全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理優(yōu)化探析

祝媛媛

【摘? 要】論文從全產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，探討了乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理的必要性、存在的問題以及優(yōu)化路徑。在必要性方面，論文指出資金管理優(yōu)化可以提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、保證全產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性、避免資金風(fēng)險(xiǎn)、提高財(cái)務(wù)透明度和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在存在的問題方面，論文列舉了資金流動(dòng)性不足、高額債務(wù)負(fù)擔(dān)、全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)管理不規(guī)范和市場(chǎng)變化風(fēng)險(xiǎn)等問題。在優(yōu)化路徑方面，論文提出了加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈管理、優(yōu)化財(cái)務(wù)管理、提高資金利用效率、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理和推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等5個(gè)方面的措施。

【關(guān)鍵詞】乳制品行業(yè)；營(yíng)運(yùn)資金管理；全產(chǎn)業(yè)鏈；優(yōu)化路徑

【中圖分類號(hào)】F275.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號(hào)】1673-1069（2023）07-0085-03

1 引言

乳制品行業(yè)作為一個(gè)與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展對(duì)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展都具有重要意義。乳制品行業(yè)是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)，涵蓋了從奶牛飼養(yǎng)、原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、銷售渠道到消費(fèi)者等全產(chǎn)業(yè)鏈。在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，資金管理是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)之一。營(yíng)運(yùn)資金是一個(gè)企業(yè)的“血液”，在企業(yè)的生存和發(fā)展中有著舉足輕重的地位。營(yíng)運(yùn)資金管理好壞能直接影響到企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有效的營(yíng)運(yùn)資金管理不僅能使企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，還能給企業(yè)帶來(lái)巨大的價(jià)值，所以，營(yíng)運(yùn)資金管理在財(cái)務(wù)管理中至關(guān)重要[1]。如何優(yōu)化乳制品行業(yè)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)資金管理，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力，成為了當(dāng)前乳制品行業(yè)面臨的重要問題。本文從全產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，探討乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理的必要性、存在的問題以及優(yōu)化路徑，希望為乳制品行業(yè)企業(yè)提供參考和借鑒。通過加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈管理、優(yōu)化財(cái)務(wù)管理、提高資金利用效率、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理和推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等措施，乳制品行業(yè)企業(yè)可以更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，提高競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2 全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理優(yōu)化的必要性

營(yíng)運(yùn)資金是乳制品行業(yè)企業(yè)中周轉(zhuǎn)速度最快、流動(dòng)性最強(qiáng)的資金，乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理水平的高低直接影響乳制品行業(yè)企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)全球化以及信息時(shí)代的到來(lái)，各行各業(yè)都需要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，尋找創(chuàng)新發(fā)展機(jī)遇，不斷升級(jí)業(yè)務(wù)，與之伴隨的資金流動(dòng)也會(huì)越來(lái)越頻繁。對(duì)于乳制品行業(yè)企業(yè)來(lái)說，如何提升運(yùn)營(yíng)資金管理水平和企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范能力，是當(dāng)代學(xué)術(shù)界和乳制品行業(yè)企業(yè)家格外關(guān)注的話題之一。乳制品行業(yè)企業(yè)受到傳統(tǒng)管理方式的制約，在實(shí)際營(yíng)運(yùn)資金管理過程中仍然存在諸多不足，如生產(chǎn)渠道“訂單”模式?jīng)]有發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、銷售渠道資金周轉(zhuǎn)率低、存貨大量積壓、資金利用率低、資金分配不合理和風(fēng)險(xiǎn)性高等[2]。因此，對(duì)乳制品行業(yè)企業(yè)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)資金管理優(yōu)化顯得尤為重要。企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理的必要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

①對(duì)乳制品行業(yè)企業(yè)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)資金管理優(yōu)化，有利于保證全產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性，同時(shí)提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。良好的營(yíng)運(yùn)資金管理可以幫助企業(yè)降低成本、提高效率，從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。乳制品行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，企業(yè)需要不斷提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力才能在市場(chǎng)中立于不敗之地。乳制品行業(yè)的生產(chǎn)需要大量原材料和設(shè)備，全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性對(duì)于企業(yè)的生產(chǎn)和銷售至關(guān)重要。

