貴州油茶產(chǎn)業(yè)形成“立體”格局

羅羽

發(fā)展油茶等木本油料是提升我國(guó)油料保障能力的重要途徑。近年來，貴州省以油茶為木本油料著力點(diǎn)，在不斷提升種植面積的同時(shí)，強(qiáng)化育苗、加工、銷售等環(huán)節(jié)的鏈條整合，形成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的立體格局。著眼未來，貴州推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，還需破解種植效益低、加工產(chǎn)能錯(cuò)配、產(chǎn)品有價(jià)無(wú)市等難題。

擴(kuò)“面”

多年來，貴州在持續(xù)提升油茶種植面積的同時(shí)，補(bǔ)足和強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)整個(gè)油茶產(chǎn)業(yè)形成了立體格局。

一方面，油茶種植面積不斷擴(kuò)大。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，早在2020年11月，我國(guó)油茶種植面積就已達(dá)6800萬(wàn)畝。作為全國(guó)油茶種植的主要地區(qū)之一，多年來，貴州不斷提升油茶種植面積，過去三四年以年均一二十萬(wàn)畝的速度增長(zhǎng)。2022年全省油茶種植面積近370萬(wàn)畝，茶籽產(chǎn)量12.46萬(wàn)噸，茶油產(chǎn)量2.38萬(wàn)噸，產(chǎn)值66.56億元，相比2020年三項(xiàng)指標(biāo)漲幅均超過了60%。

作為貴州油茶種植的重點(diǎn)市州，黔東南苗族侗族自治州、銅仁市等地增速明顯。10年來，黔東南州黎平縣的油茶種植面積從十幾萬(wàn)畝增加至逾41萬(wàn)畝；過去3年，黔東南州錦屏縣、從江縣等地則以年均約3萬(wàn)畝的速度將油茶種植面積從六七萬(wàn)畝提升至2022年的超15萬(wàn)畝。從江縣林業(yè)局副局長(zhǎng)安建超說：“貴州推動(dòng)油茶發(fā)展的決心和力度都很大。”

另一方面，育苗、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條也得到延長(zhǎng)和強(qiáng)化。目前貴州全省有數(shù)十家加工企業(yè)；油茶“品牌”超80個(gè)，近兩年增加了35個(gè)。

在玉屏侗族自治縣朱家場(chǎng)鎮(zhèn)茅坡村的道塘油茶育苗基地，隨處可見往來運(yùn)苗的車輛。在基地做科研的玉屏縣油茶研發(fā)中心主任劉四黑表示，近年來，基地年培育超500萬(wàn)株油茶苗，除供應(yīng)貴州外，還銷往湖南、江西等地。

劉四黑介紹，這個(gè)占地100畝的苗木基地隸屬貴州黔玉油茶開發(fā)有限公司。作為一家油茶精深加工企業(yè)，公司還利用油茶茶枯開發(fā)了面膜、精油、洗發(fā)水等日用化妝品，并將自有的3萬(wàn)多畝油茶種植基地打造成了旅游景點(diǎn)，每年花季吸引不少游客。

攻“點(diǎn)”

在貴州油茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的同時(shí)，一些發(fā)展難點(diǎn)、堵點(diǎn)也逐漸顯現(xiàn)。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受品種產(chǎn)出限制、種植方法不夠恰當(dāng)、管理粗放等因素影響，目前貴州油茶種植的產(chǎn)出不高，加上下游產(chǎn)品銷售市場(chǎng)低迷，綜合效益比較低。

目前，各地油茶林畝產(chǎn)鮮果（種植戶以賣鮮果為主）從400斤到1400斤不等，按綜合畝產(chǎn)750斤，每斤1.4元算，畝產(chǎn)值在1000元左右，除開人工采摘、運(yùn)輸?shù)雀鞣N成本，種植戶賺錢極為有限。

據(jù)介紹，油茶種植以散戶為主，一般有五六年的管護(hù)期。在管護(hù)周期長(zhǎng)，短期不見效益的情況下，容易出現(xiàn)有人種而乏人管，致使后續(xù)產(chǎn)出低，反過來又影響種植積極性。

