東博會(huì)上“啡”同凡響的越南咖啡

黎敏

說(shuō)起越南咖啡，一些人也許會(huì)納悶：越南竟還有咖啡嗎？越南當(dāng)然有咖啡，且還大規(guī)模種植咖啡，其占世界出口的份額僅次于巴西，其盛產(chǎn)的咖啡豆在國(guó)際具有響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)。

越南咖啡，具有香味馥郁、口感絲滑、微甜微澀的特點(diǎn)。據(jù)悉，越南咖啡品牌中最具代表性的是摩氏咖啡、中原咖啡（G7咖啡）、西貢咖啡。中越兩國(guó)山水相連，人文相親，交往密切，越南咖啡在中國(guó)市場(chǎng)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)中國(guó)—東盟博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)東博會(huì)）這一平臺(tái)，越南咖啡憑借質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)迅速超越其他品牌成為中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)中的“佼佼者”。

越南咖啡，“啡”同凡響

越南盛產(chǎn)的羅布斯塔（Robusta）咖啡豆聞名世界，主要用于制作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品。而越南獨(dú)特的地理環(huán)境和熱帶季風(fēng)氣候使其成為了咖啡豆種植培育的沃土。

近年來(lái)，咖啡在中國(guó)消費(fèi)領(lǐng)域中占據(jù)了重要的市場(chǎng)份額，城市中隨處可見(jiàn)的咖啡館，以及超市貨架中琳瑯滿(mǎn)目的咖啡飲品，無(wú)不體現(xiàn)了咖啡在中國(guó)市場(chǎng)與日俱增的消費(fèi)需求。透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，咖啡需求逐步遞增則預(yù)示著中越兩國(guó)之間的咖啡貿(mào)易合作潛力巨大。

據(jù)悉，越南不僅在種植咖啡上有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，在制作和品鑒咖啡上也有自己獨(dú)樹(shù)一幟的做法。傳統(tǒng)的越南咖啡采用的是咖啡加煉乳的喝法，這樣制作出來(lái)的咖啡香味濃郁，且?guī)в刑鹉伒哪滔阄叮谏w住了咖啡原本具有的苦澀味道，咖啡愛(ài)好者稱(chēng)這種味道頗為“上頭”。而其烹飪咖啡的容器——越南壺，也頗具特色，咖啡滴答漏下，讓使用者頗有一番消磨時(shí)光的閑情雅致。

根據(jù)國(guó)際咖啡組織的數(shù)據(jù)顯示，2021年2月～2022年1月，越南是世界第二大咖啡出口國(guó)，僅次于巴西，平均產(chǎn)量為每公頃2.3噸，是咖啡平均單產(chǎn)量最高的國(guó)家。據(jù)越南海關(guān)局稱(chēng)，2022年全年越南累計(jì)出口178萬(wàn)噸咖啡，出口額達(dá)40.6億美元，創(chuàng)歷史新高。越南咖啡在全世界大受歡迎是以性?xún)r(jià)比取勝，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的特點(diǎn)推動(dòng)了越南咖啡走向國(guó)際，銷(xiāo)往世界80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。龐大的出口數(shù)額促使越南不斷擴(kuò)大咖啡種植面積，目前，越南全國(guó)咖啡種植總面積約達(dá)71萬(wàn)公頃，其中咖啡收獲面積65萬(wàn)公頃，主要集中在越南西南5省。其中，得樂(lè)省邦美蜀市被譽(yù)為“越南咖啡之都”，咖啡種植面積約21萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量達(dá)52萬(wàn)多噸，占越南全國(guó)產(chǎn)量的30%以上。

咖啡種植成為越南眾多省份的主要經(jīng)濟(jì)支撐，提供了豐富的就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。隨著咖啡種植面積和產(chǎn)量的不斷增加，越南與世界各國(guó)咖啡貿(mào)易的合作增多，推動(dòng)了越南咖啡企業(yè)的創(chuàng)新和與國(guó)際接軌，有助于打好越南咖啡的“國(guó)際牌”。

而越南咖啡與中國(guó)的淵源頗為深厚，早在20世紀(jì)90年代，越南咖啡就以邊貿(mào)的形式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。針對(duì)中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)速溶咖啡的強(qiáng)大需求，威拿咖啡（Vinacafe）、G7咖啡推出相應(yīng)產(chǎn)品，廣受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)，創(chuàng)下了日銷(xiāo)售4噸的紀(jì)錄。這些都為越南咖啡進(jìn)一步打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)做好了準(zhǔn)備。

