安義水果
——枇杷：山上村的黃金果

文/劉華星（本刊記者）

“枇杷著子紅榴綻，正是清和未暑時(shí)”，又到了枇杷成熟的時(shí)節(jié)。枇杷一熟，南方人的夏天就到了！在安義縣的一個(gè)村莊里，金黃誘人的枇杷，已經(jīng)爬滿了山坡，枇杷早已融入日常生活與文化里，成為初夏時(shí)節(jié)存在感最強(qiáng)的一種水果。

安義枇杷歷史久遠(yuǎn)，有著悠久的栽培歷史，又名盧桔、金丸。西漢時(shí)期，司馬相如的《史記·上林賦》記載漢武帝的皇家園林上林苑，作為名貴果樹栽種的枇杷，供皇宮貴族享用。安義枇杷作為果中珍品，自千年前就被列為貢品，如果是親朋好友之間以枇杷相贈(zèng)，那一定代表著深厚的情誼。數(shù)千年的相處之中，枇杷不但融入當(dāng)?shù)厝说纳?，也成為安義縣文化的象征。

古語道：“五月枇杷滿樹金?！辫凌松鲜姓邓荆虼吮妒苋藗儦g迎，是初夏里最受人喜愛的水果。安義“珠珞枇杷”作為國家地理標(biāo)志，因主產(chǎn)于新民鄉(xiāng)珠珞村而出名，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，加之山上村引進(jìn)浙江金華品種，使得“珠珞枇杷”受到各地消費(fèi)者的青睞，逐步成為當(dāng)?shù)卮迕竦闹匾鍪涨馈?/p>

“2016 年，我牽頭組建了深山枇杷專業(yè)合作社，帶領(lǐng)大家一起種植枇杷。通過連續(xù)舉辦枇杷節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步唱響了‘深山枇杷’這張名片，提升了本地人氣值，帶動(dòng)了更多村民增收致富。”山上村黨支部書記劉燕燕說。

該地所產(chǎn)的枇杷，果實(shí)圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實(shí)，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨(dú)特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C 和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價(jià)值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。枇杷樹干木質(zhì)細(xì)韌，可供雕刻。枇杷花是珍貴的蜜源，“枇杷蜜”濃甜純正，為高級(jí)滋補(bǔ)品，現(xiàn)已被引種到亞洲、歐洲、非洲和大洋洲的許多國家。

下一步，安義縣將積極探索“珠珞枇杷”發(fā)展模式，增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值，不斷擴(kuò)大村集體經(jīng)濟(jì)，有效帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。