一流本科課程建設(shè)背景下羊生產(chǎn)學(xué)課程建設(shè)探索

段春輝,陳聰慧,張英杰,劉月琴

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科技學(xué)院,河北 保定 071000)

課程是人才培養(yǎng)的核心要素,課程質(zhì)量直接決定著人才培養(yǎng)的質(zhì)量[1]。課程建設(shè)的核心目標(biāo)是提高高校人才培養(yǎng)的水平,其建設(shè)水平、質(zhì)量和成果是衡量學(xué)校教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)水平的重要標(biāo)志。

羊生產(chǎn)學(xué)是高等農(nóng)林院校動物科學(xué)專業(yè)的必修課之一,涵蓋遺傳、繁殖、育種、生理生化、飼養(yǎng)管理、羊及羊產(chǎn)品優(yōu)劣評價等方面的理論和技術(shù),綜合性、理論實(shí)踐結(jié)合性強(qiáng)。加強(qiáng)課程教學(xué)改革,提高課程教學(xué)質(zhì)量,是各大高校生存和發(fā)展的基礎(chǔ),也是高等教育一流本科課程建設(shè)改革的重要組成部分。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院羊生產(chǎn)學(xué)一流本科課程建設(shè)實(shí)施與完善過程任重而道遠(yuǎn)。樹立課程建設(shè)新理念、全面推動羊生產(chǎn)學(xué)的一流本科課程建設(shè)對培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型農(nóng)科人才具有巨大優(yōu)勢。

1 羊生產(chǎn)學(xué)課程特點(diǎn)及教學(xué)目標(biāo)

羊生產(chǎn)學(xué)作為動物科學(xué)專業(yè)的核心課程,對養(yǎng)羊業(yè)概況及主要產(chǎn)品,羊的品種、遺傳育種、繁殖技術(shù)、營養(yǎng)需要與日糧配制、飼養(yǎng)管理、育肥技術(shù),奶山羊業(yè)、羊場建設(shè)與環(huán)境控制及相關(guān)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)等章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行介紹,知識豐富龐雜,實(shí)踐動手能力要求高[2]。通常情況下,學(xué)生學(xué)習(xí)該課程內(nèi)容主要以識記為主,實(shí)踐機(jī)會較少。

通過該課程學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握養(yǎng)羊生產(chǎn)相關(guān)的飼料營養(yǎng)、生產(chǎn)管理、繁殖調(diào)控等各個環(huán)節(jié)所涉及的理論基礎(chǔ),培養(yǎng)學(xué)生解決養(yǎng)羊生產(chǎn)及相關(guān)領(lǐng)域?qū)嶋H生產(chǎn)問題的能力,發(fā)展成為兼具學(xué)科理論知識與職業(yè)技能的復(fù)合型專業(yè)人才,為今后在生產(chǎn)和研究工作中的應(yīng)用奠定良好的基礎(chǔ)。羊生產(chǎn)學(xué)課程重難點(diǎn)及教學(xué)目標(biāo)見表1。

表1 羊生產(chǎn)學(xué)課程重難點(diǎn)及教學(xué)目標(biāo)Tab.1 Key points and teaching objectives of Sheep and Goats Production

2 羊生產(chǎn)學(xué)課程建設(shè)

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院十分重視羊生產(chǎn)學(xué)的一流本科課程建設(shè),始終堅持“立德樹人”的教育目標(biāo),全力推進(jìn)社會主義核心價值觀融入課程教材,融入課堂教學(xué),融入生產(chǎn)實(shí)踐。做到在理論上有支撐,在教學(xué)模式上有突破,真正實(shí)現(xiàn)羊生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)與學(xué)生成長需求相對接,與學(xué)生專業(yè)發(fā)展相對接,穩(wěn)中求進(jìn)。

