雙溝美酒洗征塵

劉亞武

走進(jìn)雙溝鎮(zhèn)，便聞到了酒香，這兒是江蘇“三溝一河”4大名酒雙溝酒的產(chǎn)地，也是一片紅色的土地?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，泗洪縣（當(dāng)時(shí)名為泗南縣）雙溝鎮(zhèn)是蘇北地區(qū)新四軍抗擊日軍的主要戰(zhàn)場(chǎng)之一。劉少奇、陳毅、彭雪楓、張愛萍等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家都曾在雙溝戰(zhàn)斗、生活過，與雙溝人民和雙溝酒結(jié)下了不解之緣，雙溝地區(qū)至今仍流傳著許多關(guān)于新四軍與雙溝酒的動(dòng)人故事。

雙溝鎮(zhèn)南臨淮河，東瀕洪澤湖，北面是生長(zhǎng)小麥、高粱、豌豆等釀酒作物的丘崗，雙溝釀酒具備得天獨(dú)厚的自然條件。據(jù)專家鑒定，早在1800萬(wàn)年前，雙溝一帶就有猿人生活，猿人把吃剩下的野果和雜谷堆于洞穴，經(jīng)淮水浸泡，發(fā)酵后流出酸溜溜、甜絲絲的汁液，猿人紛紛嘗之，一一醉倒。這些古猿化石被考古學(xué)家命名為“雙溝醉猿”，雙溝因此被譽(yù)為中國(guó)白酒的源頭之一。

雙溝地區(qū)釀酒歷史起于殷商，繁于唐宋，盛于明清。清朝雍正十年（1732年），山西太谷縣釀酒名師賀星垣外出到雙溝，發(fā)現(xiàn)這里水甜土肥，且盛產(chǎn)高粱、稻、麥，便在此建起全德槽坊。后來，雙溝鎮(zhèn)相繼出現(xiàn)“廣盛”“涌源”等槽坊。1910年，雙溝大曲在南洋勸業(yè)會(huì)上獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

全民族抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以前，雙溝鎮(zhèn)有四大槽坊生產(chǎn)大曲酒，而且遠(yuǎn)銷四方。1938年5月28日，日軍對(duì)雙溝狂轟濫炸，槽坊均遭重創(chuàng)。后來黃克誠(chéng)率部挺進(jìn)皖東北，進(jìn)駐雙溝，逐漸恢復(fù)了幾大槽坊生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)的全德槽坊是其中比較大的一家，老板賀子謀是一位開明紳士，其母親吳氏心地善良，每年春荒時(shí)便在家門口建灶煮米粥供窮人吃，并在家中特備常用之藥，以解他人之急，被尊稱為“賀老太太”。

1941年，中共開辟了淮北抗日民主根據(jù)地，雙溝鎮(zhèn)是其中重要的一塊。賀老太太毅然支持長(zhǎng)子子漠、長(zhǎng)女賀虹、次女子文投身革命，還冒著生命危險(xiǎn)護(hù)送新四軍指戰(zhàn)員。她利用在江南的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，暗中為新四軍和根據(jù)地傳遞情報(bào)、采購(gòu)軍需藥品，建成新四軍將士往來落腳點(diǎn)。全德槽坊因“人管酒飯、馬供糧草”優(yōu)待新四軍將士，而被譽(yù)為“抗日飯店”。

當(dāng)時(shí)的新四軍軍長(zhǎng)陳毅、四師師長(zhǎng)彭雪楓以及鄧子恢、張愛萍、劉瑞龍等蘇皖邊區(qū)黨政軍領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常駐足全德槽坊，品嘗雙溝酒，暢談抗日事，與雙溝結(jié)下了深厚的情緣。新四軍將士往來公干，也經(jīng)常于全德槽坊寄宿。住在槽坊，不但有酒喝，臨走時(shí)，還可以自己動(dòng)手舀上一壺帶走。尤其是冬天，在槽坊里宿營(yíng)，不但寬敞、暖和，用槽坊的水洗澡還是治療疥瘡的靈丹妙藥。

