茶室空間設(shè)計(jì)中宋代美學(xué)意韻營(yíng)造研究

摘 要：茶室自古以來(lái)就是中國(guó)人喜愛(ài)的休閑文化場(chǎng)所，既是文化傳承的載體之一，也是人們寄情于物和休養(yǎng)身心的重要場(chǎng)所。宋代美學(xué)崇尚氣韻生動(dòng)、文心禪境的審美意趣，對(duì)生活中的休閑趣味和心靈滿足尤為關(guān)注，這些特點(diǎn)和茶室空間設(shè)計(jì)所追求的空間體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)不謀而合。因此，從宋代美學(xué)意境營(yíng)造的角度來(lái)研究茶室空間設(shè)計(jì)，探尋宋代美學(xué)與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的契合點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：茶室空間設(shè)計(jì)；宋代美學(xué)；意韻營(yíng)造

基金項(xiàng)目：本文系河南省社科聯(lián)2022年度調(diào)研課題“基于宋代美學(xué)思想下的當(dāng)代茶室空間設(shè)計(jì)研究”（SKL-2022-1737）研究成果。

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏日益加速，行色匆匆地在城市之中忙碌的人，急需一個(gè)可以讓自己得到舒緩休養(yǎng)的自然典雅之地。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承載體的茶室空間，不僅能夠滿足人們飲茶的基本需求，還能用豐富的意境營(yíng)造和空間情節(jié)為人們創(chuàng)造良好的感官體驗(yàn)，無(wú)疑是人們最佳的心靈棲息地。宋代美學(xué)思想追求自然與精神“氣象渾成”“涵泳自得”“遠(yuǎn)游精思”的自由之境，推崇古樸、清秀、典雅之美。茶室空間設(shè)計(jì)與宋代美學(xué)相結(jié)合，在滿足一般休閑場(chǎng)所對(duì)于燈光、環(huán)境的要求以外，注重對(duì)于淡雅清秀意境氛圍的營(yíng)造，能讓飲茶者仿佛置身于悠遠(yuǎn)寧?kù)o的時(shí)光之中，感受到婉轉(zhuǎn)純凈的自然景象，達(dá)到平復(fù)心情、修身養(yǎng)性的效果。

一、茶室的發(fā)展與類型

（一）茶室空間發(fā)展沿革

中國(guó)茶文化在兩漢時(shí)期萌芽，到了兩晉時(shí)期，茶室的雛形初步顯現(xiàn)。史料《廣陵耆老傳》記載，東晉元帝時(shí)，有一老姥，每旦獨(dú)提一器茗往市弼之，市人競(jìng)買，自旦至夕，其器不減。這說(shuō)明茶在晉代已作為飲品在市場(chǎng)上出現(xiàn)，這種簡(jiǎn)易的茶攤可以說(shuō)是一種特殊的“沒(méi)有空間的茶室”。

唐代佛教興盛，茶文化深受佛教的影響，寺院種茶、設(shè)置茶堂，對(duì)茶的推廣起到了積極的作用。公元780年，陸羽所作《茶經(jīng)》問(wèn)世，可謂中國(guó)茶文化形成的標(biāo)志。唐代經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)促進(jìn)了貿(mào)易往來(lái)，“茶坊”“茶肆”應(yīng)運(yùn)而生，主要滿足商人吃飯解渴、談生意的需求，可以說(shuō)是中國(guó)茶室真正形成的時(shí)期。

到了宋代，商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使飲茶更為普及，從北宋張擇端的《清明上河圖》中可以看到當(dāng)時(shí)宋代茶室的興盛之貌。宋代茶室空間設(shè)計(jì)隨著茶文化的豐富，形成了多樣化的需求，如文人的風(fēng)雅、民間的質(zhì)樸、寺院的清淡，茶室相較于前代具備了文化傳播和交流的豐富社會(huì)功能。

明清時(shí)期的茶室遍布城市和鄉(xiāng)村的各個(gè)角落，品茗之風(fēng)更加興盛，融入大眾生活。不同人群的需求與茶文化相結(jié)合，形成了多樣的茶室空間，如供商人洽談生意的清茶館，提供曲藝表演的書(shū)茶館，更有下棋品茶的棋茶館。

19世紀(jì)末到20世紀(jì)中期，由于戰(zhàn)爭(zhēng)帶來(lái)的磨難和打擊，茶室開(kāi)始淡出人們的視線，在近代一度衰落。在老舍的作品《茶館》中，茶館老板王利發(fā)的故事就發(fā)生在茶室的衰敗時(shí)期。

