馬鈴薯提質(zhì)增效高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)研究

張國(guó)梧 李榮

摘? ? 要：在農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下，馬鈴薯等經(jīng)濟(jì)作物備受人們關(guān)注。與其他作物相比，馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，種植范圍較廣，直接影響區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。為此，要求種植人員引入先進(jìn)的栽培技術(shù)，通過(guò)優(yōu)化管理形式、科學(xué)選種等方式，增強(qiáng)馬鈴薯的病蟲(chóng)害抵抗能力，提高產(chǎn)量。文章重點(diǎn)圍繞馬鈴薯提質(zhì)增效高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行研究，以此為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；提質(zhì)增效；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）13-0050-04? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S532? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

馬鈴薯俗稱土豆，是我國(guó)主要糧食作物之一，屬于北方重要的農(nóng)作物種類。為提升馬鈴薯種植產(chǎn)量，幫助農(nóng)戶保障成本和經(jīng)濟(jì)效益，要求各地區(qū)加大對(duì)栽培技術(shù)的研究力度，降低外在因素對(duì)馬鈴薯的影響。由此可見(jiàn)，圍繞馬鈴薯提質(zhì)增效的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行研究，對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1 馬鈴薯提質(zhì)增效高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選地整地

土壤是馬鈴薯汲取營(yíng)養(yǎng)成分的主要來(lái)源，因此為確保馬鈴薯種植效果，農(nóng)戶需科學(xué)選地，盡可能選擇土壤營(yíng)養(yǎng)成分較高、肥沃、光照條件適宜的區(qū)域，以此減少外在因素對(duì)馬鈴薯種植的影響，為馬鈴薯種植營(yíng)造良好的外在環(huán)境。選地之后需科學(xué)翻耕，保障土壤的松軟度。在具體種植工作中，要求種植人員應(yīng)將翻耕深度控制在30 cm以內(nèi)，以27 cm為最佳，以此提升土壤的透氣性，促使馬鈴薯在生長(zhǎng)期間能更好地吸收水分及養(yǎng)分，為高效率發(fā)芽和生長(zhǎng)提供保障[1]。

1.2 科學(xué)選種

選種是減少馬鈴薯種植過(guò)程中病蟲(chóng)害影響的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。馬鈴薯品種眾多，需優(yōu)先選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、高產(chǎn)早熟的類型。在確認(rèn)品種類型之后，要挑選種薯，確保其表面不存在發(fā)黑、病斑等情況，這是保障提質(zhì)增效的關(guān)鍵。

1.3 種薯處理

一方面，種植人員應(yīng)該將種薯放置在適宜的環(huán)境中，溫度需控制在13～16 ℃，并滿足其光照需求，必要時(shí)可借助技術(shù)調(diào)控周圍環(huán)境，防止由于溫度、光照不足降低出芽率。另一方面，在馬鈴薯發(fā)芽，且長(zhǎng)度為2 cm左右時(shí)，要立即開(kāi)展切塊處理。技術(shù)人員應(yīng)提前將刀具浸泡在0.1％的高錳酸鉀溶液中，時(shí)間為4～7 min，使刀具表面不存在細(xì)菌。之后結(jié)合出芽狀況切塊，切割過(guò)程中需注意對(duì)創(chuàng)面區(qū)域大小的管控。每1個(gè)切塊必須有3個(gè)左右的芽眼才能夠滿足切塊標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合現(xiàn)階段種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，切塊大小應(yīng)為25～35 g。在種植前還要對(duì)種薯進(jìn)行拌種處理，防止其長(zhǎng)期在潮濕環(huán)境下發(fā)生腐爛，為后續(xù)幼芽生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，提升種植質(zhì)量。在播種前2～4 d，種植人員應(yīng)繼續(xù)使用高錳酸鉀維持種薯的質(zhì)量，并運(yùn)用根肽、滑石粉等材料拌種，之后將其放在通風(fēng)區(qū)域完成曬芽[2]。

1.4 合理播種

馬鈴薯生產(chǎn)要想提質(zhì)增效，必須針對(duì)栽培程序開(kāi)展研究。一般來(lái)講，因地制宜、種植密度等都是影響栽培效果的因素。例如對(duì)于丘陵等區(qū)域，由于設(shè)備運(yùn)用方面存在局限性，種植人員可選擇人工處理的方式開(kāi)展播種管控。此外，播種過(guò)程中，溫度要保持在10 ℃左右。由于馬鈴薯播種存在較大的差異性，為此在種植過(guò)程中，要規(guī)劃密度，結(jié)合溫度、濕度等條件設(shè)計(jì)壟寬，通常為65～75 cm，2個(gè)植株間距應(yīng)為23～26 cm。若每個(gè)田壟中需種植2行，則田壟之間寬度應(yīng)為70～90 cm[3]。

