轉(zhuǎn)基因食品科學(xué)傳播要素與框架分析

韓天意 王朋進(jìn)

公眾作為轉(zhuǎn)基因食品的消費主體，對21世紀(jì)最重要的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)之一——轉(zhuǎn)基因技術(shù)的認(rèn)知和態(tài)度，將對轉(zhuǎn)基因的推動進(jìn)程產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。只有突破轉(zhuǎn)基因的發(fā)展困境和認(rèn)知誤區(qū)，才能實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。因此，以快速發(fā)展的融媒體平臺作為渠道，通過科學(xué)傳播手段，加深公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因食品的了解，是中國全面落實轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略中極為必要的一環(huán)。本文旨在對轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播現(xiàn)狀進(jìn)行綜述研究，從傳播主體、傳播渠道、傳播內(nèi)容、傳播效果分析等傳播要素方面，分析了傳統(tǒng)媒體及以短視頻為代表的新媒體對轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播現(xiàn)狀，同時分析了轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播新聞報道框架，以便為今后中國轉(zhuǎn)基因技術(shù)等先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的科學(xué)傳播、知識普及提供一定的理論參考依據(jù)。

一、轉(zhuǎn)基因食品與科學(xué)傳播概述

1.轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是指通過基因工程技術(shù)來改變基因組構(gòu)成的生物生產(chǎn)出來的食品和食品添加劑，其含義是經(jīng)過基因修飾的生物或以經(jīng)過基因修飾的生物為原料加工而成的食品。1983年，首例轉(zhuǎn)基因作物培育成功；1984年，美國率先頒布《生物技術(shù)協(xié)調(diào)管理框架》，將其作為首個規(guī)范性生物技術(shù)的相關(guān)文件；1994年，第一個轉(zhuǎn)基因食品——耐貯藏轉(zhuǎn)基因西紅柿在美國獲批上市并銷售；1992年，根據(jù)實質(zhì)等同原則，美國首先提出轉(zhuǎn)基因食品自愿標(biāo)識制度。

1996年，阿根廷等國家對轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行商業(yè)化種植以來，圍繞轉(zhuǎn)基因食品的食品安全、倫理道德、生態(tài)影響、政策法律等方面所展開的爭論就持續(xù)不斷。隨著加拿大“轉(zhuǎn)基因油菜超級雜草事件”、美國“星聯(lián)玉米事件”等轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)事件的發(fā)生和傳播，公眾對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的認(rèn)知度、對轉(zhuǎn)基因食品的接受度和信任度在社會各界媒體的過度關(guān)注與報道下受到了極大影響。

2010年，中國頒布了一系列針對轉(zhuǎn)基因食品安全的法律法規(guī)，包括《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》等系列方針、條例、辦法，為中國轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展提供了有力保障。截至2021年，轉(zhuǎn)基因作物品種的商業(yè)化種植越來越多。2021年11月，農(nóng)業(yè)部已頒發(fā)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵法規(guī)，表明中國轉(zhuǎn)基因玉米等前期已經(jīng)發(fā)放安全證書的作物在2022年實現(xiàn)全面產(chǎn)業(yè)化。

現(xiàn)階段，公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解不夠深入，對轉(zhuǎn)基因食品存在不夠客觀的刻板印象。因此，要以融合媒體為橋梁，通過科學(xué)傳播手段加深公眾對轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知，對中國轉(zhuǎn)基因全面產(chǎn)業(yè)化的推動尤為重要。

2.科學(xué)傳播?？茖W(xué)傳播將信息內(nèi)容限定為科學(xué)技術(shù)相關(guān)范圍內(nèi)的人類傳播交流活動。關(guān)于“科學(xué)傳播”這一概念，國內(nèi)外學(xué)界尚未形成統(tǒng)一的定義，許多學(xué)者對“科學(xué)傳播”作了不同的定義。新南威爾士紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的特里·伯恩斯教授認(rèn)為，科學(xué)傳播就是通過適當(dāng)?shù)姆椒?、媒介、活動和對話，使人們對科學(xué)有如下的反應(yīng)：意識、愉悅、興趣、觀點和理解，強調(diào)激發(fā)公眾對科學(xué)的興趣和理解以及與科學(xué)團(tuán)體的平等交流。

