七寶十條筋黃金瓜新品種‘三友金香’籬架式立體栽培技術(shù)

趙慈清 湯桂鈞 陸錦明 趙晟晨 趙耀忠

(1 上海三友種苗有限公司，上海 201617；2 上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，上海 201199；3上海市閔行區(qū)三農(nóng)綜合服務(wù)中心，上海 201109） *為通信作者

七寶十條筋黃金瓜是上海市地方名特優(yōu)甜瓜品種資源，2019年被列為上海市閔行區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，并公布了其保護(hù)地域范圍。七寶十條筋黃金瓜果實(shí)外觀漂亮、果型適中，肉脆、味香甜，果皮有韌性耐貯運(yùn)，適應(yīng)性較強(qiáng)，較耐熱，享譽(yù)滬上百余年，深受市民喜愛(ài)。目前，七寶十條筋黃金瓜在上海市及周邊地區(qū)仍有一定的影響力[1]。‘三友金香’是上海三友種苗有限公司選育成功，并于2019年12月獲得中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物新品種注冊(cè)登記的黃金瓜新品種。但由于很多瓜農(nóng)缺乏良種良法意識(shí)，嚴(yán)重影響了‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜的質(zhì)量和產(chǎn)量。鑒于此，筆者借鑒參考已有的類似栽培技術(shù)，于近年開展了‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜的籬架式立體栽培試驗(yàn)，并獲得了成功?，F(xiàn)將‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜的籬架式立體栽培技術(shù)介紹如下，以供相關(guān)種植戶參考。

1 土地選擇與塑料大棚內(nèi)籬架搭建

1.1 土地選擇

‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜應(yīng)選擇在地勢(shì)高爽、排灌方便、土質(zhì)疏松且有機(jī)質(zhì)含量高的田塊進(jìn)行種植。同時(shí)，種植地塊應(yīng)實(shí)行輪作制度，避免使用前茬種植過(guò)葫蘆科作物的土地（尤其是種植過(guò)甜瓜類作物的土地），以免植株交叉感染病害（如疫病、蔓割病等），從而影響‘三友金香’的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2 土壤耕作與整地作畦

每667 m2撒施腐熟發(fā)酵有機(jī)肥1 200 kg 和氮磷鉀復(fù)合肥120 kg作基肥，然后用拖拉機(jī)深翻并耙細(xì)土壤后作畦。單棟大棚作3 畦，畦寬2.3 m、溝寬30 cm、溝深25～30 cm；連棟大棚則根據(jù)其寬度作畦，一般畦寬2 m、溝寬25～30 cm、溝深25～30 cm。整地作畦完成后，于畦面瓜苗栽植行旁邊鋪設(shè)2 條塑料滴灌帶，再用黑色地膜將畦面全部覆蓋，以后采用肥水一體化管理技術(shù)進(jìn)行肥水管理。

1.3 塑料大棚內(nèi)籬架搭建

目前，在甜瓜生產(chǎn)上常用的塑料大棚有單棟大棚、連棟大棚2 種，前者多為長(zhǎng)30 m、寬8 m、高2.7 m 的單棟；后者則為多種方式的連棟，有的是3～5 個(gè)單棚連在一起，有的是5 個(gè)以上單棚連在一起，一般長(zhǎng)40 m、高3～4 m。兩種大棚均采用尼龍繩結(jié)合鋼絲繩籬架式吊蔓立體栽培方式。其中，單棟大棚在塑料大棚內(nèi)上方2.5 m 高度處橫拉1 條0.2 cm粗的鋼絲繩，再將尼龍繩自地面地樁向上縛牢固定于鋼絲繩上，且為防止鋼絲繩負(fù)重后下垂，須間隔2 m左右用鐵絲將鋼絲繩勾連在大棚頂部鋼管上[2]。而連棟大棚因棚體高大，則須在大棚內(nèi)上方4 m 高度處橫拉0.3 cm以上粗度的鋼絲繩，尼龍繩亦自地面地樁向上縛牢固定于鋼絲繩上，且尼龍繩需加粗、加固。

2 穴盤苗育苗與定植

2.1 穴盤及基質(zhì)選擇

育苗穴盤為硬質(zhì)塑料72 孔穴盤；育苗基質(zhì)為市售“興興向農(nóng)”牌果蔬類育苗專用基質(zhì)，由江蘇興農(nóng)基質(zhì)科技有限公司生產(chǎn)，具有環(huán)保、科技、疏松的優(yōu)點(diǎn)。育苗前，將基質(zhì)灌滿穴盤并適量噴灑清水備用。

2.2 浸種催芽與播種

‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜的種子由上海三友種苗有限公司繁育生產(chǎn)。根據(jù)氣候狀況靈活確定育苗時(shí)間，一般應(yīng)于日平均氣溫達(dá)12 ℃以上時(shí)（上海的初春、3 月中旬）育苗較為適宜。

