宋金元時期陶瓷單把杯的類型與源流①基金項目：教育部人文社會科學(xué)研究項目《川渝地區(qū)古代制瓷業(yè)與外地制瓷業(yè)之間的關(guān)系研究》（22XJA780003）階段性研究成果。

伍秋鵬（成都中醫(yī)藥大學(xué) 國學(xué)院，四川 成都 611137）

陶瓷單把杯最早出現(xiàn)于唐代，最初是一種受金銀器影響而出現(xiàn)的器形。在宋金元時期的陶瓷中仍有單把杯這一類器形，但造型已經(jīng)發(fā)生了很大改變。據(jù)本文收集的資料統(tǒng)計，目前發(fā)現(xiàn)的宋金元時期的陶瓷單把杯共有47 件。北宋時期的陶瓷單把杯數(shù)量較少，多數(shù)陶瓷單把杯的年代為金代、南宋和元代。北宋、金代燒造單把杯的瓷窯主要有耀州窯、鈞窯和定窯，以前二窯產(chǎn)品為主，定窯產(chǎn)品的數(shù)量較少。南宋至元代燒造單把杯的瓷窯有龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、霍州窯及哥窯。

宋金元時期的陶瓷單把杯常被稱為帶把杯、單耳杯、把杯、洗形把杯、鋬耳洗、鋬沿洗、鋬耳杯、單柄板沿洗等。本文擬對宋金元時期的陶瓷單把杯資料進行整理，對其類型、源流及與金銀、玉石器之間的關(guān)系等問題進行探討。

一、類型

學(xué)術(shù)界一般將唐代金銀單把杯上環(huán)形杯把上方水平的如意形薄片稱為“指墊”。根據(jù)陶瓷單把杯的造型特征和學(xué)術(shù)界對陶瓷單把杯的命名習慣，本文將陶瓷單把杯上形狀較大的指墊稱為“鋬耳”，形狀較小者仍稱為“指墊”。按照杯身形狀和杯把特征不同，宋金元時期的陶瓷單把杯可以分為七型。

A 型：18 件。杯身呈淺腹洗形，弧腹，直口、敞口或斂口，底足為平底或臥足?？谘匾粋?cè)附一個外突的鋬耳。鋬耳形狀分別呈月牙形、如意形、荷葉形等形狀，鋬耳下附一個豎向環(huán)形耳。此型單把杯的形制一般較大，常被稱為鋬耳洗，但從形制淵源和用途來看，應(yīng)屬于杯類器物，本文將其稱為鋬耳杯。產(chǎn)品的窯口有耀州窯、鈞窯和定窯，以前二窯產(chǎn)品為主。除耀州窯窯址中出土的1 件青釉鋬耳杯的年代為北宋外，其余產(chǎn)品的年代均為金代。

圖1 Aa型單把杯

圖2 Ab、Ac、Ad、Ae型單把杯（1-4.Ab型 5、6.Ac型 7.Ad型8.Ae型）

圖3 B型、C型單把杯（1-3.B型 4-8.Ca型9.Cb型）

圖4 D型、E型單把杯（1-5.Da型 6-8.Db型 9.E型。5、7、8圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

圖5 F型、G型單把杯（1-3.F型 4、5.G型。3圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

圖6 唐代陶瓷單把杯（1、2.折腹單把杯 3.曲腹單把杯 4.渣斗形單把杯 5.圓桶形單把杯 6.罐形單把杯）

圖7 金銀單把杯（1-2.月牙形鋬耳杯 3-4.如意形鋬耳杯 5、12.如意形指墊單把杯 6-8.龍首柄杯 9.“丁”字形把杯 10、11.橫“h”形把杯）

圖8 玉石單把杯（1、2.月牙形鋬耳杯 3、4.如意形鋬耳杯 5、6.龍首柄杯）

根據(jù)鋬耳的形狀差別，A 型單把杯可以分為五個亞型。

Aa 型：7 件。鋬耳呈月牙形，鋬耳較大。多數(shù)為耀州窯產(chǎn)品，有少量為鈞窯產(chǎn)品。耀州窯產(chǎn)品均為臥足，主要器物有北京石宗璧墓出土的1 件青釉鋬耳杯（圖1-1），[1]北京平谷巨家墳金墓出土的1 件青釉鋬耳杯（圖1-2），[2]北京豐臺烏古論窩論墓出土的2件月白釉鋬耳杯（圖1-3），[3]64陜西耀縣柳林鎮(zhèn)窖藏出土的1 件月白釉鋬耳杯（圖1-4），[4]174故宮博物院收藏的1 件耀州窯鋬耳洗（圖1-5）[5]等。鈞窯產(chǎn)品數(shù)量較少，主要有臺北故宮博物院收藏的1 件鈞窯鋬耳杯（圖1-6）。[6]

