國審小麥新品種‘鹽麥3 號’的選育及其栽培技術要點

許業(yè) 趙呈明 李進永 郭紅 費新茹 李玲 徐一騰 王敏 陳俊宇

（鹽城市鹽都區(qū)農業(yè)科學研究所，鹽城 224011）

小麥是我國主要糧食作物之一，其產量直接關系到國家糧食安全。小麥育種是“藏糧于技”戰(zhàn)略的重要組成部分，選育優(yōu)良小麥品種，不僅能為提高小麥單產做出重大貢獻，還能保證在小麥種植面積逐年降低的情況下仍持續(xù)增產。因此，培育小麥新品種、保障國家糧食安全是相關農業(yè)從業(yè)人員的首要任務。

‘鹽麥3 號’（參試名：瑞華003）是由鹽城市鹽都區(qū)農業(yè)科學研究所和江蘇瑞華農業(yè)科技有限公司合作，以‘瑞華麥523’為母本、‘揚麥20’為父本，經過人工雜交和多年系譜法選育而成的高產穩(wěn)產、綜合抗性好的常規(guī)小麥新品種，2022 年5 月通過國家農作物品種審定委員會審定（審定編號：國審麥20220099）。為促進‘鹽麥3 號’的推廣應用，筆者擬對該品種的選育過程、特征特性、栽培技術總結介紹如下，以供相關種植戶參考借鑒。

1 選育過程

2009 年春季，鹽城市鹽都區(qū)農業(yè)科學研究所和江蘇瑞華農業(yè)科技有限公司以高產、多抗、早熟的‘瑞華麥523’[1]為母本，以豐產、多抗、適應性廣的‘揚麥20’[2]為父本，進行雜交；2009 年—2013 年，F(xiàn)1～F7代分別于春季鹽城和夏季昆明連續(xù)選擇單穗；經多年系譜法選擇，2014 年選擇性狀優(yōu)異的穗行進入鑒定圃；2015年—2016年，選擇優(yōu)異的材料進行多點品比試驗，其中編號015-3 號材料綜合表現(xiàn)突出；2017年—2021年，參加國家長江中下游冬麥組紅旗聯(lián)合體試驗；2022 年，通過國家農作物品種審定委員會審定，定名為‘鹽麥3號’。具體選育流程見圖1。

圖1 ‘鹽麥3 號’的選育過程

2 特征特性

2.1 農藝性狀

‘鹽麥3號’屬春性品種，幼苗直立；葉寬較寬，葉色呈黃綠色；株型較松散，平均株高為88.6 cm，植株抗倒性較好，群體整齊度好，分蘗力中等；穗層整齊，灌漿快，熟相好，有效穗數(shù)為451.5萬/hm2，穗型為紡錘形，長芒、紅粒，籽粒半硬質，每穗粒數(shù)為37.6 粒，千粒質量為43.7 g；全生育期為193.7 d，比對照‘揚麥20’早熟1.4 d。

2.2 產量表現(xiàn)

‘鹽麥3號’于2018年—2019年參加國家長江中下游冬麥組紅旗聯(lián)合體區(qū)域試驗，平均產量為6 741 kg/hm2，比對照‘揚麥20’增產3.3%，增產達顯著水平；2019 年—2020 年續(xù)試，平均產量為6 858 kg/hm2，比對照‘揚麥20’增產3.8%，增產達顯著水平；2020年—2021年參加生產試驗，平均產量為6 586.5 kg/hm2，比對照‘揚麥20’增產4.4%。

2.3 綜合抗性

由表1可知，2019 年和2020 年經中國農業(yè)科學院植物保護研究所鑒定，‘鹽麥3號’中抗赤霉病，中感白粉病，高感紋枯病、葉銹病、條銹病。值得注意的是，赤霉病是小麥生產上的主要病害之一，嚴重影響了小麥產量和品質[3]，且長江中下游麥區(qū)是我國小麥赤霉病發(fā)生的重災區(qū)，故選育出中抗赤霉病小麥品種，可有效抵御該區(qū)域的赤霉病危害[4]。而‘鹽麥3 號’中抗赤霉病，再配合藥劑防治，能有效降低赤霉病帶來的危害。

表1 ‘鹽麥3 號’抗性鑒定結果

2.4 籽粒品質

由表2 可知，經2019 年、2020 年測定，‘鹽麥3 號’籽粒的容重分別為796、806 g/L（兩年檢測值均達國標1 級麥標準），粗蛋白質含量（干基）分別為14.11%、14.83%，濕面筋含量分別為34.0%、31.9%，吸水率分別為62.7%、62.5%，穩(wěn)定時間分別為3.0、2.3 min，最大拉伸阻力分別為180、147 Rm.E.U.，拉伸面積分別為49、46 cm2，兩年檢測品質均達中筋小麥標準。綜上，‘鹽麥3號’容重較高，粗蛋白、濕面筋和吸水率較高，均達強筋小麥標準[5]，市場商品性較好。

表2 ‘鹽麥3 號’品質檢測結果

3 栽培技術要點

3.1 適宜種植區(qū)域

‘鹽麥3號’適宜在長江中下游冬麥區(qū)的浙江省、江西省、湖北省、湖南省、上海市的全域，河南省信陽市全域以及南陽市南部地區(qū)，江蘇省和安徽省淮河以南地區(qū)進行種植。

3.2 適期播種

‘鹽麥3 號’的適宜播種期為10 月下旬至11 月中旬。在適播期內進行播種，宜合理密植，一般機條播的播種行距為25 cm，播種深度為2～3 cm，基本苗數(shù)控制在225 萬～270 萬苗/hm2。值得注意的是，播種時應注意旋耕整地質量，保證地塊平整；若遇播期延遲或在土壤墑情差、肥力低的田塊進行種植，應適當增加播種量，以保證出苗；當土壤濕度過大、機條播難以開展時，可采用機械播種或人工撒播（要求播種均勻）；在秸稈還田的情況下，可采用播種后鎮(zhèn)壓的方式，夯實土壤，以利于全苗、壯苗，提高麥苗的越冬能力[6-7]。

3.3 水肥管理

要確保田間溝系配套、暢通，以方便排灌。在播種后，視墑情適時進行大田灌溉，以保證出苗質量。在冬春季節(jié)，大田應注意清溝理墑，嚴防春旱和積水漬害。

‘鹽麥3 號’在中上等地力水平的田塊種植，全生育期一般施純氮240～270 kg/hm2，要求重施基肥，早施苗肥，巧施拔節(jié)孕穗肥，磷、鉀肥和微量元素肥配合施用，且有條件的地區(qū)可實施測土配方施肥，因缺補缺，精準施肥。值得注意的是，在小麥生長后期可適當噴施葉面肥，以增強葉片光合作用，增加千粒質量，提高產量[6,8]。

3.4 病蟲草害防治

堅持“預防為主，綜合防治”的原則，做好對雜草及紋枯病、葉銹病、條銹病、赤霉病、白粉病、蚜蟲、麥蜘蛛等防除和防治工作。值得注意的是，采用化學防治時，需避開陰雨、大風等不利天氣，且要求噴藥均勻。

3.5 適時收獲

在‘鹽麥3號’生長后期要及時查看植株生長情況，在植株達蠟熟末期時，及時進行收獲。在籽粒收獲后，及時進行曬干或烘干，然后將其置于干燥通風處進行儲存。