林下養(yǎng)蜂
——將美麗生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)化為美麗生態(tài)經(jīng)濟

倪偉成，蔡佩峰，黃倫，胡福良

（1.磐安縣藥鄉(xiāng)蜂谷生態(tài)農(nóng)林有限公司，浙江 磐安 322303；2.四川省甘孜州蜂業(yè)管理站，四川 甘孜 626000；3.浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，浙江 杭州 310058）

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是基石，綠色發(fā)展是前提。林下養(yǎng)蜂作為綠色生態(tài)的“空中農(nóng)業(yè)”，在精準扶貧和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了獨特的作用[1]，已成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的源頭活水，也是將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”，美麗生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)化為美麗生態(tài)經(jīng)濟最直接、最綠色和最甜蜜的轉(zhuǎn)化通道，同時也是畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要突破口和鄉(xiāng)村振興的重要舉措[2]。浙江省是全國養(yǎng)蜂大省，西方蜜蜂飼養(yǎng)量長期位居全國前列，近年來中蜂產(chǎn)業(yè)也得到快速發(fā)展[3]。浙江省內(nèi)多地的林下養(yǎng)蜂已經(jīng)形成規(guī)模，有待總結(jié)和規(guī)范，形成標準化技術(shù)，以解決浙江省林業(yè)和養(yǎng)蜂業(yè)間“資源互補”及林下空間資源浪費的現(xiàn)實問題，這對養(yǎng)蜂業(yè)轉(zhuǎn)型升級，形成新的增長點，推動產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。

1 林下養(yǎng)蜂的優(yōu)勢與前景

圍繞“生態(tài)保護，農(nóng)民致富”，踐行“綠水青山就是金山銀山”，發(fā)展林下養(yǎng)蜂以“不與農(nóng)業(yè)爭地，解放良田；不和樹木為敵，和諧共生；不怕山高林深，還原道地；不負青山綠水，健康中國；不忘金山銀山，振興鄉(xiāng)村”為目標。林下養(yǎng)蜂優(yōu)勢明顯，前景廣闊。

1.1 林下養(yǎng)蜂是鄉(xiāng)村振興的最佳產(chǎn)業(yè)

堅持與生態(tài)相協(xié)調(diào)，確保森林資源增長、生態(tài)優(yōu)先。在生態(tài)區(qū)位重要地區(qū)或生態(tài)狀況極為脆弱的地區(qū)，禁止發(fā)展可能對生態(tài)造成嚴重破壞的林下種植和養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域發(fā)展林下養(yǎng)蜂是鄉(xiāng)村振興的最佳產(chǎn)業(yè)。

1.2 林下養(yǎng)蜂是一種短、平、快可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)

林下養(yǎng)蜂具有投資少、見效快的特點，而較低的養(yǎng)蜂門檻又讓更多人得以參與進來。養(yǎng)蜂不占用耕地，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不會產(chǎn)生爭水、爭地、爭生長空間的矛盾，而且蜜蜂在采集花蜜的過程中能為農(nóng)作物、林木授粉，使林木種子和果實的產(chǎn)量增加，提高林木種子發(fā)芽率和林木的成活率，對保持植物的多樣性、維持生態(tài)平衡、推動林業(yè)生態(tài)建設(shè)都具有十分重要的作用。

1.3 林下養(yǎng)蜂是推進生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢的有效途徑

蜜蜂不僅為人類提供豐富的蜂產(chǎn)品，還能很好地維護生態(tài)平衡，特別是蜜蜂授粉可使農(nóng)作物大幅增產(chǎn)。凡經(jīng)蜜蜂授粉的農(nóng)作物不僅產(chǎn)量高，而且質(zhì)量和口感都有明顯改善和提升。蜜蜂給人類創(chuàng)造了極高的經(jīng)濟價值和社會效益。各種農(nóng)作物、果樹、蔬菜、牧草、油茶作物和中藥材植物對蜜蜂授粉的依存度很大[4]。