在20世紀(jì)80年代改革開(kāi)放及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)影響下，茶葉銷售再次興盛，再加上濃厚的中國(guó)茶文化積淀，茶室在當(dāng)代得到了復(fù)興。茶室的發(fā)展與歷史朝代的更替有著密不可分的聯(lián)系，茶室從提供茶水的一間房屋，逐漸被賦予了人文關(guān)懷、哲學(xué)思考的內(nèi)涵。這種變化，既是茶室自身發(fā)展的體現(xiàn)，也是其受眾逐漸豐富的表現(xiàn)。因此，當(dāng)代茶室的功能類型定位和發(fā)展，是值得深思和研究的問(wèn)題。

（二）當(dāng)代茶室空間類型

在中國(guó)，人們往往喜歡在事物單純的自然屬性和功能的基礎(chǔ)上，賦予其精神文化和哲學(xué)思想，茶文化便是“以物載道”的典型代表。從最初具備解渴、提神等單純自然功用的茶，到被賦予了精神內(nèi)在和文明修養(yǎng)的茶文化，其發(fā)展是人文精神與自然價(jià)值逐漸融合的過(guò)程，作為承載茶文化的物質(zhì)場(chǎng)所——茶室，也是在這樣的大環(huán)境中產(chǎn)生的。隨著20世紀(jì)80年代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下茶葉銷售行業(yè)的興盛，茶室空間設(shè)計(jì)的形式越來(lái)越多樣化，除了傳統(tǒng)的茶室茶樓，近幾年還出現(xiàn)了茶會(huì)所、茶餐廳、茶藝館等具有多樣功能的場(chǎng)所。

在人們需求多元化和社會(huì)精致化趨勢(shì)下，茶室的發(fā)展呈現(xiàn)更加細(xì)化的特點(diǎn)，根據(jù)調(diào)查和資料整理分析，茶室空間設(shè)計(jì)從類型的細(xì)化上分為以下五類。

一是親近自然型茶室。這一類茶室空間設(shè)計(jì)傾向于與自然對(duì)話，除滿足人們的品茶需求外，以合理的設(shè)計(jì)營(yíng)造親切的自然環(huán)境，增加了品茶的樂(lè)趣。

二是銷售為主型茶室。例如以銷售品牌茶葉為依托的品牌茶會(huì)所、茶體驗(yàn)店等，可以借此推廣品牌的公眾形象，為品牌吸引客戶創(chuàng)造有利條件，推行會(huì)員制度來(lái)發(fā)展固定的大宗客戶，拓寬推廣渠道。

三是重修養(yǎng)型禪茶室。佛學(xué)與茶文化自古就有著不解之緣，近年來(lái)，借鑒古代的寺院禪茶室和私人禪茶室形式，以自然、淳樸的裝飾，與佛教的“明心見(jiàn)性”相結(jié)合，逐漸形成了滿足人們禪定靜心需求的新型禪茶室。

四是藝術(shù)創(chuàng)作型茶室。很多畫(huà)家對(duì)茶文化推崇備至。具備藝術(shù)創(chuàng)作空間及展銷等功能的創(chuàng)作型茶室，在提供公眾飲茶環(huán)境的同時(shí)，為藝術(shù)家們提供了藝術(shù)創(chuàng)作和交流的場(chǎng)所，使茶室的功能得到進(jìn)一步豐富。

五是收藏展覽型茶室。收藏展覽型茶室還可以稱為博物館型茶室，這一類茶室的設(shè)計(jì)和陳設(shè)結(jié)合優(yōu)秀物質(zhì)文化的展示，如明清家具展、文物收藏展等，在滿足飲茶需求的同時(shí)，不但滿足了人們欣賞傳統(tǒng)文物收藏的需求，也滿足了經(jīng)營(yíng)者分享收藏的需求。

二、宋代美學(xué)的藝術(shù)特點(diǎn)

中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)思想是從哲學(xué)中提煉出的審美理論，美學(xué)思想與哲學(xué)思想緊密聯(lián)系。宋代崇文重士，科舉制度的完善促使士大夫階層不斷壯大，雖然宋代的尚文重商在一定程度上導(dǎo)致了面對(duì)外敵侵略的無(wú)力，但并不能否定宋代是漢唐盛世之后的又一個(gè)文明盛世。宋代理學(xué)以“月印萬(wàn)川”比喻“理”的境界和審美，“月”給人以靜寂、朦朧、秀逸甚至清冷的意境感。受理學(xué)思想和禪宗哲學(xué)的深刻影響，宋代士大夫更注重個(gè)人心靈上的寧?kù)o淡泊，處世睿智、平和，尋求由內(nèi)而外的超脫。宋代文化的繁榮和多元化，以及宋代哲學(xué)的發(fā)展，奠定了宋代美學(xué)的理論基礎(chǔ)，商品經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展造就了極為高超的工藝美術(shù)技巧與水準(zhǔn)，為宋代美學(xué)的發(fā)展提供了實(shí)踐基礎(chǔ)。