2.1 豐富教學(xué)方式

近年來,隨著我國教育改革的不斷深化,素質(zhì)教育的全面普及,現(xiàn)代社會教育改革和信息化的高度發(fā)達(dá)迫切需要我們緊跟時代步伐,改進(jìn)教學(xué)方法,創(chuàng)新教學(xué)方式[3]。首先,教師要通過與學(xué)生交談、調(diào)查問卷等形式,了解學(xué)生學(xué)習(xí)羊生產(chǎn)學(xué)的興趣點(diǎn),改變以往灌輸式教學(xué)模式,結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)生一起發(fā)現(xiàn)、探究并解決問題,培養(yǎng)學(xué)生科研興趣和科研探索精神。例如針對于羊產(chǎn)品——羊肉的課堂教學(xué),結(jié)合生活實(shí)際,從市場上羊肉種類及品質(zhì)出發(fā),探究影響羊肉品質(zhì)的原因。其次,明確教學(xué)目標(biāo),改變以傳授知識為主的教學(xué)理念,在強(qiáng)烈任務(wù)動機(jī)的驅(qū)使下,引導(dǎo)學(xué)生積極主動利用學(xué)習(xí)資源,自主探索。同時也要注重培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作能力,以學(xué)生為中心,啟發(fā)學(xué)生通過小組協(xié)作、調(diào)查研究等方法,解決一個學(xué)科領(lǐng)域或真實(shí)生活中的議題,建構(gòu)案例豐富的課程體系,加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的參與度和投入度。在“確定教學(xué)目標(biāo)—設(shè)計教學(xué)流程—安排教學(xué)策略—獨(dú)立探索—合作學(xué)習(xí)—效果評價”過程中逐步推進(jìn),深入探究、學(xué)習(xí)羊生產(chǎn)學(xué)課程,從而培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維、科學(xué)研究、創(chuàng)新實(shí)踐及自主學(xué)習(xí)等素養(yǎng)和能力[4]。切實(shí)提高羊生產(chǎn)學(xué)的理論知識及實(shí)踐教學(xué)效果,提高學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的積極主動性及解決實(shí)踐生產(chǎn)問題的能力,為一流本科專業(yè)課程的建設(shè)和發(fā)展提供參考。

2.2 協(xié)同推進(jìn)課程思政建設(shè)

高質(zhì)量的本科課程,首先應(yīng)具備以本課程思想政治理論為主要內(nèi)容的育人能力。隨著教育改革不斷深入,為全面落實(shí)立德樹人的根本任務(wù),黨的十八大以來課程思政教育建設(shè)正穩(wěn)步推進(jìn)。課程思政建設(shè)是依托于課程本身,發(fā)現(xiàn)并提煉其內(nèi)蘊(yùn)含的思想政治教育元素,并將其作為課程教學(xué)全過程的組成部分,實(shí)現(xiàn)“全員全程全方位”育人[5]。堅持以培養(yǎng)學(xué)生的德才為根本任務(wù)的價值觀,既要使學(xué)生從課程中獲取知識、強(qiáng)化能力,同時達(dá)到價值引導(dǎo)和品格塑造的目的。

在羊生產(chǎn)學(xué)課堂教學(xué)中,通過講授我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展中的種養(yǎng)結(jié)合體系,帶領(lǐng)學(xué)生參觀生態(tài)羊場,在課程教學(xué)中潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生,培養(yǎng)學(xué)生樹立畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和責(zé)任感。根據(jù)羊生產(chǎn)學(xué)課程特點(diǎn),促進(jìn)思政教育元素在專業(yè)知識教學(xué)中的有機(jī)融入,協(xié)同推進(jìn)羊生產(chǎn)學(xué)課程的思政建設(shè),在研討與實(shí)踐中把學(xué)生思政價值觀培育和塑造全方位融入課程,完善、修訂教學(xué)大綱及教學(xué)設(shè)計,這對提高學(xué)生學(xué)畜牧愛畜牧的熱情、學(xué)習(xí)興趣及主動性至關(guān)重要,同時也為我國農(nóng)林人才的培養(yǎng)、推進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供儲備力量。

2.3 打造羊生產(chǎn)學(xué)課程專創(chuàng)融合的有效途徑

著眼于目前就業(yè)大環(huán)境,社會對高校人才培養(yǎng)的要求日益多樣化、規(guī)范化,提高課程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育融合程度,對培養(yǎng)新時期具備專業(yè)技術(shù)技能和科學(xué)技術(shù)素養(yǎng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才是不可或缺的。這就需要我們注重學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng),了解學(xué)習(xí)現(xiàn)代生物信息、智能化技術(shù)等高精尖技術(shù),在課程教學(xué)中挖掘創(chuàng)新元素,并以此為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的切入點(diǎn),以真實(shí)的實(shí)踐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為載體來實(shí)現(xiàn)“?！迸c“創(chuàng)”有機(jī)結(jié)合,推動專創(chuàng)融合課程改革的發(fā)展[6]。

在羊生產(chǎn)學(xué)教學(xué)過程中,應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向,讓課堂知識鮮活起來,在強(qiáng)調(diào)知識的科學(xué)屬性的同時注重知識的應(yīng)用屬性,努力發(fā)揮好課堂作為教學(xué)主渠道的作用。增加羊生產(chǎn)學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)課程與學(xué)生就業(yè)實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合。教學(xué)內(nèi)容不僅要涵蓋書本專業(yè)知識,還包括對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等。如何將一流學(xué)科建設(shè)成果轉(zhuǎn)化為專業(yè)建設(shè)成果,是為我國畜牧業(yè)發(fā)展培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新精神的科技人才的關(guān)鍵。

