甘南清香核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

劉三斤 辛 國(guó) 鄭小平

甘南藏族自治州（以下簡(jiǎn)稱甘南）地處甘、川、 青三省交界， 地勢(shì)西北高、 東南低， 海拔1 200～3 000 m，氣候類型多樣，草原遼闊、畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，旅游資源得天獨(dú)厚。隨著近年來(lái)全球氣候變化加劇，甘南草地退化、荒漠化、沙化等問(wèn)題凸顯。為推進(jìn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)友好發(fā)展，甘南地區(qū)迭部、舟曲等縣引進(jìn)適應(yīng)性與抗病性強(qiáng)、抗晚霜、豐產(chǎn)性好的清香核桃試栽。經(jīng)過(guò)多年引種觀察，生長(zhǎng)表現(xiàn)良好，產(chǎn)量高且穩(wěn)定。 現(xiàn)將甘南清香核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下， 為進(jìn)一步推廣提供參考。

1 建園選址

核桃建園區(qū)域要求光照充足、 土壤深厚疏松，坡度小于20°為宜。 甘南地區(qū)迭部、舟曲的丘陵和山地等地形（除了山頂、迎風(fēng)、低洼地段外） 適宜清香核桃樹健康生長(zhǎng)。 建園前， 將園地土壤深翻、暴曬、整平。 同時(shí)配置完備的灌溉系統(tǒng)。

2 苗木定植

選用2 年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗， 定植前在清水中浸泡1 天。 按照4 m×5 m 株行距（每畝栽植33株）挖定植坑， 坑深80～100 cm， 坑底施入少許腐熟農(nóng)家肥（牛羊馬糞，下同），填土至坑深60 cm 左右，將苗木置于坑內(nèi)，保證根系自然舒展。 隨后覆土（覆土?xí)r苗木需要稍微上提）至低于坑口5～8 cm，澆定根水，扶正苗木，再次填土，覆土厚度低于嫁接口高度。

對(duì)于園內(nèi)的老樹，可嫁接改良，一般選擇在晴朗、無(wú)風(fēng)，氣溫25 ℃以上天氣，采用插皮接法嫁接。 以禮品2 號(hào)、中林3 號(hào)等作為授粉樹，清香與授粉樹比例以8～10 ∶1 為宜。

3 管理要點(diǎn)

掛果樹，夏季果實(shí)膨大期期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3 次。

春季、秋季灌溉次數(shù)適量減少，夏季灌溉次數(shù)適量增加，配套滴灌效果更好。

園內(nèi)雜草適時(shí)清除， 可選用便于攜帶的輕型除草機(jī)，勿使用除草劑。

3.2 人工疏雄與授粉 低位雄花序直接掰除，高位雄花序用高枝剪剪掉， 雄花序均勻保留5%～10%。將淀粉與花粉按照5 ∶1 的比例混勻，裝進(jìn)雙層尼龍襪內(nèi)， 綁在與樹冠同高的竹竿上，每天10：00—16：00 在園區(qū)樹行間穿梭抖動(dòng)授粉（晴天微風(fēng)效果最好）。 據(jù)相關(guān)研究及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)， 人工疏雄與授粉可明顯提升核桃產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.3 整形修剪 修剪的目的是確保清香核桃樹冠內(nèi)膛弱枝少、通風(fēng)透光性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)消耗少，形成紡錘樹形，使樹體健壯豐產(chǎn)。

幼樹（定植時(shí)間少于4 年）主要任務(wù)是培養(yǎng)樹體骨架，定植后第1 年在距離地面100～120 cm處剪截，待芽萌動(dòng)后將剪口70～90 cm 以下萌芽全部去除，8—9 月份摘心（長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的枝條不健壯，不利于安全越冬）；第2 年對(duì)70 cm 以上主干新生枝條選擇2～3 個(gè)枝作為第1 層主枝培養(yǎng)， 與主干角度控制在80°～90°（采用拉枝措施），同年8 月份在第1 層主枝65 cm 上方培養(yǎng)第2 層主枝，與主干的夾角、處理措施同第1 層主枝，適時(shí)修剪主枝上的背上枝、過(guò)密側(cè)枝、徒長(zhǎng)枝；第3 年培育第3 層主枝，方法同第2 層主枝。此外，每年春季對(duì)主干摘心。3 年基本成形。

大樹（定植時(shí)間大于4 年）修剪側(cè)重結(jié)果枝培養(yǎng)（結(jié)果母枝長(zhǎng)度30～60 cm，粗度1～2 cm），剪除過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)枝， 適時(shí)適量落頭控制樹高。 同時(shí)，對(duì)過(guò)密大枝、細(xì)弱枝、背下枝、干枯枝、病蟲枝等在整個(gè)周年管理中及時(shí)疏除。