與此同時(shí)，為確保播種更科學(xué)合理，在種植期間，相關(guān)種植人員還要充分考慮種植當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，保障種植期間不會(huì)出現(xiàn)低溫等情況而影響馬鈴薯的產(chǎn)量。

1.5 田間管理

在馬鈴薯栽培期間，相關(guān)人員必須重視田間管理工作，以此保障馬鈴薯能夠擁有良好的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量生長(zhǎng)。

1）水分管理。馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的要求較高，為此不僅需要增加氮肥，還要施加鉀肥，以滿足馬鈴薯對(duì)養(yǎng)分的需求。為確保提質(zhì)增效，不僅要運(yùn)用施肥的方式提升土壤的養(yǎng)分，還應(yīng)在栽培期間及時(shí)進(jìn)行松土及除草，這樣才能真正發(fā)揮施肥的作用。施肥深度應(yīng)控制在15 cm，且當(dāng)幼苗出芽率達(dá)到85％左右時(shí)，需加大施肥力度，并借助噴灑藥劑的方式提升馬鈴薯種植過(guò)程中的病蟲(chóng)害防治效果。追肥時(shí)機(jī)的選擇很重要，每公頃要添加氮肥270 kg左右，在氮肥撒入田地之后，要立即澆水，為氮肥能夠迅速被吸收提供條件?；ㄆ谥螅€要添加草木灰和硫酸鉀，防止農(nóng)作物在后續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)早衰現(xiàn)象[4]。

2）科學(xué)放苗。受周圍環(huán)境因素影響，出苗質(zhì)量會(huì)有較大差異。為此，種植人員應(yīng)在播種之后檢查出苗效果，及時(shí)查缺補(bǔ)漏完成放苗處理。種植戶可以打開(kāi)地膜并在上方設(shè)置不同的小孔，以調(diào)節(jié)溫度。在開(kāi)孔放苗期間，要時(shí)刻關(guān)注種植地的天氣變化，若外界的整體氣溫偏高，可選擇在早晨進(jìn)行放苗處理，嚴(yán)禁因陽(yáng)光直射致使地膜溫度過(guò)高，對(duì)幼苗造成損傷，降低放苗的質(zhì)量和效率。

3）化學(xué)除草。雜草數(shù)量較多時(shí)會(huì)與馬鈴薯爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)馬鈴薯后期生長(zhǎng)十分不利，為此處理雜草十分關(guān)鍵。隨著人們使用藥劑的比例日益提升，很多雜草抗藥性明顯增強(qiáng)。為此，在清理雜草期間，馬鈴薯種植管理人員要有規(guī)劃意識(shí)，合理選擇較適宜的除草劑以及除草手段。結(jié)合現(xiàn)階段的數(shù)據(jù)來(lái)看，工作人員應(yīng)該運(yùn)用封閉除草的方式抑制雜草生長(zhǎng)，還可運(yùn)用綠麥隆等藥劑。在幼苗生長(zhǎng)到5 cm時(shí)，需要結(jié)合雜草數(shù)量和狀況，配合施用不同類型的除草藥劑，降低雜草對(duì)農(nóng)作物的影響，提升除草效果[5]。

4）打花梳枝。馬鈴薯在生長(zhǎng)中的分枝數(shù)量會(huì)越來(lái)越多，為此，氮肥的施用量要十分精準(zhǔn)，否則會(huì)導(dǎo)致新枝數(shù)量較多，降低根部的發(fā)育質(zhì)量。種植人員需及時(shí)做好梳枝工作，并強(qiáng)化通風(fēng)效果。具體工作中，種植人員可在花期完成打花，從而減少營(yíng)養(yǎng)消耗，保障營(yíng)養(yǎng)成分充足。

1.6 及時(shí)收獲

馬鈴薯生長(zhǎng)至成熟期之后，種植人員需要結(jié)合實(shí)際情況做好收獲工作，防止馬鈴薯出現(xiàn)腐爛情況。通常若90％的馬鈴薯枝葉枯黃，則很容易出現(xiàn)枝莖分離，此時(shí)種植人員便可以在晴天完成收獲，以此保障高產(chǎn)[6]。

2 馬鈴薯提質(zhì)增效高產(chǎn)栽培中病蟲(chóng)害防治技術(shù)要點(diǎn)