雙溝大曲更是部隊(duì)官兵所喜愛的。雙溝生產(chǎn)的“原泡子”高度酒，還是新四軍的“救命酒”。因?yàn)閿橙说姆怄i，根據(jù)地缺醫(yī)少藥，酒就成了醫(yī)用酒精的替代品。新四軍用雙溝酒為受傷的將士們消炎殺菌，起到了救死扶傷的作用。雙溝酒不僅能殺菌，還能幫助將士們殺敵。俗話說“酒壯英雄膽”，出征前將士們喝雙溝酒壯行，激勵(lì)斗志，提振士氣，將士們喝了酒打仗更猛，而且槍法還奇準(zhǔn)，取得了一個(gè)又一個(gè)勝利。待凱旋歸來，雙溝酒又成了慶功酒，將士們開懷暢飲，為前線歸來的指戰(zhàn)員接風(fēng)洗塵。

據(jù)資料記載，1941年5月，彭雪楓率軍到泗洪，全德槽坊常攜雙溝大曲前去慰問，但每次彭雪楓都吩咐按當(dāng)?shù)鼐苾r(jià)付錢。重陽(yáng)節(jié)的夜晚，賀老太太得知彭師長(zhǎng)因公事住宿雙溝，高興地備酒菜宴請(qǐng)。在交談中，賀老太太向彭師長(zhǎng)介紹了自己身世，她說：“我是農(nóng)歷9月出生，嫁到槽坊也是9月?！?與‘酒同音，從此與酒結(jié)緣。今天是九九重陽(yáng)，請(qǐng)彭師長(zhǎng)多喝幾杯雙溝酒，讓我對(duì)新四軍表表心意?！?/p>

“我也出生在9月，由青年團(tuán)轉(zhuǎn)入共產(chǎn)黨也是9月。我們倆都與‘9有緣，真是巧合。”隨后，彭師長(zhǎng)妙語(yǔ)解“雙溝”：“雙溝酒名字好、酒質(zhì)好。雙是好事成雙，辦事要雙方滿意，孔子倡導(dǎo)的‘仁是由兩個(gè)‘人組成，成雙成對(duì)有喜慶之意。溝即溝通，使雙方通達(dá)，溝通才能實(shí)現(xiàn)雙贏。雙溝酒甜、綿、軟、凈、香俱全，真是好酒！”

“我們同飲淮河水，今晚喝的酒是淮水釀，吃的魚蝦是淮水養(yǎng)，一片淮水情，洋溢杯盞間。按我們雙溝規(guī)矩，三杯過后，主人敬酒?！辟R老太太說完端起了酒杯。彭師長(zhǎng)心想，這位老大娘說的好??！我要指揮將士抗戰(zhàn)到底才對(duì)得起江淮兒女厚望。于是也端起酒杯說道：“好酒！我一定要多喝幾杯?！?/p>

從此，彭師長(zhǎng)與雙溝酒結(jié)緣。指揮戰(zhàn)斗中，喝兩杯雙溝酒，鼓鼓勁兒，提提精神，壯壯膽子；冬日在洪澤湖上，也喝兩杯雙溝酒，祛除寒意，活動(dòng)手腳。

1943年4月20日，陳毅、彭雪楓、鄧子恢等人，在泗南縣縣長(zhǎng)張?zhí)珱_的陪同下，由大王莊出發(fā)前往大柳巷，此行雙溝鎮(zhèn)是必經(jīng)之地。全德槽坊的老板賀子謀是淮北蘇皖邊區(qū)參議會(huì)參議員、泗南縣參議員。彭雪楓想，既然從那里路過，當(dāng)請(qǐng)陳軍長(zhǎng)順便到雙溝全德槽坊看看，以陳軍長(zhǎng)的威名和影響，有利于促進(jìn)賀子謀對(duì)抗日的大力支持。陳毅贊同彭雪楓的想法。考慮到安全問題，出發(fā)時(shí)陳毅換上便服，穿的是長(zhǎng)衫，戴著禮帽，一副商人模樣。陳毅一行來到槽坊，便受到了老板賀子謀一家的熱情款待。

