豬養(yǎng)殖環(huán)境污染問題及防控措施

李彩霞

（慈利縣里象市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 慈利 427220）

生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，較好地滿足了市場需求，帶動(dòng)了養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收，更多的養(yǎng)殖戶意識(shí)到了生豬養(yǎng)殖的發(fā)展前景，紛紛投入到生豬養(yǎng)殖工作中。由于科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)的不足等因素的影響，在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境臟亂差的情況，未能對養(yǎng)殖工作所產(chǎn)生的污染展開有效的治理，為養(yǎng)殖場疫病高發(fā)埋下了隱患，對于生態(tài)環(huán)境造成了較大的威脅，不利于綠色生態(tài)養(yǎng)殖工作的推進(jìn)。養(yǎng)殖過程中一旦出現(xiàn)環(huán)境污染問題，就難以保證生豬的健康生長，不利于可持續(xù)發(fā)展觀念的踐行。當(dāng)前應(yīng)高度重視養(yǎng)殖過程中存在的污染問題，注重對生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染展開高效治理，為生豬創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

1 生豬養(yǎng)殖過程中主要環(huán)境污染問題

1.1 大氣污染

生豬養(yǎng)殖時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量糞便、尿液，同時(shí)伴隨著十分難聞的氣味，并造成一定的大氣污染。糞污之間互相作用極易產(chǎn)生氨氣、硫化氫等有刺激性氣味的氣體，并且有機(jī)物容易分解成為氣體與諸多小分子物質(zhì)，其中存在的有機(jī)物質(zhì)會(huì)在空氣中發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生多種有害氣體，導(dǎo)致空氣質(zhì)量下降，嚴(yán)重時(shí)還容易為酸雨的出現(xiàn)和氣候變暖創(chuàng)造條件。生豬養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生的溫室氣體有二氧化碳、甲烷等，其中占主導(dǎo)地位的溫室氣體排放途徑即為糞便處理時(shí)的溫室氣體排放，飼料中約60%的氨通過糞便排出，糞便若是沒有及時(shí)處理，經(jīng)過厭氧發(fā)酵后，易釋放出氨氣、硫化氫等伴隨惡臭味或刺激性氣味的氣體，對周邊居民的生活環(huán)境造成了嚴(yán)重影響。并且生豬長時(shí)間生活在這樣的環(huán)境中，這些氣體會(huì)刺激生豬的呼吸道，制約其生長發(fā)育[1]。

1.2 水體污染

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、尿液，若是沒有經(jīng)過科學(xué)的處理就進(jìn)入到水體中，則會(huì)造成比較嚴(yán)重的水體污染。在進(jìn)行豬舍清理時(shí)，會(huì)使用大量水，再加上飼料轉(zhuǎn)化率的問題，生豬所食用的飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)并未完全被生豬消化和吸收，會(huì)隨著糞便排出，與污水混合，被排放至環(huán)境中，會(huì)造成非常嚴(yán)重的水污染問題。其中的有機(jī)物質(zhì)在水中擴(kuò)散，水生生物就能夠獲得大量的營養(yǎng)并持續(xù)生長繁殖，消耗水中養(yǎng)分，對水中其他生物的生存產(chǎn)生威脅。水生生物大量繁殖，容易造成水底物質(zhì)被厭氧分解，并產(chǎn)生難聞的氣味，影響水質(zhì)，出現(xiàn)重金屬超標(biāo)等情況，后期治理難度大。

1.3 土壤污染

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便，其中可能存在很多的微量元素，排放到土壤環(huán)境中，對土壤造成了較大的危害。具體表現(xiàn)為打破了田間土壤中的氮、磷等元素平衡，一些有害物質(zhì)在土壤中持續(xù)地累積，極易造成微量元素比例失衡。另外，若是規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便排放量大，可能大大超出了周邊農(nóng)田的承載能力，難以及時(shí)被土地消納，更容易產(chǎn)生土壤結(jié)構(gòu)失衡的情況。土壤中的氮、磷、鉀等有機(jī)養(yǎng)分過剩，會(huì)影響土壤的透氣、透水性，造成土壤板結(jié)，影響土壤質(zhì)量，不利于后期農(nóng)作物生產(chǎn)種植工作的展開，導(dǎo)致農(nóng)作物生長受阻或是死亡。若養(yǎng)殖場有飼料、獸藥使用不科學(xué)的情況，容易造成糞便中有害物質(zhì)增加，進(jìn)入到田間即可能產(chǎn)生污染問題[2]。

