貴州省山區(qū)耕地破碎背景下特色農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑探討

江娜

摘 要 耕地與糧食生產(chǎn)息息相關(guān)，更與國家糧食安全息息相關(guān)。貴州省多山地、丘陵，生態(tài)環(huán)境較為脆弱，土壤易退化，導(dǎo)致投入的勞動(dòng)力較多但糧食產(chǎn)量不高。再加上城鎮(zhèn)化建設(shè)利用，貴州省耕地破碎化問題日益嚴(yán)峻。為了促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對(duì)貴州省耕地破碎的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出發(fā)展茶葉種植模式、懸鉤子屬植物種植模式、藍(lán)莓種植模式、花椒+金銀花種植模式及枇杷種植模式等高效利用耕地的建議。

關(guān)鍵詞 耕地破碎；高效利用；山區(qū)；特色農(nóng)業(yè)；貴州省

中圖分類號(hào)：F323.211 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.08.042

貴州省山地及丘陵面積占全省總面積的92.5%，境內(nèi)巖溶地貌廣泛發(fā)育，喀斯特石漠化現(xiàn)象明顯，破碎化格局顯著，導(dǎo)致貴州省山區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量不高，農(nóng)民獲得的經(jīng)濟(jì)效益較低[1-3]。在自然因素和人為因素的雙重影響下，貴州省山區(qū)的耕地破碎化程度更加嚴(yán)重，不僅使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入逐漸降低，更阻礙了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展[3]。

貴州省的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不具備較高的競(jìng)爭(zhēng)力，耕地破碎化導(dǎo)致大量土地資源被浪費(fèi)[4]?，F(xiàn)有的研究大多是關(guān)于耕地破碎化的成因、影響因素和現(xiàn)有空間布局，而對(duì)于耕地破碎后，如何保護(hù)耕地、進(jìn)一步降低耕地破碎化程度和提高土地利用方面的研究較少。筆者將根據(jù)貴州省耕地破碎化的現(xiàn)狀，提出可推廣的農(nóng)業(yè)模式，提高土地利用率，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興提供理論支撐。

1 貴州省耕地破碎化現(xiàn)狀

貴州省石漠化面積占全省總面積的78.44%，并且隨著對(duì)土地資源的不合理利用，石漠化面積還有不斷增加的可能[5]?？λ固鼗鶐r為碳酸鹽巖，該巖石在成土過程中極易被雨水淋溶并流失，因此成土速度極為緩慢，土壤的土層也較薄[6]。在自然條件下，耕地由于喀斯特具有多相多層復(fù)雜界面體系而分布不均。

家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制實(shí)施以來，一家一戶的生產(chǎn)方式加快了耕地破碎化速度。城鎮(zhèn)化建設(shè)導(dǎo)致許多田地被轉(zhuǎn)成工業(yè)用地，2000—2018年，貴州省耕地面積減少25.26萬hm2，嚴(yán)重加劇了山區(qū)的耕地破碎化，耕地一般破碎程度和高破碎程度合計(jì)占耕地總面積的51%以上[1]。在耕地破碎化加劇的同時(shí)，耕地與耕地之間增加的田坎面積也降低了耕地的利用率。

此外，貴州省是我國的礦產(chǎn)資源大省之一，蘊(yùn)含著豐富的礦產(chǎn)資源，礦業(yè)占全省工業(yè)總產(chǎn)值的30%以上[7]。在礦產(chǎn)資源勘探開采的過程中，原有的部分耕地消失，現(xiàn)有的耕地被嚴(yán)重破壞，耕地地塊呈“螺螄”狀破碎分布，極大地影響了耕地的完整性，造成了耕地資源的大量浪費(fèi)[8]。

2 耕地破碎化背景下可推廣的產(chǎn)業(yè)模式

針對(duì)貴州省耕地破碎化現(xiàn)狀，急需提高土地資源的利用效率，但目前仍面臨以下困境。1）在人為因素的影響下，土地的破碎化程度日益加劇，導(dǎo)致耕地與耕地之間田坎面積增多，進(jìn)一步降低了土地的利用率，同時(shí)降低了農(nóng)作物的產(chǎn)量[4]。2）貴州省山區(qū)多喀斯特地貌，屬于典型的生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)，在很多高度石漠化地區(qū)，難以種植合適的經(jīng)濟(jì)作物，并且隨著水土流失現(xiàn)象的加劇，巖石裸露率越來越高。在考慮治理耕地破碎化的同時(shí)，需要加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，如此才能實(shí)現(xiàn)“既要綠水青山，又要金山銀山”。由于貴州省以山地、丘陵的喀斯特地貌為主，發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與平原省份相比不占優(yōu)勢(shì)，只有發(fā)展喀斯特地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)，才能夠達(dá)到既有生態(tài)效益又有經(jīng)濟(jì)效益的目的。在考慮改良方案時(shí)，只有兼顧耕地破碎化與喀斯特脆弱生態(tài)環(huán)境，才能尋找出可推廣的產(chǎn)業(yè)模式。