從漢唐的恢弘氣象到宋元的雋永悠遠(yuǎn)，宋代美學(xué)的風(fēng)尚和意趣由追求興象和壯闊轉(zhuǎn)向崇尚逸品和韻味，形成了一種典雅、含蓄、平淡、沉靜的美學(xué)風(fēng)范。同時(shí)，宋代尚文重理的文化環(huán)境和技高藝精的手工藝，為人們審美理想的實(shí)現(xiàn)提供了極大的可能性。在藝術(shù)表現(xiàn)上，唐代的壯美逐漸淡化，含蓄、和諧、寧?kù)o、平淡逐漸成為主流，且平淡不是單調(diào)枯淡，而是由極致的絢爛生發(fā)出的平靜和雋永。這種內(nèi)斂的審美，表現(xiàn)在文藝的各個(gè)方面：唐詩(shī)氣象萬(wàn)千，多為外揚(yáng)之勢(shì)；宋詞淡雅瘦硬，多呈內(nèi)斂之勢(shì)；唐人多喜詠牡丹的雍容華貴，宋人則詠梅花的清秀高雅；唐代繪畫(huà)多表現(xiàn)宏大的場(chǎng)面，宋人更喜枯木怪石、花鳥(niǎo)小品。如果說(shuō)唐代美學(xué)的核心是“境”和“神”，那么宋代美學(xué)的核心則是“意”和“韻”，是“境生于象”向“味歸于淡”的轉(zhuǎn)化，宋代多追求意韻淡泊的心境和意趣。

總的來(lái)說(shuō)，宋代美學(xué)思想最主要的特點(diǎn)在“遠(yuǎn)”“逸”“韻”?！斑h(yuǎn)”為疏離、不親近，不在此山中，方可觀此景；“逸”為道家的清凈無(wú)為，又為卓爾不群；“韻”為余意不窮，悠長(zhǎng)纏綿，偶有回味。受理學(xué)影響的宋代美學(xué)，以典雅、秀逸、靜寂的審美特征見(jiàn)長(zhǎng)，表現(xiàn)在茶文化方面就帶有明顯的“精致淡雅”特點(diǎn)，力求在平淡之中追求典雅、含蓄的美學(xué)風(fēng)格。

三、茶室空間設(shè)計(jì)中宋代美學(xué)意韻的營(yíng)造手法

在茶室空間設(shè)計(jì)中營(yíng)造宋代美學(xué)意韻氛圍，首先要對(duì)宋代美學(xué)思想氣韻生動(dòng)、悠遠(yuǎn)淡泊和極簡(jiǎn)自然有較深入透徹的理解，通過(guò)對(duì)茶室空間材料、色彩、陳設(shè)、意韻等方面的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)茶室空間品格的整體提升。

（一）材料選用

材料的質(zhì)感及變化是空間設(shè)計(jì)中氛圍營(yíng)造的主要方式，要突出宋代美學(xué)的典雅含蓄、極簡(jiǎn)自然等理念，可以在自然材料的選擇上下功夫。自然材料的使用是茶室空間呈現(xiàn)宋代美學(xué)意韻的現(xiàn)實(shí)保障。自然材料多種多樣，材料紋理、質(zhì)感不同，給人們帶來(lái)的審美體驗(yàn)也是截然不同的。

可以把天然木材作為茶室空間的主要裝飾材料，在空間設(shè)計(jì)中可以融入木質(zhì)屋梁、木質(zhì)門窗、木質(zhì)樓梯、木質(zhì)桌椅等，室內(nèi)地面可以采用柔和細(xì)膩、色澤自然的實(shí)木地板進(jìn)行鋪設(shè)。這樣一來(lái)，茶室的各個(gè)界面不僅在色調(diào)和風(fēng)格上能夠保持高度一致，還可以借助實(shí)木地板較好的控溫功效，打造出簡(jiǎn)單大方、淳樸典雅、健康舒適的自然空間，讓人們產(chǎn)生身處大自然的真切感受。要注意的是，設(shè)計(jì)師在選取自然木材進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)作時(shí)，要全面把握不同材料的紋理、質(zhì)感等給人的不同感覺(jué)。

為營(yíng)造宋代美學(xué)中拙實(shí)之格和平淡之味的藝術(shù)特征，還可以選用自然風(fēng)化的原石、保持原本肌理的原木或竹木、棉麻布料、風(fēng)干的蓮蓬和蘆葦?shù)炔牧希眠@些自然材料的直觀樸實(shí)的形態(tài)和質(zhì)感，烘托出樸素簡(jiǎn)潔、含蓄內(nèi)斂的空間氣息，利用自然材料的天然紋理營(yíng)造返璞歸真、悠然自得、回歸自然的意境美。

