“水稻上山”究竟是怎么回事？

在黨的二十大“代表通道”上，植物病理學(xué)家、中國工程院院士、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)名譽(yù)校長朱有勇帶來了一項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)新成果：“水稻上山”。

最近，朱有勇院士的“水稻上山”引起網(wǎng)民熱議，很多人不理解，質(zhì)疑山上種水稻不切實(shí)際，那么“水稻上山”究竟是怎么回事呢？

問：什么是“水稻上山”？

答：朱有勇院士所說的“水稻上山”，實(shí)際上是一種雜交稻雨養(yǎng)旱種的栽培技術(shù)，就是把“山下水田”的雜交稻品種引到“山上旱地”種植，像種玉米一樣種水稻，不用泡田，不用育秧插秧，也基本不用澆水灌溉，還能有較好的產(chǎn)量，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民形象地稱為“水稻上山”。當(dāng)然，這個(gè)栽培模式有一定的條件限制，主要適合云南海拔1700 米以下、降雨量1200 毫米以上雨熱資源豐富的山區(qū)旱地，并不是什么地方都能推廣。

問：“水稻上山”想法是如何萌生的？

答：朱有勇院士在云南省瀾滄縣蒿枝壩村蹲點(diǎn)扶貧期間，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喜歡吃大米，但當(dāng)?shù)囟酁楹档?，主要種玉米，水稻不能自給。為解決這一問題，朱有勇院士團(tuán)隊(duì)在當(dāng)?shù)厥痉锻茝V雜交稻旱種技術(shù)，創(chuàng)造性地解決了這項(xiàng)技術(shù)的兩個(gè)難點(diǎn)：一個(gè)是篩選出適宜旱種的“滇禾優(yōu)615”等品種，解決水稻旱地分蘗難題，實(shí)現(xiàn)在旱地條件下的水稻與水田一樣分蘗旺盛；另一個(gè)是通過推廣應(yīng)用雜草萌芽前的封草技術(shù)，解決了旱地稻田易雜草叢生的難題。2022 年，這項(xiàng)技術(shù)推廣了53.12 萬畝，水稻平均畝產(chǎn)350～400公斤，比山下水田低100 公斤左右，但比種玉米產(chǎn)量高、效益好。

問：一般覺得水稻是種在平原上的，但也看過很多山上的稻田，現(xiàn)在，山上的稻田比例有多大？產(chǎn)量又怎么樣呢？

答：大部分水稻種在平原地區(qū)，平原稻田約占我國稻田面積的近60%，丘陵稻田占25%左右，山地稻田約占15%、主要分布在西南地區(qū)，貴州、云南兩省面積最大，占四成以上。

據(jù)調(diào)查，山地水稻的產(chǎn)量一般比平原和丘陵地區(qū)要低一些，平均畝產(chǎn)350 公斤左右，比平原地區(qū)低近200公斤，比丘陵地區(qū)低100 公斤左右，這是多方面原因造成的。比如，山地有效積溫和光照時(shí)間偏少，對水稻品種要求高，一旦選用不當(dāng)就會導(dǎo)致生育期縮短，結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量下降；山地稻田地形起伏大，土層偏薄、地力偏差，農(nóng)田水利、機(jī)耕路等設(shè)施發(fā)展滯后，抗災(zāi)能力弱，容易受旱澇災(zāi)害影響，產(chǎn)量年際間波動比較大。

問：在丘陵山區(qū)搞高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)會破壞生態(tài)嗎？

答：在丘陵山區(qū)對符合條件的耕地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，是由現(xiàn)實(shí)國情農(nóng)情決定的。國家對在坡耕地上建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田有明確的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，要求因地制宜規(guī)范開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。比如，要充分考慮地質(zhì)地貌、水資源、氣象條件等，不同條件有不同的建設(shè)要求和標(biāo)準(zhǔn)，像雨水多的地方要采取建護(hù)坡、田坎等農(nóng)田防護(hù)措施，避免產(chǎn)生塌方和泥石流。建設(shè)選址要合理，禁止在25°以上坡地、生態(tài)紅線區(qū)域內(nèi)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，特別是不得借高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)之名，在不具備條件的地方墾山、開荒。

問：“水稻上山”不是“毀林造田”，但網(wǎng)上把兩者聯(lián)系起來的說法不少，國家針對“毀林造田”方面有什么政策規(guī)定呢？

答：近些年，國家出臺了一系列嚴(yán)格保護(hù)耕地的制度措施，但一些地方仍然出現(xiàn)違規(guī)利用耕地搞“非農(nóng)化”“非糧化”行為，比如綠化造林、挖湖造景、挖塘養(yǎng)魚、種植苗木草皮等，必須整改復(fù)耕。但在整改過程中，要區(qū)分情況、分類處置，不能簡單化、“一刀切”。要尊重自然規(guī)律，尊重作物生長規(guī)律，嚴(yán)禁不顧果樹處于盛果期、林木處于成林期、魚塘處于收獲季等客觀實(shí)際，強(qiáng)行拔苗砍樹，填坑平塘。要合理把握耕地恢復(fù)節(jié)奏，留足留夠過渡期，給農(nóng)戶和經(jīng)營主體合理準(zhǔn)備時(shí)間。

在這里還要特別說明的是，一些地方在整改復(fù)耕中涉及退出林地轉(zhuǎn)為耕地。這些“林”，不是以前“退耕還林”中為保護(hù)生態(tài)造的“林”，而是近年來超計(jì)劃、超政策、超要求，違規(guī)在耕地上建的“林”。對這些林地整改復(fù)耕，不是“毀林造田”，更不是網(wǎng)民所謂的“退林還耕”。