2 豬養(yǎng)殖環(huán)境污染防控措施

2.1 統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)

生豬養(yǎng)殖工作長期發(fā)展過程中，應(yīng)用傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖模式，對于生態(tài)環(huán)境和養(yǎng)殖效益均造成了較大的威脅，還需要在當(dāng)前養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，提高思想認(rèn)識(shí)，不斷進(jìn)行養(yǎng)殖模式的革新，有效地開展種植環(huán)境污染防控工作。新時(shí)期，生豬養(yǎng)殖工作在促進(jìn)基層經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮的作用更大，規(guī)?；蛯I(yè)化程度不斷提升，若是依然沿用落后的畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式，必然會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，同時(shí)不利于養(yǎng)殖工作的可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)前很多養(yǎng)殖戶的思想意識(shí)還有待提升，環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，養(yǎng)殖過程中存在片面追求經(jīng)濟(jì)效益而忽視生態(tài)環(huán)境保護(hù)的情況。在養(yǎng)殖場的建設(shè)過程中未能及時(shí)建設(shè)配套防污設(shè)施，相關(guān)方面的資金投入不足，任意排放問題依然十分嚴(yán)峻。針對該現(xiàn)狀，需要相關(guān)部門進(jìn)一步做好宣傳工作，借助傳統(tǒng)媒體和新媒體等多種宣傳方式，對養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染及其危害做好宣傳，同時(shí)對生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢做好科普，不斷提高養(yǎng)殖戶保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，使其能夠積極地探索新的養(yǎng)殖模式，鼓勵(lì)和引導(dǎo)各養(yǎng)殖戶展開生態(tài)養(yǎng)殖工作。對立體化的養(yǎng)殖模式展開利用，對各種資源進(jìn)行合理應(yīng)用，保證養(yǎng)殖模式與自然環(huán)境協(xié)調(diào)一致。養(yǎng)殖過程中，通過構(gòu)建更為完善的食物鏈，對自然資源進(jìn)行充分的利用，較好地實(shí)現(xiàn)動(dòng)物碳化流轉(zhuǎn)，科學(xué)控制養(yǎng)殖產(chǎn)生的各種污染物。像當(dāng)前在養(yǎng)殖過程中常見的“豬→沼→糧”、“豬→沼→果”、“豬→沼→菜”、“豬→沼→漁”等養(yǎng)殖模式，均能夠促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，優(yōu)勢明顯且發(fā)展前景廣闊。最后要加強(qiáng)相關(guān)方面法律法規(guī)的宣傳，相關(guān)部門結(jié)合養(yǎng)殖污染問題制定和頒布的《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》《最高人民法院 最高人民檢察院關(guān)于辦理環(huán)境污染刑事案件適用法律若干問題的解釋》等相關(guān)法規(guī)，均對養(yǎng)殖污染及相關(guān)問題做出了解答。相關(guān)部門應(yīng)持續(xù)做好宣傳工作，保證從事飼養(yǎng)管理的工作人員能夠正確認(rèn)識(shí)到養(yǎng)殖工作中哪些行為涉嫌違法，提高思想認(rèn)識(shí)，遵守法律法規(guī)，落實(shí)好自身應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，科學(xué)做好養(yǎng)殖工作，防控環(huán)境污染問題[3]。

2.2 對養(yǎng)殖場選址、布局進(jìn)行合理規(guī)劃

養(yǎng)殖場建設(shè)前需注意科學(xué)選擇建設(shè)地址，規(guī)范選址再加上科學(xué)布局，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖工作的發(fā)展以及污染治理奠定良好基礎(chǔ)。