②對(duì)乳制品行業(yè)企業(yè)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)資金管理優(yōu)化，有利于避免資金風(fēng)險(xiǎn)，從而防范風(fēng)險(xiǎn)。營(yíng)運(yùn)資金管理還可以幫助企業(yè)防范各種風(fēng)險(xiǎn)，如市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、信用風(fēng)險(xiǎn)、流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)等。乳制品行業(yè)的企業(yè)通常需要大量的資金來(lái)支持生產(chǎn)和銷售，資金管理優(yōu)化可以幫助企業(yè)避免資金風(fēng)險(xiǎn)，如資金流動(dòng)性不足、債務(wù)過高等問題。

③對(duì)乳制品行業(yè)企業(yè)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)資金管理優(yōu)化，有利于提高財(cái)務(wù)透明度。營(yíng)運(yùn)資金管理可以幫助企業(yè)提高財(cái)務(wù)透明度，加強(qiáng)內(nèi)部控制。資金管理優(yōu)化可以幫助乳制品行業(yè)企業(yè)更好地了解自己的財(cái)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。

④對(duì)乳制品行業(yè)企業(yè)進(jìn)行營(yíng)運(yùn)資金管理優(yōu)化，有利于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。良好的營(yíng)運(yùn)資金管理可以為企業(yè)的發(fā)展提供支持。資金管理優(yōu)化可以幫助乳制品行業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，通過合理的資金運(yùn)作，使乳制品行業(yè)企業(yè)在經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益方面都能夠取得平衡，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理現(xiàn)狀及存在的問題

乳制品行業(yè)是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，包括奶牛養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、乳制品加工、銷售等環(huán)節(jié)。在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，營(yíng)運(yùn)資金的管理對(duì)于乳制品行業(yè)企業(yè)來(lái)說非常重要，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侨橹破沸袠I(yè)企業(yè)的核心要素和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合全產(chǎn)業(yè)鏈管理的有效運(yùn)用，乳制品行業(yè)企業(yè)對(duì)營(yíng)運(yùn)過程中資金的管理優(yōu)化有著重要意義。在此背景下，基于全產(chǎn)業(yè)鏈視角，分析乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理方面存在的問題，結(jié)合實(shí)施現(xiàn)狀，分析乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理問題成因，為乳制品行業(yè)企業(yè)優(yōu)化營(yíng)運(yùn)資金管理提供相應(yīng)的對(duì)策[3]。目前，乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理存在著許多問題，下面將從不同的角度分析這些問題。

①全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)企業(yè)的資金流動(dòng)性不足。乳制品行業(yè)的企業(yè)通常需要大量的資金來(lái)支持生產(chǎn)和銷售，但由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)往往難以獲得足夠的資金支持。此外，由于乳制品行業(yè)的季節(jié)性特點(diǎn)，企業(yè)在某些時(shí)期可能會(huì)出現(xiàn)資金流動(dòng)性不足的情況，導(dǎo)致生產(chǎn)和銷售受到影響。

②全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)企業(yè)面臨高額債務(wù)負(fù)擔(dān)。乳制品行業(yè)的企業(yè)通常需要進(jìn)行大規(guī)模的投資，如購(gòu)買設(shè)備、擴(kuò)建廠房等，這些投資需要大量的資金支持。為了籌集資金，企業(yè)往往會(huì)選擇借款，但高額的債務(wù)負(fù)擔(dān)會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成一定的壓力，尤其是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下。

③全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)。乳制品行業(yè)的生產(chǎn)需要大量原材料和設(shè)備，全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和銷售至關(guān)重要。由于乳制品行業(yè)的原材料和設(shè)備通常需要從國(guó)內(nèi)外不同地區(qū)采購(gòu)，全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)較高。如原材料價(jià)格波動(dòng)、供應(yīng)商倒閉等問題都會(huì)對(duì)乳制品行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)和銷售造成影響。

④全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理不規(guī)范。乳制品行業(yè)的企業(yè)通常規(guī)模較大，財(cái)務(wù)管理不規(guī)范會(huì)導(dǎo)致資金流失、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等問題。例如，乳制品行業(yè)企業(yè)可能存在虛假賬目、濫用資金等問題，這些問題會(huì)對(duì)企業(yè)的聲譽(yù)和經(jīng)營(yíng)造成嚴(yán)重影響。

⑤全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)市場(chǎng)變化風(fēng)險(xiǎn)。乳制品行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)變化風(fēng)險(xiǎn)較高。例如，消費(fèi)者需求的變化、政策法規(guī)的調(diào)整等因素都會(huì)對(duì)乳制品行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)和銷售造成影響。如果乳制品行業(yè)企業(yè)沒有及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，就會(huì)面臨市場(chǎng)份額下降、利潤(rùn)減少等問題。