在中國，關(guān)于科學(xué)傳播的研究中，最常用的一個定義是翟杰全教授提出的：科學(xué)技術(shù)知識信息通過跨時間和空間擴(kuò)散，使得不同的個體共享知識的過程。另外，有些學(xué)者還把科學(xué)和技術(shù)知識轉(zhuǎn)化的過程稱為“科學(xué)傳播”。黃時進(jìn)教授從廣義角度將科學(xué)傳播定義為：在科學(xué)共同體內(nèi)部、科技教育、科普工作、技術(shù)傳播過程中多元傳播者與信息受眾借助傳播媒介進(jìn)行科學(xué)知識的有效溝通與交流實踐；從狹隘角度則定義為，在傳統(tǒng)科普基礎(chǔ)上的公眾與科學(xué)知識的平等互動。

在轉(zhuǎn)基因食品科學(xué)傳播領(lǐng)域，科學(xué)傳播主要表現(xiàn)為以科學(xué)家、政府機(jī)構(gòu)、媒體從業(yè)者為主體的轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)知識的擴(kuò)散、普及過程。

二、轉(zhuǎn)基因科學(xué)傳播現(xiàn)狀分析

歐洲和美國是轉(zhuǎn)基因作物種植的主要地區(qū)，《紐約時報》在1970-1999年間的有關(guān)生物技術(shù)的新聞報道存在大量空白。20世紀(jì)80-90年代早期，生物技術(shù)在新聞報道中呈現(xiàn)出大量積極、正面的形象，隨著90年代后期克隆技術(shù)的出現(xiàn)，媒體的注意力開始從轉(zhuǎn)基因技術(shù)的積極影響轉(zhuǎn)移到了克隆技術(shù)的倫理道德爭論。Martha等人對英國6家報紙的轉(zhuǎn)基因技術(shù)、轉(zhuǎn)基因食品等相關(guān)新聞進(jìn)行研究，結(jié)果顯示，在轉(zhuǎn)基因食品的安全問題上，報紙從科學(xué)技術(shù)影響的爭論轉(zhuǎn)變成了政治戰(zhàn)場。2000年后，中國對轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)的科學(xué)技術(shù)新聞報道才開始逐步增加。

1.傳播主體。傳播主體即信息傳播者，在傳統(tǒng)媒體中按照轉(zhuǎn)基因食品科學(xué)傳播中的身份，傳播主體包括政府機(jī)構(gòu)、科學(xué)家。與傳統(tǒng)媒體相比，新媒體中的傳播主體增加了網(wǎng)絡(luò)媒體、輿論領(lǐng)袖以及廣大網(wǎng)民。科學(xué)家在轉(zhuǎn)基因食品的科技傳播中本應(yīng)起到很大的作用，但是因為知識壁壘容易導(dǎo)致溝通障礙。盡管政府機(jī)構(gòu)、科研人員的言論權(quán)威、可信度很高，但由于缺少多樣化的傳播主體，容易脫離大眾。與政府部門、業(yè)界專家相比，在食品安全事件的科學(xué)傳播中，意見領(lǐng)袖更容易引發(fā)民眾的情緒共鳴。相比傳統(tǒng)媒體，新媒體平臺中的媒體人、人文社科學(xué)者、非政府組織乃至普通網(wǎng)民等多方的參與，使得相關(guān)信息得到廣泛的傳播和討論。

2.傳播渠道。傳播渠道即傳播媒介，包括報紙、雜志以及短視頻等。一般而言，具有較高文化程度的公眾通過報紙或新媒體平臺了解轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)信息；其余公眾則更多地通過電視節(jié)目、短視頻科普等直觀生動的媒體平臺，形成轉(zhuǎn)基因食品的基礎(chǔ)認(rèn)知。政府新聞媒體因其自身的定位與傳播特性，始終堅持自上而下的科學(xué)傳播模式，應(yīng)拓展多元傳播渠道，主動挖掘公眾的信息需求。以短視頻等為代表的網(wǎng)絡(luò)信息傳播渠道降低了知識信息準(zhǔn)入門檻，但在轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播中由于把關(guān)不嚴(yán)，容易出現(xiàn)不實信息，導(dǎo)致公眾對其信任度較低，因此傳播信息的真實性和傳播渠道的可靠性有待加強。

3.傳播內(nèi)容。傳播內(nèi)容即傳播的信息，傳統(tǒng)媒體和新媒體對轉(zhuǎn)基因食品的傳播內(nèi)容有較大差異。從報道內(nèi)容上看，《人民日報》和《光明日報》等國家級傳統(tǒng)新聞媒體并未對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行負(fù)面報導(dǎo)；以微信公眾號為代表的網(wǎng)絡(luò)媒體對轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)報道則很多，既有正面報道也有負(fù)面報道，但缺少權(quán)威政策信息。雖然短視頻使科學(xué)知識與大眾之間的聯(lián)系更加緊密，填補了科普“最后一分鐘”，但是以短視頻為媒介的科學(xué)傳播存在內(nèi)容質(zhì)量有待提高、內(nèi)容評審和監(jiān)督力度有待強化、報道深度與內(nèi)容統(tǒng)籌有待加強等問題。同時，由于缺少科學(xué)數(shù)據(jù)的支撐，易將公眾對轉(zhuǎn)基因食品安全的認(rèn)知引導(dǎo)到錯誤的方向上，使公眾對轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生誤解。