賀子謀跟彭師長(zhǎng)很熟，但不認(rèn)得陳毅，所以堅(jiān)持把彭師長(zhǎng)推在上座，彭師長(zhǎng)笑而不坐，又不好道破陳毅軍長(zhǎng)身份。陳毅笑著示意彭雪楓說，客隨主便嘛。張?zhí)珱_便出來解圍：“這是我們新四軍的陳毅軍長(zhǎng)?！辟R子謀大吃一驚，趕忙上前拉著陳軍長(zhǎng)的手說：“久聞大名，今日得睹風(fēng)采，真乃三生有幸。莫怪鄙人有眼不識(shí)泰山，請(qǐng)多包涵?！闭f完便拉陳軍長(zhǎng)入首席。陳毅軍長(zhǎng)用四川話風(fēng)趣地說：“哪里喲，賀先生做得對(duì)嘛，彭師長(zhǎng)是這里的司令，當(dāng)然應(yīng)該坐首席喲，我是沾了彭師長(zhǎng)的光！”幾句話，逗得大家哈哈大笑。席間，善飲酒的陳毅連聲贊嘆雙溝酒為“濃香經(jīng)典”。

第二天，陳毅一行到達(dá)大柳巷，此時(shí)的淮河岸邊草長(zhǎng)鶯飛，桃紅柳綠，他們中午席地野餐，邊飲雙溝大曲酒，邊議戰(zhàn)況和抗戰(zhàn)形勢(shì)，陳毅即興寫下了著名詩(shī)篇《大柳巷春游》：

淮水中分柳巷洲，平沙綠野柳絲抽。春郊試馬優(yōu)游甚，難得浮生似白鷗。為惜春殘共舉杯，番番風(fēng)雨苦相催。人間好景隨時(shí)在，滿眼梨花錦作堆。十里長(zhǎng)淮步月遲，闌珊燈火啟情思。舊歌不厭人含笑，抗戰(zhàn)新聲更展眉。

后來，陳毅轉(zhuǎn)戰(zhàn)于蘇皖邊區(qū)，經(jīng)常在雙溝與將士、酒工對(duì)弈，啜酒論詩(shī)。雙溝至今還流傳著許多有關(guān)陳毅賦詩(shī)、飲酒、弈棋的故事。每逢戰(zhàn)斗勝利，陳毅總要到槽坊痛飲一番。

隨著蘇皖邊區(qū)局勢(shì)逐漸穩(wěn)定，有一次陳毅在雙溝擺酒設(shè)宴，款待蘇皖邊區(qū)抗日統(tǒng)一戰(zhàn)線民主人士。他特地拿出全德槽坊生產(chǎn)的雙溝大曲與客人一起品嘗，席間，他連聲贊嘆：“好酒，好酒！不愧天下第一流！”此話后來就成了雙溝酒的廣告詞。

因?yàn)閷?duì)雙溝美酒的共同喜愛，1943年陳毅離開蘇中去延安參加中共七大時(shí)，彭雪楓師長(zhǎng)特意購(gòu)買雙溝大曲和天崗湖銀魚等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)讓陳毅帶到延安作為賀禮。

新中國(guó)成立后，泗洪縣把雙溝幾家槽坊合并成立雙溝酒廠。1955年，在第一屆全國(guó)釀酒工業(yè)會(huì)議上，雙溝大曲酒榮獲甲等佳酒第一名；1984年，雙溝大曲被評(píng)為“中國(guó)名酒”。

陳毅因?yàn)閾?dān)任國(guó)家重要領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，公務(wù)繁忙，一直無(wú)暇光臨他常思念的雙溝鎮(zhèn)，但常向子女們提到雙溝。1979年，陳毅的長(zhǎng)子，時(shí)任共青團(tuán)中央書記的陳昊蘇特地到雙溝酒廠瞻仰先輩遺跡，參觀雙溝大曲的生產(chǎn)情況，品嘗了雙溝名酒，深情吟詠父親寫的《大柳巷春游》詩(shī)篇，并揮毫寫下了《長(zhǎng)相思》一首贈(zèng)雙溝酒廠：“古泗州，醉猿州，特液釀成淮水頭，濃香品質(zhì)優(yōu)。爭(zhēng)上游，再上游，不愧中華第一流，舉世贊雙溝?！?010年，擔(dān)任中國(guó)對(duì)外友好協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的陳昊蘇再次來到雙溝酒廠，對(duì)雙溝酒業(yè)近年來的發(fā)展給予了高度贊賞，又賦詩(shī)一首：“美酒夸雙溝，中華第一流。百年珍寶坊，千載唱悠悠。”

陳毅當(dāng)年在全德槽坊住過的房子，現(xiàn)今保存完好，位于現(xiàn)在的江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司（原雙溝酒廠）院內(nèi)，已改造為陳毅紀(jì)念館，成為愛國(guó)主義教育基地，供后人瞻仰。

（責(zé)任編輯徐良文）