養(yǎng)殖場選址要首選地勢較高且不易受潮的地方，要重點(diǎn)建設(shè)好相應(yīng)的排水設(shè)施，依托地勢優(yōu)勢合理做好排水工作。同時(shí)要符合《動(dòng)物防疫條件審查辦法》第五條的相關(guān)規(guī)定，遠(yuǎn)離屠宰加工廠、工業(yè)污染區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、居民區(qū)、交通主要干道等位置，重視因地制宜。相關(guān)部門應(yīng)注意為建場提供科學(xué)的指導(dǎo)，保證養(yǎng)殖場有足夠的空間。隨著養(yǎng)殖工作的發(fā)展，養(yǎng)殖模式可能會(huì)逐漸發(fā)生改變，從傳統(tǒng)圈養(yǎng)方式逐漸向現(xiàn)代化或者散養(yǎng)式的自然放牧等養(yǎng)殖方式過渡。生豬養(yǎng)殖活動(dòng)空間更廣闊，生長活動(dòng)量增加，可在養(yǎng)殖過程中進(jìn)行自由采食，食物從傳統(tǒng)的飼料變?yōu)橐苑硼B(yǎng)地的植被為主并添加其他的飼料。這一環(huán)境所飼養(yǎng)的生豬，無論是肉質(zhì)還是口感，均優(yōu)于在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下長大的生豬，能夠創(chuàng)造較高的生態(tài)效益。所以，選址時(shí)需要對適宜進(jìn)行生態(tài)豬養(yǎng)殖的地塊、林地、山地等進(jìn)行合理利用，提高養(yǎng)殖的科學(xué)性。

在養(yǎng)殖場內(nèi)部還應(yīng)優(yōu)化布局，養(yǎng)殖場下風(fēng)向位置可設(shè)置污染物處理區(qū)，便于對養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物進(jìn)行規(guī)范處理。養(yǎng)殖場內(nèi)部應(yīng)設(shè)置完善的污染治理基礎(chǔ)設(shè)施，養(yǎng)殖區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間要留有充足的空間與距離。在生產(chǎn)區(qū)域中，完善消毒設(shè)施。若是引入高架網(wǎng)床這類養(yǎng)殖方式，則需對生豬的各類排泄物進(jìn)行機(jī)械化收集。在生豬的生活區(qū)域內(nèi)部，需要確保實(shí)際的通風(fēng)成效，為生豬提供優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。

2.3 采用糞污處理工藝

2.3.1 豬糞堆肥發(fā)酵

堆肥發(fā)酵是指以豬糞為主要原料，采用好氧堆肥方式，用有機(jī)物分解率高、堆肥周期短的高效滾筒臥式發(fā)酵裝置進(jìn)行發(fā)酵(周期為5～7 d)。經(jīng)過高溫好氧發(fā)酵，豬糞成為性狀良好的腐殖顆粒有機(jī)肥。根據(jù)不同農(nóng)家肥的N、P、K等含量標(biāo)準(zhǔn)添加原料，通過粉碎、攪拌后進(jìn)入造粒裝置，成型后經(jīng)干燥、篩分成為有機(jī)復(fù)合肥，包裝后可入庫保存或出售。

2.3.2 污水處理

將UASB和SBR組合工藝作為豬糞廢液處理的關(guān)鍵技術(shù)。首先采用干燥工序?qū)ωi糞進(jìn)行預(yù)處置，干糞進(jìn)入發(fā)酵處理單元進(jìn)行發(fā)酵制肥，液體部分則進(jìn)入U(xiǎn)ASB反應(yīng)器，產(chǎn)出沼氣后再進(jìn)行SBR好氧處理，使出水質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

2.4 對生豬養(yǎng)殖糞污資源實(shí)施開發(fā)利用相分離的模式

對養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量糞污要展開合理的開發(fā)和利用，能夠變廢為寶，創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。首先，養(yǎng)殖場可建立起沼氣池，通過糞便制沼，將糞污轉(zhuǎn)變成能源，用于養(yǎng)殖場照明，有利于養(yǎng)殖工作節(jié)約成本。沼氣作為一種清潔能源，可進(jìn)行發(fā)電，沼液能夠作為作物能源，沼渣能用作作物肥料，作用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。當(dāng)前還會(huì)通過糞污還田的方式展開養(yǎng)殖污染物的處理，可通過自然堆肥，在其中添加有益菌種，促進(jìn)其更好地發(fā)酵和降解，所獲得的肥料即能進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植[4]。

2.5 加強(qiáng)治理污染

新時(shí)期要加強(qiáng)對各種先進(jìn)的防污治污技術(shù)展開合理運(yùn)用，提高環(huán)境污染的防控質(zhì)量。若是想要提高環(huán)境污染的治理效果，必然要完善基礎(chǔ)設(shè)施。養(yǎng)殖場應(yīng)完善沉淀池和沼氣池設(shè)施建設(shè)，可以引進(jìn)生物發(fā)酵床技術(shù)，通過對各種微生物展開合理的應(yīng)用，并依托發(fā)酵床、集中化處理等設(shè)備，對養(yǎng)殖時(shí)所產(chǎn)生的糞便、污水、病死豬等展開科學(xué)處理，使其能夠變?yōu)槌浞指斓挠袡C(jī)肥，作用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并做好養(yǎng)殖污染的防控[5]。雖然生物發(fā)酵床技術(shù)的前期投入可能比較大，但從長遠(yuǎn)角度出發(fā)，其對于養(yǎng)殖效益的提升和環(huán)境污染的控制有著積極的意義。