2.1 茶葉種植模式

茶葉是貴州省的重要產(chǎn)業(yè)之一，貴州省茶園面積連續(xù)7年居全國第一，產(chǎn)值451.2億元，出口額高達(dá)1億美元，尤其是在清明節(jié)前，茶園會(huì)臨時(shí)雇傭村民采茶，促進(jìn)農(nóng)民增收[9]。茶葉產(chǎn)業(yè)不僅使茶農(nóng)生活水平得以提高，也為村民提供了臨時(shí)的就業(yè)崗位，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

茶葉的推廣種植有助于打破耕地破碎化，因?yàn)椴柁r(nóng)會(huì)租用大量連片土地實(shí)現(xiàn)園區(qū)規(guī)?；a(chǎn)。這樣的集中租用方式能夠?qū)⒁恍┢扑榛耐恋卣显谝黄?，降低耕地破碎化程度。在整合的過程中，田間的零散坑塘、溝渠又被統(tǒng)一平整，推動(dòng)了耕地集中連片，提高了土地利用率。

2.2 懸鉤子屬植物種植模式

懸鉤子屬（Rubus L.）植物是喀斯特石漠化地區(qū)的優(yōu)勢(shì)植物。在我國西南地區(qū)，懸鉤子屬植物種類較多，其中貴州省約有100種，野生種常生長(zhǎng)在田間地頭。由于許多懸鉤子屬植物能長(zhǎng)出可食用的美味果實(shí)，即便是生長(zhǎng)在田坎間，農(nóng)民在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)也不會(huì)將其去除。

懸鉤子屬植物可供挖掘的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大，如大烏泡（Rubus pluribracteatus）是常見的可人工培育的中藥材，該類植物果實(shí)中含有的超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）被認(rèn)為具有抗腫瘤、抗衰老的功效[10]。同時(shí)，懸鉤子屬植物果實(shí)的保健效果較好，開發(fā)成保健食品附加值較高。

在貴州省高山地區(qū)可以考慮種植懸鉤子屬植物，其對(duì)土壤要求不嚴(yán)，因此可以將其種植在山上土層瘠薄難以種植農(nóng)作物的地方，也可將其種植在田坎邊上，梯田與梯田之間的高差剛好適合種植該類小灌木，枝條在田埂邊自然垂下，既提高了土地的利用度，又可對(duì)田坎邊的土壤進(jìn)行覆蓋，保護(hù)脆弱的喀斯特生態(tài)環(huán)境。此外，由于懸鉤子屬植物適應(yīng)貴州省石漠化地區(qū)的自然環(huán)境，所以無須消耗太多人力、物力對(duì)其進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，可減少農(nóng)村勞動(dòng)力的投入。總的來說，懸鉤子屬植物種植是發(fā)展前景廣闊的特色產(chǎn)業(yè)。

2.3 藍(lán)莓種植模式

藍(lán)莓（Vaccinium corymbosum L.）擁有“世界水果之王”“黃金漿果”的稱號(hào)，富含多種維生素、超氧化物歧化酶等天然活性物質(zhì)，被認(rèn)為具有抗衰老和預(yù)防心腦血管疾病等多重功效[11]。再加上其品相、口感好，市場(chǎng)上藍(lán)莓價(jià)格一直居高不下。

藍(lán)莓適宜種植在酸性土壤且有機(jī)質(zhì)含量高的環(huán)境中，貴州省有超過50%以上的土壤環(huán)境是偏酸性的，因此比較適宜藍(lán)莓的生長(zhǎng)。例如，黔東南州在引種試驗(yàn)成功后，積極實(shí)施大規(guī)模栽種，目前已成為我國最大的藍(lán)莓種植區(qū)，生產(chǎn)、加工和銷售藍(lán)莓的產(chǎn)值較高，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)逐漸成為促進(jìn)貴州省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的一大