綜上所述，乳制品行業(yè)的企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理存在著許多問題，這些問題不僅會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成影響，還會(huì)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性和可持續(xù)發(fā)展造成影響。因此，乳制品行業(yè)企業(yè)應(yīng)該積極采取措施，優(yōu)化資金管理，提高經(jīng)營(yíng)效率和競(jìng)爭(zhēng)力。

4 全產(chǎn)業(yè)鏈視角下乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理優(yōu)化路徑

隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨，我國(guó)企業(yè)的發(fā)展也逐漸走向經(jīng)濟(jì)全球化，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。對(duì)于企業(yè)發(fā)展而言，最核心的問題就是企業(yè)的營(yíng)運(yùn)資金管理。從企業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展角度來(lái)看，營(yíng)運(yùn)資金管理對(duì)于企業(yè)發(fā)展和維持良好的管理占據(jù)著重要的位置。企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理的過程中，需要制定出長(zhǎng)期的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，以此來(lái)創(chuàng)造出企業(yè)的長(zhǎng)期價(jià)值，而其中營(yíng)運(yùn)資金對(duì)于企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)和創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值都有著積極的影響。然而很多企業(yè)當(dāng)前執(zhí)行的營(yíng)運(yùn)資金管理還是傳統(tǒng)的管理模式，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展跟不上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，導(dǎo)致企業(yè)無(wú)法邁上新的發(fā)展臺(tái)階，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。而全產(chǎn)業(yè)鏈管理，在企業(yè)倡導(dǎo)的營(yíng)運(yùn)資金管理中卻起到了較為核心的作用，全產(chǎn)業(yè)鏈管理的提出，讓全產(chǎn)業(yè)鏈體系中最為薄弱的營(yíng)運(yùn)資金管理體系的建設(shè)和發(fā)展成為日益嚴(yán)峻的問題。在全產(chǎn)業(yè)鏈理論為基礎(chǔ)的模式下，企業(yè)不斷優(yōu)化營(yíng)運(yùn)資金的結(jié)構(gòu)，完善資金管理體系建設(shè)，對(duì)制度進(jìn)行不斷的優(yōu)化，保證制度的順利執(zhí)行，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)資金管理，提升企業(yè)市場(chǎng)上的核心競(jìng)爭(zhēng)力[4]。為了優(yōu)化資金管理，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力，下面將從不同的角度提出優(yōu)化路徑。

4.1 加強(qiáng)乳制品行業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管理，降低整體運(yùn)營(yíng)成本

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，乳制品行業(yè)企業(yè)發(fā)展迅速，但也面臨著一些挑戰(zhàn)，這就需要加強(qiáng)對(duì)運(yùn)營(yíng)資金的管理及優(yōu)化[5]。全產(chǎn)業(yè)鏈管理是乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理的重要組成部分，而營(yíng)運(yùn)資金是企業(yè)的命脈，企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金的管理不能僅僅考慮自身來(lái)決定最優(yōu)方案，還要聯(lián)系上下游企業(yè)考慮整個(gè)供應(yīng)鏈的情況來(lái)對(duì)營(yíng)運(yùn)資金進(jìn)行管理[6]。乳制品行業(yè)企業(yè)通過與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，降低采購(gòu)成本，同時(shí)也可以減少全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)。此外，乳制品行業(yè)企業(yè)還可以通過優(yōu)化庫(kù)存管理、加強(qiáng)物流配送等措施，提高全產(chǎn)業(yè)鏈效率，降低資金占用成本。

4.2 優(yōu)化乳制品行業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理，提高財(cái)務(wù)透明度

眾所周知，乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理工作會(huì)直接影響到乳制品行業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的質(zhì)與量，甚至是生存與發(fā)展，對(duì)此應(yīng)構(gòu)建一套健全的營(yíng)運(yùn)資金管理體系，優(yōu)化財(cái)務(wù)管理，提升其科學(xué)性和效益性，保障運(yùn)營(yíng)資金高效周轉(zhuǎn)，最大程度上抵御和防范資金風(fēng)險(xiǎn)，就顯得至關(guān)重要[7]。乳制品行業(yè)企業(yè)可以建立數(shù)字化財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)控和分析；可以加強(qiáng)內(nèi)部控制，防止財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；可以定期進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)告，向股東和投資者公開財(cái)務(wù)信息，提高財(cái)務(wù)透明度。