1.4 林下可為蜜蜂提供充足的蜜粉資源

林間得天獨厚的蜜源植物，特別是野生中藥材為蜜蜂提供了充足的藥用蜜粉資源[5]，還有林糧、果、花、菜、草、油等開花植物為發(fā)展林下養(yǎng)蜂提供了優(yōu)越的自然條件。

1.5 林下為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成熟蜜提供了良好的生態(tài)環(huán)境

林下是一片“朝市塵囂都不到，更從何處覓神仙”的凈土。遠離污染的山區(qū)，自然生態(tài)良好，是生產(chǎn)綠色、優(yōu)質(zhì)成熟蜜的最佳場所，可顯著增加蜂農(nóng)的養(yǎng)殖收入。

1.6 林下養(yǎng)蜂是解決留守農(nóng)民增收的好產(chǎn)業(yè)

林下養(yǎng)蜂飼養(yǎng)技術(shù)相對簡單，山區(qū)農(nóng)民有傳統(tǒng)飼養(yǎng)習(xí)慣，又可利用山區(qū)自然資源，十分適合山區(qū)留守農(nóng)民增收致富，通過公司+農(nóng)戶的模式，他們可以足不出戶實現(xiàn)增收，同時助力村鎮(zhèn)集體經(jīng)濟發(fā)展[6]。

2 利用林地資源推廣林下養(yǎng)蜂8 種生產(chǎn)經(jīng)營模式

林地面積廣闊，為了更加有效地開發(fā)利用林地資源，不同地區(qū)根據(jù)各自特點，可以采用林蜂、林藥蜂、林糧蜂、林果蜂、林菜蜂、林花蜂、林草蜂、林油蜂8 種生產(chǎn)經(jīng)營模式，使林地與蜜蜂養(yǎng)殖、種植業(yè)多種功能發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，讓農(nóng)民合理分享全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。

2.1 林蜂模式

指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，利用林中蜜源和粉源植物，在林內(nèi)或林緣，開展蜂業(yè)生產(chǎn)的林-蜂復(fù)合經(jīng)營模式。

2.2 林藥蜂模式

指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，在林內(nèi)或林緣，開展藥用蜜粉源植物生態(tài)種植、野生撫育或仿野生栽培和蜂業(yè)生產(chǎn)的林- 藥- 蜂復(fù)合經(jīng)營模式。

2.3 林糧蜂模式

指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，在林地或林緣，開展蜜粉源糧食作物種植和蜂業(yè)生產(chǎn)的林-糧-蜂復(fù)合經(jīng)營模式。

2.4 林果蜂模式

指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，在林內(nèi)或林緣，開展蜜粉源果樹種植和蜂業(yè)生產(chǎn)的林-果-蜂復(fù)合經(jīng)營模式。

2.5 林菜蜂模式

指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，在林內(nèi)或林緣，開展蜜粉源蔬菜或野菜種植和蜂業(yè)生產(chǎn)的林-菜-蜂復(fù)合經(jīng)營模式。

2.6 林花蜂模式

指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，在林內(nèi)或林緣，開展具有一定觀賞價值或經(jīng)濟價值蜜粉源花卉種植和蜂業(yè)生產(chǎn)的林- 花- 蜂復(fù)合經(jīng)營模式。

2.7 林草蜂模式

指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，在林內(nèi)或林緣，開展蜜粉源草本植物種植和蜂業(yè)生產(chǎn)的林-草-蜂復(fù)合經(jīng)營模式。

2.8 林油蜂模式

指依托森林、林地及其生態(tài)環(huán)境，在林內(nèi)或林緣，開展具有一定觀賞價值蜜粉源油料作物種植和蜂業(yè)生產(chǎn)的林- 油- 蜂復(fù)合經(jīng)營模式。

