麻鴨育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)

陳玲瑤，高婧

（1.云南省昆明市宜良縣畜牧漁業(yè)科技推廣服務(wù)中心 昆明 652100；2.云南省昆明市宜良縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 昆明 652100）

麻鴨肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，蛋白質(zhì)豐富，麻鴨蛋營養(yǎng)價值高，深受市場歡迎，這賦予了麻鴨養(yǎng)殖業(yè)良好的發(fā)展前景。雛鴨是決定養(yǎng)鴨業(yè)成敗、收益的關(guān)鍵，若育雛期飼養(yǎng)管理不到位，則會影響雛鴨的健康生長，降低雛鴨的存活率，進(jìn)而造成經(jīng)濟損失，因此加強麻鴨育雛期飼養(yǎng)管理工作具有重要的現(xiàn)實意義。

1 育雛準(zhǔn)備

麻鴨育雛前，做好各項準(zhǔn)備工作非常重要。首先，應(yīng)對育雛舍、走道等進(jìn)行充分的清潔和消毒處理，建議用20%生石灰水對墻面、地面消毒，并準(zhǔn)備齊全料槽、飲水器，將其用水洗凈后再用0.3%二氯異氰脲酸鈉溶液浸泡消毒，然后曬干備用，防止有病源殘留。其次，要將雛鴨飼料準(zhǔn)備妥當(dāng)，同時要備全土霉素等常用藥和消毒劑。最后，應(yīng)科學(xué)選擇雛鴨，優(yōu)選絨毛整齊、大小均勻、行動活潑、體態(tài)豐滿的優(yōu)質(zhì)雛鴨，禁止飼養(yǎng)軟弱無力、絨毛不齊的雛鴨。只有保證雛鴨質(zhì)量，方可更好地保障雛鴨成活率，并獲得理想的養(yǎng)殖效益。

2 飲水管理

雛鴨出殼后24 h 左右，其絨毛完全干燥，活潑好動，開始互啄，此時即可飲水。雛鴨初次飲水，也被稱之為“潮水”，其可刺激雛鴨的食欲，加快新陳代謝，激發(fā)雛鴨活力。飲水時，應(yīng)控制好水溫，尤其是在春季、冬季，水溫以20～22 ℃為宜，飲水中可添加0.02%土霉素、VC、葡萄糖等，一方面加快腸胃蠕動，促進(jìn)胎糞的排出，另一方面可促進(jìn)新陳代謝，提高體質(zhì)，降低胃腸道疾病的發(fā)生率。

3 開食管理

雛鴨飲水2～3h 后，即可開食，要控制好開食時間，不可過早，避免對胃腸道造成損傷，同樣也不可過晚，避免營養(yǎng)不足影響生長發(fā)育。要控制好開食質(zhì)量，一般可喂食蒸煮的大米、小米、碎玉米、碎小麥，要確保食物柔軟不硬不燙?？蓪⑹澄锶鲈谒芰喜忌?，一邊撒一邊吃，讓雛鴨找食認(rèn)食，首次開食應(yīng)控制好喂食量，一次性不可過多，喂七分飽為宜，避免積食影響雛鴨健康[1]。

4 開葷管理

俗話說的好：“鵝要青，鴨要葷”，因此在麻鴨育雛時，要重視對動物性飼料的喂食，加快雛鴨的生長發(fā)育。一般在雛鴨3 日齡時，飼養(yǎng)人員即可喂食動物性飼料，常見的有：小魚小蝦、蚯蚓、螺螄等，要控制好葷料喂食量，一般每100 羽雛鴨每次喂葷料100 g 左右為宜，喂2 次/d 即可。最好將動物性飼料剁成肉泥并拌入食物當(dāng)中讓雛鴨食用，適量喂食雛鴨葷料，可顯著提高雛鴨的生長發(fā)育速度。

5 開青管理

雛鴨4～5 日齡時，飼養(yǎng)人員即可喂食雛鴨青飼料，如：新鮮牧草、水草、白菜葉等，隨著日齡的增長可逐漸增加青飼料喂食量，3周齡時青飼料喂食量應(yīng)占飼料總量的15%～20%。要保證青飼料新鮮、品質(zhì)好、無毒無霉變，最好切碎后再喂，以現(xiàn)采現(xiàn)喂為宜。