4.3 提高乳制品行業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)資金的利用效率和流動(dòng)效率

對(duì)于乳制品行業(yè)企業(yè)來(lái)說，提高運(yùn)營(yíng)資金的利用效率和流動(dòng)效率非常重要。企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保資金使用有序?？梢酝ㄟ^設(shè)定預(yù)算、控制成本、優(yōu)化供應(yīng)鏈等方式來(lái)降低成本，提高資金利用效率。企業(yè)可以建立與供應(yīng)商和客戶之間的信用體系，以便在后期快速獲得貸款或賒銷額度，提高資金流動(dòng)性。同時(shí)，企業(yè)可以選擇合適的金融工具，如票據(jù)貼現(xiàn)、應(yīng)收賬款質(zhì)押等，來(lái)為企業(yè)提供流動(dòng)資金支持，提高流動(dòng)效率[8]。通過推行電子化管理，企業(yè)可以降低成本、提高效率，進(jìn)而提高資金利用效率和流動(dòng)效率?？傊橹破沸袠I(yè)企業(yè)可以從多個(gè)方面入手，提高運(yùn)營(yíng)資金利用效率和流動(dòng)效率，從而更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和競(jìng)爭(zhēng)。

4.4 加強(qiáng)乳制品行業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)資金管理的風(fēng)險(xiǎn)管理體系建設(shè)

乳制品行業(yè)的企業(yè)面臨著市場(chǎng)變化、全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)等多種風(fēng)險(xiǎn)。為了降低風(fēng)險(xiǎn)，乳制品行業(yè)企業(yè)應(yīng)該建立完善的風(fēng)險(xiǎn)管理體系，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，降低市場(chǎng)變化風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，乳制品行業(yè)企業(yè)還應(yīng)該加強(qiáng)供應(yīng)商管理，確保全產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性，降低全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)。

首先，建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警機(jī)制，企業(yè)應(yīng)該建立專門的財(cái)務(wù)部門來(lái)監(jiān)測(cè)資金流動(dòng)情況，并建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警機(jī)制，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并應(yīng)對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)。

其次，嚴(yán)格內(nèi)部控制，企業(yè)應(yīng)該建立健全的內(nèi)部控制體系，確保員工遵守財(cái)務(wù)規(guī)章制度，防范內(nèi)部造假等利益侵占的行為。

再次，監(jiān)測(cè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，乳制品行業(yè)會(huì)面臨價(jià)格波動(dòng)、成本上漲等市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)應(yīng)該不斷關(guān)注市場(chǎng)變化，制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略，以減輕經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

最后，構(gòu)建多元化融資。企業(yè)可以通過多元化融資方式來(lái)降低債務(wù)集中風(fēng)險(xiǎn)。如利用股東投資、銀行貸款、債券融資、租賃融資等方式，實(shí)現(xiàn)安全、穩(wěn)定的融資。通過以上措施的落實(shí)，可以有效地規(guī)避或減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力支持。

4.5 推進(jìn)乳制品行業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)資金管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型

數(shù)字化轉(zhuǎn)型是當(dāng)前乳制品行業(yè)企業(yè)優(yōu)化資金管理的重要途徑。乳制品行業(yè)企業(yè)可以通過引入先進(jìn)的信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、財(cái)務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)字化管理，提高效率、降低成本。例如，乳制品行業(yè)企業(yè)可以建立智能化的生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)；可以推廣電子商務(wù)平臺(tái)，拓展銷售渠道；可以建立數(shù)字化財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，提高財(cái)務(wù)透明度。

綜上所述，乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理的優(yōu)化路徑包括加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈管理、優(yōu)化財(cái)務(wù)管理、提高資金利用效率、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理和推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面。企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身情況，采取相應(yīng)的措施，不斷提升資金管理水平，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)語(yǔ)

本文從全產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，對(duì)乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理的必要性、存在的問題以及優(yōu)化路徑進(jìn)行了探討。通過分析可以看到，乳制品行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，資金管理優(yōu)化對(duì)于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。乳制品行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理又是一個(gè)復(fù)雜的問題，需要企業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈視角下進(jìn)行綜合考慮和優(yōu)化。只有通過加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈管理、優(yōu)化財(cái)務(wù)管理、提高資金利用效率、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理和推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等措施，企業(yè)才能夠更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，提高競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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