品茗觀壺記

陳小丹

從古至今，品茗論道，乃人生一大樂事。烹茶的境界，受其茶葉、水質(zhì)、爐火、器皿的影響。古代的茶道，上至一瓣茶葉，下至燒火欖核，都甚為講究?！都t樓夢》里，妙玉之烹茶，便最為精致。茶葉、水質(zhì)、爐火固然對(duì)茶的湯色及口感影響甚大，而沏茶的器皿，在我看來，更為關(guān)鍵。茶湯與菜肴，都講究色香味的搭配，器皿與口感及美觀之間的微妙關(guān)系千絲萬縷。這也正如潮州手拉朱泥壺，何以得到潮州及廣東省內(nèi)外人士的贊賞。

最近，應(yīng)吳錦全老師之邀，有了一個(gè)賞玩手拉朱泥壺的機(jī)會(huì)。他是手拉朱泥壺省級(jí)非遺代表性傳承人。我一眼相中了五把具備古風(fēng)氣息的手拉壺。神奇的是，我將這五把壺按順序進(jìn)行排列之后，正好體現(xiàn)歷史發(fā)展演變過程：“開天辟地壺”“華夏壺”“禮壺”“和壺”“如意壺”。這五把壺，已將天地“盡入”壺中，難怪說壺小乾坤大，確實(shí)不無道理。

我拿起“開天辟地壺”，細(xì)細(xì)端詳。遠(yuǎn)古時(shí)期，盤古手持開天斧，將混沌的宇宙，劈開成為天與地。吳老師的這把壺，壺身稍大，渾厚飽滿，呈方圓狀，與盤古高大魁梧之身軀不謀而合。壺柄，為一斧頭造型，稍朝上；壺嘴呈鑿狀，較水平線；壺柄與壺嘴之間距離，好似盤古之左膀右臂，持斧取鑿，成就開天辟地之勢。壺蓋設(shè)計(jì)不像其他壺蓋，壺口略大，有天蓋地之感，不作天衣無縫之形，是為契合盤古開天辟地后，天與地不再混沌一體之意，果然精妙。

拿起第二把壺，此壺命名“華夏”，妙哉。底部與以往圓底不同，為三鼎足。壺身呈現(xiàn)鼎狀，由大及小，由壺底向壺口頂端攀升。壺柄為橢圓手柄，壺嘴略短，兩者呈水平線。壺蓋為塔狀，圓錐立體，從蓋底直接延伸至壺鈕，壺蓋平坦，與壺口嵌合嚴(yán)密。

這把“華夏壺”，磅礴大氣，整體以鼎入型，意為華夏大地鼎盛繁榮。底部三足，鼎足而立，河山穩(wěn)定牢固。由底及蓋逐步向頂峰攀升，形至壺鈕頂端，平坦，意為華夏精神穩(wěn)如泰山。

意猶未盡之余，我又開始了第三把“禮壺”的觀賞。這把壺與其他壺最大的不同是，同時(shí)配套了三盞茶杯。我腦中“禮”字浮現(xiàn)。果然，三盞茶杯確為“禮”字左邊部分的象形圖。茶杯底窄口寬，線條硬朗，剛健有力?！岸Y壺”壺的部分，則形似“禮”字右半部分；壺身呈圓錐狀，壺底平而寬，逐漸向上縮窄；壺柄為耳形設(shè)計(jì)，壺嘴稍長，似狼毫龍須。洋洋盈耳，揮筆灑墨。壺蓋錐頂狀，上雕刻多圈橫紋，或許，這與古文“禮”字右半部分之“豐”相得益彰，示意五谷豐登，年豐時(shí)稔。禮有傳承文化之意，也為孔子儒家思想，以壺與杯配套入名，也彰顯華夏民族的禮儀之邦，待客之道。

接著要說說第四把壺了。此壺命名為“和”?！昂汀笔遣璧赖暮诵木?，更是潮州工夫茶之精髓所在?！昂汀币彩侨A夏民族的精神文明。

“和壺”的壺身，扁圓，壺底向上至壺柄與壺嘴水平線處，雕刻千環(huán)橫紋?！墩撜Z·子路》有云：和而不同，君子應(yīng)和睦相處，卻不應(yīng)隨便附和。千環(huán)向上延伸，從核心逐漸向四周慢慢散開，完美展現(xiàn)“和而不同”之意。壺柄為一圓環(huán)，壺嘴柔和流暢。壺蓋小丘狀，穩(wěn)蓋壺口，不留痕跡，和順美好。

最后一把便是“如意壺”?！叭缫狻睘橄槿鹬?，吳老師以“如意”入壺，特點(diǎn)鮮明，制工精巧，確為值得收藏之品。我一直覺得，靈芝形狀與如意頗為相似。且，靈芝乃屬珍貴食材，與“如意”之貴重程度不謀而合。此壺身飽滿流暢，顯得靈巧穩(wěn)重。壺柄上端延伸出一把如意，下端以一支架撐住，宛如靈芝長于萬年古樹之上。壺蓋與壺口嵌合完美，無縫銜接。不愧為大師匠制，大雅而深意無窮。

賞壺，方知壺中天地。賞壺之人如若到了一定境界，便會(huì)從壺之實(shí)用功能上升至精神層面。這一融合詩、書、畫、印為一體的藝術(shù)品，飽含博大精深的傳統(tǒng)文化及藝術(shù)底蘊(yùn)。一壺在手，是洗凈世間鉛華之后的溫暖從容。壺中天地，坐擁山河歲月。