6 日糧配置

為滿足雛鴨快速生長需求，要及時補充高能量類飼料和高蛋白飼料，飼養(yǎng)人員科學(xué)配置日糧，保證營養(yǎng)均衡。麻鴨育雛時，日糧配方參考如下：玉米50%、菜餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉1%、貝殼粉1%、食鹽0.5%，或豆餅20%、玉米26%、碎米11%、大麥23%、麥麩8%、蠣粉2.4%、骨粉2.3%、魚粉7%、食鹽0.3%。當(dāng)雛鴨1 周齡后，可在日糧中添加適量的沙粒，提高雛鴨肌胃消化能力。

7 飼喂方法

處于育雛期的麻鴨，并不具備較強的消化能力，因此保證飼喂方法的科學(xué)性非常關(guān)鍵。首先，應(yīng)控制飼喂次數(shù)，10 日齡內(nèi)的雛鴨，飼喂6～8 次/d，超過10 日齡的雛鴨，飼喂5～6 次/d，必要時，夜間可加餐1 次，促使雛鴨活動。其次，要控制好飼喂量。雛鴨不可飼喂過飽，以七成飽為宜，若飼喂量過大，則極易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，若飼喂不足，則會影響生長發(fā)育，飼喂時，要做到少喂料、勤添料，促進(jìn)雛鴨生長發(fā)育。

8 放水管理

麻鴨育雛時，放水是一項關(guān)鍵性工作。飼喂前后，均應(yīng)放水。需要注意，2 周齡以內(nèi)的雛鴨，其尾脂腺發(fā)育不完善，羽毛不具備較好的防水性能，所以必須要控制好放水時間，不可過長，避免雛鴨著涼受害患病。2 周齡后，雛鴨的尾脂腺、羽毛等發(fā)育逐漸完善，此時即可讓其自由嬉水。

9 放牧管理

麻鴨育雛1 周后，即可進(jìn)行放牧，有條件的地區(qū)，可推廣應(yīng)用稻鴨共育技術(shù)，在水稻返青后至抽穗揚花期將雛鴨放養(yǎng)在稻田內(nèi)，讓其自由采食稻田內(nèi)的小蟲小草，雛鴨糞便則是水稻生長的重要肥料。飼養(yǎng)人員應(yīng)控制好放牧?xí)r間，寒冷季節(jié)需在中午溫暖時放牧，炎熱季節(jié)需在清晨、傍晚等涼爽時放牧，雨天則禁止放牧，避免產(chǎn)生冷熱等不良應(yīng)激。

10 溫度控制

麻鴨育雛時，控制好溫度非常重要，在適宜的溫度下，方可促進(jìn)雛鴨生長發(fā)育，提高成活率。飼養(yǎng)人員應(yīng)結(jié)合雛鴨日齡靈活調(diào)整控制溫度，1～3 日齡的雛鴨溫度需控制在32～34 ℃，4～6 日齡的雛鴨溫度需控制在28～30 ℃，7～10 日齡的雛鴨溫度需控制在24～26 ℃。飼養(yǎng)人員要密切留意雛鴨的行為表現(xiàn)，若扎堆取暖，則代表溫度低，此時要及時保溫保暖。若大量飲水，張口喘氣，則代表溫度過高，此時應(yīng)及時降溫防暑。在適宜溫度下，雛鴨精神狀態(tài)飽滿、活潑好動、絨毛光亮、飲食飲水良好，此時雛鴨生長發(fā)育最快[2]。

11 濕度控制

濕度是影響雛鴨生長的重要因素，育雛期內(nèi)若空氣濕度低，則雛鴨會表現(xiàn)出精神萎靡、腳趾干癟等表現(xiàn)，嚴(yán)重的會脫水，若空氣濕度大，會導(dǎo)致育雛舍內(nèi)病原微生物繁殖，增加雛鴨疫病的發(fā)生概率。所以飼養(yǎng)人員應(yīng)結(jié)合雛鴨日齡科學(xué)調(diào)控環(huán)境濕度，針對1 周齡內(nèi)的雛鴨，空氣濕度控制在65%左右為宜，2 周齡的雛鴨，空氣濕度控制在50%～55%左右為宜。濕度過大時，應(yīng)及時通風(fēng)除濕，濕度過小時，應(yīng)及時噴水增濕。

