檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)分析

胡青章

（江西省撫州市樂(lè)安縣戴坊鎮(zhèn)政府，江西 樂(lè)安 344300）

檳榔芋是農(nóng)民提高自身生活質(zhì)量以及經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑，能夠進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，在傳統(tǒng)種植中，檳榔芋主要將球莖作為基礎(chǔ)，該種植技術(shù)存在用種量大以及繁殖效率低等問(wèn)題，導(dǎo)致檳榔芋無(wú)法大范圍進(jìn)行種植和推廣。該種情況下，針對(duì)傳統(tǒng)種植方式進(jìn)行優(yōu)化完善，能夠解決以往種植中存在的問(wèn)題，而檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)的運(yùn)用，能夠改變傳統(tǒng)種植技術(shù)劣勢(shì)，提高最終種植效果和水平。

1 檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1.1 降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率

傳統(tǒng)檳榔芋在種植中，主要采用無(wú)性繁殖的方式，耗費(fèi)的時(shí)間較長(zhǎng)，并且繁殖速度慢，而運(yùn)用檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)對(duì)其進(jìn)行處理，能夠提高檳榔芋對(duì)病蟲(chóng)害的抵御能力，增強(qiáng)植株生命力。即便在質(zhì)量較差的土壤中種植，也可以保證最終的種植質(zhì)量，并且保證較高的存活率。檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用中受到惡劣環(huán)境影響較小，因此能夠保證最終果實(shí)的種植質(zhì)量。

1.2 提高檳榔芋繁殖速度

在運(yùn)用檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)進(jìn)行處理之后，檳榔芋對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗水平提高，因此大部分病蟲(chóng)害不會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，檳榔芋能夠健康生長(zhǎng)。同時(shí)，在運(yùn)用該技術(shù)之后，檳榔芋的葉片較大，數(shù)量多，其出現(xiàn)植株矮化的概率也較低。整體上看，縮短了其繁殖生長(zhǎng)時(shí)間，提高了繁殖速度。

1.3 提高檳榔芋種植質(zhì)量

傳統(tǒng)種植方式與當(dāng)前檳榔芋生長(zhǎng)繁殖要求不相符，導(dǎo)致檳榔芋產(chǎn)量和質(zhì)量大幅下降，出現(xiàn)檳榔芋花紋淡化、口感差等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了檳榔芋的種植水平。而運(yùn)用檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)之后，檳榔芋的花紋更加明顯，口感細(xì)膩、香氣濃郁，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了提升，其中蘊(yùn)含的粗蛋白以及維生素含量增加。

1.4 提高了種植科學(xué)性

檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用中，主要將無(wú)毒檳榔芋植株外植體組織培養(yǎng)與無(wú)毒植株進(jìn)行無(wú)性繁殖，當(dāng)前該技術(shù)已經(jīng)在我國(guó)形成了較為完善的運(yùn)用體系，因此實(shí)際種植的科學(xué)性較強(qiáng)。尤其是組織培養(yǎng)技術(shù)和快速繁殖技術(shù)的運(yùn)用，已經(jīng)取得了較為明顯的效果，這也為今后檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)的進(jìn)一步優(yōu)化完善提供了條件。

2 影響檳榔芋生長(zhǎng)因素

2.1 內(nèi)部因素

在檳榔芋長(zhǎng)期種植和生產(chǎn)中，由于對(duì)檳榔芋性狀和品種質(zhì)量的重視程度不高，最終的種植質(zhì)量逐漸下降，種芋的退化情況會(huì)直接決定子芋的退化率，種芋的大小和退化率之間呈反向關(guān)系，并且檳榔芋的退化具有速度緩慢的特點(diǎn)。

2.2 外部因素

檳榔芋生長(zhǎng)受到影響的外部因素包括以下幾方面內(nèi)容：

2.2.1 生長(zhǎng)環(huán)境

檳榔芋退化率與生長(zhǎng)環(huán)境的海拔高度之間存在一定聯(lián)系，通常情況下，海拔越高，檳榔芋的退化率就越低，而在生產(chǎn)初期，海拔低地區(qū)的溫度較高，尤其是在7、8 月左右，部分種植地區(qū)的溫度達(dá)到35℃，這也會(huì)導(dǎo)致塊莖組織出現(xiàn)加速衰老的情況，氧化作用加快，導(dǎo)致最終檳榔芋的香味減弱，甚至出現(xiàn)組織白化以及退化的情況。另外，海拔較低的地區(qū)，晝夜溫差較小，養(yǎng)分無(wú)法得到充分積累，這也會(huì)降低檳榔芋的實(shí)際產(chǎn)量，而在海拔高的地區(qū)，生長(zhǎng)早期階段的溫度低，且溫度回升速度較慢，所以檳榔芋在早期階段的生長(zhǎng)速度較為緩慢，而在進(jìn)入到結(jié)芋期之后，生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)間較短，導(dǎo)致最終的產(chǎn)量也會(huì)降低。

