張志文：甘做畜牧行業(yè)一棵草

隋萌

“我們基地產(chǎn)出的雞蛋都是經(jīng)過(guò)全自動(dòng)設(shè)備分揀、消毒、清洗、烘干、噴碼等工序后，由工作人員統(tǒng)一質(zhì)檢打包，然后對(duì)外出售，每天都有6噸左右雞蛋發(fā)往全國(guó)各地。”7月22日，山西晉豐源養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人張志文在接受《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者采訪時(shí)如是說(shuō)。

今年50歲的張志文，出生于高平市河西鎮(zhèn)鞏村，從小生活在農(nóng)村的他對(duì)農(nóng)業(yè)有著深厚的感情，大學(xué)時(shí)選擇了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)。畢業(yè)后，曾先后在山西正大飼料有限公司、天津安佑飼料科技有限公司工作?！昂髞?lái)，由于我父親身體狀況不太好，我就辭職回到家鄉(xiāng)辦飼料廠，既能就近照顧他，也能多掙些錢(qián)為他治病?！?015年，父親因病離世，雖然最后未能挽留住父親的生命，他的孝心卻溫暖了父親最后的時(shí)光。

“父親去世時(shí)我已經(jīng)42歲，回公司上班已經(jīng)不可能了，于是決定繼續(xù)留在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”收拾好失去父親的悲痛之情，張志文又開(kāi)啟了新的創(chuàng)業(yè)之路?！?016年到2021年，我開(kāi)了五年養(yǎng)豬場(chǎng)，后來(lái)因非洲豬瘟，就把養(yǎng)豬場(chǎng)關(guān)了。2021年底，成立了山西晉豐源養(yǎng)殖有限公司蛋雞現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖基地?！?/p>

山西晉豐源養(yǎng)殖有限公司位于高平市北詩(shī)鎮(zhèn)擁萬(wàn)村，占地面積30畝，交通便利，生態(tài)環(huán)境良好。

走進(jìn)該公司蛋雞現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖基地的監(jiān)控室，大屏幕顯示著雞舍的實(shí)時(shí)場(chǎng)景，一排排養(yǎng)殖籠架整齊有序地并排鋪開(kāi)，蛋雞悠閑地吃著食槽里的食物，一枚枚新鮮的雞蛋通過(guò)傳送帶送到分揀室，工人們只需要配合分揀、裝托、稱重、入庫(kù)即可。

要生產(chǎn)出一顆好雞蛋，需要抓好品種，營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、管理、蛋品加工等每一個(gè)環(huán)節(jié)。2022年10月，張志文引進(jìn)圣迪樂(lè)公司優(yōu)質(zhì)海蘭褐蛋雞，全程采用世界著名飼料品牌正大飼料的優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料，由飼料罐車直接運(yùn)到料倉(cāng)，以保證全程無(wú)污染，且配以專業(yè)的養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)。雞舍環(huán)境方面，張志文與青島歐瑪公司合作引進(jìn)全套自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，AC2000環(huán)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)蛋雞舍的溫度、濕度、喂料、飲水、清糞以及光照等全自動(dòng)控制。蛋雞清潔選用深圳先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)蛋雞消毒、清潔、噴油、裝盤(pán)全自動(dòng)生產(chǎn)。

自動(dòng)喂食、自動(dòng)上水、自動(dòng)取蛋、自動(dòng)收糞……分揀人員唐嬌介紹道：“我們的分揀設(shè)備實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化，雞舍產(chǎn)出的雞蛋通過(guò)自動(dòng)集蛋線和輸?shù)熬€運(yùn)送至分揀室，既減少了人力，也避免了外界與雞舍的接觸，保障了蛋雞健康生長(zhǎng)?！?/p>

質(zhì)量是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的根基。養(yǎng)殖基地堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依托智能化設(shè)備，大力發(fā)展全自動(dòng)化蛋雞養(yǎng)殖模式，實(shí)行集中飼養(yǎng)、封閉管理，從喂食、喂水、取蛋、通風(fēng)、溫度、濕度等各環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)管理，全力保障雞舍環(huán)境和雞蛋質(zhì)量。張志文說(shuō)：“我們堅(jiān)持把雞蛋品質(zhì)放在第一位，在每枚雞蛋上粘貼標(biāo)簽，印上生產(chǎn)日期，對(duì)口供應(yīng)商超，雞蛋每批次只銷售15天，超過(guò)15天全部下架，保證讓每一位顧客吃到新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的雞蛋?！?/p>

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是支柱。張志文大力發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，通過(guò)智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖全流程自動(dòng)化，以產(chǎn)業(yè)振興推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效。蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的投產(chǎn)，不僅帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還讓周邊村民實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)增收，為鄉(xiāng)村振興注入不竭動(dòng)力。目前，晉豐源養(yǎng)殖有限公司蛋雞現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖基地有1棟1600m2的蛋雞舍、2000m2的有機(jī)肥場(chǎng)地、500m2的無(wú)害化處理區(qū)以及辦公場(chǎng)地，蛋雞存欄量10萬(wàn)羽，年產(chǎn)雞蛋2000余噸，年產(chǎn)有機(jī)肥1000噸，吸納就業(yè)勞動(dòng)力十余人。

談及未來(lái)發(fā)展，張志文說(shuō)：“農(nóng)村是一片廣闊的天地，大有可為。我愿做一棵小草，扎根農(nóng)村，緊握厚土，為畜牧行業(yè)蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)自己微薄的力量?！?/p>