馬鈴薯在生長(zhǎng)階段會(huì)出現(xiàn)較多病蟲(chóng)害。為確保馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量達(dá)到人們預(yù)期，必須開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作，遵循馬鈴薯生長(zhǎng)規(guī)律，落實(shí)較為科學(xué)的病蟲(chóng)害防治操作，進(jìn)而提升病蟲(chóng)害防治成效。在盡可能減少病蟲(chóng)害的同時(shí)，為馬鈴薯的健康生長(zhǎng)提供保障。

2.1 馬鈴薯病害

1）晚疫病。晚疫病一般以孢子形態(tài)為具體表征，受自然氣候條件的影響，在病菌附近500 mm內(nèi)會(huì)存在一定的病菌孢子，這些病菌孢子會(huì)在短期內(nèi)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)生不利影響。與其他病害類型相比，晚疫病適應(yīng)性較強(qiáng)，在高溫、低溫惡劣環(huán)境下都能夠生存，不會(huì)受到外界因素的影響。在馬鈴薯出現(xiàn)晚疫病之后，根莖顏色會(huì)變深，且葉片呈現(xiàn)枯萎狀態(tài)，在濕度較高的環(huán)境下，葉片會(huì)逐漸變?yōu)榛疑瑢?duì)馬鈴薯生長(zhǎng)十分不利。為進(jìn)一步加強(qiáng)晚疫病防治效果，技術(shù)人員需強(qiáng)化田間管理，并運(yùn)用施肥、噴灑藥劑的方式縮小晚疫病的擴(kuò)散范圍。為有效控制晚疫病擴(kuò)散，相關(guān)人員應(yīng)該及時(shí)定位病害區(qū)域，并且快速將病株帶離田間，確保其他健康植株不會(huì)感染。通常情況下，晚疫病主要發(fā)生在7—8月，技術(shù)人員可運(yùn)用75.8％濃度的粉劑防治。應(yīng)科學(xué)使用藥劑，可在使用傳統(tǒng)藥劑種類的基礎(chǔ)上加入70％乙磷鋁農(nóng)藥，每7 d噴灑1次，連續(xù)噴灑4次左右，能夠提升防治效果。

2）早疫病。感染早疫病初期，馬鈴薯的葉片上會(huì)出現(xiàn)螺旋狀病斑，此病菌會(huì)直接侵入至馬鈴薯植株的葉肉中，并瞬間產(chǎn)生大量毒素。被感染的植株葉片呈現(xiàn)上卷、變脆等病變特征，且隨著時(shí)間發(fā)展葉片會(huì)出現(xiàn)早衰狀態(tài)。一般來(lái)講，早疫病主要發(fā)生在高溫條件下，溫度在28 ℃左右時(shí)滿足早疫病的傳播條件。為強(qiáng)化馬鈴薯的抗病害效果，種植人員應(yīng)及時(shí)處理雜草，提升馬鈴薯的養(yǎng)分吸收效果，保障馬鈴薯的種植質(zhì)量。也可噴灑70％的撲海因藥劑1 000倍液強(qiáng)化防治效果。需特別注意的是，在防治期間，相關(guān)人員不可擅自噴施強(qiáng)氧化劑農(nóng)藥。

3）黑脛病。黑脛病主要為害馬鈴薯莖葉，屬于細(xì)菌性病害。馬鈴薯幼苗若感染黑脛病，則難以繼續(xù)生長(zhǎng)，會(huì)逐漸變黑直至死亡。種薯若感染黑脛病，不僅會(huì)致使植株出現(xiàn)矮小狀態(tài)，且發(fā)芽率會(huì)大大下降。為確保種植質(zhì)量，在選種過(guò)程中應(yīng)選擇抗病害能力高的種子，并做好田間管理，合理控制溫度以及濕度，加強(qiáng)排水效果?？蛇\(yùn)用覆蓋地膜的方式保障溫度適宜，使馬鈴薯處于正常發(fā)芽狀態(tài)。對(duì)于患病植株，要噴灑濃度為0.1％的硫酸銅溶液，避免黑脛病擴(kuò)散，縮小其影響范圍。