2.2.2 施肥種類

在種植中如果使用單施或者偏施氮肥的方式，會(huì)使子代退化，而適當(dāng)增加磷肥以及鉀肥能夠解決這一問(wèn)題，達(dá)到提高檳榔芋種植質(zhì)量的目的。

2.2.3 病蟲(chóng)害影響

該項(xiàng)因素是降低檳榔芋種植質(zhì)量的主要因素，受到病蟲(chóng)害影響的檳榔芋主要出現(xiàn)子代退化，產(chǎn)量及質(zhì)量下降等現(xiàn)象，并且檳榔芋的葉片數(shù)量較少，非常容易出現(xiàn)早衰，母芋產(chǎn)量少，花紋退化的同時(shí)，品質(zhì)大幅度下降。通過(guò)上述分析能夠看出，檳榔芋在實(shí)際種植培養(yǎng)的過(guò)程中，無(wú)論是內(nèi)部還是外部，都存在一定的影響因素，這也是今后在優(yōu)化完善種植技術(shù)的過(guò)程中需要關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題。

3 檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)的運(yùn)用措施

3.1 明確技術(shù)運(yùn)用條件

要想提高檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用效果，就需為其提供良好的條件，確保該技術(shù)的價(jià)值能夠充分發(fā)揮出來(lái)。這可以從兩個(gè)方面入手，首先，物力資源方面，技術(shù)運(yùn)用人員需建立組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，采購(gòu)最新的設(shè)備以及儀器，為技術(shù)研究工作提供條件。在技術(shù)運(yùn)用的后期階段，要使用試種的小田和繁殖基地，方便今后該技術(shù)實(shí)現(xiàn)有效運(yùn)用與推廣。第二，人力資源方面，在相應(yīng)設(shè)備儀器以及試驗(yàn)基地完備之后，還需要建立一支高水平的專家隊(duì)伍，確保其擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，全面深入掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)的高效運(yùn)用。

3.2 設(shè)定技術(shù)流程

在實(shí)際運(yùn)用檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)的過(guò)程中，需要先對(duì)檳榔芋植株進(jìn)行篩選，選擇性狀良好的植株作為對(duì)象，再對(duì)其展開(kāi)毒性檢測(cè)，通過(guò)檢測(cè)之后，在植株頂芽0.3 ～0.5厘米的位置進(jìn)行摘除，將其作為外植體。完成該項(xiàng)操作之后，使用濃度不同的細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素制作培養(yǎng)皿，并標(biāo)注出培養(yǎng)皿的編號(hào)以及相關(guān)信息，將外植體放入到其中完成培養(yǎng)。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培養(yǎng)之后，記錄培養(yǎng)皿的成芽率，將成芽率最高的培養(yǎng)皿環(huán)境作為標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的最佳濃度。再將試管苗放在不同濃度的培養(yǎng)皿中，重復(fù)操作，通過(guò)這種方式確定試管苗的增殖倍數(shù)，在此基礎(chǔ)上選擇與試管苗增殖相吻合的培養(yǎng)基環(huán)境。

3.3 合理篩選樣本

技術(shù)人員在實(shí)際種植中建立了多種類型的培養(yǎng)基環(huán)境，其主要目的是針對(duì)性能優(yōu)良的檳榔芋進(jìn)行組織培養(yǎng)，完成誘導(dǎo)工作，針對(duì)結(jié)果展開(kāi)對(duì)比分析，在此基礎(chǔ)上確定最佳的培養(yǎng)條件。通過(guò)組織試驗(yàn)的方式，確定最佳接種的外植體，其中芽的接種質(zhì)量最高，其次為葉，最后為葉柄。利用MS+2,4-D 0.5 毫克/升的培養(yǎng)基完成脫分化處理，再將其轉(zhuǎn)接到MS+6-BA 2 毫克/升+IBA 0.5 毫克/升培養(yǎng)基中，可以將其直接分化為小芋塊，繼續(xù)培養(yǎng)之后芋塊發(fā)芽，最終在芋塊和小苗之間會(huì)產(chǎn)生根。在樣本篩選的過(guò)程中還需要注意，要保證選擇的培養(yǎng)樣本無(wú)毒健康，將其莖尖位置作為組織培養(yǎng)對(duì)象，再將其誘導(dǎo)成根莖完整的植株，從理論角度分析，這種培養(yǎng)方式生成的植株無(wú)毒并且特性優(yōu)良。這也是檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)運(yùn)用的基礎(chǔ)條件，因此樣本篩選質(zhì)量直接決定最終種植質(zhì)量。