2.4 完善羊生產(chǎn)學(xué)課程評價體系

課程建設(shè)應(yīng)樹立系統(tǒng)整體觀和動態(tài)優(yōu)化觀[7]。建立專業(yè)且完備的內(nèi)部課程質(zhì)量監(jiān)督體制,對教學(xué)環(huán)節(jié)有明確的質(zhì)量要求及過程監(jiān)督,定期進(jìn)行評價分析、持續(xù)改進(jìn)。建立激勵制度,鼓勵并收集學(xué)生對課程滿意度及教師課程實(shí)施方式的反饋。以課程為載體,轉(zhuǎn)變原教學(xué)過程中對學(xué)生單一的評價考核方式,增加互動方式、互動頻率、互動深度,關(guān)注考核的過程性與多元化,創(chuàng)新課程評價體系,采用多主體、多維度的評價方法制訂評價量規(guī),持續(xù)跟進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)全程的評價舉措,及時關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的過程和動態(tài)。改變期末考試一次性決定成績的評價,增加對學(xué)生課堂學(xué)習(xí)情況如實(shí)踐動手能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、自主探究能力等的綜合性評測,讓學(xué)生的知識掌握更扎實(shí),知識運(yùn)用更靈活[8]。以評促教,以評促學(xué),全力推動羊生產(chǎn)學(xué)課程的提質(zhì)增效,促進(jìn)羊生產(chǎn)學(xué)一流本科課程的建設(shè)。

2.5 強(qiáng)化以學(xué)生為主體的教學(xué)過程

傳統(tǒng)的羊生產(chǎn)學(xué)教學(xué)主要“以教師為中心”,以講授為基礎(chǔ)。該模式有利于學(xué)生構(gòu)建完整的知識框架。然而,由于師生之間及學(xué)生之間缺乏有效的互動,學(xué)生處于被動學(xué)習(xí)狀態(tài),自主學(xué)習(xí)能力較弱,學(xué)習(xí)熱情不高,掌握知識的深度和廣度往往受到教師講授的限制且缺乏對知識的靈活運(yùn)用。新時代背景下的羊生產(chǎn)學(xué)課程不僅承擔(dān)著知識傳遞的功能,而且是知識創(chuàng)新的“種子”,學(xué)生的自主性是保證學(xué)習(xí)效果的重要因素,應(yīng)注重發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和延伸性。學(xué)生是課程教學(xué)的主要受眾,一流本科課程建設(shè)重點(diǎn)應(yīng)將從以教師為中心的“教”轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心的“悟”[9]。教師與學(xué)生課堂任務(wù)見表2。

表2 教師與學(xué)生課堂任務(wù)Tab.2 Classroom tasks for teachers and students

當(dāng)今教師的角色發(fā)生了根本性的變化,從領(lǐng)導(dǎo)者轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者、支持者和參與者,課堂主要任務(wù)在傳授知識同時著力于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,建立良好的教與學(xué)的互動合作式關(guān)系。以教材為基,以教師為魂,一切以學(xué)生為中心,關(guān)注學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展,引導(dǎo)學(xué)生主動探究學(xué)習(xí)羊生產(chǎn)學(xué)課程。課程質(zhì)量的提高和提升不僅在于教師教學(xué)能力的提高,更在于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提高。深化羊生產(chǎn)學(xué)課程特色發(fā)展,打造高效課堂、趣味課堂、實(shí)踐課堂為一體的課程體系,建立“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式,加深學(xué)生對所學(xué)知識的內(nèi)化,增加學(xué)生對課堂實(shí)踐環(huán)節(jié)的體驗(yàn)度和參與度,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)精神和實(shí)際操作能力,拓展學(xué)生學(xué)習(xí)的維度[10]。

3 結(jié) 語

教師應(yīng)立足于現(xiàn)階段羊生產(chǎn)學(xué)課程建設(shè)情況,改變原課程傳統(tǒng)的教學(xué)模式,教師應(yīng)采用先進(jìn)的教學(xué)方式和手段,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性,建立較為全面的課程評價體系,有效提升羊生產(chǎn)學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。一流本科課程建設(shè)是一項(xiàng)艱巨而長期的任務(wù),教師要持續(xù)豐富課程資源,進(jìn)一步完善教授學(xué)習(xí)過程,再研再創(chuàng),真正把教學(xué)改革成果落實(shí)到課程建設(shè)上來,以提高課程質(zhì)量為基礎(chǔ)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。