Ab 型：7 件。鋬耳呈如意形，鋬耳較大。多數(shù)為鈞窯產(chǎn)品，少數(shù)為耀州窯產(chǎn)品。鈞窯產(chǎn)品的杯身為荷葉瓣腹六曲花瓣口或圓腹圓口，底足均為平底。主要器物有河南禹州劉家門窯址出土的1 件青釉鋬耳杯（圖2-1），[7]河南嵩縣城關(guān)鎮(zhèn)北街村出土的1 件鈞釉鋬耳杯（圖2-2），[8]170河南嵩縣城關(guān)鎮(zhèn)出土的1 件鈞釉鋬耳杯，[8]171河南淅川沉船出土的1 件鈞釉鋬耳杯,[9]Rockefeller 收藏的1 件鈞窯鋬耳杯，[10]故宮博物院收藏的1 件天藍釉鋬耳杯（圖2-3）[11]等。耀州窯產(chǎn)品的杯身為圓腹圓口，底足為臥足。主要器物有耀州窯窯址中出土的1 件北宋青釉鋬耳杯（圖2-4）。[12]

Ac 型：2 件。鋬耳呈如意形，鋬耳略小。均為定窯產(chǎn)品，底足為平底。主要器物有故宮博物院收藏的1 件定窯白釉鋬耳杯（圖2-5）[13]和山西大同云中大學(xué)金墓M2 中出土的1 件定窯白釉鋬耳杯（圖2-6）。[14]

Ad 型：1 件。鋬耳呈雙魚形。中國國家博物館收藏的1 件金代耀州窯青釉鋬耳杯，鋬耳制成頭部相對的雙魚形，鋬耳向上一面刻畫魚鱗，內(nèi)底刻折枝牡丹紋（圖2-7）。[15]

Ae 型：1 件。鋬耳呈荷葉形，鋬耳較小，平底。北京順義樓臺村出土的1 件金代定窯白釉鋬耳杯，內(nèi)壁模印牽牛花、菊花、金銀花等紋飾（圖2-8）。[3]16

B 型：3 件。杯身呈八方形，平底，把手呈龍首狀。均為金代產(chǎn)品，窯口有耀州窯和鈞窯。按照把部特征不同可以分為二個亞型。

Ba 型：2 件。把手下方無環(huán)耳。主要器物有陜西銅川耀州窯窯址出土的1 件金代月白釉八方形龍首把杯（圖3-1）[4]179和北京懷柔北坊出土的1 件金代鈞窯龍首把杯（圖3-2）。[16]

Bb 型：1 件。把手下方附一個環(huán)形耳。主要器物有上海博物館收藏的1 件金代鈞窯天藍釉龍首把杯（圖3-3）。[17]

C 型：12 件。杯身呈碗形，弧腹，直口、斂口或敞口，圈足。口沿一側(cè)附一個環(huán)形把。環(huán)形把的上方有指墊，指墊一般呈如意形，也有的制成蜻蜓形。均為龍泉窯產(chǎn)品，其中黑胎青瓷產(chǎn)品的年代均為南宋，另有兩件青釉產(chǎn)品的年代為元代。根據(jù)杯身和指墊形狀差別，可以分為二個亞型。

Ca 型：11 件。杯身呈淺腹碗形,指墊呈如意形。主要器物有浙江湖州市下昂鄉(xiāng)山塘村皇墳山南宋墓出土的1 件黑胎青釉單把杯（圖3-4），[18]湯蘇嬰撰文提到的1 件南宋黑胎青釉單把杯（圖3-5），[19]浙江省博物館收藏的3 件南宋黑胎青釉單把杯（圖3-6、圖3-7），[20]北京藝術(shù)博物館收藏的1 件元代龍泉窯青釉單把杯（圖3-8），[21]雷國強、李震撰文提到的龍泉吳甲堂收藏的2 件黑胎青釉單把杯、惜瓷草堂收藏的1 件黑胎青釉單把杯，[22]56葉英挺撰文提到的杭州工地采集的1 件黑胎青釉單把杯和美國大都會藝術(shù)博物館收藏的1 件黑胎青釉單把杯與1 件六方多棱形碗粘連在一起的標本[23]等。

