雙渠道視角下的云南省生鮮農產品冷鏈庫存管理研究

□文｜王敏 李富昌

（作者單位：云南師范大學經(jīng)濟與管理學院；通訊作者：李富昌）

雙渠道視角下的云南省生鮮農產品冷鏈庫存管理內涵

云南省的生鮮農產品國際國內冷鏈物流運作環(huán)節(jié)多、過程復雜，受國內外政治、經(jīng)濟、政策、風俗習慣的影響等許多不可控因素的影響，風險發(fā)生的可能性比較大。因此，對生鮮產品庫存運輸環(huán)節(jié)作系統(tǒng)性分析，明確生鮮農產品冷鏈物流與庫存的聯(lián)合決策優(yōu)勢分析。在動態(tài)環(huán)境下分析云南省剩下農產品庫存與運輸聯(lián)合優(yōu)化利潤分配，結合易逝品分析建立模型，本文假設供應鏈與庫存的關系是備件庫存模型，云南省生鮮農產品供應商和物流服務商在ITTO聯(lián)合優(yōu)化之前需要對聯(lián)合優(yōu)化利潤分配的條件進行討價還價。首先，云南本地的供應商根據(jù)自身成本，在本文的研究中，假設交易數(shù)量q是一個常數(shù)，雙方只針對交易價格P進行討價還價談判，這個談判過程也就是一個討價還價的博弈過程。在這期間，假設Q和L是一個正比例的函數(shù)式，庫存為C，零售商的庫存為c，在周期t一定的情況下，看在總供應商與零售商銷量庫存和從供應商直接到消費者手中的庫存比例，結合雙渠道的視角下對云南省生鮮農產品冷鏈物流與庫存的聯(lián)合決策。在分析兩種渠道的區(qū)別和庫存物流之間的比較時，可以看出兩者之間的差異，流程圖如下：

雙渠道視角下的云南省生鮮農產品冷鏈庫存管理理論模型分析

第1階段中，我國生鮮農產品冷鏈無論在發(fā)展規(guī)模上還是技術上有很大的進步，尤其是云南省地處邊疆，對于整個東南亞的物流發(fā)展有橋梁作用，在客戶的訂單需求量Q，概率密度F，多元回歸后的球形擾動中，訂貨周期為T,客戶備件條件S定義下，控制變量后，我們可以做出表格，為更快獲得庫存數(shù)據(jù)，本文做出下圖表格和數(shù)據(jù)可以參考模型分析：

變量 含義 變量 含義 變量 含義Q 客戶的姓貨量 n 訂貨次數(shù) Tn 生產時間DC 客戶平均需求量 sbn 客戶缺貨成本 cb 生產商的平均庫存成本D 客戶的需求率 Lbc 客戶的庫存水平 fn(x) 正態(tài)分布X Ab 客戶的訂貨成本 Lm 生產商的庫存成本 Fn(x) 密度函數(shù)

通過表格可以看出，即當零售商以Pr的價格賣給消費者的時候，所獲得的的利潤必須按一定的分配比例分配給制造商，在整個模型中，零售商是有庫存的，利潤和銷售價格Pr相關，而制造商是沒有庫存的，也和庫存成本C有關，假設在整個討價還價模型中，客戶的平均訂貨成本=平均持有成本=+r-DC）,重要庫存平均缺貨成本=sbcsc（r）,則平均庫存成本為：

其中：

假設重要備件和次要備件分別服從(μt，σn)和(μn，σt)的正態(tài)分布，上式展開后，則可做算例分析：假設客戶和生產上的庫存參數(shù)如下：

①一次訂貨（客戶）：Ab=100元/次，D=2000件/年，hb=20件/年，Sbc=50件/年，Sbn=40件/年，μc=2件/提前期，σc=4,σn=10件/提前期，σn=20.

