咖啡濃香的西藏生活

　　在拉薩香巴拉酒店旁，有一個(gè)經(jīng)營(yíng)純粹意大利咖啡和蛋糕的咖啡館。與拉薩大街小巷中典型的匯聚傳統(tǒng)藏式和時(shí)尚風(fēng)格的茶館和咖啡館不同的是，這里各種與西藏有關(guān)的書(shū)籍大部分都是英文版，坐在圓形的木桌旁喝著咖啡聊天的也大多是來(lái)自歐美的游客。
　　所有的與眾不同都因?yàn)橐粋€(gè)人的緣故，他就是頂峰美咖啡館的老板——來(lái)自美國(guó)的道格拉斯?愛(ài)德華?威爾佛德，他的漢語(yǔ)名字叫白德剛。
　　
　　來(lái)到拉薩 來(lái)到香巴拉
　　在道格拉斯臥室墻壁上掛著他八年前畫(huà)的一幅牦牛圖。在空曠寂寥的雪山下，一頭昂首向遠(yuǎn)方眺望的牦牛。從畫(huà)面冷色調(diào)中，能感覺(jué)出他純凈、博大的心靈，還有對(duì)大自然與未知世界無(wú)限熱愛(ài)與向往。
　　白德剛出生在美國(guó)俄亥俄州，從小就對(duì)美國(guó)西部的雪山、河流很感興趣。1999年在尼泊爾旅游時(shí)，聽(tīng)朋友的介紹首次進(jìn)入西藏，突然發(fā)現(xiàn)西藏和美國(guó)西部印地安人的居住環(huán)境和生活習(xí)俗很相似。這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓他十分好奇，決定留下來(lái)更多地了解西藏。他先是在西藏大學(xué)學(xué)藏語(yǔ)，一年后他去了北京學(xué)習(xí)漢語(yǔ)?！捌鋵?shí)漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)早在俄亥俄大學(xué)讀書(shū)時(shí)就開(kāi)始了?！卑椎聞傉f(shuō)。對(duì)于中國(guó)的濃厚興趣其實(shí)源于他的中國(guó)嫂子，這也讓白德剛從小就開(kāi)始接觸到中國(guó)文化。道格拉斯在北京學(xué)習(xí)和工作了五年，驚嘆于中國(guó)的發(fā)展速度，更堅(jiān)定了他留在這片土地的決心。
　　出于對(duì)西藏的的熱愛(ài)，2004年白德剛從北京出發(fā)，再次前往西藏?；貞浧甬?dāng)時(shí)的情景白德剛搖著頭表情痛苦地說(shuō)：“當(dāng)時(shí)可慘透了！那時(shí)沒(méi)有火車，在格爾木登上長(zhǎng)途車入藏，翻越唐古拉山口時(shí)頭疼、惡心的厲害?！薄艾F(xiàn)在可不一樣了，”白德剛話鋒一轉(zhuǎn)，自豪地說(shuō)：“現(xiàn)在我經(jīng)常帶著9歲的小兒子，開(kāi)車到處走，翻越5300米的高山也沒(méi)關(guān)系，我已經(jīng)完全適應(yīng)了這里的生活?！?br/>　　離開(kāi)美國(guó) 離不開(kāi)咖啡生活
　　第二次踏上西藏的熱土，白德剛發(fā)現(xiàn)這里社會(huì)發(fā)展很快，環(huán)境越來(lái)越美，人民也越來(lái)越富裕，國(guó)內(nèi)外來(lái)旅游的人很多，“唯一”美中不足的是拉薩沒(méi)有很好的咖啡館，市面的咖啡店都使用咖啡粉（速溶咖啡），沒(méi)有真正用咖啡豆現(xiàn)磨咖啡。這讓這個(gè)習(xí)慣了一天一杯咖啡的美國(guó)人下決心要做開(kāi)家真正的咖啡館。