Cb 型：1 件。杯身呈深腹碗形，指墊呈蜻蜓形。主要器物有龍泉李生和青瓷館收藏的1 件元代龍泉窯青釉單耳杯標本（圖3-9）。[22]57

D 型：8 件。杯身呈馬蹄杯形。敞口，斜弧腹，平底。杯柄呈橫“h”形（有的學(xué)者稱為“丁字形”）或鳥頭形，年代均為元代。產(chǎn)品的窯口有景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、霍州窯和哥窯。按照柄部特征不同，可以分為二亞型。

Da 型：5 件。杯把呈橫“h”形。主要器物有北京昌平城關(guān)公社元墓出土的1 件景德鎮(zhèn)窯青白釉單把杯（圖4-1），[3]92浙江泰順縣南浦村元代窖藏出土的1 件龍泉窯青釉單把杯（圖4-2），[24]杭州朝暉路窖藏出土的1 件元代霍州窯白釉單把杯（帶盞托）（圖4-3），[25]故宮博物院收藏的1 件元代霍州窯白釉單把杯（圖4-4），[26]臺北故宮博物院收藏的1 件元代景德鎮(zhèn)窯祭藍釉單把杯（圖4-5）等。

Db 型：3 件。杯把呈鳥頭形。從釉色和釉面開片特征來看，3 件杯均可定為哥窯產(chǎn)品。主要器物有安徽安慶市窖藏出土的1 件元代米黃釉單把杯（圖4-6），[27]臺北故宮博物院收藏的1 件元代青釉單把杯（圖4-7），日本東京國立博物館收藏的1 件元代青釉單把杯（圖4-8）等。

E 型：1 件。杯身為瓜棱腹敞口碗，圈足，杯把為帶如意形指墊的環(huán)形把。主要器物有江西鷹潭市博物館收藏的1 件南宋青白釉單把杯（圖4-9）。[28]

F 型：3 件。杯身為深腹杯，敞口或口沿外撇，上腹一側(cè)附一個環(huán)形把，圈足。主要器物有遼寧法庫縣葉茂臺遼墓M14 中出土的1 件耀州窯天青釉單把杯（配有盞托）（圖5-1），[29]145龍泉吳甲堂收藏的1件南宋龍泉窯黑胎青釉單把杯（圖5-2），[30]玫茵堂收藏的1 件南宋青白釉單把杯（圖5-3）。

G 型：2 件。杯身呈碗形，圈足。鋬耳呈如意形，鋬耳較大。山東菏澤沉船中出土的1 件元代龍泉窯青釉鋬耳杯，鋬耳下方附一個環(huán)形把（圖5-4）。[31]山西孝義市土地局東部工地M2 中出土的1 件元代霍州窯白釉鋬耳杯，鋬耳下無環(huán)形把（圖5-5）。[32]

二、源流

從源流來看，宋金元時期的陶瓷單把杯是在唐代陶瓷單把杯基礎(chǔ)上的繼續(xù)發(fā)展，但造型已經(jīng)發(fā)生了很大改變。

唐代陶瓷單把杯是受粟特、唐代金銀器影響而出現(xiàn)的器形。唐代陶瓷單把杯的杯身有折腹杯形（圖6-1）、[33]218曲腹杯形（圖6-3）、[33]157渣斗形（圖6-4）、[34]55圓桶形（圖6-5）、[35]罐形（圖6-6）[36]等形制，其中以折腹杯形、曲腹杯形的數(shù)量最多。杯把有環(huán)形把（圖6-1、圖6-3、圖6-6）、“6”字形把（圖6-2）、[34]54帶扁平指墊的環(huán)形把（圖6-4）、帶如意形指墊的環(huán)形把（圖6-5）等幾種，其中以環(huán)形把、“6”字形把的數(shù)量最多。