3.4 病蟲防治 主要病蟲害有炭疽病、 黑斑病、舉肢蛾、介殼蟲、大灰象甲等。

海風(fēng)鋒的識(shí)別,首先要判斷海陸風(fēng),即發(fā)現(xiàn)沿海有來(lái)自海上的風(fēng)。這需要滿足兩個(gè)條件:較穩(wěn)定的高壓控制形勢(shì),以及明顯的海陸熱力差異中有偏冷的海風(fēng)。顯然只有在溫暖季節(jié)這兩條件可同時(shí)滿足。依據(jù)江蘇沿海測(cè)風(fēng)塔數(shù)據(jù)時(shí)間序列,對(duì)2009年夏季(6—8月)時(shí)段進(jìn)行海陸風(fēng)識(shí)別,考慮江蘇海岸線的走向特點(diǎn),將其分為江蘇蘇北、蘇中、蘇南三段,建立三條海岸基準(zhǔn)線(圖1中的直線段),其中蘇北岸段面向海州灣,蘇中和蘇南岸段則面向開闊黃海。再定義垂直于各段海岸線,包括垂線左右50°范圍的向岸風(fēng)為海風(fēng),反之為陸風(fēng)(圖2)。進(jìn)一步地從所選的海陸風(fēng)日中提取海風(fēng)鋒天氣過(guò)程,共選出14個(gè)海風(fēng)鋒個(gè)例(表2)。

1）炭疽病。主要危害果實(shí)，有時(shí)也危害葉片和嫩芽，對(duì)膨大期與成熟期果實(shí)危害嚴(yán)重，輕者導(dǎo)致果實(shí)生長(zhǎng)遲緩，重者導(dǎo)致落果。

防治措施：秋季施基肥時(shí)，增加磷、鉀肥的施用量，提高樹體抗病力。 及時(shí)清除病枝，切斷傳染源。 芽萌動(dòng)期，全樹噴灑1 ∶1 ∶200 倍波爾多液。發(fā)病初期，全樹噴施80%代森鋅可濕性粉劑1 000～1 500 倍液，每周1 次，連噴2 次；或噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 500～1 800倍液，每10～15 天1 次，連噴2 次。病害高發(fā)期，噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑400～700 倍液，每10 天1 次，連噴2～3 次。

2）黑斑病。 主要危害幼果，與環(huán)境的溫度、濕度有關(guān)，高溫多雨期為此病高發(fā)期，發(fā)病初期果皮上存在褐色小斑點(diǎn)，隨病情加重果實(shí)變黑，最后脫落。

防治措施：適當(dāng)增加農(nóng)家肥施肥量，疏通灌溉排水系統(tǒng)，保持園內(nèi)通風(fēng)透光條件良好。在萌芽期（混合芽鱗片裂口）、展葉后至雌花開放前、落花后、幼果期各噴1 次3%中生菌素可濕性粉劑600～700 倍液，或2%春雷霉素水劑400～600倍液。

3）舉肢蛾。舉肢蛾危害的核桃俗稱核桃黑，其幼蟲取食核桃種仁及核桃皮， 隨危害程度加深核桃皮逐漸變黑，種仁干癟、瘦黑，果實(shí)早落。

防治措施：冬季清園時(shí)徹底清除病果，深埋或燒毀。利用上海青蜂進(jìn)行生物防治，清除舉肢蛾越冬蟲繭； 幼蟲及成蟲一般采用25%辛硫磷乳油500～800 倍液噴霧防治， 每隔8～12 天1次，連噴2～3 次。

4）介殼蟲。 以刺吸式口器刺入葉片或枝干組織中吸取汁液為害。

防治措施：噴施40%融蚧乳油1 200～1 500倍液，或0.6%苦參堿800～1 200 倍液，每7 天1次，連噴3 次。

5）大灰象甲。大灰象甲為甘南地區(qū)迭部、舟曲等縣主要農(nóng)林害蟲之一， 在清香核桃萌芽展葉期取食新芽嫩葉，幼蟲將葉片卷起合并取食，成蟲直接取食，輕者葉片出現(xiàn)缺刻或孔洞，重者葉片被吃光。

防控措施： 噴施25%辛硫磷乳油500～800倍液、10%吡蟲啉水劑2 000～2 500 倍液、20%乙螨唑懸浮劑800～1 200 倍液， 以每年5 月上旬噴藥效果較好。

3.5 采收 清香核桃最佳采摘期為青果果皮開裂75%左右時(shí)。 若采摘的果實(shí)將成為蛋白質(zhì)原料來(lái)源時(shí)，最佳采摘期為青果果皮開裂83%左右時(shí)。