混淆．因此我們在復(fù)習(xí)這部分知識時，有必要將其中的概念借助“思維導(dǎo)圖”梳理清楚，從微觀認(rèn)識物質(zhì)的組成與分類的關(guān)系，提升學(xué)生微粒觀．同時關(guān)注生產(chǎn)生活、環(huán)境保護、科技發(fā)展等問題，提高用化學(xué)知識解決實際問題的能力．本文對這部分知識歸納分析，供讀者參考．

1明確分類概念的界定，準(zhǔn)確把握物質(zhì)從屬的類別

物質(zhì)分類是一種科學(xué)方法，在學(xué)生認(rèn)知物質(zhì)、研究物質(zhì)過程中起到重要的指導(dǎo)作用．教材的分類設(shè)計充分體現(xiàn)了“重視學(xué)生化學(xué)基本觀念的形成，重視學(xué)生對化學(xué)核心概念的深入理解”的核心素養(yǎng)．通過記憶分類相關(guān)知識，有助于學(xué)生建立基本的化學(xué)觀，這也是化學(xué)學(xué)習(xí)的第一目標(biāo)．在復(fù)習(xí)完必修１有關(guān)物質(zhì)分類的基礎(chǔ)知識后，引導(dǎo)學(xué)生自己繪制物質(zhì)分類及其應(yīng)用的思維導(dǎo)圖（如圖１）．

通過思維導(dǎo)圖系統(tǒng)認(rèn)識物質(zhì)分類中有關(guān)概念的界定，精準(zhǔn)把握物質(zhì)從屬的類別．例如，如何認(rèn)識膠體？ 膠體與溶液、濁液同屬于混合物．膠體的定義是分散質(zhì)粒子直徑在１～１００nm的分散系．明確定義膠體的幾個關(guān)鍵詞“混合物”“直徑”“１～１００nm”“分散系”．同時還要了解膠體根據(jù)分散劑的狀態(tài)不同，劃分為氣溶膠如云、煙、霧;固溶膠，如有色玻璃、煙水晶;液溶膠，如Fe（OH）_３膠體、AgI膠體、土壤膠體、血液、豆?jié){、牛奶等．

例１ （２０２３年全國甲卷）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（ ）．

A．苯甲酸鈉可作為食品防腐劑是由于其具有酸性

B．豆?jié){能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)是由于膠體粒子對光線的散射

C．SO_２可用于絲織品漂白是由于其能氧化絲織品中的有色成分