從杯身造型來看，宋金元時期陶瓷單把杯的杯身有淺腹洗形、碗形、八方形、馬蹄杯、深腹杯等形狀，與唐代陶瓷單把杯之間不存在直接的演變關(guān)系。從杯把特征來看，宋金元時期陶瓷單把杯上的月牙形大鋬耳、如意形大鋬耳、雙魚形大鋬耳、荷葉形鋬耳、龍首形把、橫“h”形把、鳥頭狀把、蜻蜓形指墊等特征為新出現(xiàn)的因素，僅有帶如意形指墊的環(huán)形把與唐代陶瓷單把杯中的同類杯把之間存在一定的相似之處。

從以上比較可知，宋金元時期的陶瓷單把杯盡管是在唐代陶瓷單把杯基礎(chǔ)上的繼續(xù)發(fā)展，但二者之間在造型上無直接的演變關(guān)系。宋金元時期繼承了唐代帶如意形指墊的環(huán)形把，同時創(chuàng)造出了多種新穎的杯把造型。

三、與金銀器和玉石器之間的關(guān)系

從造型和杯把特征來看，宋金元時期的陶瓷單把杯與同時代的金銀、玉石單把杯之間存在較多相似之處。

A 型陶瓷單把杯在整體造型、鋬耳特征等方面，與宋金元時期的金銀、玉石鋬耳杯較相似。鋬耳呈月牙形的金銀鋬耳杯主要有遼寧蓋州市紅花峪出土的1件遼代鋬耳金杯，[37]內(nèi)蒙古興和縣五股泉鄉(xiāng)五甲地村出土的1 件元代金鋬耳杯（圖7-1），[38]103內(nèi)蒙古錫林郭勒盟正藍旗漢克拉五一牧場征集的1 件元代鋬耳金杯（圖7-2）[39]227等。鋬耳呈月牙形的玉石鋬耳杯，主要有安徽休寧縣朱晞顏墓出土的1 件南宋瑪瑙鋬耳杯（圖8-1），[40]62故宮博物院收藏的1 件宋代龍紋鋬耳玉杯（圖8-2），[40]67天津?qū)氎婵h城關(guān)公社北臺大隊金墓出土的1 件石鋬耳杯[41]等。鋬耳呈如意形的金銀鋬耳杯主要有遼寧法庫縣包家屯鄉(xiāng)南土城村出土的1 件鋬耳鎏金銀杯（原資料定為遼代，由造型看或為金代器物）（圖7-4），[29]102內(nèi)蒙古興和縣五甲地墓出土的1 件元代纏枝牡丹紋鋬耳金杯（圖7-3），[39]236額爾齊斯河畔出土的1 件元代鋬耳流金銀杯，[38]103湖南益陽八字哨鄉(xiāng)關(guān)王村窖藏出土的1 件元代鋬耳銀鎏金瓜形杯[42]269等。鋬耳呈如意形的玉石鋬耳杯，主要有陜西藍田呂氏家族墓地出土的1 件北宋青石鋬耳杯和1 件北宋白石鋬耳杯（圖8-3、圖8-4）。[43]兩件石鋬耳杯的整體形狀與A 型陶瓷單把杯較相似，可證鋬耳杯這類器形最早出現(xiàn)于北宋時期。

B 型陶瓷單把杯的把手呈龍首狀，在金銀器和玉石器中也有相似的器形。揚之水將金銀器中的龍首柄杯稱為“馬杓”，是一種挹飲兼宜的飲器。[38]199目前發(fā)現(xiàn)的金銀馬杓年代均為元代，主要器物有山西靈丘曲回寺窖藏出土的1 件銀馬杓，[44]內(nèi)蒙古敖漢旗博物館收藏的1 件銀馬杓（圖7-6），[39]243湖南漣源市橋頭河鎮(zhèn)石洞村窖藏出土的1 件銀馬杓（圖7-7），[42]282俄國艾爾米塔什博物館收藏的1 件金馬杓（圖7-8）[38]99等。玉石龍首柄杯主要有故宮博物院收藏的1 件宋代龍首柄青玉杯（圖8-5）和1 件元代龍首柄青玉杯（圖8-6）。[40]68,124其中宋代龍首柄青玉杯的杯身呈折角長方形，與金代耀州窯和鈞窯龍首柄杯的八方形杯身特征相似，因此其年代應(yīng)為金代或南宋。

Ca 型單把杯中的南宋龍泉窯黑胎青釉單把杯，杯身造型和杯把特征與內(nèi)蒙古赤峰阿魯科爾沁旗扎斯臺遼墓出土的1 件鴻雁紋鎏金銀單把杯有相似之處（圖7-5）。[39]147