2.2.1 浸種催芽

種子用干凈紗布包好，浸于代森錳鋅1 000 倍液中24 h，以有效殺滅種子附帶的病菌；將處理過(guò)的種子平鋪于搪瓷盤中，上面用浸濕的毛巾覆蓋（在催芽過(guò)程中還需噴灑適量清水），以防種子大量失水而影響發(fā)芽；然后將種子置于恒溫箱中催芽，溫度宜掌握在28～30 ℃，待種子萌發(fā)稍露白后即可播種。

2.2.2 播 種

選擇晴天及時(shí)播種，將萌芽露白的種子播于穴盤基質(zhì)中，每穴孔播1粒種子，播后稍覆蓋1層基質(zhì)，然后用清水噴灑基質(zhì)至濕潤(rùn)，最后將穴盤置于塑料大棚的育苗床上，并用塑料小環(huán)棚覆蓋，以保溫、保濕，促其及早出苗。

2.3 出苗后管理

出苗后需加強(qiáng)苗床管理，以促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。當(dāng)子葉出土平展后，須根據(jù)氣候狀況結(jié)合穴盤基質(zhì)濕度適當(dāng)噴水，以保持穴盤濕潤(rùn)，一般每5～7 d澆1次水，但切忌穴盤積水，以免產(chǎn)生苗期病害（如猝倒病、莖腐病等）。當(dāng)?shù)?張真葉出現(xiàn)時(shí)，用濃度均為5%的尿素+磷酸二氫鉀兌水施肥，整個(gè)育苗期施肥2～3次。另外，需加強(qiáng)病蟲害防治。在育苗期間，幼苗易發(fā)生猝倒病、莖腐病、炭疽病、瓜蚜等病蟲害，需在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上（通風(fēng)降溫、降濕、防積水等），針對(duì)性地施用廣譜低毒或無(wú)毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。

2.4 定 植

當(dāng)瓜苗長(zhǎng)出2張真葉時(shí)即可定植。每畦定植2行，株距為50～52 cm，每667 m2定植1 000 株，定植后立刻澆足活棵水。

3 枝蔓管理

‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜植株生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，枝蔓較多，屬無(wú)限生長(zhǎng)習(xí)性。為獲得該品種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，枝蔓管理是重要技術(shù)措施之一。

3.1 主蔓摘心

當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至4葉時(shí)，對(duì)主蔓進(jìn)行摘心，促其抽生2 根健壯的子蔓，并向上引縛，同時(shí)剪除多余子蔓。

3.2 子孫蔓選留與摘心

待子蔓長(zhǎng)至20 cm 以上長(zhǎng)度時(shí)，將其叉開并引縛于尼龍繩上；當(dāng)2根子蔓長(zhǎng)至4葉時(shí)進(jìn)行摘心，摘心后每株留2根孫蔓，并將多余的孫蔓剪除，然后將選留的2根孫蔓叉開引縛于尼龍繩上。經(jīng)過(guò)2次摘心并引縛處理后，可留有4根孫蔓開花結(jié)果，這充分利用了生長(zhǎng)空間，使田間通風(fēng)透光，進(jìn)而使植株生長(zhǎng)強(qiáng)健，枝條分布合理，病蟲害發(fā)生輕，坐果率高（平均每株結(jié)瓜4～6 個(gè)，單瓜質(zhì)量在0.5 kg 左右），瓜形整齊，著色均勻，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味極佳（折光糖度達(dá)14.5%～15.5%）。

4 肥水管理

在畦面鋪設(shè)兩條滴灌帶后，應(yīng)用肥水一體化技術(shù)進(jìn)行施肥和灌水?！呀鹣恪邔毷畻l筋黃金瓜相對(duì)喜干，在施足基肥的基礎(chǔ)上，在其生長(zhǎng)期應(yīng)結(jié)合補(bǔ)水施用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行追肥，灌水量需視墑情而定。一般在瓜苗定植后要澆足活棵水，在緩苗期滴灌1次緩苗水（水要澆足），之后若土壤墑情良好，則在開花坐果前不再澆水，但若遇干旱氣候，可在瓜蔓長(zhǎng)至30～40 cm 長(zhǎng)時(shí)再滴灌1 次小水。滴灌的營(yíng)養(yǎng)液為上海三友種苗有限公司研發(fā)的西甜瓜類專用滴灌肥，含有大量元素9種、微量元素6種，EC值為1.5～1.6 mS/cm，養(yǎng)分濃度為0.13%～0.15%，pH 在6.7左右，具體營(yíng)養(yǎng)元素配比見(jiàn)表1 和表2。

