谷子栽培技術(shù)

劉麗娜

近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，小米的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值得到廣泛認(rèn)可，消費(fèi)群體逐步增加，市場(chǎng)需求不斷加大，谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來戰(zhàn)略機(jī)遇期。

武安市是谷子的發(fā)源地之一， 也是河北省的種谷大縣，被譽(yù)為“中國(guó)小米之鄉(xiāng)”。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，探討了谷子栽培技術(shù)要點(diǎn)。

選地整地

雖然谷子具有極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，能夠在多種土壤環(huán)境下生長(zhǎng)，但是為了確保農(nóng)業(yè)整體的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，減少地塊中的養(yǎng)分消耗，降低病蟲害發(fā)生流行率，種植戶應(yīng)該制定合理的輪作制度，避免連續(xù)多年在同一地塊種植谷子。一般而言，最先考慮與小麥和豆科類作物輪作種植，其次是薯類、玉米或高粱等糧食性作物和小雜糧作物。研究結(jié)果表明，重茬的地塊會(huì)使谷子鉆心病、白發(fā)病、黑穗病的發(fā)生流行率顯著升高。通常情況下要選擇地勢(shì)相對(duì)較高，通風(fēng)良好，光照充足的種植地，周邊有充足的水電供給能夠滿足灌溉需求。以壤土和沙壤土為主，避免在土質(zhì)黏重的土壤種植谷子。種植之前應(yīng)該在秋季進(jìn)行土壤翻耕整地，翻耕結(jié)束之后對(duì)地面進(jìn)行耙平處理，打碎土壤，起到保墑的效果，創(chuàng)造良好的播種條件。秋末結(jié)合整地還需要做好基肥的增施工作，一般每畝選擇使用完全腐蝕的有機(jī)肥3000千克，并搭配使用純氮8千克、五氧化二磷3千克、氧化鉀8千克。結(jié)合土壤翻耕，將上述肥料翻耕到土壤層以下，滿足谷子苗期階段的生長(zhǎng)需求。

科學(xué)播種

播種前的種子處理工作 谷子品種多種多樣，不同的谷子品種，適應(yīng)能力、生產(chǎn)潛力、抗病能力會(huì)存在較大的差異性，通常要結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植制度，以及病蟲害的發(fā)生流行情況，科學(xué)選擇谷子品種。當(dāng)前在武安市推廣應(yīng)用較好的谷子品種主要包括冀谷41、42、168等。正式播種前一周，選擇質(zhì)量相對(duì)較高的種子，將雜物清除干凈，使用清水連續(xù)淘洗3～4次，去除液面上漂浮的癟粒和草籽；隨后連續(xù)曬種2～3天，利用陽(yáng)光殺滅種子表面的病原微生物，提高種子的吸水能力和發(fā)芽能力。為有效預(yù)防地下害蟲、白發(fā)病和黑穗病的發(fā)生流行，進(jìn)行藥劑拌種時(shí)，可以選擇使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.6%的過磷酸鈣和0.1%的硼酸，按照種子用量的10%進(jìn)行藥劑拌種，晾干后再噴灑一次藥劑并晾干，之后進(jìn)行正常播種活動(dòng)。藥劑中的磷酸鈣和硼酸一方面能殺滅種子表面的病原微生物，另一方面也能促進(jìn)種子的萌發(fā)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，使產(chǎn)量提高10%～13%。

地膜覆蓋 在正式播種之前，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行地膜覆蓋，地膜厚度0.008～0.010毫米，每壟覆蓋一個(gè)地膜，每壟的寬度控制在120厘米，兩壟之間的距離控制在20厘米。拉動(dòng)地膜覆蓋時(shí)，需有一人在后方將地膜壓平，保障地膜和壟面能夠充分接觸，不存在褶皺，每間隔2～3米壓一條土腰帶，防止大風(fēng)揭膜。

科學(xué)播種 通常情況下推薦在4月中下旬至5月上旬進(jìn)行播種，播種時(shí)最低氣溫至少連續(xù)10天不低于10℃。人工劃破地膜采用穴播精量點(diǎn)播播種方式，保障種子均勻分布，完成播種之后及時(shí)在上方覆土，進(jìn)行適當(dāng)?shù)逆?zhèn)壓處理；條件允許的情況下可以采用先播種后覆膜的方式：播種行距控制在25厘米，穴距控制在10厘米，播種結(jié)束之后在播種穴覆蓋地膜。播種要嚴(yán)格把好“五要”“四不”質(zhì)量關(guān)?！拔逡奔匆购狄c(diǎn)種，要浸種拌種，要播深一致（墑情好時(shí)，播深3～4厘米，反之4～5厘米），要下籽均勻（每穴播6～8粒），要間苗后留苗2～3株?！八牟弧奔床幻撔衼G穴，不踩破地膜，不使土壤與種子懸空，不留播種孔。

田間管理

苗期管理 春播后，要重視田間的巡視檢查工作。大風(fēng)天氣易導(dǎo)致地膜被揭開，經(jīng)常檢查地膜的完整性，當(dāng)發(fā)現(xiàn)地膜破損時(shí)，可用土壤進(jìn)行加固處理，防止大風(fēng)串膜。出苗階段，若由于陰雨天氣導(dǎo)致播種穴土壤板結(jié)，應(yīng)及時(shí)破除板結(jié)土壤，將幼苗從地膜當(dāng)中引出，保證其順利破土。同時(shí)應(yīng)不忘查苗補(bǔ)苗、定苗間苗等工作，及時(shí)對(duì)缺苗嚴(yán)重的穴土進(jìn)行補(bǔ)充，每穴保留3株幼苗，確保田間出全苗。定苗后要及時(shí)進(jìn)行擁堵處理，將地膜孔覆蓋住，防止雜草生長(zhǎng)，加強(qiáng)田間的除草工作。

中后期的栽培管理 谷子拔節(jié)孕穗期是水分和養(yǎng)分需求的旺盛階段，對(duì)水肥的要求較為迫切，一旦管理不當(dāng)，將會(huì)嚴(yán)重影響其正常開花結(jié)籽。因此，在該階段需結(jié)合灌溉，每畝追施硝酸銨20～30千克。生長(zhǎng)中后期也可以選擇使用400倍液的磷酸二氫鉀溶液或300倍液的過磷酸鈣進(jìn)行葉面噴灑，促進(jìn)谷子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和積累，增強(qiáng)其光合作用能力，提高單位面積內(nèi)的產(chǎn)量。

病蟲害防治 谷子病蟲害防治，應(yīng)該堅(jiān)持預(yù)防為主，治療為輔的理念。發(fā)現(xiàn)病害苗要及時(shí)拔除。在谷子進(jìn)入灌溉期之前，設(shè)置好稻草人，防治鳥類對(duì)谷子的啄食。若谷子生長(zhǎng)期受到蚜蟲或紅蜘蛛危害，可選擇使用抗蚜威和阿維菌素進(jìn)行噴霧治療。

綜上所述，相較于露地栽培，在干旱地區(qū)若積極應(yīng)用谷子地膜覆蓋種植技術(shù)，能夠顯著增產(chǎn)10%～50%左右，尤其是在肥力相對(duì)較差的土壤中具有更為顯著的增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。積極推廣應(yīng)用地膜覆蓋栽培技術(shù)，不僅能夠縮短谷子的生長(zhǎng)周期，而且還能夠加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的有效調(diào)控，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整。

（作者單位：河北省武安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）