②一次生產（生產商）：Am=10000元/次，P=40000件/年，hm=10元/件/年。

雙渠道視角下的云南省生鮮農產品冷鏈庫存管理現(xiàn)狀

建立Stackelberg博弈模型，運用因子分析法，假設報童模型，分析“雙重損耗”對冷鏈庫存的影響，絕大多數(shù)忽視二者間的關聯(lián)性（生鮮農產品的質量下降會引發(fā)數(shù)量損耗）。分布的補貨定價模型，運用直接法求解利潤最大時零售商最佳的（r,Q）庫存。第二段，相關研究文獻評述目前，關于雙渠道供應鏈庫存的研究主要集中于渠道間的價格競爭和如何協(xié)調上。唐躍武[1]等研究了考慮策略性消費者的生鮮農產品定價和庫存決策，Chiang等（2003）研究發(fā)現(xiàn)，直銷渠道對零售商存在潛在價格威脅，制造商通過改變批發(fā)價和銷售價格進行調控 。Hua等（2010）在考慮服務質量的條件下，分析服務質量對市場需求、定價策略和利潤的影響。梁喜（2016,2018）分別基于渠道偏好因素和不同雙渠道結構，研究了雙渠道下制造商最優(yōu)定價策略和渠道選擇；云南省生鮮農產品冷鏈庫存管理現(xiàn)狀中，運輸配送的時間最為關鍵，與庫存相呼應，據(jù)調查，云南省生鮮農產品的統(tǒng)一配送比例為79.3%，其中，網(wǎng)上銷售渠道下的第三方配送比例為52.4%，而珠三角長三角地區(qū)數(shù)據(jù)為69.6%，與經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)還有一定的差距，如果用庫存來分析供應鏈話，如圖：

考零售商處和供應商的新鮮農產品的數(shù)量變化分析，用雙渠道視角下，慮上游制造生產商對集合S中的下游分銷店運輸與庫存的影響，即各供應鏈需求信息和評價隨機將運輸進度反饋給產商，分銷店將不再保留庫存，轉而由制造商控制，各分銷點的需求波動在一定程度上形成互補。設各種參數(shù)和情形1中相同，制造商將庫存控制在[0，Q＊s]以使S形成的錯層庫存系統(tǒng)總成本最優(yōu)，配合供應鏈運輸達到聯(lián)合的決策。

雙渠道視角下的云南省生鮮農產品冷鏈庫存管理問題分析

渠道沖突下數(shù)據(jù)更新緩慢。 從牛鞭效應及供應鏈庫存的仿真結果數(shù)據(jù)計算來看，雙渠道視角下的庫存與運輸行動緩慢，在定價與供應商的出廠價之間存在縫隙，即數(shù)據(jù)更新緩慢，未能反饋到消費者和生產廠商的成本內，勢必會造成不不必要的多級庫存合作流失，在服務上體現(xiàn)不佳。

單級庫存升級滯后。 目前的生鮮農產品市場雙渠道之間缺乏合作，互聯(lián)網(wǎng)+思維在供應鏈環(huán)節(jié)體現(xiàn)不明顯，尤其是供應鏈的下游企業(yè)之間，如批發(fā)商和零售商以及驛站配送的緊急庫存調配是有一定缺陷的，要求組織為大局利益考慮，鼓勵激發(fā)運營者建立公平的合理的契約制度，有利于整個行業(yè)的改進和升級。

渠道契約協(xié)調策略較少。 在銷售季節(jié)分明時，渠道性的缺貨可利用另一渠道的剩余庫存，這就體現(xiàn)在雙渠道的庫存與物流運輸數(shù)據(jù)性的優(yōu)越性，不僅在服務上和成本及物流運輸上的便利，還有在訂貨數(shù)量與最優(yōu)定價緊缺的情況下的占優(yōu)策略，這也意味著全行業(yè)在契約協(xié)調機制上的需求，在隨機定價和偏好需求中，渠道溝通的契約太少，不足以支撐行業(yè)規(guī)范，與此同時的綜合競爭力不能體現(xiàn)，需要增加話語權合理運用雙渠道庫存。

