燕山紅玉肉雞體重預(yù)測模型以及與體尺最優(yōu)回歸方程的建立

吳 帆，李祥龍，2*

（ 1. 河北科技師范學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，河北 秦皇島 066004 ；2. 河北省特色動(dòng)物種質(zhì)資源挖掘與創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，河北 秦皇島 066004 ）

燕山紅玉肉雞是安卡紅與巴布考克B380雜交得到的優(yōu)質(zhì)肉雜雞，源自河北燕山地區(qū)，具有羽毛通紅亮麗、生長發(fā)育快、抗病性能好等優(yōu)點(diǎn)[1]，在河北、河南、山東等地均具有較大的飼養(yǎng)規(guī)模，主要飼養(yǎng)方式是籠養(yǎng)散養(yǎng)結(jié)合。體重和體尺是禽類重要的經(jīng)濟(jì)性狀，是育種工作中的重點(diǎn)關(guān)注指標(biāo)。建立體重預(yù)測模型可計(jì)算禽類各個(gè)月齡的大概體重，是評(píng)價(jià)飼養(yǎng)管理狀況的重要參考指標(biāo)。研究體重與各體尺指標(biāo)間的相關(guān)性，可對禽類體重進(jìn)行早期選育，也可對一些晚熟性狀進(jìn)行早期選育或間接選育[2]，還能夠作為品種鑒定時(shí)的一項(xiàng)重要特征[3]。目前關(guān)于地方雞品種體重體尺的相關(guān)研究很多，如霸王雞[4]、京海黃雞[5]、瑤雞[6]、藏雞[7]等，但有關(guān)燕山紅玉肉雞種質(zhì)特征及體重體尺相關(guān)性分析的研究較少。文章擬通過繪制散點(diǎn)圖并增添趨勢線的方法，對燕山紅玉肉雞0～20周齡體重進(jìn)行擬合，確定最佳體重預(yù)測模型，同時(shí)通過顯著性分析、相關(guān)性分析和逐步線性回歸分析等方法，分別建立8～20周齡燕山紅玉公母雞體重與5項(xiàng)體尺指標(biāo)間的最優(yōu)回歸方程，探討體重體尺間的相關(guān)性。研究挖掘燕山紅玉的種質(zhì)特性，探究其生長發(fā)育規(guī)律，為其種質(zhì)評(píng)定及選育工作提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在河北振志家禽育種有限責(zé)任公司開展，選取200只同一批培育出來的燕山紅玉雛雞，公母各半，雛雞均發(fā)育正常，飼養(yǎng)方式為籠養(yǎng)。將所有雛雞按性別分為2組，分組后稱取初生重，之后送入試驗(yàn)場。試驗(yàn)期5個(gè)月。

每次測量數(shù)據(jù)時(shí)分別從公母雞中隨機(jī)選擇30只，第一個(gè)月每周測量一次體重，之后每月測量一次體重體尺，體尺指標(biāo)包括：體斜長（X1）、胸寬（X2）、胸深（X3）、胸圍（X4）和胸骨長（X5）。體重體尺測量方法參考《家畜育種學(xué)》中相關(guān)內(nèi)容[3]。體重用臺(tái)秤稱量（精度為0.01 g），體尺測量工具為游標(biāo)卡尺和皮尺。

1.2 飼養(yǎng)管理

0～4 周齡飼喂全價(jià)肉小雞料，購自唐山洪大飼料有限公司；5～20 周齡飼喂肉用仔雞中期配合飼料，購自唐山東方希望金豆動(dòng)物食品有限公司。9日齡時(shí)接種雞新城疫和傳染性支氣管炎二聯(lián)活疫苗，由易邦生物工程有限公司生產(chǎn)；21 日齡時(shí)接種雞新城疫和禽流感二聯(lián)滅活疫苗，由山東華宏生物工程有限公司生產(chǎn)。每天固定時(shí)間點(diǎn)給雞喂食，每天早上清洗料槽和水槽，兩天清理一次糞便；飼養(yǎng)過程中保持良好的通風(fēng)和光照條件。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010軟件進(jìn)行整理，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，之后繪制體重散點(diǎn)圖，在散點(diǎn)圖上添加趨勢線，獲得擬合度最高的回歸方程。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 26.0 軟件對燕山紅玉肉雞0～20 周體重及8～20 周體尺進(jìn)行顯著性分析，對8～20周齡體重體尺進(jìn)行相關(guān)分析和逐步線性回歸分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 燕山紅玉肉雞0～20 周齡體重及回歸模型（見表1、圖1）

圖1 燕山紅玉肉雞0～20周齡體重回歸模型Fig.1 Body weight regression model of Yanshan Hongyu broilers aged from 0～20 w