表1 營(yíng)養(yǎng)液中大量元素含量（單位：mmol/L）

表2 營(yíng)養(yǎng)液中微量元素含量（單位：μmol/L）

為促進(jìn)葉片營(yíng)養(yǎng)面積迅速擴(kuò)大，在主蔓伸蔓初期，可結(jié)合緩苗水滴灌施肥，另外加施1 次速效氮肥，每667 m2施尿素5 kg；在果實(shí)膨大期（果實(shí)長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)），滴施1 次水溶肥（N-P2O5-K2O+TE），每667 m2用量為8～10 kg；在膨瓜期轉(zhuǎn)成熟期，結(jié)合清水灌溉，每667 m2滴施硫酸鉀5 kg，以促進(jìn)果實(shí)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化，增加果實(shí)可溶性固形物含量，提高果實(shí)品質(zhì)。

5 光溫調(diào)節(jié)

‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜較耐熱，比其他薄皮甜瓜品種更喜光、喜溫。自定植至成熟采收結(jié)束的3～4個(gè)月內(nèi)，溫度、光照調(diào)節(jié)對(duì)‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜的生長(zhǎng)尤為重要。具體調(diào)節(jié)措施為：4月，塑料大棚內(nèi)的溫度應(yīng)控制在25～28 ℃，最高不超過(guò)30 ℃，溫度過(guò)高易造成枝蔓徒長(zhǎng)（單棟大棚更易升溫，需更加注意對(duì)溫度的控制）；光照強(qiáng)度應(yīng)控制在8 000～10 000 lx。5 月是植株葉、蔓生長(zhǎng)最旺盛的季節(jié)，此時(shí)‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜也進(jìn)入開花坐瓜期，棚內(nèi)溫度宜控制在25～30℃，最高不宜超過(guò)32 ℃，光照強(qiáng)度宜控制在10 000～12 000 lx。6 月—7 月，進(jìn)入晚春至盛夏季節(jié)，溫度高、光照強(qiáng)，此時(shí)是‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜旺盛生長(zhǎng)及果實(shí)膨大成熟的時(shí)期，須嚴(yán)格控制光溫條件，確保植株正常生長(zhǎng)及坐瓜，直至果實(shí)成熟采收，棚內(nèi)溫度宜控制在30 ℃以下，最高不超過(guò)32 ℃，光照強(qiáng)度控制在12 000 lx左右。值得注意的是，需結(jié)合氣候變化情況，切實(shí)采取通風(fēng)、噴霧、用75%遮光率的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)于中午時(shí)分遮陽(yáng)等技術(shù)措施，科學(xué)調(diào)控棚內(nèi)光溫條件。

6 病蟲害綜合防治

6.1 主要病害及防治

‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜生產(chǎn)上的病害主要有炭疽病、黑斑病、白粉病、蔓枯病等，須采取農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的方法進(jìn)行科學(xué)防治。具體防治措施為：在農(nóng)業(yè)防治上，實(shí)行輪作、多施有機(jī)肥及鉀肥、控制溫度與濕度等措施，使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)植株抵抗病菌的能力。一旦發(fā)現(xiàn)早期病害或在植株未得病前，可采用廣譜、低毒的農(nóng)藥或生物農(nóng)藥定期噴灑，如多菌靈1 000 倍液和甲基托布津、烯唑醇、噻菌銅、代森錳鋅600倍液，或生物農(nóng)藥2%加收米春雷霉素水劑400 倍液、2%農(nóng)抗120 水劑200 倍液等。

6.2 主要害蟲及防治

‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜生產(chǎn)上的害蟲主要有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱等。為確保果實(shí)安全優(yōu)質(zhì)及保護(hù)環(huán)境，應(yīng)禁用高毒農(nóng)藥。具體防治措施為：在大棚四周懸掛黃板、捕蟲紙誘捕蚜蟲。采用無(wú)毒或低毒殺蟲劑（蟲螨光、撲虱靈、吡蟲啉、噻蟲嗪等）防治害蟲，殺蟲劑使用濃度為1 000～1 500 倍液。

7 采摘與貯藏技術(shù)

7.1 適時(shí)采摘

待‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜的瓜皮呈金黃色、十條白色叢狀筋較為顯著、略微聞到果實(shí)清香時(shí)，即可進(jìn)行采摘。

7.2 貯 藏

因‘三友金香’七寶十條筋黃金瓜的瓜皮韌性較強(qiáng)且耐貯藏，采摘后可直接置于室內(nèi)陰涼處貯藏，以使果實(shí)后熟，進(jìn)一步提高果實(shí)糖度，增強(qiáng)其風(fēng)味。如需延長(zhǎng)銷售供應(yīng)期，可將果實(shí)裝入專用紙板箱或塑料周轉(zhuǎn)箱后，置于3～5 ℃的冷庫(kù)中貯藏保鮮。