洪瑜
魚塘種食用菌,你聽說過嗎?近日,筆者走進(jìn)成都市新津區(qū)一家農(nóng)業(yè)公司,只見幾個(gè)魚塘水已見底。其中一個(gè)魚塘吸引了筆者的注意:長寬各異的蔬菜大棚置于魚塘之中,高度剛好與魚塘深度持平,有的覆蓋了黑色遮陽網(wǎng),有的僅蓋了一層薄塑料膜。這里是開展“魚—菌”輪作的試驗(yàn)基地之一。
塘泥堆積易染病 富營養(yǎng)化是難題
漁業(yè)養(yǎng)殖受季節(jié)影響大,每年冬季,養(yǎng)殖主不僅要費(fèi)錢費(fèi)力對(duì)塘底進(jìn)行消毒、翻曬等處理,還要面臨漫長的休漁期?!棒~塘塘底一旦處理不當(dāng),養(yǎng)殖戶會(huì)在次年面臨魚病甚至死魚的風(fēng)險(xiǎn)?!焙桨裁素?cái)產(chǎn)保險(xiǎn)有限公司成都中心支公司的總經(jīng)理助理陳炳銀說,其所在的公司長期為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖戶提供水產(chǎn)行業(yè)相關(guān)保險(xiǎn),每年因塘底處理不善導(dǎo)致魚病理賠事故的情況時(shí)有發(fā)生?!翱粗鴿O民犯難,我也想幫上一把?!标惐y手指腳下的泥土,“魚—菌輪作”的秘密就藏在這里。
“魚塘單次清理人工成本在1000元左右,但其主要成分是魚糞和飼料堆積,有機(jī)質(zhì)非常充分。”能否在降低水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí),變廢為寶?水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)的陳炳銀萌生了將塘底利用起來的想法。他最早想到的是利用塘底種蔬菜,但蔬菜賣不上好價(jià)錢,人工成本也高?!棒~塘糞便氮肥豐富且優(yōu)質(zhì),這正是食用菌生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)?!甭?lián)想到這點(diǎn),陳炳銀開始嘗試食用菌種植。
根據(jù)前期試驗(yàn),種植食用菌將使塘底有機(jī)質(zhì)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化,減少塘底有機(jī)質(zhì)含量,水產(chǎn)養(yǎng)殖戶不僅省掉了大筆清塘費(fèi)用,降低了因水體富營養(yǎng)化導(dǎo)致的魚病、死魚風(fēng)險(xiǎn),最重要的是,種植戶多了一個(gè)收益來源。
試種羊肚菌畝收超六百斤創(chuàng)新漁業(yè)發(fā)展模式
“最早我在青白江區(qū)和新津區(qū)各找了一塊魚塘實(shí)驗(yàn),從地圖上看是一南一北,方便進(jìn)行比對(duì)和推廣?!闭f干就干,陳炳銀立即聯(lián)系當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖戶表達(dá)了想法,也獲得積極反饋。但種什么才能在休漁期及時(shí)收獲,不影響第二年漁民養(yǎng)魚?
自2020年起,陳炳銀在成都市老科協(xié)、新津區(qū)老科協(xié)和新津漁業(yè)協(xié)會(huì)的幫助下,開始了羊肚菌、赤松茸等多個(gè)品種的種植試驗(yàn)。其中,羊肚菌的種植表現(xiàn)十分優(yōu)異?!叭ツ辏着蚨蔷€產(chǎn)達(dá)300公斤以上,效益十分可觀!”陳炳銀介紹,利用魚塘塘底種植羊肚菌,這項(xiàng)技術(shù)在2022年獲得了專利權(quán),并被頒發(fā)了“實(shí)用新型專利證書”。“這種模式更省人工,品質(zhì)更好,產(chǎn)量更大!”有20多年食用菌種植經(jīng)驗(yàn)的鄧明中是陳炳銀長期合作的蘑菇種植技術(shù)人員,他總結(jié)道:“采用該模式種植的大球蓋菇較常規(guī)模式增產(chǎn)20%以上,塘底土壤的有機(jī)質(zhì)、濕度都更適合食用菌生長,農(nóng)民也賺得到錢,是一項(xiàng)很好的技術(shù)!”(據(jù)《四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)》)