表1 燕山紅玉肉雞0～20周齡體重Tab.1 Body weight of Yanshan Hongyu broilers aged from 0～20 w 單位：g

由表1 可知，燕山紅玉公母雞0、1、3 周齡的體重差異不顯著（P＞0.05），其他周齡公雞體重均極顯著大于母雞（P＜0.01）。

由圖1可知，0～20周齡燕山紅玉體重基本呈直線式增長，8～12周齡增重速度最快，曲線斜率最大；曲線自下而上穿越趨勢線的點(diǎn)是生長拐點(diǎn)大致的位置，可知燕山紅玉公雞和母雞的拐點(diǎn)周齡均在8周齡左右。體重（y）與周齡（x）之間的最優(yōu)回歸方程擬合結(jié)果為公雞：y=0.143 9x2+174.31x-128.12，擬合度（R2）為0.989 1；母雞：y=-0.022x2+135.78x-66.781，R2為0.992 1，擬合度較好。

2.2 不同周齡燕山紅玉肉雞體重體尺的相關(guān)分析（見表2、表3）

表2 燕山紅玉肉雞8～20周齡體尺Tab.2 Body size of Yanshan Hongyu broilers aged from 8～20 w 單位：cm

表3 不同周齡燕山紅玉肉雞體重體尺相關(guān)系數(shù)Tab.3 Correlation coefficient of body weight and body size of Yanshan Hongyu broilers at different weeks of age

由表2 可知，燕山紅玉肉雞各項(xiàng)體尺數(shù)據(jù)隨著周齡增加逐漸變大，8～12周增長速度最快，但12周齡公雞胸寬略小于8周齡，可能是工作人員測量方法不當(dāng)或讀數(shù)不準(zhǔn)確造成的誤差，導(dǎo)致12周齡燕山紅玉公雞和母雞胸寬差異不顯著（P＞0.05）；其他周齡公雞各項(xiàng)體尺指標(biāo)均極顯著大于母雞（P＜0.01）。

由表3 可知，8 周齡時(shí)，公雞體重與體斜長（r=0.626）、胸寬（r=0.613）、胸深（r=0.477）和胸圍（r=0.652）均極顯著正相關(guān)（P＜0.01），與胸骨長顯著正相關(guān)（r=0.237，P＜0.05）；母雞體重與體斜長（r=0.732）、胸寬（r=0.488）、胸深（r=0.698）、胸圍（r=0.721）和胸骨長（r=0.698）均極顯著正相關(guān)（P＜0.01）。12 周齡時(shí)，公雞體重與體斜長（r=0.618）、胸深（r=0.395）、胸圍（r=0.410）和胸骨長（r=0.481）均極顯著正相關(guān)（P＜0.01）；母雞體重與胸深（r=0.475）和胸骨長（r=0.357）極顯著正相關(guān)（P＜0.01）。16周齡時(shí)，公雞體重與胸寬（r=0.494）和胸骨長（r=0.565）極顯著正相關(guān)（P＜0.01），與體斜長（r=0.389）和胸圍（r=0.384）顯著正相關(guān)（P＜0.05）；母雞體重與胸寬極顯著正相關(guān)（r=0.439，P＜0.01），與體斜長（r=0.397）和胸深（r=0.316）顯著正相關(guān)（P＜0.05）。20 周齡時(shí)，公雞體重與胸寬（r=0.409）、胸深（r=0.432）和胸骨長（r=0.417）均極顯著正相關(guān)（P＜0.01），與體斜長（r=0.354）和胸圍（r=0.349）顯著正相關(guān)（P＜0.05）；母雞體重與胸寬極顯著正相關(guān)（r=0.439，P＜0.01），與體斜長（r=0.397）和胸深（r=0.316）顯著正相關(guān)（P＜0.05）。

2.3 不同周齡燕山紅玉肉雞體重體尺逐步回歸分析（見表4、表5）

表4 公雞體重體尺回歸系數(shù)輸出結(jié)果Tab.4 Output result of regression coefficient of cock's body weight and size

表5 母雞體重體尺回歸系數(shù)輸出結(jié)果Tab.5 Output result of hen's body weight and body size regression coefficient

