豬食鹽中毒的綜合防治措施

唐永紅 王春聯(lián)

食鹽中毒是畜禽常見中毒癥中治療難度較大的一種，不僅需要盡早發(fā)現(xiàn)和確診，還需要依據(jù)中毒癥狀采取合適的治療方案，才可以確保治療效果，一旦治療時間被延誤，將造成十分嚴(yán)重的影響。

生豬食鹽中毒在生豬養(yǎng)殖規(guī)模場及養(yǎng)殖大戶中很少發(fā)生，而在小規(guī)模的農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中時有發(fā)生，在散養(yǎng)的豬群中屬于常見多發(fā)病。治療該疾病時，如果做好病因診斷分析，就能有效地降低生豬死亡率，減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。

中毒原因

一是長期給生豬喂食過量腌制品（特別是農(nóng)村的腌肉、腌豆腐、腌菜等）、加工后的廢水、殘?jiān)搬u渣且未搭配其他飼料，此時極易發(fā)生食鹽中毒。

二是配料時食鹽比例過大，配置不均，且畜舍環(huán)境溫度較高，使生豬機(jī)體流失大量水分，加之飲水不足時易發(fā)生中毒。

三是長時間不喂食食鹽，使豬處于“鹽饑餓”狀態(tài)，若突然無限制地給它加喂鹽或鹽水，極易使生豬由于采食過度而發(fā)生中毒。

最后，若日糧中鈣、鎂等礦物質(zhì)和維生素E、含硫氨基酸等元素不足時，也會促發(fā)豬食鹽中毒。

病理變化

中毒病豬的胃黏膜表現(xiàn)出潰瘍，肝表現(xiàn)出腫大、質(zhì)脆，糞便呈現(xiàn)液狀或硬塊，全身組織器官水腫，體腔及心包積水，腦脊髓也有不同程度的充血和水腫。切片鏡檢時可見特征性病變，軟腦膜和大腦皮層有不同程度的充血、水腫，其血管周圍有大量嗜酸性顆粒白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞集聚。

臨床癥狀

鹽中毒的病豬常表現(xiàn)出口渴、食欲降低，有時還會嘔吐、口唇腫脹，口黏膜及眼結(jié)膜發(fā)紅，腹痛、腹瀉和便秘。除此之外，病豬還可能表現(xiàn)出不安、興奮，肌肉痙攣且呈癲癇狀發(fā)作，或是盲目轉(zhuǎn)圈、前進(jìn)后退，身體震顫，鼻盤齒唇呈咀嚼運(yùn)動，口角出現(xiàn)少量白色泡沫。若中毒嚴(yán)重，還會表現(xiàn)出瞳孔擴(kuò)大、呼吸困難、全身肌肉痙攣且倒地昏迷，并于發(fā)病后13天內(nèi)死亡。

疾病診斷

在了解生豬是否采食食鹽含量過高的飼料及泔水后，若發(fā)現(xiàn)其無體溫反應(yīng)而有明顯的神經(jīng)異常癥狀和腦組織典型病變，便可確認(rèn)其發(fā)生了鹽中毒。此外，也可通過檢驗(yàn)病豬肝臟內(nèi)的氯化鈉含量進(jìn)行診斷：一般情況下，豬肝臟內(nèi)的氯化鈉含量為0.17%～0.28%，而中毒的豬肝臟內(nèi)氯化鈉含量為0.5%～0.7%。

治療措施

當(dāng)發(fā)現(xiàn)生豬有食鹽中毒的癥狀時，應(yīng)立即停喂含鹽量過高的飼料及泔水，并嚴(yán)格控制飲水，促進(jìn)食鹽排除，恢復(fù)陽離子平衡。同時可以采取對癥療法：靜脈注射50～100毫升的5%葡萄糖酸鈣注射液或10%氯化鈣注射液。

為緩解腦水腫，可靜脈注射50～100毫升的25%山梨醇注射液或50%高滲葡萄糖注射液。

為緩和異常興奮和肌肉痙攣，可靜脈注射25%硫酸鎂注射液或溴化鉀鎮(zhèn)靜解痙劑。

心臟衰弱時，可靜脈注射5～10毫升的強(qiáng)心利尿劑或10%安鈉咖。若中毒癥狀較輕，可使用豆?jié){加白糖進(jìn)行喂服；或采用中草藥療法：生石膏30克、天花粉30克、鮮蘆根100克、綠豆100克，煎服（此方為50千克左右的豬只的用量）。

除此之外，在耳尖、尾尖及四蹄放血可作輔助性治療。

預(yù)防措施

提倡適度的食鹽投喂并供足飲用水，以防止“鹽饑餓”，每天的食鹽添加量應(yīng)恒定為：大豬10～15克，中豬5～10克，小豬1～5克。

在喂食腌制品或殘?jiān)鼜U水時，必須控制用量并搭配其他飼料一起飼喂，防止生豬過多攝入高濃度食鹽。

管理好飼料鹽及腌制品（腌肉、腌豆腐、腌菜等），禁止生豬接近，加工后的廢水、殘?jiān)⑨u渣，避免誤食、偷吃造成中毒。

總之，為減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，在生豬養(yǎng)殖過程中，不但要做好病因和臨床癥狀的分析來幫助診斷和有效治療，還應(yīng)采取必要的預(yù)防措施降低食鹽中毒的發(fā)生概率。

（第一作者單位：浙江省淳安縣威坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心，第二作者單位：浙江省淳安縣王阜鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心）