宜糯紅高粱適播期研究

余 帥，張 偉，唐 軼，詹植鈞，趙 藝

（1.宜賓市氣象局，四川 宜賓 644000；2.四川省氣象局農(nóng)氣中心，四川 成都 610071）

高粱是白酒釀造的主要原料之一，其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)對白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義，而西南地區(qū)是釀酒糯紅高粱的主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。為此，2020 年四川省委在《川糧油產(chǎn)業(yè)振興工作推進(jìn)方案》中，明確以18個縣為重點，打造川南（東）釀酒專用高粱產(chǎn)業(yè)帶，集中連片建設(shè)“中國白酒金三角”優(yōu)質(zhì)訂單原料基地。不同高粱品種在不同地區(qū)的適宜播期不同，如紅纓子在貴州的適宜播期為4 月15 日前后，山西中部地區(qū)夏播高粱晉雜30 號適宜播期為6 月15 日—30 日。適時晚播（沈陽地區(qū)在5月10日—20日）可提高高粱籽?？偟矸?、支鏈淀粉含量和支鏈/直鏈淀粉比值，改善品質(zhì)。因此，本研究通過對宜賓糯紅高粱的分期播種試驗，分析不同播期下宜糯紅高粱發(fā)育期和產(chǎn)量的變化規(guī)律，探索宜糯紅常規(guī)高粱以及雜交高粱的適宜播種期，以期為西南地區(qū)糯紅高粱高產(chǎn)、高效生產(chǎn)提供理論與實踐依據(jù)。

1 宜糯紅高粱及試驗地區(qū)簡介

宜糯紅高粱是四川省宜賓市特產(chǎn)，特點是穗型中散，穗大而籽粒豐碩，粒卵圓形，皮薄紅潤、顆粒飽滿。2015 年7 月22日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“宜賓糯紅高粱”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。宜賓市位于東亞中緯度地帶，四川盆地南緣，金沙江與岷江的匯合處。按《中國農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃》的劃分，宜賓市屬于四川盆地中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨熱同步，雨量充沛、無霜期長、熱量充足，農(nóng)業(yè)氣候資源豐富。

2 試驗品種與方法

2.1 試驗材料

本次試驗選用常規(guī)高粱宜糯紅4 號和雜交高粱宜糯紅7號，于2021年和2022年進(jìn)行為期兩年的試驗。

2.2 試驗地點

試驗地點位于宜賓市翠屏區(qū)宗場鎮(zhèn)民勝村十一組，供試土壤為粉壤土。

2.3 試驗設(shè)計

2021年試驗：常規(guī)高粱宜糯紅4號設(shè)置7個播期，每個播期相差7 d，分別為2 月25 日；3 月4 日；3 月11 日；3 月18 日；3月25 日；4 月1 日和4 月8 日，同時每個播期設(shè)3 個重復(fù)，共計21 個小區(qū)。小區(qū)面積18.72 m2（4.8 m×3.9 m），人工種植，行距56 cm，窩距32 cm，雙株定苗，種植密度3 700窩/0.067 hm2，播種量10～20 g/m2。

雜交高粱宜糯紅7號設(shè)置5個播期，以10 d為1個處理間期，分別為2月25日、3月7日、3月17日、3月18日、3月27日和4 月6 日，每期3 個重復(fù)，一共15 個小區(qū)。小區(qū)面積為28.99 m2（5.50 m×5.27 m）。

2022 年試驗：根據(jù)2021 年試驗情況略有調(diào)整，常規(guī)高粱宜糯紅4 號設(shè)置3 個播期，以10 d 為1 個處理間期，分別為3月7 日、3 月17 日和3 月27 日，每期3 個重復(fù)，一共9 個小區(qū)。小區(qū)面積至少26 m2（7.5 m×3.5 m），雜交高粱宜糯紅7 號設(shè)置5 個播期，以10 d 為1 個處理間期，分別為3 月7 日、3 月17日、3 月27 日、4 月6 日和4 月16 日，每期3 個重復(fù)，一共15 個小區(qū)。

2.4 測定指標(biāo)與方法

葉面積測定：常規(guī)高粱、雜交高粱在旗葉完全展開（抽穗揚花期）時，每小區(qū)取樣2窩，對植株葉片總面積進(jìn)行測量，采用剪紙（A4）稱重法測量。

株高、莖稈生長情況：常規(guī)高粱、雜交高粱在進(jìn)入抽穗揚花期后（即株高穩(wěn)定時），每小區(qū)隨機(jī)抽2 窩植株進(jìn)行測量株高和莖稈維度，莖稈維度記錄莖稈基部最大值。

干物質(zhì)量動態(tài)監(jiān)測：常規(guī)高粱、雜交高粱處于5 葉期、拔節(jié)期、抽穗揚花期、成熟期時，各小區(qū)取樣2窩，對整體植株進(jìn)行干物質(zhì)量測量。葉片、莖稈、穗3個部分分別烘干稱質(zhì)量。

烤種：各季高粱成熟收獲前3 d 于各小區(qū)取樣5 窩，測定株高、有效穗、穗長、穗粒數(shù)、穗粒質(zhì)量、千粒質(zhì)量；各小區(qū)單獨收獲，脫粒風(fēng)干后稱質(zhì)量。