3 四季蜜粉源植物分模式推薦種植

以浙江山區(qū)為例，四季分模式推薦種植如下：

3.1 春季分模式推薦種植

林蜂：鵲梅、無患子、石斑木、茴香等。

林藥蜂：白及、黃精、玉竹、鐵皮石斛、浙貝母、長柱小檗、延胡索、覆盆子、丹參等。

林糧蜂：小麥等。

林果蜂：楊梅、茅栗、青岡櫟、野山楂、山櫻、金櫻子、金橘、野花椒、拐棗、獼猴桃、石榴、老鴉柿等。

林菜蜂：芥菜、薺、播娘篙、臭椿、辣椒、西葫蘆、山苦荬、蔥、香菜等。

林花蜂：蒲公英、芍藥、虞美人、白車軸草、紫藤、枸骨、紫花地丁、郁金香等。

林草蜂：千金藤、苕子、紫云英、早熟禾等。

林油蜂：油桐、油菜等。

3.2 夏季分模式推薦種植

林蜂：南天竹、多花薔薇、胡枝子、槐樹、烏桕、野漆樹、勾兒茶、長葉凍綠、烏飯樹等。

林藥蜂：威靈仙、補骨脂、刺五加、紅楤木、紫花前胡、 羅布麻、菟絲子、丹參、玄參、梔子、黨參、桔梗等。

林糧蜂：稻、玉米、大豆、菊芋、百合、高粱、蓮、山芝麻、西瓜、香瓜、黃瓜、南瓜等。

林果蜂：板栗、牛迭肚、栽秧泡、棗、野葡萄、烏菱等。

林菜蜂：莧、馬齒莧、豇豆、水芹、冬瓜、韭菜等。

林花蜂：石竹、醉蝶花、鳳仙花、黃海棠、紫薇等。

林草蜂：地膚、佛甲草、蚊子草、仙人掌、月見草、醉魚草、薰衣草、野薄荷、荊芥、鼠尾草、歐夏枯草等。

林油蜂：芝麻等。

3.3 秋季分模式推薦種植

林蜂：柃木、陰香、鹽膚木、欒樹等。

林藥蜂：白術(shù)、何首烏、刺楸、楤木、蘭香草、杏葉沙參、番紅花等。

林糧蜂：蕎麥、甘薯、茶、茴香等。

林果蜂：枇杷、胡頹子等。

林花蜂：野菊花、菊花、千里光、鳳仙花、凌霄等。

林草蜂：葎草、紫茉莉、仙百草、竹葉草、香薷等。

3.4 冬季分模式推薦種植

林蜂：柃木、側(cè)柏、素心臘梅等。

林藥蜂：微毛柃、窄基紅褐柃、山雞椒等。

林花蜂：茶梅、鴨腳木、山茶、黃背越橘等。

4 實施質(zhì)量追溯體系，做好全程監(jiān)管工程

4.1 建立蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全和完善誠信制度

引導(dǎo)蜂農(nóng)和企業(yè)加強蜂產(chǎn)品管理，實施誠信制度建設(shè)，杜絕弄虛作假行為，把信譽和質(zhì)量當作生存之根本，通過加強與蜂業(yè)企業(yè)的合作，建立優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地，完善質(zhì)量可追溯體系，追溯體系建設(shè)將以蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通做到“可管、可防、可控、可查”為目標，誠信蜂農(nóng)在網(wǎng)上公布，曝光失信蜂農(nóng)并進入“黑名單”管理，形成全社會重視蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的濃厚氛圍和強大合力。

4.2 利用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管系統(tǒng)，建立溯源的二維碼

利用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管系統(tǒng)，建立溯源的二維碼。消費者只要掃—掃包裝上的二維碼，就可以了解優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)主體介紹、產(chǎn)地、采蜜時間、波美度、包裝時間、聯(lián)系電話及產(chǎn)地照片等相關(guān)信息，確保每—份優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的唯—性、可追溯性、真實性。

4.3 “四個嚴禁”、“兩個提倡”

嚴禁濫用抗生素和其他禁止性農(nóng)獸藥；嚴禁摻雜使假；嚴禁添加和混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物；嚴禁在蜂產(chǎn)品中添加其他礦物、生物或其他提取物、分泌物、工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)。提倡蜂農(nóng)通過蜂種選擇，加強營養(yǎng)、保溫、通風(fēng)等管理手段來減少病害的發(fā)生，不能有病沒病都加藥防治；提倡蜂農(nóng)使用中草藥防治技術(shù)，防止抗生素超標污染蜂產(chǎn)品。