12 密度控制

麻鴨育雛時，密度是否適宜，會對雛鴨的生長發(fā)育產(chǎn)生直接性的影響，若密度過大，則空氣差，糞污多，不利于雛鴨生長，若密度過小，則會造成資源浪費，降低養(yǎng)殖效益。所以飼養(yǎng)人員要控制對密度的管理與控制，保證密度適宜，為雛鴨的健康生長奠定有利的基礎(chǔ)。以網(wǎng)上育雛為例，1 周齡的雛鴨，每1 m2可飼養(yǎng)25～30 只，針對2 周齡的雛鴨，每1 m2可飼養(yǎng)15～25 只，針對3 周齡的雛鴨，每1 m2可飼養(yǎng)10～15 只，針對4 周齡的雛鴨，每1 m2可飼養(yǎng)8～10 只。若采用地面育雛法，需將密度再降低1 倍。冬季育雛時，密度可適當(dāng)大些，利于保溫，夏季育雛時，密度可適當(dāng)小些，便于降溫。此外，麻鴨育雛期應(yīng)做好分群工作，一般每群雛鴨數(shù)量控制在250 只左右，若有瘦小、患病的雛鴨，應(yīng)單獨飼養(yǎng)管理[3]。

13 通風(fēng)換氣

麻鴨育雛時對空氣環(huán)境有著較高的要求，尤其是在規(guī)模化育雛時，大量雛鴨所排出的糞便會產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫等氣體，若育雛舍內(nèi)通風(fēng)換氣條件差，則會對雛鴨健康造成較大的影響，甚至有的雛鴨因此中毒死亡。所以飼養(yǎng)人員應(yīng)增強通風(fēng)換氣意識，明確該項工作的重要性，每日保持空氣流通，排出污染氣體，提高育雛舍空氣質(zhì)量，為雛鴨營造舒適清新的環(huán)境，確保雛鴨健康生長發(fā)育。

14 光照管理

麻鴨育雛期，為提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)雛鴨快速生長發(fā)育，要重視光照管理工作。飼養(yǎng)人員應(yīng)結(jié)合雛鴨日齡控制好光照時間，針對1 周齡內(nèi)雛鴨，每天光照時間控制在23 h 左右，針對2 周齡的雛鴨，白天利用自然光照即可，夜晚喂料時開燈補光1 h，其他時間以暗光通宵照明為宜。

15 疫病防治

雛鴨的抗病力差，因此做好疾病防治工作非常關(guān)鍵。首先，要重視衛(wèi)生清潔工作，及時清理育雛室內(nèi)的糞便，統(tǒng)一堆積發(fā)酵處理應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，提高資源利用率，同時也減少育雛舍內(nèi)的糞便殘留，防止滋生病原微生物。其次，要加強消毒，飼養(yǎng)人員應(yīng)制定完善的消毒計劃，定期輪換使用0.02%聚維酮碘溶液、0.1%苯扎溴銨等消毒劑，對水槽、料槽、育雛舍、墻面、地面等進(jìn)行全面徹底的消毒，殺滅潛藏的病原微生物。再次，要重視免疫接種，制定科學(xué)可行的免疫接種程序和計劃，從正規(guī)廠家、途徑采購疫苗，保證疫苗質(zhì)量，控制疫苗使用方法、劑量，保證免疫效果。要重點做好對鴨瘟、鴨病毒性肝炎、鴨傳染性漿膜炎、禽流感等疫苗的接種，接種疫苗前后1 周，禁止使用抗菌素、抗生素，避免影響疫苗效力，保證疫病防治效果。最后，要重視預(yù)防性用藥，在雛鴨1～7 日齡時交替使用氟苯尼考、喹諾酮類、新霉素類藥物預(yù)防，在防止出現(xiàn)耐藥性的同時，降低雛鴨大腸桿菌病、沙門氏菌病以及支原體病的發(fā)生率，保證雛鴨的存活率。

16 結(jié)語

云南宜良燒鴨家喻戶曉，深受消費者喜愛，宜良燒鴨原材料主要是麻鴨。綜上所述，為保障宜良縣麻鴨養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，養(yǎng)殖場戶要高度重視雛鴨飼養(yǎng)管理工作，結(jié)合麻鴨雛鴨的特點，制定完善的飼養(yǎng)管理措施，掌握育雛期飼養(yǎng)管理技術(shù)要點，確保雛鴨健康生長，提高雛鴨的存活率，提升麻鴨養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，推動宜良縣“一縣一業(yè)”——鴨產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。