3 試驗結(jié)果與分析

3.1 播期對宜糯紅高粱生育期的影響

高粱的一生按其生育過程可分為5 個階段：苗期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗開花期和灌漿成熟期。從葉鞘中露出第一片長約1.0～1.5 cm的葉進(jìn)入苗期；高粱基部節(jié)間由扁平變圓，近地面用手可摸到圓而硬的莖節(jié)，節(jié)間長度約為3.0 cm 為拔節(jié)期；孕穗：劍葉露出；抽穗開花：從劍葉葉鞘中或從葉鞘側(cè)部露出穗的小穗，頂部有花藥露出，并散出花粉；灌漿成熟：80%以上的籽粒達(dá)到正常顏色，籽粒變硬，不易被指甲壓破。

對2022 年雜交高粱播期與全生育期進(jìn)行回歸分析見圖1，得出隨著宜糯紅高粱播期推遲，全生育期在不斷縮短，且隨著播期的縮短，呈線性關(guān)系。第1播期3月7日全生育期最長為133 d，第5播期4月16日為101 d，兩者相差32 d，播期每推遲1 d，全生育期縮短0.8 d。

圖1 宜糯紅高粱播期與全生育期的回歸方程Fig.1 Regression equation of sowing date and whole growth period of Yinuo red sorghum

3.2 播期對宜糯紅高粱主要產(chǎn)量的影響

2021 年2022 年常規(guī)高粱宜糯紅4 號不同播期產(chǎn)量結(jié)構(gòu)分析見表1，常規(guī)高粱宜糯紅4 號在2021 年3 月25 日、4 月1日、4 月8 日這3 期表現(xiàn)較好，穗粒質(zhì)量和千粒質(zhì)量較前期播種高粱更優(yōu)，實際產(chǎn)量也更高（注：2021年2月25日高粱播種后因低溫導(dǎo)致出苗率差，影響了正常觀測，故數(shù)據(jù)欄為空白。后期試驗數(shù)據(jù)證明，早期低出苗率也嚴(yán)重影響了產(chǎn)量，導(dǎo)致產(chǎn)量過低）。在2022 年的3 期試驗中，以3 月17 日播種期為最優(yōu)。

由表2 可知，雜交高粱宜糯紅7 號在2021 年3 月17 日、3月27 日、4 月6 日這3 期表現(xiàn)較好，千粒質(zhì)量和實際產(chǎn)量較前期播種高粱更優(yōu)。在2022年的試驗中，以3月27日、4月6日播種期為最優(yōu)，穗粒質(zhì)量、千粒質(zhì)量明顯優(yōu)于其他播期，實際產(chǎn)量也更高。

表3 宜糯紅高粱不同溫度下的關(guān)鍵生育期表現(xiàn)Tab.3 Key growth stage performance of Yiluo red sorghum at different temperatures

3.3 宜糯紅高粱播期的農(nóng)業(yè)氣象條件分析

宜糯紅高粱種子在13℃～18℃時發(fā)育緩慢，種子萌發(fā)的最低溫度為8℃～12℃。溫度較低時，易發(fā)生粉種或芽苗遲長；溫度過高時，易造成芽苗細(xì)弱不健壯。高粱根系發(fā)達(dá)，既抗旱又耐澇，播種時土壤持水量不宜過高，宜在15%～20%。高粱喜光，屬短日照作物，全生育期都需要充足日照，播期適宜的日照能促使幼苗生長健壯，日照不足幼苗則生長遲緩、細(xì)弱。

宜糯紅高粱不同溫度下的關(guān)鍵生育期表現(xiàn)見表。對宜賓市翠屏區(qū)氣象數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計，2021 年和2022 年在不同溫度條件下對應(yīng)的日期有所不同見表4。對宜糯紅高粱種子萌發(fā)的最低溫度進(jìn)行分析，結(jié)合試驗結(jié)果得到的產(chǎn)量因素等數(shù)據(jù)，得出宜糯紅高粱種子在氣溫≥13℃時進(jìn)行播種，之后的生長發(fā)育情況最好，最終收獲的產(chǎn)量值也最高。

表4 宜賓市翠屏區(qū)不同溫度條件下對應(yīng)的日期Tab.5 Date corresponding to different temperature conditions in Cuiping District of Yibin City

4 結(jié)論

隨著播期推遲，宜糯紅高粱全生育期不斷縮短，過早或者過遲的播期也會對宜糯紅高粱產(chǎn)量帶來影響。根據(jù)2021年和2022 年的試驗結(jié)果和氣象數(shù)據(jù)可以得出結(jié)論：每年3 月中旬—4 月上旬，當(dāng)氣溫≥13℃時為宜糯紅高粱適播期，此期間進(jìn)行宜糯紅高粱播種，能夠得到較高產(chǎn)量。當(dāng)然，本試驗存在時間樣本不夠長的問題，不同品種之間也存在生物學(xué)特性差異，加之影響高粱最終產(chǎn)量的因素也有很多，如病蟲害、地形、土壤質(zhì)地和肥力等，需要管理者在整個生育過程中加強(qiáng)管理，防蟲防病，在綜合考慮各方面的因素后才能收獲更高產(chǎn)量。