產(chǎn)量暫時(shí)沒跟上，加工產(chǎn)能卻先“上”了。近年來，由于國(guó)家大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不少地方除擴(kuò)大種植面積外，還通過本土投資、招商引資等方式“上馬”了不少加工能力和水平不一的企業(yè)，這些企業(yè)雖有利于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的補(bǔ)充，但在產(chǎn)品市場(chǎng)還未深入“掘開”的局面下，新建企業(yè)的“涌入”難免導(dǎo)致行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)能錯(cuò)配。

黎平縣陸續(xù)建立的多家油茶加工企業(yè)，整體設(shè)計(jì)年加工能力超4000噸，僅黎平縣霞宇油脂有限公司就達(dá)2000噸，但其實(shí)際年加工茶油只有數(shù)百噸；從江縣的貴州喬盛生物科技有限公司的年加工能力4000噸，2022年底以來實(shí)際加工茶油在100噸左右。

加工出來的茶油在銷售方面也面臨一些困難。盡管茶油品質(zhì)不錯(cuò)，但在消費(fèi)者心中還未打響知名度，加上每斤至少六七十元的價(jià)格，長(zhǎng)期面臨有價(jià)無(wú)市的窘境。一些油茶企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，之前他們企業(yè)生產(chǎn)的茶油不少是通過幫扶單位聯(lián)系采購(gòu)消化的，如果真正面對(duì)市場(chǎng)，將會(huì)變得更加步履維艱。

一些業(yè)內(nèi)人士坦誠(chéng)，茶油產(chǎn)品有價(jià)無(wú)市，導(dǎo)致企業(yè)因產(chǎn)品積壓而降低生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)而影響上游種植環(huán)節(jié)效益。在當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)低迷的情況下，行業(yè)整體也陷入低迷。

此外，銷售市場(chǎng)中還有一些油茶產(chǎn)品打著正宗茶油的幌子，以遠(yuǎn)低于行業(yè)成本的價(jià)格銷售，出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”情況，一定程度上影響行業(yè)品牌樹立。

連“線”

今年1月，國(guó)家林業(yè)和草原局等多部門印發(fā)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023-2025年）》，目標(biāo)要求“確保到2025年全國(guó)油茶種植面積達(dá)到9000萬(wàn)畝以上、茶油產(chǎn)能達(dá)到200萬(wàn)噸”。

在面臨當(dāng)前困境和未來增長(zhǎng)壓力的形勢(shì)下，業(yè)內(nèi)人士表示，油茶行業(yè)必須進(jìn)行全面整合布局，走出一條振興之路。

劉四黑等人表示，要加大對(duì)油茶良種的科研支持力度，挖掘和培養(yǎng)一批科研人才，通過建立長(zhǎng)期、有效的激勵(lì)和考核機(jī)制，為高產(chǎn)良種的長(zhǎng)期性、持續(xù)性研發(fā)打下扎實(shí)的人才基礎(chǔ)。

油茶增產(chǎn)還必須確保種植和管護(hù)同步推進(jìn)，通過增加管護(hù)補(bǔ)貼，派出技術(shù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)散戶剪枝等方式開展油茶常態(tài)化管護(hù)，并建立起有效的成效監(jiān)督機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“種管一片，成功一片”。

針對(duì)當(dāng)前加工產(chǎn)能現(xiàn)狀，有業(yè)內(nèi)人士指出，要從更高層面進(jìn)行合理化、區(qū)域性統(tǒng)籌，通過資源整合淘汰局部低水平和重復(fù)性的產(chǎn)能配置，形成規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，減少地方企業(yè)之間的無(wú)效競(jìng)爭(zhēng)。而面對(duì)未來發(fā)展，更要打破各地的行政思維模式，避免區(qū)縣各自為政地“上馬”企業(yè)、配置產(chǎn)能。

強(qiáng)化產(chǎn)品宣傳推廣、重塑市場(chǎng)品牌也是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展必不可少的環(huán)節(jié)。專注油茶生產(chǎn)的貴州侗鄉(xiāng)古韻農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司執(zhí)行董事張樂賢、貴州省油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王隆學(xué)等人表示，要多渠道加強(qiáng)對(duì)茶油的宣傳和推廣，打響茶油知名度；扶持具有市場(chǎng)潛力的重點(diǎn)茶油商標(biāo)，將它們打造成為行業(yè)品牌，通過品牌帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。同時(shí)要對(duì)市場(chǎng)亂象進(jìn)行有效監(jiān)管，營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。