2.6 科學(xué)搭配飼料，規(guī)范獸藥的使用

生豬養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，飼料的科學(xué)應(yīng)用與生豬的健康和環(huán)境污染的防控之間存在密切聯(lián)系。當(dāng)前在養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，還應(yīng)做好飼料的科學(xué)搭配，提高飼料利用率，使生豬更好地吸收營養(yǎng)物質(zhì)，減少排泄物中營養(yǎng)成分的殘留比例，以免其對環(huán)境造成危害。飼喂時(shí)，可以在飼料中加入適量功能性氨基酸，其不僅能夠有效平衡飼料中的氨基酸，降低飼糧中蛋白質(zhì)的水平，還有助于促進(jìn)生豬更好地吸收蛋白質(zhì)，降低糞便中微量元素等物質(zhì)的含量[6]。

另外，還應(yīng)注意規(guī)范使用獸藥，禁止出現(xiàn)濫用抗生素的情況。養(yǎng)殖過程中，要堅(jiān)持預(yù)防為主、治療為輔的原則，科學(xué)防控疫病，早期做好預(yù)防，降低疫病發(fā)生概率，減少獸藥的使用量。同時(shí)很多生豬疫病尚無有效的治療措施，像布魯氏菌病、非洲豬瘟等，僅能夠通過早期預(yù)防去展開防控，對此需要重視防控，規(guī)范免疫接種工作，采取有效的藥物保健措施，做好消毒清潔工作，降低感染率和死亡率。如遇其他疫病，應(yīng)建立在科學(xué)診斷的基礎(chǔ)上，對癥下藥，科學(xué)應(yīng)用抗生素，提前做好藥敏試驗(yàn)，控制好劑量，避免出現(xiàn)藥物殘留，以免威脅食品安全或是導(dǎo)致糞便中存在藥物而污染環(huán)境。結(jié)合藥物性質(zhì)與病理特征，科學(xué)運(yùn)用內(nèi)服外用、皮下注射、肌肉注射、靜脈輸液等方法，提高用藥的合理性，并注意科學(xué)地控制休藥期[7]。

2.7 強(qiáng)化監(jiān)管

生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染防控需要加強(qiáng)監(jiān)管，對養(yǎng)殖污染展開有效的控制，促進(jìn)防控工作的高效展開。

首先，畜牧、環(huán)保以及相關(guān)部門可聯(lián)合制訂建場技術(shù)規(guī)范以及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)等。養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一做好建場施工和養(yǎng)殖工作。相關(guān)部門應(yīng)成立污染防控監(jiān)督小組，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖中存在的污染問題，督促養(yǎng)殖場及時(shí)整改，從源頭上展開治理工作，最大程度減少養(yǎng)殖可能對生態(tài)環(huán)境造成的污染[8]。同時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)對養(yǎng)殖戶展開污染防控技術(shù)指導(dǎo)以及宣傳教育工作，及時(shí)指出相關(guān)工作中存在的不足，并對生豬養(yǎng)殖場的飼喂、防疫、病死豬無害化處理、養(yǎng)殖糞污處理利用等工作展開科學(xué)的監(jiān)督，及時(shí)指出不當(dāng)之處，對違法違規(guī)的行為結(jié)合相關(guān)條例展開處罰，堅(jiān)決打擊破壞生態(tài)環(huán)境的行為，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖工作朝著生態(tài)化、立體化的養(yǎng)殖方向發(fā)展。

3 結(jié)語

綜上所述，雖然當(dāng)前我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)在多方面因素的支持之下，逐漸朝著良好的方向發(fā)展，但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增大，產(chǎn)生的污染也相應(yīng)增多。當(dāng)前需要重視養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)所產(chǎn)生污染問題的治理工作，采取多項(xiàng)有效防控對策，提高污染治理效果，提高生豬養(yǎng)殖質(zhì)量，為生豬養(yǎng)殖工作的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。