4）環(huán)腐病。馬鈴薯花期階段是環(huán)腐病的高發(fā)期，一般來(lái)講，馬鈴薯在患病初期會(huì)自下而上出現(xiàn)發(fā)病現(xiàn)象，隨著時(shí)間的推移，會(huì)逐漸影響整體植株。種植人員需選擇抗環(huán)腐病能力較強(qiáng)的種子，并在提高田間管控效果的同時(shí)對(duì)病株加以處理，避免影響周圍其他馬鈴薯。在落實(shí)消毒工作期間，相關(guān)人員可借助高錳酸鉀浸泡的方式完成消毒，必要時(shí)可噴灑2％的春雷霉素藥劑防治環(huán)腐病[7]。

2.2 馬鈴薯蟲(chóng)害

1）地下害蟲(chóng)。地下害蟲(chóng)是對(duì)馬鈴薯種植影響最為嚴(yán)重的害蟲(chóng)之一，具體包括以下幾種類型。一是地老虎。地老虎幼蟲(chóng)的影響范圍較大，會(huì)通過(guò)啃食根莖影響馬鈴薯種植，使其死亡。二是蠐螬。蠐螬主要影響根莖，從源頭上降低馬鈴薯的品質(zhì)。三是螻蛄。螻蛄?xí)诘叵峦诰蚨纯?，啃食馬鈴薯的根、莖、葉，主要借助病毒傳播的方式加快植株的死亡速度。在防治以上幾種害蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)結(jié)合周圍環(huán)境以及害蟲(chóng)的數(shù)量噴灑50％的辛硫磷乳油，運(yùn)用藥劑殺蟲(chóng)。需保障植株的吸水性能，強(qiáng)化土壤的滲透效果，減少病蟲(chóng)害的影響，提高滅蟲(chóng)效率。

2）蚜蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)對(duì)馬鈴薯的為害較大。蚜蟲(chóng)為群居動(dòng)物，大量蚜蟲(chóng)啃食莖葉會(huì)對(duì)馬鈴薯產(chǎn)生不利影響。蚜蟲(chóng)的排泄物會(huì)導(dǎo)致葉片的表面孔洞堵塞，使莖葉變形，難以繼續(xù)生長(zhǎng)，從而降低馬鈴薯的產(chǎn)量。在防治蚜蟲(chóng)過(guò)程中，生物滅蟲(chóng)方式十分重要，主要是引入蚜蟲(chóng)的天敵，例如瓢蟲(chóng)以及黃蜂等，從源頭上控制蚜蟲(chóng)繁殖速度，降低害蟲(chóng)數(shù)量。與此同時(shí)，物理除蟲(chóng)也十分關(guān)鍵，主要是指運(yùn)用設(shè)置黃板的方式吸引蚜蟲(chóng)，集中捕殺。工作人員可運(yùn)用凡士林引誘蚜蟲(chóng)，在數(shù)量達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)之后，可噴灑藥劑進(jìn)行滅殺。通常情況下，滅除蚜蟲(chóng)藥劑為5％的氧化樂(lè)果乳油，具體藥量結(jié)合實(shí)際情況而定。

3）茶黃螨。茶黃螨體積較小，肉眼很難發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常發(fā)生在春秋季節(jié)。初期為害幼苗，使葉片變厚，甚至?xí)谷~片處于停滯生長(zhǎng)的狀態(tài)。茶黃螨在擴(kuò)散過(guò)程中會(huì)影響植物光合作用效率，使植物難以生長(zhǎng)。技術(shù)人員可運(yùn)用15％噠螨靈乳油進(jìn)行防治，控制茶黃螨擴(kuò)散，也可以選擇2.5％的聯(lián)苯菊酯乳油進(jìn)行防治。在選擇滅蟲(chóng)劑進(jìn)行防治期間，相關(guān)人員必須具體問(wèn)題具體分析，結(jié)合現(xiàn)實(shí)狀況，選擇較為適宜的滅蟲(chóng)劑，以此提高蟲(chóng)害防治成效[8]。

3 其他馬鈴薯提質(zhì)增效高產(chǎn)栽培技術(shù)

馬鈴薯含有極為豐富的維生素，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，受到人們的喜愛(ài)?，F(xiàn)如今，馬鈴薯需求量日益增加，想要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯提質(zhì)增效，相關(guān)人員必須有意識(shí)地強(qiáng)化農(nóng)業(yè)改革，推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)，采取脫毒種薯技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、水肥一體化膜下滴灌技術(shù)以及機(jī)械化馬鈴薯耕種等手段，為馬鈴薯種植提供保障。