3.4 無(wú)毒苗培養(yǎng)和病毒檢測(cè)

在對(duì)無(wú)毒苗進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程中，要從溫度環(huán)境以及光照條件等方面入手，對(duì)植株進(jìn)行誘導(dǎo)和培養(yǎng)。例如，通過(guò)以往數(shù)據(jù)分析可知，檳榔芋發(fā)棵時(shí)期的最佳溫度為15℃，結(jié)芋時(shí)期的最佳溫度為28℃～30℃，并且要為其生長(zhǎng)提供良好充足的光照環(huán)境，才能保證最終無(wú)毒苗的培養(yǎng)質(zhì)量。完成植株的誘導(dǎo)工作之后，再對(duì)其進(jìn)行病毒檢測(cè)，避免植株攜帶病毒，影響種植質(zhì)量，在此基礎(chǔ)上使其快速繁殖。

3.5 培養(yǎng)試種

快速繁殖之后，將植物進(jìn)行集中轉(zhuǎn)移，同時(shí)建立相應(yīng)的培育基地，在小范圍內(nèi)完成試種植工作。在此過(guò)程中，確定適宜檳榔芋種植的土壤條件，逐漸擴(kuò)大種植范圍，在種植達(dá)到一定面積之后，再建立無(wú)毒檳榔芋母本種植基地。

3.6 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害是檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用中的主要影響因素，為了保證最終的種植質(zhì)量，需要從病蟲(chóng)害的防治工作入手，提高最終的技術(shù)運(yùn)用效果。當(dāng)前檳榔芋在實(shí)際種植中的病蟲(chóng)害主要包括疫病、軟腐病以及斜紋夜蛾等，在此過(guò)程中要將病蟲(chóng)害預(yù)防作為重點(diǎn)內(nèi)容，加大日常防治力度，同時(shí)開(kāi)展綜合性的防治，提高病蟲(chóng)害的防治水平。

3.6.1 提高肥水管理質(zhì)量

適當(dāng)增加磷、鉀肥的施用量，避免出現(xiàn)氮肥過(guò)量的情況，并對(duì)田間中存在的多余物質(zhì)進(jìn)行定期清理。同時(shí)去除檳榔芋植株中的病葉，將其在田外銷毀，對(duì)病原基數(shù)進(jìn)行有效控制。

3.6.2 疫病控制措施

在檳榔芋發(fā)病之前，可以噴灑42%代森錳鋅起到預(yù)防的作用；在發(fā)病初期階段，使用25%雙炔酰菌胺加64%惡霜靈·代森錳鋅或18.7%烯酰嗎啉·吡唑醚菌酯進(jìn)行處理，間隔7 ～10 天噴灑一次，噴灑2 ～3 次即可。

3.6.3 炭疽病防治措施

在發(fā)病之前使用70%安泰生500 倍液進(jìn)行預(yù)防，發(fā)病初期階段，噴灑10%苯醚甲環(huán)唑或50%咪鮮胺錳鹽，間隔時(shí)間為7 ～10 天，連續(xù)完成2 ～3 次的噴灑。

3.6.4 軟腐病防治措施

一旦發(fā)現(xiàn)檳榔芋植株出現(xiàn)軟腐病，則要第一時(shí)間銷毀發(fā)病植株，并且在發(fā)病植株的附近撒上石灰進(jìn)行消毒，避免疾病大范圍傳播。在發(fā)病的初期階段，要及時(shí)排水，使用20%噻唑鋅、20%噻菌銅、77%可殺得等藥劑進(jìn)行噴淋，這種方式能夠在殺死病毒的同時(shí)，消除土壤中的害蟲(chóng)，噴淋的間隔時(shí)間控制在5 ～7 天，連續(xù)噴淋2 ～3 次。

3.6.5 斜紋夜蛾等害蟲(chóng)的防治措施

主要通過(guò)消除蟲(chóng)卵的方式進(jìn)行防治，在2 齡前的幼蟲(chóng)階段，使用1%甲維鹽或2.5%高效氯氟氰菊酯進(jìn)行噴灑。另外，在最后一次培土過(guò)程中，可以使用敵敵畏等藥劑進(jìn)行噴灑，這種方式既能夠有效消滅地下害蟲(chóng)，還能夠保證母芋的完整性。