雙渠道供應鏈信息不共享

為提高運營效率，分銷售通過傳統(tǒng)的銷售渠道來滿足線下的客戶，這一點是雙渠道供應鏈應當避免的，供應鏈的系統(tǒng)信息在數(shù)據(jù)中共享不及時，對于庫存來講是一大損失，通過生產率和需求率的比較，在分銷運輸中，掌握數(shù)據(jù)是有著博弈的優(yōu)勢，面對互聯(lián)網(wǎng)信息科技的進步，網(wǎng)商和運營者應放長遠眼光共享信息，雙贏實現(xiàn)利潤最大化。

雙渠道視角下的云南省生鮮農產品冷鏈庫存管理對策

緊隨時代更新，“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下的雙渠道供應鏈發(fā)展。在研究兩個渠道各自的庫存與物流決策問題下，分別建立不共享剩余庫存雙渠道納什博弈模型，運用最優(yōu)化理論，針對價格或訂貨數(shù)量不宜改變的產品，對于易逝品分析庫存進行比較，零售商實施共享剩余庫存后應減少兩渠道的訂貨數(shù)量，進而生產者改變對于庫存的把控或增加定價，通過數(shù)值驗證分析上述模型，并得到雙渠道視角下的云南省生鮮農產品冷鏈庫存管理研究。隨著我國“互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)”的不算響應，跨境電商成為火熱的議題，可以做定點的技術幫扶，針對欠發(fā)達地區(qū)的交通運輸建立暢通的雙渠道。在跨境物流中，雙渠道視角下的定價與運輸成為人們一直探討的問題。零售商在與網(wǎng)絡配送過程中庫存基數(shù)在牛鞭效應表現(xiàn)最優(yōu)，針對仿真模擬結果，針對性的建議可以有效提出。

根據(jù)線上訂單，靈活調整庫存。雙渠道庫存與Nash博弈模型，可建立線下零售市場對兩種渠道的敏感度分析，如果在回歸中能通過穩(wěn)健性檢驗，同時在收益分配最優(yōu)的情況下開拓雙渠道物流運輸，如3PL。納什均衡亦可通過定價中的n階段討價還價來體現(xiàn)線上線下的競爭關系，同時零售商的努力水平也是影響均衡的重要因素，所以在聯(lián)合雙渠道的物流運輸中，庫存成本應靈活調整，在信息高速發(fā)達的今天，數(shù)據(jù)反饋形成良性的循環(huán)機制，云南省邊疆貿易普遍的生鮮農產品物流運輸在市場均衡的條件下形成協(xié)調機制，達到聯(lián)合優(yōu)化的效果。

增加話語權，提高網(wǎng)購供應鏈整體競爭力。 線上的庫存定額之間靈活調整，有助于優(yōu)化雙方的運輸成本，網(wǎng)絡批發(fā)商和用戶之間費用進行數(shù)據(jù)分攤，那么在傳統(tǒng)的營銷渠道中和雙渠道運行下單獨決策分配的收益模型設置數(shù)據(jù)，可求出在庫存相同情況下的利潤和成本，雙渠道的模型中可以滿足現(xiàn)代大多數(shù)客戶的需求，直銷價格和批發(fā)價均由制造商制定，中間成本C可以無限量縮減，在函數(shù)無窮小的情況下運輸庫存可以達到最大，從而使得與利潤成正比，根據(jù)市場去求Q可收益共享融合。在討價還價中占主地位的話語權，有利于在整個行業(yè)中的快速發(fā)展，應構建多階段模型，可達到整體效益的最佳水平，結合云南省的物流和實際情況提高雙渠道生鮮農產品冷鏈庫。

確保各方收益保證參與約束實現(xiàn)最優(yōu)，合作共贏。生鮮農產品有著固定的銷售季節(jié)， 在固定的需求時間里確保各方收益，明確對于約束實現(xiàn)最優(yōu)化是雙渠道的突出優(yōu)勢，根據(jù)數(shù)據(jù)計算需求Q來體現(xiàn)利潤最大化。當然也可以在共享契約條件下，實施庫存數(shù)量策略，在市場機制的作用下，實現(xiàn)跨區(qū)域合作，建立長期伙伴關系，培養(yǎng)專業(yè)人才，因地制宜從而實現(xiàn)理論與實際的有效結合。