由表4、表5可知，8周齡燕山紅玉公雞體重與胸寬、胸圍存在極顯著的線性回歸關(guān)系，回歸方程為：Y=111.539X2+21.063X4，R2=0.990。母雞體重與胸圍存在極顯著的線性回歸關(guān)系，與胸骨長存在顯著的線性回歸關(guān)系，回歸方程為：Y=22.326X4+31.970X5，R2=0.990。12周齡燕山紅玉公雞體重與體斜長存在極顯著的線性回歸關(guān)系，回歸方程為：Y=90.448X1，R2=0.994。母雞體重與胸深存在極顯著的線性回歸關(guān)系，回歸方程為：Y=149.215X3，R2=0.994。16周齡燕山紅玉公雞體重與胸骨長存在極顯著的線性回歸關(guān)系，與胸寬存在顯著的線性回歸關(guān)系，回歸方程為：Y=97.071X5+168.173X2，R2=0.995。母雞體重與胸圍存在極顯著的線性回歸關(guān)系，回歸方程為：Y=61.376X4，R2=0.991。20 周齡燕山紅玉公雞體重與胸深存在極顯著的線性回歸關(guān)系，與胸寬存在顯著的線性回歸關(guān)系，回歸方程為：Y=146.146X3+183.740X2，R2=0.995。母雞體重與體斜長存在極顯著的線性回歸關(guān)系，與胸寬存在顯著的線性回歸關(guān)系，回歸方程為：Y=78.180X1+108.134X2，R2=0.995。

3 討論

3.1 燕山紅玉肉雞0～20周齡體重變化規(guī)律及預(yù)測模型

體重是動(dòng)物重要的表型性狀，與經(jīng)濟(jì)性狀具有密切關(guān)系[8-9]，也是衡量家禽健康狀況的重要指標(biāo)[10]，分析體重變化規(guī)律，建立雞體重預(yù)測模型對實(shí)際生產(chǎn)具有重要意義。研究發(fā)現(xiàn)，燕山紅玉公、母雞0、1、3周齡體重?zé)o顯著差異，0～4 周齡體重?cái)M合曲線斜率較小，表明4 周齡之前燕山紅玉雞生長發(fā)育較慢。公雞4～20周齡體重極顯著大于母雞，其中8～12周齡增重速度最快，因此在實(shí)際飼養(yǎng)管理中，應(yīng)特別注重8～12周齡的飼養(yǎng)管理，適當(dāng)改善飼料配方，抓住其增長迅速的黃金時(shí)期，最大程度提高經(jīng)濟(jì)效益。

通過建立雞體重與體尺指標(biāo)間的回歸方程可實(shí)現(xiàn)對雞體重的預(yù)測。喬西波等[11]通過相關(guān)分析建立了120日齡泰山柴雞體重與體尺之間的最優(yōu)回歸模型。段巖麗等[12]通過逐步回歸分析建立了金湖烏鳳雞公雞體重與脛圍和龍骨長，以及母雞體重與體斜長、脛圍和龍骨長間的最優(yōu)回歸方程。劉小輝等[13]選取350只30周齡的壩上長尾雞，通過相關(guān)分析建立了體尺對體重的最優(yōu)回歸模型。這種研究方法科學(xué)可靠，但使用范圍受限，若要計(jì)算大概體重首先需測得相關(guān)體尺數(shù)據(jù)。本試驗(yàn)繪制燕山紅玉0～20周齡體重散點(diǎn)圖，增加趨勢線，建立了燕山紅玉雞體重與周齡間的最優(yōu)回歸方程，擬合效果較好，且計(jì)算方法簡單，不須測量體尺，代入周齡即可較準(zhǔn)確地實(shí)現(xiàn)預(yù)測雞體重。

3.2 燕山紅玉肉雞體重體尺相關(guān)性分析

研究表明，雞品種不同，體重體尺指標(biāo)之間的相關(guān)程度也不同[14]。王飛等[15]研究發(fā)現(xiàn)，霸王雞18周齡時(shí)的體重與各體尺指標(biāo)之間均極顯著正相關(guān)，與龍骨長的相關(guān)系數(shù)最大，與胸寬的相關(guān)系數(shù)最小。馬建寧等[16]研究發(fā)現(xiàn)，成年固原雞體重與胸圍和胸深的相關(guān)系數(shù)很大。趙燕等[17]測量了6月齡Ⅰ系雁蕩土雞體重和體尺性狀，通過建立回歸方程發(fā)現(xiàn)，眾多體尺指標(biāo)中體斜長與雁蕩土雞體重關(guān)系最為密切。蘇紅衛(wèi)等[18]對150日齡修水黃羽烏雞體重體尺進(jìn)行相關(guān)性分析和通徑分析得出結(jié)論，所測體尺指標(biāo)中胸圍對公雞體重影響最大，龍骨長對母雞體重影響最大。