3.7 提高肥水管理水平

3.7.1 確?；食渥?/p>

檳榔芋具有喜肥耐肥的特點(diǎn)，因此保證肥料充足是實(shí)現(xiàn)檳榔芋高質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。通常每畝使用的腐熟有機(jī)肥在3000 ～4000 公斤，其中一半作為基肥，另一半在植株生長(zhǎng)到25 ～30 厘米左右進(jìn)行施肥。生育期氮、磷、鉀肥施肥配比1 ∶0.4 ～0.5 ∶0.9 ～1，微肥可以選擇0.05%鉬酸銨與0.1%硫酸鎂，對(duì)植株的根外進(jìn)行施肥處理，保證植株的生長(zhǎng)質(zhì)量。

3.7.2 追肥

在5 月上旬，可以將氮肥作為主要肥料，按照濃度逐漸增加的方式，每隔7 ～10 天對(duì)檳榔芋植株進(jìn)行一次施肥，選擇0.8%～1.5%尿素加1%～2%過(guò)磷酸鈣作為肥料，這種方式能夠提高檳榔芋早期生長(zhǎng)質(zhì)量。而在5月－6月底，檳榔芋植株地上部分處于快速生長(zhǎng)階段，對(duì)肥料的需求量較大，所以在穴內(nèi)和植株之間，施芋穴肥1500 ～2000 公斤、尿素20 公斤、45%復(fù)合肥25 公斤。在檳榔芋植株定植80天之后，葉面以及植株的生長(zhǎng)水平最佳，并且處于穩(wěn)定生長(zhǎng)的狀態(tài)，該種情況下要施加磷肥以及鉀肥，確保養(yǎng)分供應(yīng)充足的同時(shí)，避免其抽生新葉消耗養(yǎng)分。

3.7.3 水分管理

在檳榔芋生長(zhǎng)前期排水，中期灌水，后期濕潤(rùn)，檳榔芋完成定植一個(gè)月之內(nèi)避免芋穴中出現(xiàn)積水現(xiàn)象，促進(jìn)檳榔芋根莖的生長(zhǎng)。而在5 月－6 月，進(jìn)入到雨季，該階段需要保證灌水質(zhì)量，加強(qiáng)排水管理。7 月－9 月，檳榔芋植株在地下與地上部分的生長(zhǎng)速度較快，并且外界環(huán)境的溫度高，檳榔芋植株的耗水量較大。該種情況下，需要避免植株出現(xiàn)缺水問(wèn)題，保證土壤潮濕的同時(shí)，降低土壤溫度，控制病蟲(chóng)害問(wèn)題出現(xiàn)概率。而在陰雨天氣較多的情況下，尤其是在結(jié)芋后期階段，要禁止出現(xiàn)芋田積水的問(wèn)題，保證田中通風(fēng)良好，避免出現(xiàn)病害。在10 月前后，正式進(jìn)行采收之前的15 ～30 天，檳榔芋植株處于成熟轉(zhuǎn)化時(shí)期，該階段的管理質(zhì)量直接決定最終檳榔芋種植水平，因此在正式采收之前，濕度較大的芋田要及時(shí)排水，而濕度較小的芋田要延后排水，實(shí)現(xiàn)對(duì)芋田濕度的合理控制。另外在整畦過(guò)程中，前期階段畦寬度為180 厘米，深度50 厘米左右，穴之間的距離為80 厘米，深度在40 ～50 厘米，穴底直徑控制在30 厘米以上，該種情況下每畝可以種植的檳榔芋植株數(shù)量為700 ～800 株。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在檳榔芋種植中運(yùn)用檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)，能夠促進(jìn)檳榔芋種植向著產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，提高種植質(zhì)量的同時(shí)，其性狀也得到了全面優(yōu)化。該技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用的過(guò)程中，要從各項(xiàng)環(huán)節(jié)入手進(jìn)行控制管理，科學(xué)選擇樣本，對(duì)其進(jìn)行組織培養(yǎng)，同時(shí)運(yùn)用病蟲(chóng)害防治技術(shù)，為檳榔芋的種植提供良好環(huán)境，進(jìn)而將檳榔芋脫毒復(fù)壯技術(shù)的價(jià)值充分發(fā)揮出來(lái)，促進(jìn)檳榔芋產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。