東博會(huì)搭建中越咖啡貿(mào)易商橋

東博會(huì)作為中國(guó)—東盟經(jīng)貿(mào)合作的重要平臺(tái)，已成為了東盟國(guó)家的企業(yè)和商品在中國(guó)“大顯身手”的舞臺(tái)。通過(guò)這一舞臺(tái)，可以更加便捷有效地向中國(guó)企業(yè)和消費(fèi)者展示東盟國(guó)家的特色產(chǎn)品，助力東盟產(chǎn)品走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，并落地生根發(fā)芽，這其中也包括越南咖啡。

在首屆東博會(huì)上，越南中原咖啡的經(jīng)銷(xiāo)商懷揣著一顆忐忑期待的心，帶著當(dāng)?shù)刂Х绕放茀⒄?。如今，該公司已?jīng)通過(guò)東博會(huì)這一平臺(tái)順利打通中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，旗下的G7咖啡品牌已連續(xù)多年占據(jù)東博會(huì)咖啡銷(xiāo)售份額第一名，多款產(chǎn)品順利進(jìn)駐中國(guó)多個(gè)電商平臺(tái)和線下超市，并在中國(guó)上海設(shè)立中國(guó)分公司，營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)過(guò)百人。

從歷屆東博會(huì)舉辦情況來(lái)看，越南咖啡已成為東博會(huì)上的“?？汀?。走進(jìn)越南展館，可見(jiàn)展覽臺(tái)上陳列著各式各樣的咖啡品牌，其中G7咖啡是“排頭兵”，其旗下的貓屎咖啡也成為新晉“網(wǎng)紅”，廣受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)。對(duì)于越南咖啡經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，東博會(huì)是越南咖啡走進(jìn)中國(guó)的重要一站，意義非凡。“東博會(huì)對(duì)我們幫助很大，G7咖啡從最初不為人知，到如今在中國(guó)每年有數(shù)億元人民幣的銷(xiāo)量?！痹侥现性瘓F(tuán)股份有限公司上海代表處銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人說(shuō)，每年參加?xùn)|博會(huì)讓他有一種回家的感覺(jué)。

越南咖啡就像一條絲滑的友誼絲帶，將中國(guó)市場(chǎng)與越南市場(chǎng)緊密聯(lián)系在了一起。越南中原集團(tuán)股份有限公司國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“參加?xùn)|博會(huì)，主要是為了尋找銷(xiāo)售代理商和中國(guó)合作伙伴，把產(chǎn)品打入整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)?！痹侥线吅屯每Х裙煞萦邢薰局袊?guó)市場(chǎng)總監(jiān)表示，中國(guó)市場(chǎng)很大，在市場(chǎng)推廣上要通過(guò)東博會(huì)和越南客商的共同努力，依靠好的品質(zhì)培育出好的市場(chǎng)口碑，才能使越南咖啡飄香中國(guó)。

2023年是中國(guó)一東盟建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系20周年和東博會(huì)創(chuàng)辦20周年，因此舉辦好第20屆東博會(huì)意義非凡。2023年還將迎來(lái)中國(guó)和越南建立全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系15周年，“第20屆東博會(huì)將為越南優(yōu)質(zhì)特色商品特別是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)造便利條件，為越資越企尋求投資合作伙伴牽線搭橋。”4月1日，隨廣西代表團(tuán)出訪越南的東博會(huì)秘書(shū)處秘書(shū)長(zhǎng)韋期暉對(duì)記者表示。

越南輸入中國(guó)市場(chǎng)的商品不單只有咖啡，廣闊的中國(guó)市場(chǎng)讓越南企業(yè)家看見(jiàn)了新冠肺炎疫情3年后的機(jī)遇，也為重振疫情后的越南市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)打足了氣。隨著中越邊境跨境游的重啟，品嘗、購(gòu)買(mǎi)越南咖啡或許會(huì)再次成為中國(guó)游客出境打卡的一項(xiàng)。第20屆東博會(huì)將于2023年9月舉辦，越南咖啡會(huì)如約繼續(xù)在展會(huì)上散發(fā)誘人香氣，吸引顧客駐足品嘗和購(gòu)買(mǎi)。手捧一杯咖啡，品的不只是味道，還有其背后蘊(yùn)含的中越兩國(guó)緊密的經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系。

01 /東博會(huì)越南展區(qū)陳列的各種咖啡產(chǎn)品（圖源：東博會(huì)秘書(shū)處）

02 /東博會(huì)越南展區(qū)的銷(xiāo)售人員向顧客介紹越南咖啡（圖源：廣西云）