4.傳播效果。傳播效果即主體傳播渠道將傳播內(nèi)容傳送給受眾后產(chǎn)生的反饋和影響。目前，中國民眾對轉(zhuǎn)基因食品之所以不信任，主要是由于自身科技水平欠缺及政府對公眾輿論引導(dǎo)不夠兩方面。為了使轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播更加科學(xué)、有效，中國應(yīng)通過調(diào)查研究、確定科普內(nèi)容和科普方法、小規(guī)模實驗、大規(guī)模推廣的科學(xué)傳播模式來強化學(xué)校教育、開展科普活動，廣泛宣傳，擴(kuò)大公眾的參與度。也可以利用短視頻，實現(xiàn)知識的全民化普及，使“高冷”科學(xué)知識實現(xiàn)“親民”傳播。

三、轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播方法

為推動轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播，不同利益主體可以通過媒體展開競爭與協(xié)商，網(wǎng)民、轉(zhuǎn)基因技術(shù)相關(guān)專家、科普學(xué)者、知識分子和政府機(jī)關(guān)等通過網(wǎng)絡(luò)媒介進(jìn)行知識及觀點交流。

需要注意的是，不同傳播平臺對轉(zhuǎn)基因食品科學(xué)傳播的關(guān)注點應(yīng)有不同，官方媒體對轉(zhuǎn)基因相關(guān)議題的報道更多地從宏觀層面出發(fā)，報道側(cè)重社會經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)展；科普類媒體則應(yīng)關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身，尤其要注重科普知識的傳播。

四、總結(jié)與展望

轉(zhuǎn)基因技術(shù)自誕生以來就受到農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、資源環(huán)境等領(lǐng)域的高度關(guān)注，其中最受關(guān)注的便是與人們生活有最直接聯(lián)系的轉(zhuǎn)基因作物與轉(zhuǎn)基因食品。由于公眾具有差異化的知識水平和工作領(lǐng)域，無法通過自身已有的知識體系對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行全面了解，因此媒介橋梁與科學(xué)傳播對加深公眾對轉(zhuǎn)基因食品了解、推動轉(zhuǎn)基因全面產(chǎn)業(yè)化等方面尤為重要。

縱觀轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播現(xiàn)狀，目前中國的傳播主體多樣但專業(yè)性有待加強；傳播渠道互補但優(yōu)勢未完全挖掘；傳播內(nèi)容豐富但不全面。在媒體融合的大環(huán)境下，傳統(tǒng)媒體、新媒體應(yīng)形成互補，通過以下措施來加強轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播效果：第一，專業(yè)化傳播主體，加強政府機(jī)構(gòu)、科學(xué)工作者、媒體人等不同主體的專業(yè)化科學(xué)報道觀點輸出。第二，差異化傳播內(nèi)容，不同角度切入轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)報道，從傳播內(nèi)容入手，豐富轉(zhuǎn)基因食品的報道內(nèi)容。第三，多元化流量渠道，結(jié)合不同媒體平臺的優(yōu)勢，加強并深化媒體融合，引導(dǎo)公眾與轉(zhuǎn)基因食品、轉(zhuǎn)基因技術(shù)傳播主體深度互動。第四，持久化傳播效果，豐富期刊文化標(biāo)簽，深化轉(zhuǎn)基因食品在公眾生活中的科學(xué)傳播效果。第五，多元報道，呈現(xiàn)多方觀點，體現(xiàn)人文視角，強化互聯(lián)網(wǎng)思維、強化技術(shù)賦能，共同通過轉(zhuǎn)基因食品的科學(xué)傳播加深公眾對轉(zhuǎn)基因食品的了解度和接受度，助力轉(zhuǎn)基因全面產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

作者簡介：韓天意（1997-），女，漢族，黑龍江齊齊哈爾人，碩士研究生在讀，研究方向為科學(xué)傳播。

*通信作者：王朋進(jìn)（1971-），男，漢族，江蘇淮安人，副教授、碩士生導(dǎo)師，博士，研究方向為互聯(lián)網(wǎng)與鄉(xiāng)村管理、危機(jī)傳播等。