　　“我看到商機(jī)，我抓住了，就這樣?！卑椎聞倲傞_(kāi)雙手、聳聳肩，很輕松得樣子。籌備了半年，2005年他在香巴拉酒店旁邊開(kāi)了第一家頂峰美藝術(shù)咖啡館。雖然只有90平米，但咖啡機(jī)器和原料全部進(jìn)口，價(jià)格和美國(guó)一樣，大致一美元一杯，所以生意特別的好，他的咖啡館還上了國(guó)外多家旅行手冊(cè)，到旅游旺季，歐美客人特別多。
　　第二年，拉薩溫州商貿(mào)城分店開(kāi)業(yè)，由于這里的客人主要是本地人，所以客源更平穩(wěn)，不像總店那樣有明顯的淡季、旺季之分。
　　2008年1月，名為“棒恩”的西餐廳開(kāi)業(yè)了。170平方米的餐廳內(nèi)，光線和環(huán)境非常好，還有免費(fèi)的無(wú)限上網(wǎng)服務(wù)。餐廳、咖啡館所有的裝修都是白德剛親自做的，每個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)都很講究。設(shè)計(jì)西餐廳的壁爐墻時(shí)他下了很大的功夫，而壁爐上方斜插著長(zhǎng)長(zhǎng)的鹿角，是他去日喀則的路上，因?yàn)闊崆榈貛椭吧牟刈迦诵捃?，?duì)方送給他的禮物，現(xiàn)在放在這里，不僅打造出了獨(dú)特的異域情調(diào)，還為餐廳增加了幾分靈氣，也成為他掛在嘴邊的炫耀。
　　
　　留住歷史 留住美好時(shí)光
　　和許許多多“只身流浪”在拉薩的老外不同，白德剛可是把全家都帶在身邊。說(shuō)起妻子，白德剛眉宇間流露出無(wú)限感激之情。布琳達(dá)是白德剛在俄亥俄大學(xué)的校友，當(dāng)年他決定留在中國(guó)發(fā)展，妻子布琳達(dá)毅然與他同行。白德剛說(shuō)：“布琳達(dá)很辛苦！最初她是我創(chuàng)業(yè)的搭檔，現(xiàn)在則是四個(gè)孩子的老師，每天要給孩子們上6個(gè)小時(shí)的課程?！币?yàn)榭紤]孩子們長(zhǎng)大要回國(guó)上大學(xué)，所以課程全由布琳達(dá)來(lái)教授，課本也是從美國(guó)寄來(lái)的。
　　白德剛有4個(gè)孩子，大女兒19歲了，二女兒13歲，小兒子9歲，最小的女兒也是9歲，是從北京孤兒院收養(yǎng)的。小姑娘叫艾比，和哥哥穿著一樣顏色的衣服。白德剛說(shuō)：“我把老三老四當(dāng)雙胞胎看?！毙“确浅：芸蓯?ài)，總是以這樣那樣的理由在爸爸身邊纏著。白德剛說(shuō)他們一家人很幸福，經(jīng)常到世界各地旅游，這樣的生活很自由。
　　
　　白德剛對(duì)有歷史感的東西非常感興趣，常常在八廓街市場(chǎng)和旅游紀(jì)念品店買一些舊貨，每年還去尼泊爾和泰國(guó)“淘寶”，并把這些舊東西拆開(kāi)精心地重新組合成新的裝飾品。他拿起一串項(xiàng)鏈介紹說(shuō)：這是用幾百年歷史的密蠟和古老紅珊瑚做成的，中間套的是從泰國(guó)買來(lái)的銀環(huán)。經(jīng)過(guò)他重新加工的飾物非常受客人喜歡。
　　白德剛大學(xué)在美國(guó)學(xué)的就是工藝美術(shù)，如今因?yàn)橛职V迷于此，他打算在西藏再開(kāi)一家工藝品加工廠——用本地材料制作首飾和牦牛皮箱包，再把這些銷往內(nèi)地和全世界。“人們看到西藏生產(chǎn)的，真的牦牛皮飾物，一定會(huì)很驚訝，很喜歡的！”不過(guò)，對(duì)于這個(gè)令他興奮的想法他還是有些躊躇，“我的商業(yè)合同2020年就到期了，那時(shí)我的孩子們也都要回國(guó)上大學(xué)了，不過(guò)……” 他遲疑了一下，加重語(yǔ)氣說(shuō)：“我還是想繼續(xù)留在中國(guó)。”