本試驗(yàn)中，周齡、性別不同，燕山紅玉肉雞5個(gè)體尺指標(biāo)與體重的相關(guān)性也不同。8 周齡時(shí)，公雞體重與胸圍的相關(guān)系數(shù)最大，母雞體重與體斜長的相關(guān)系數(shù)最大；12 周齡時(shí)，公雞體重與體斜長相關(guān)系數(shù)最大，母雞體重與胸深的相關(guān)系數(shù)最大；16周齡時(shí)，胸骨長對公雞體重影響最大，胸寬對母雞體重影響最大；20 周齡時(shí)，胸深對公雞體重影響最大，胸寬對母雞體重影響最大。由此可知，燕山紅玉體重與體尺性狀間的相關(guān)程度存在周齡差異和性別差異。因此，對雞進(jìn)行選育時(shí)應(yīng)根據(jù)品種、性別、生長階段分別對不同的體尺指標(biāo)進(jìn)行選育，方可最大限度預(yù)測出增重性能優(yōu)良的個(gè)體。整體來看，體斜長、胸寬和胸深是影響燕山紅玉肉雞體重最重要的3個(gè)體尺性狀。

3.3 燕山紅玉肉雞體重體尺最優(yōu)回歸模型

體重的增加和體型的增大具有密切關(guān)系，研究體重和體尺指標(biāo)之間的相關(guān)性可提高品種選育效果，還可增加經(jīng)濟(jì)效益[18]。董麗艷等[19]通過逐步回歸法研究發(fā)現(xiàn)，綠雁土雞公雞體重與胸寬和脛長的關(guān)系最密切，母雞體重與體斜長和龍骨長的關(guān)系最密切。李子平等[20]研究壩上長尾雞開產(chǎn)前體重體尺指標(biāo)間的相關(guān)性，隨機(jī)挑選120 只1 日齡的壩上長尾雞飼養(yǎng)至105日齡，隨機(jī)選取60只雞（公、母各半）測定其體重體尺，之后對數(shù)據(jù)相關(guān)性分析和通徑分析，得出結(jié)論：可通過體斜長、胸骨長、胸深、脛圍預(yù)測壩上長尾雞公雞體重，通過胸深、胸骨長、脛圍、胸寬預(yù)測母雞體重。柳儉強(qiáng)等[21]對120日齡吉林蘆花雞體重與體尺進(jìn)行相關(guān)性分析，發(fā)現(xiàn)脛長、脛圍、胸深極顯著影響公雞體重，龍骨長、體斜長、脛長和胸深極顯著影響母雞體重。上述研究表明，雞品種不同，其最優(yōu)回歸方程選擇的指標(biāo)也不同，與家禽的品種特征和體型結(jié)構(gòu)有關(guān)。

為研究不同月齡燕山紅玉肉雞體重體尺間的相關(guān)程度，本文采用逐步線性回歸法構(gòu)建8～20周齡燕山紅玉公母雞體尺性狀與體重之間的最優(yōu)多元線性回歸方程。結(jié)果顯示，周齡、性別不同，建立回歸方程時(shí)所選擇的最優(yōu)體尺指標(biāo)也不同。8周齡時(shí)，公雞選擇胸寬和胸圍，母雞選擇胸圍和胸骨長；12 周齡時(shí)，公雞選擇體斜長，母雞選擇胸深；16周齡時(shí)，公雞選擇胸骨長和胸寬，母雞選擇胸圍；20周齡時(shí)，公雞選擇胸深和胸寬，母雞選擇體斜長和胸寬。綜合來看，對燕山紅玉肉雞8～20周齡體重影響較大的體尺指標(biāo)是胸寬和胸圍，提示今后的育種工作中可通過加強(qiáng)對燕山紅玉肉雞胸寬和胸圍的選育，最大限度提高其體重，也可根據(jù)本研究結(jié)果實(shí)現(xiàn)對特定周齡燕山紅玉的選育。

4 結(jié)論

燕山紅玉公雞體重（y）與周齡（x）之間的最優(yōu)回歸模型為y=0.143 9x2+174.31x-128.12，R2為0.989 1。母雞體重（y）與周齡（x）之間的最優(yōu)回歸模型為y=-0.022x2+135.78x-66.781，R2為0.992 1。本文構(gòu)建的8～20周齡燕山紅玉公母雞體重體尺回歸方程可應(yīng)用于指導(dǎo)燕山紅玉肉雞選育，體斜長、胸寬、胸深和胸圍對燕山紅玉肉雞體重影響較大，在育種工作中應(yīng)加強(qiáng)對上述4 項(xiàng)個(gè)指標(biāo)的選育。燕山紅玉肉雞4周齡之前生長發(fā)育較慢，8～12周齡增重速度最快，應(yīng)特別注重8～12周齡的飼養(yǎng)管理。