1）強(qiáng)化農(nóng)業(yè)改革，推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)。智慧農(nóng)業(yè)是指借助儀器對(duì)馬鈴薯的全周期種植過(guò)程進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并及時(shí)反饋數(shù)據(jù)指標(biāo)，幫助工作人員加強(qiáng)管控，營(yíng)造良好的種植環(huán)境。此外，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下，技術(shù)人員可在種植馬鈴薯之前通過(guò)分析數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)種植產(chǎn)量，并調(diào)整田間管理技術(shù)，優(yōu)化病蟲(chóng)害防治效果，為后續(xù)提質(zhì)增效、增加產(chǎn)量創(chuàng)造良好的條件。

2）脫毒種薯技術(shù)。脫毒種薯技術(shù)是指種薯在經(jīng)過(guò)生物技術(shù)以及物理技術(shù)等多種技術(shù)處理后，完全清除種薯體內(nèi)存在的病菌。以山東種薯為例，可以運(yùn)用脫毒種薯技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)病害的初步管控。脫毒種薯技術(shù)不僅能夠有效保障馬鈴薯內(nèi)部的水分，還有利于增強(qiáng)馬鈴薯的抗寒效果，提升馬鈴薯種薯的適應(yīng)性。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，運(yùn)用脫毒種薯技術(shù)可以增產(chǎn)20％～40％。

3）測(cè)土配方施肥技術(shù)。測(cè)土配方施肥是指種植前對(duì)土壤進(jìn)行采樣測(cè)試，之后結(jié)合土壤條件針對(duì)性地配制化肥。運(yùn)用該技術(shù)，每年只需要開(kāi)展1次施肥，可以在降低施肥對(duì)土壤造成惡劣影響的同時(shí)，減少成本，保障種植人員的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)應(yīng)用狀況來(lái)看，測(cè)土配方施肥技術(shù)有以下優(yōu)勢(shì)。一是提升產(chǎn)量，減少過(guò)多施用化肥對(duì)環(huán)境的不利影響。二是滿足我國(guó)綠色生產(chǎn)需求。三是運(yùn)用的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥可以釋放土壤中的鉀元素，提升土壤內(nèi)部有機(jī)質(zhì)含量，在保障農(nóng)業(yè)種植的基礎(chǔ)上保養(yǎng)土地，減少土地貧瘠現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)[9]。

4）水肥一體化膜下滴灌技術(shù)。智慧農(nóng)業(yè)背景下，水肥一體化與膜下滴灌技術(shù)的組合運(yùn)用可以提升馬鈴薯種植品質(zhì)。與傳統(tǒng)技術(shù)相比，水肥一體化膜下滴灌技術(shù)可減少人工成本，提升生產(chǎn)管理的科學(xué)性。在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下，技術(shù)人員可隨時(shí)監(jiān)測(cè)馬鈴薯種植區(qū)域的土壤營(yíng)養(yǎng)狀況以及溫度、濕度等，并結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值對(duì)比，優(yōu)化種植，為馬鈴薯營(yíng)造良好的生長(zhǎng)條件。

5）機(jī)械化馬鈴薯耕種。一是運(yùn)用播種設(shè)備一次性完成開(kāi)溝、播種、施肥等工序，在降低工作量的同時(shí)，減少人工成本，提升效率。根據(jù)數(shù)據(jù)分析研究成果來(lái)看，機(jī)械化播種可提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的抗旱效果。二是使用收獲機(jī)提升生產(chǎn)效率，加快農(nóng)業(yè)發(fā)展模式變革，促進(jìn)馬鈴薯種植向智能化方向發(fā)展。三是新品種引入。以我國(guó)北方區(qū)域的山東省為例，需加大對(duì)天泰3號(hào)以及荷蘭17號(hào)等馬鈴薯種類的關(guān)注力度，并集合信息化技術(shù)與自動(dòng)化設(shè)備的使用，盡可能使良種覆蓋率達(dá)到95％以上，減少后期馬鈴薯病蟲(chóng)害問(wèn)題，為增產(chǎn)增收、集約管理奠定良好的基礎(chǔ)，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)建設(shè)向綠色方向發(fā)展。

4 結(jié)束語(yǔ)

馬鈴薯是一種經(jīng)濟(jì)性較強(qiáng)的農(nóng)作物，能夠?yàn)閰^(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)以及農(nóng)業(yè)發(fā)展提供良好的保障。在此背景下，要求相關(guān)部門(mén)做好技術(shù)普及宣傳工作，使更多農(nóng)戶了解馬鈴薯種植過(guò)程中對(duì)自然條件的需求，進(jìn)而優(yōu)化田間管理，針對(duì)性采取病蟲(chóng)害防治措施，為馬鈴薯提質(zhì)增效奠定良好的基礎(chǔ)。

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