D 型陶瓷單把杯的杯身呈馬蹄杯形，在金銀器中未見相似杯身的金銀杯，但發(fā)現(xiàn)有與Da 型陶瓷單把杯的杯把相似的金銀杯。浙江蘭溪市靈洞鄉(xiāng)費壟口村南宋墓中出土的1 件金杯，杯身為敞口、鼓腹、撇足，上腹一側(cè)附一個“丁”字形把手（圖7-9）。[45]安徽合肥小南門孔廟大成殿窖藏出土的1 件元代單把金杯，杯身呈瓜棱洗形，上腹一側(cè)附一個橫“h”形把（圖7-10）。[46]湖南澧縣珍珠村元代窖藏出土的1 件單把銀杯，杯身為撇口、鼓腹，撇足，上腹一側(cè)附一個橫“h”形把（圖7-11）。[42]171據(jù)揚之水考證，宋元時期這種造型的金銀酒器被稱為“屈卮”“曲卮”“卮”或“酒卮”。[38]71,72兩件元代金銀單把杯，盡管杯身造型與D 型陶瓷單把杯的杯身不同，但橫“h”形杯把與Da 型陶瓷單把杯的杯把特征十分相似。

F 型陶瓷單把杯中玫茵堂收藏的1 件南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉單把杯，杯身造型和杯把特征與內(nèi)蒙古赤峰阿魯科爾沁旗扎斯臺遼墓出土的1 件遼代鎏金銀單把杯較相似（圖7-12）。[39]149

從以上比較可知，宋金元時期的陶瓷單把杯與同時代的金銀器和玉石器之間存在較密切的關(guān)系。從發(fā)現(xiàn)情況來看，陶瓷單把杯與玉石、金銀單把杯之間在流行時代及發(fā)現(xiàn)數(shù)量方面存在一定差異。陶瓷鋬耳杯（A 型單把杯）的流行年代主要為金代，元代陶瓷鋬耳杯（G 型單把杯）僅有少量發(fā)現(xiàn)。北宋、遼、金及南宋時期的金銀、玉石鋬耳杯發(fā)現(xiàn)數(shù)量較少，元代時金銀鋬耳杯的數(shù)量大幅增多。陶瓷龍首柄杯（B 型單把杯）的流行年代為金代，而金銀器中的龍首柄杯，年代均為元代。陶瓷馬蹄形單把杯（D 型單把杯）的年代均為元代，在金銀器中不見相似的杯身造型，但在元代金銀杯中卻有相似的橫“h”形杯把。

關(guān)于陶瓷器與金銀器之間的關(guān)系，多數(shù)學(xué)者都認為是陶瓷模仿金銀器，陶瓷對金銀器的器形和裝飾進行模仿，主要目的是為了提升產(chǎn)品檔次，滿足人們對金銀類珍貴器物的追慕需求。陶瓷單把杯在唐代最初出現(xiàn)時受到了金銀器的影響，在杯身造型、杯把特征及裝飾等方面直接模仿金銀器，這一點應(yīng)無疑議。宋金元時期的陶瓷單把杯與金銀、玉石單柄把杯之間的關(guān)系，已不宜用單向模仿進行解釋。柳楊研究發(fā)現(xiàn)秦人的青銅器、金銀器、玉器及陶器等異質(zhì)媒介之間存在互動、影響與交融的現(xiàn)象，他認為“某些強勢的形式和風格，會超越具體的藝術(shù)種類，成為滲透于不同藝術(shù)媒介的普遍存在”。[47]本文對宋金元時期陶瓷單把杯與同時代金銀、玉石單把杯之間相似性的考察亦表明，宋金元時期不同材質(zhì)的單把杯之間存在互動、影響與交融的密切關(guān)系。

四、結(jié)語

陶瓷單把杯最早出現(xiàn)于唐代，是一種受金銀器影響而出現(xiàn)的器型。這類器型在宋金元時期延續(xù)燒造，在元代以后走向衰落。從源流來看，宋金元時期的陶瓷單把杯是在唐代陶瓷單把杯基礎(chǔ)上的繼續(xù)發(fā)展，但造型已經(jīng)發(fā)生了很大改變，二者之間在造型上無直接的演變關(guān)系。宋金元時期的陶瓷單把杯與同時代的金銀單把杯、玉石單把杯之間，存在互動、影響與交融的關(guān)系。