葡萄培土清藤及機(jī)具應(yīng)用

山東省龍口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 王紹江 張鳳琳 韓云夫 宗金成

我國北方地區(qū)冬季天氣寒冷，并偶有極端天氣出現(xiàn)，最低氣溫低于-15℃，極易造成葡萄樹表層、根系凍傷，對葡萄樹越冬及其不利，而且還會直接影響葡萄下一年的發(fā)芽、生長和產(chǎn)量，嚴(yán)重時，當(dāng)年種植的葡萄幼苗會被直接凍死，造成絕產(chǎn)。

通常情況下，葡萄根系可以分為兩大部分。第一部分是位于地表20cm 以下的生命根系部分，這部分根系分布深，不怕凍（指一般凍不著） ，主要作用是吸收水分，維持生命。第二部分是營養(yǎng)根系部分，通常指分布于從地表到地下20cm 深度以內(nèi)的根系，其主要作用是吸收營養(yǎng)。如果葡萄營養(yǎng)根系遭到凍傷，輕者花芽枯黃、瘦弱，重者因凍傷后難以完成其輸送營養(yǎng)的使命，會導(dǎo)致整個藤蔓逐漸枯死而絕產(chǎn)。所以臨近冬季，寒冷地區(qū)大部分品種的葡萄就需要對其表層根系進(jìn)行保護(hù)，也就是說要進(jìn)行培土埋藤。

一、埋藤培土的要求

對于行種植式葡萄，一般可以在離葡萄根樁不少于30cm 處開始取土、敲碎，在葡萄根樁周圍覆蓋厚度30cm 左右覆蓋層，堆成斜坡，兩行葡萄間形成斷截面近似倒梯形或錐形溝底。

二、埋藤培土方法

1.人工培土。先以簡單犁具在兩行葡萄間開溝，之后人工修整溝壟，每畝地1 個人大約需要2—3天的時間，勞動強(qiáng)度大，培土效率低，埋藤效果也不理想。

2.機(jī)械化埋藤培土。近幾年來，山東地區(qū)已陸續(xù)采用機(jī)械化培土，種植面積較多的農(nóng)戶及葡萄種植專業(yè)戶尤其歡迎。機(jī)械化埋藤培土每小時即可完成2—5 畝地的培土作業(yè)，不僅減輕了種植戶的勞動強(qiáng)度，而且效率高，埋藤效果好，同時節(jié)約了勞動力，降低了生產(chǎn)成本。

3.培土機(jī)具。目前所見的培土機(jī)具以后懸掛結(jié)構(gòu)為主，配套拖拉機(jī)使用。基本原理：采用拖拉機(jī)后懸掛布置形式，機(jī)架兩側(cè)傾斜對稱安裝兩組接受拖拉機(jī)動力輸出軸動力的特設(shè)旋轉(zhuǎn)刀具。隨著拖拉機(jī)前行，兩側(cè)的旋轉(zhuǎn)刀具將泥土旋起并分別拋向各自一側(cè)的葡萄根部，完成培土。

此類培土機(jī)具比較有代表性的就是山東龍口市興農(nóng)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社研發(fā)的已獲得國家實用新型專利的“開溝覆土機(jī)”（如下圖）及濰坊市部分農(nóng)機(jī)具制造廠的“培土機(jī)”。這類機(jī)具一般配套動力26kW—35kW，行距在170—250cm 之間可調(diào)節(jié)，應(yīng)用范圍廣泛。

圖1 開溝覆土機(jī)

另外，市場上也有部分由自走式小型田園管理機(jī)擴(kuò)展功能而來的“培土機(jī)”，盡管其操作方便，但由于其動力過小、作業(yè)面過窄，用于大姜、大蔥、土豆等開溝培土作業(yè)尚可，但難以勝任一般行距超過160cm 的葡萄培土作業(yè)。

三、清藤平土方式

來年開春，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，經(jīng)過培土的葡萄要及時把葡萄藤周圍的土清理出來，以利于葡萄的正常生長。

機(jī)械化清藤技術(shù)也是隨著機(jī)械化開溝培土而同步誕生的，無論是清藤效率，還是清藤平土效果都非常理想，也是人工清藤作業(yè)所無法比擬的。目前，膠東半島地域使用的清藤機(jī)具主要有兩類，一類是配套手扶拖拉機(jī)的后掛接式，另一類是使用中型四輪拖拉機(jī)改裝的三輪腹下懸掛式。

1.手扶后掛接式清藤機(jī)。這類機(jī)具是掛接在手扶拖拉機(jī)尾部，通過動力輸出裝置經(jīng)專用減速裝置驅(qū)動攪龍式旋轉(zhuǎn)部件，隨著拖拉機(jī)前行將葡萄溝兩側(cè)斜坡的土分別輸送到兩行葡萄中間，完成清藤作業(yè)。

這類機(jī)具不僅結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、價格低，且由于大多數(shù)葡萄種植戶家里都有手扶拖拉機(jī)，也減少了葡萄種植戶的機(jī)具投資，降低了生產(chǎn)成本。此類機(jī)具比較有代表性的是龍口市農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣站開發(fā)研制的已取得國家實用新型專利的“6PT-1葡萄溝面整平機(jī)”（如圖2）。該機(jī)作業(yè)幅寬100—280cm 內(nèi)可調(diào)節(jié)，適應(yīng)行距130—300cm，作業(yè)效率2.0—2.5 畝/小時，適合于葡萄種植面積較少或個體種植戶使用。

圖2 葡萄機(jī)械清藤作業(yè)（手扶拖拉機(jī)）

2.三輪腹下懸掛式清藤機(jī)。這類清藤機(jī)目前市面上還比較少見。它是把四輪拖拉機(jī)改裝為三輪結(jié)構(gòu)，以便于拖拉機(jī)前輪在已經(jīng)培土的錐形葡萄溝內(nèi)順利導(dǎo)向及行走。2017 年，龍口市“農(nóng)民土專家”王祖海開發(fā)研制的“一種葡萄清藤平土機(jī)”就屬于這類結(jié)構(gòu)，且已取得國家實用新型專利。其基本原理是，將四輪拖拉機(jī)的前兩個導(dǎo)向輪改為帶有導(dǎo)向功能的“獨輪”結(jié)構(gòu)，通過動力輸出裝置驅(qū)動懸掛于拖拉機(jī)機(jī)身腹下的兩組特殊結(jié)構(gòu)的旋轉(zhuǎn)刀具來完成葡萄清藤及錐形溝面的整平作業(yè)。（如圖3）

圖3 葡萄機(jī)械清藤作業(yè)（三輪腹下懸掛式）

該機(jī)動力要求為30—35kW，作業(yè)幅寬170—250cm（可調(diào)節(jié)），工作效率3—5 畝/小時，作業(yè)質(zhì)量好，適合于中大型葡萄種植業(yè)戶或農(nóng)機(jī)專業(yè)戶使用。目前，該機(jī)已應(yīng)用于山東半島一帶葡萄種植地域，因其作業(yè)效率高、清藤效果好而頗受歡迎。