助力[12]。

與茶葉種植模式類似，種植藍(lán)莓不僅能夠提高當(dāng)?shù)卮迕竦慕?jīng)濟(jì)效益，還能在種植過程中提高破碎化耕地的利用率。此外，藍(lán)莓對(duì)種植技術(shù)和養(yǎng)護(hù)水平要求不高，耐寒、耐旱能力較強(qiáng)，在實(shí)際種植過程中，由于其是寡營養(yǎng)植物，較少施肥、澆水，也能夠?qū)崿F(xiàn)低投入、高產(chǎn)出[13]。

2.4 花椒+金銀花種植模式

在喀斯特高原峽谷地區(qū)，往往呈現(xiàn)出基巖裸露率高、植被覆蓋率低且耕地低產(chǎn)的狀態(tài)。在這些地方，自然條件的天然劣勢(shì)導(dǎo)致農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入低，需要種植具有水土保持能力的經(jīng)濟(jì)作物提高土地利用率。

花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）和金銀花（Lonicera japonica Thunb.）是兩種經(jīng)濟(jì)價(jià)值高且保存時(shí)間長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)作物，金銀花和花椒曬干后可以儲(chǔ)存很久，所以農(nóng)民不必急于收獲、售賣，只需將其保存良好，待市場(chǎng)價(jià)較為合適時(shí)再售賣。

金銀花和花椒樹可種植在石山上，灌木和小喬木的搭配可較好地覆蓋住裸露的地面，增強(qiáng)當(dāng)?shù)赝寥揽骨治g的能力[14]。因?yàn)榻疸y花和花椒樹均能生長(zhǎng)在較為艱苦的環(huán)境，且金銀花能夠貼地面蔓延，因此極大地提高了土地的利用率，不僅顯著提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，還起到了保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的目的。

2.5 枇杷種植模式

枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）是我國南方特有的果樹，也是石漠化地區(qū)的生態(tài)果樹[15]。枇杷不僅在貴州省興義市和貴州省開陽縣形成了可推廣的果樹產(chǎn)業(yè)，甚至在石漠化面積占86%的關(guān)嶺縣形成了

產(chǎn)業(yè)[16-17]。

枇杷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一。五星枇杷產(chǎn)量高、效益好，能夠較好地適應(yīng)貴州省的氣候條件；同時(shí)枇杷還是修復(fù)喀斯特生態(tài)系統(tǒng)的先鋒樹種，能夠生長(zhǎng)在石漠化較嚴(yán)重的地區(qū)，可將其種植在基巖裸露率高的地方，以固定土壤、保持水土。

3 結(jié)語

筆者文中提出的5種特色農(nóng)業(yè)模式，均已在貴州省不同地區(qū)推廣。例如，茶葉已在貴州省各地區(qū)形成一定種植規(guī)模，懸鉤子屬植物主要在貴州省黔西南州得到推廣種植，藍(lán)莓主要在貴州省黔東南州麻江縣得到推廣種植，花椒+金銀花主要在貴州省貞豐縣和關(guān)嶺縣得到推廣種植，枇杷主要在貴州省關(guān)嶺縣、興義市和開陽縣得到推廣種植。這不僅促進(jìn)了貴州省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還解決了以下2個(gè)問題。1）規(guī)?；?jīng)營需要統(tǒng)一租用土地，因此能夠?qū)崿F(xiàn)土地資源的整合，有效利用耕地的田坎部分，降低耕地破碎化程度。2）懸鉤子屬植物、金銀花、花椒和枇杷都是能夠有效保持水土、增強(qiáng)土壤抗侵蝕能力的喀斯特山區(qū)先鋒植物。種植這些植物不僅能對(duì)耕地的田坎部分進(jìn)行利用，還能夠提高耕地的經(jīng)濟(jì)收益、保持水土和養(yǎng)護(hù)耕地，有效實(shí)現(xiàn)土地保護(hù)與高效利用二合一。

在上述5種模式實(shí)際推廣的過程中，還需考慮生態(tài)環(huán)境保護(hù)和生物多樣性維持問題，大面積種植單一的物種易出現(xiàn)大范圍的病蟲害，從而影響植物的生長(zhǎng)并降低村民的經(jīng)濟(jì)收入。因此，筆者建議在實(shí)際操作中，搭配栽植多種類經(jīng)濟(jì)作物。例如，在土地較為肥沃的地方種植藍(lán)莓、茶樹、枇杷；在土地十分貧瘠、基巖裸露率高的地區(qū)，優(yōu)先種植具有水土保持能力的經(jīng)濟(jì)作物，如懸鉤子屬植物、金銀花、花椒等，既增加生物多樣性，又提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）