古代農民的夏日農事指南

田園

說到時節(jié)的變化，農民伯伯的感知可能是最敏銳的。如今科技發(fā)達，到了盛夏，有些地方的小麥、水稻成熟，一臺臺聯(lián)合收割機在金黃的田地里來回穿梭，不一會兒就裝滿了粒粒飽滿的谷物……那么古時候農民伯伯到了夏天會做什么呢？

古代農民伯伯的夏天日程安排與二十四節(jié)氣中的這六個息息相關：立夏、小滿、芒種、夏至、小暑和大暑。在這些時間節(jié)點，農民伯伯們會干什么呢？

立夏在每年的5月6日左右，它代表著夏天的開始，上至統(tǒng)治者、下至農民伯伯都要舉辦迎夏儀式，祈求五谷豐登。

小滿在每年的5月21日左右，這時候，農作物生機勃勃地生長起來，但又未全部成熟。農民伯伯們歡歡喜喜地采桑葉，從蠶繭中抽出蠶絲，還會舉行祭祀活動，南方地區(qū)流行祭祀蠶神，由此還誕生了“祈蠶節(jié)”。

芒種又叫“忙種”，在每年的6月6日左右，有人說這是收割那些像小麥一樣外殼是尖針狀的谷物的日子，有人說這是播種的日子。這其實體現(xiàn)的是南北方的差異，北方地區(qū)的農民忙于收割小麥，而南方種植三季稻的農民則忙于種植水稻。

到了夏至，也就是每年的6月22日左右，氣溫升高，但陰晴不定，農民伯伯們既要防旱又要防澇。許多地方由于收獲剛剛結束，還會舉行“過麥夏”的儀式，為糧食豐收對上天表示感謝，并將收獲的小麥搟成面粉，加入青菜、臘肉等，制作成“夏至餅”。

小暑，意為小熱，一般在每年的7月7日左右。這時，農民伯伯迎來了棉花開花的日子，又要在在田間辛勤地施肥了。他們還要去除棉花的老葉，防治蚜蟲等害蟲。

每年的7月22日左右，最熱的時刻大暑時節(jié)到來。面對酷暑烈日，農民開始了“雙搶”戰(zhàn)斗，晴天收割早稻，陰天種植晚稻，收割與播種同時搶著進行，才能確保夏秋兩季雙豐收。

大家看，古時候農民伯伯在夏天的每個節(jié)氣都有需要做的農活，真是很辛苦呢！

古代沒有現(xiàn)代這么先進的聯(lián)合收割機，那么當時的農民伯伯如何收割不同的谷物呢？

首先要向你介紹的是時代悠久的石鐮，這種工具在8000多年前的裴李崗遺址、磁山遺址就已經出現(xiàn)了，現(xiàn)在出土的數(shù)量很多，充分反映了當時農業(yè)生產的繁盛。

在約3800年前的夏代，五谷已經齊備，但是由于當時人工冶煉的鐵器尚未出現(xiàn)，青銅器又較為珍貴，農民收割谷物一般使用的是由石頭和蚌殼制作的工具，比如石刀、石鐮和蚌鐮等。

如果你到二里頭夏都遺址博物館參觀，就可以看到那里珍藏的3800年前的石鐮與現(xiàn)代的鐵鐮結構基本類似，刃部有鋸齒，需要與木柄安裝在一起組合使用，可以收割小麥和水稻。春秋時期，鐵鐮出現(xiàn)，到西漢時就成了人們主要的收割工具。

夏 石鐮 二里頭夏都遺址博物館藏

古代農民的智慧不止如此。宋元時期出現(xiàn)了堪稱古代版“聯(lián)合收割機”的組合農具麥釤（shān）、麥綽（chuò）、麥籠。麥釤是一種像鐮刀一樣用來割麥的刀；麥綽是用竹條編成的抄麥器，形似簸箕（ bò ji），上部可以安裝麥釤，用于在割下麥子后將麥稈攬入其中；麥綽的后部則是麥籠，用來存放割下的麥子。這三者互相配合，使當時的收割效率大大提高。

元代《王禎農書》里的釤麥圖

現(xiàn)代的麥釤

三伏天是一年中最熱的時節(jié)，田地里經常出現(xiàn)干旱的情況。應對旱災也成了古代農民伯伯的重要工作。機智的古人設計出了各種精妙的防旱“裝備”。下面就讓我們一起來看看這些“裝備”該怎么使用吧！

桔槔（jié gāo），它采用了省力杠桿原理，將一根硬棒放在一個支撐點上，在一端用較小的力氣就可以撬動另一端的重物。人們用一根長長的木桿將取水器和重石連接起來，在正中間放上豎向的支撐物，或者把木桿橫吊起來。一個人在一頭以較小的力氣按壓重石，就能輕松地將另一頭的水提拉上來，省了不少力呢！

隨著農業(yè)規(guī)模的擴大，轆轤（lù lu）應運而生。這種工具使用了輪軸原理，類似于將輪子固定在一根圓軸之上，連續(xù)轉動以節(jié)省力氣。轆轤就是常見的安裝在水井上的輪軸，它的輪子上面纏滿了繩索，位于井口上的一端懸掛裝水的容器。一邊轉動插在輪子中間用于固定的軸，一邊放下繩索，即可把陶罐或木桶沉入水中取水，裝滿水后將軸向反方向轉動，便能巧妙地將深井之水提出。

高轉筒車模型 中國農業(yè)博物館藏

西漢 帶轆轤水槽的陶井 中國國家博物館藏

中國國家博物館的帶轆轤水槽的陶井形象地展示了此類灌溉工具的用法。這件文物下部為井，井欄口印有魚、鱉、耳杯的紋飾，上部帶有用于取水的水槽、轆轤等。它證明在漢代，農民已經采用了更為先進的轆轤。相比于桔槔，轆轤不僅能讓人們更加輕松地取水，而且還可以取到更深處的水。

但是提水灌溉的田地范圍有限，漸漸無法滿足農業(yè)生產的需求。到了隋代，筒車的出現(xiàn)提供了解決方案。從中國農業(yè)博物館的高轉筒車模型我們可以看出，筒車需要建在河段落差較大的河邊，人們分別在高處的河岸上和低處的河流中各安裝一個大木輪，用繩圈將它們連在一起，繩上綁有裝水的竹筒。隨著水流推動水中的輪子轉動，岸上的輪子也會隨之轉動，竹筒浸入水中，裝滿水之后再利用流水本身的力量將竹筒提出，還能實現(xiàn)自動倒水。這樣循環(huán)往復，就能將低處的河水引入田地里了，不僅大大地提高了灌溉的效率，也使得灌溉的面積增加了不少。

古代農民伯伯根據(jù)節(jié)氣安排農事，利用各類“神器”收割糧食，還在精妙的“裝備”幫助下抵御旱災。他們深知，只有在適合的時節(jié)做好該做的事，并不斷改進農業(yè)工具、提高效率，才能實現(xiàn)五谷豐登。