（二）色彩應(yīng)用

色彩是空間設(shè)計(jì)中最直觀、最有沖擊力的審美元素，色彩的恰當(dāng)選擇和運(yùn)用，有利于表達(dá)設(shè)計(jì)者想要營(yíng)造的氛圍與意境，從而使作品更加具有獨(dú)特韻味。因此，考量茶室空間的色彩應(yīng)用，最重要的就是氛圍的營(yíng)造和整體的和諧。

設(shè)計(jì)師在對(duì)茶室空間進(jìn)行宋代美學(xué)意韻營(yíng)造時(shí)，考慮到人們悠然自得、放松身心的需求，在自然材料原本色澤的映襯中，可以選用淡橙、暖黃等暖色調(diào)作為主色，再輔以適量的冷色調(diào)進(jìn)行對(duì)比和調(diào)和，既能防止空間色彩過(guò)于熱烈?guī)?lái)的聒噪壓迫之感，還可以在整體色彩上使茶室空間達(dá)到冷暖的和諧。此外，設(shè)計(jì)師可以運(yùn)用不同的色彩對(duì)茶室空間的不同功能區(qū)域進(jìn)行劃分。比如：在茶室服務(wù)區(qū)或等候區(qū)，選擇飽和度較高的色彩，如朱紅色、亮黃色、翠綠色等，配合較高照度的光源處理，營(yíng)造理性、率真的心理感受，使人們對(duì)茶室產(chǎn)生良好的第一印象；在包間或雅座等飲茶區(qū)域，以對(duì)比度和飽和度處于中等或偏低的柔和色調(diào)為主，如棕黃色、墨綠色等，配合層次豐富的燈光處理，打造出低調(diào)柔和富有質(zhì)感的茶室空間，促進(jìn)人的思考和感悟，放松身心、品味人生，幫助人們獲得思想境界的提升。

具有宋代美學(xué)意韻的茶室空間營(yíng)造，在色彩的運(yùn)用上應(yīng)盡量減少刻意的調(diào)配，從自然之美中選擇適用的色彩，如利用木料的原色，佐以同色系的棕色、褐色，用自然之景的綠色加以點(diǎn)綴，求得與自然的契合感。當(dāng)然，也不必太過(guò)執(zhí)著和拘泥于此，只要能營(yíng)造出怡然自得之意，色彩的選用可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兓瑸椴枋业目臻g主題設(shè)計(jì)服務(wù)。

（三）陳設(shè)搭配

茶室陳設(shè)品的選擇與設(shè)置，是為了突出茶室空間的主題，能夠起到點(diǎn)題的作用，對(duì)空間設(shè)計(jì)的營(yíng)造非常重要。宋代有“四藝”，即品茗、插花、掛畫(huà)、焚香。到了當(dāng)代，茶席依然由茶具、茶點(diǎn)、臺(tái)面陳設(shè)等實(shí)用性物品組成，輔以香燭、花卉、字畫(huà)等裝飾品。茶席設(shè)計(jì)在現(xiàn)代技術(shù)的支持下得到更大的發(fā)展，側(cè)重點(diǎn)更偏向于器物所蘊(yùn)含的觀賞價(jià)值，材質(zhì)和工藝的進(jìn)步使設(shè)計(jì)者所要表達(dá)的個(gè)人審美有了更多的表現(xiàn)空間，每一個(gè)看似隨意放置的裝飾陳設(shè)品和器具，無(wú)一不是設(shè)計(jì)師經(jīng)過(guò)煞費(fèi)苦心的思考打造出的藝術(shù)審美效果。好的陳設(shè)搭配，雖為苦心經(jīng)營(yíng)，但是觀之渾然天成，恰如大巧不工，體現(xiàn)了設(shè)計(jì)師的美學(xué)造詣和專業(yè)水準(zhǔn)。

（四）意境營(yíng)造

意境可以說(shuō)是茶室空間設(shè)計(jì)的靈魂，在茶室的整體布局與設(shè)計(jì)中，需要先立意，“唯能立意，方能造境”，以宋代美學(xué)思想為意，融合現(xiàn)代科技與自然材料，利用裝飾陳設(shè)和照明燈具等，將抽象之美和具體之美相結(jié)合，激發(fā)人的想象力，營(yíng)造出茶室空間的意境美。例如青島蓮花閣茶室，選用蓮花造型的燈具，因蓮花在傳統(tǒng)文化中具有美好寓意，搭配傳統(tǒng)桌椅、屏風(fēng)、山水畫(huà)，與不同照度和顏色的燈光配合，營(yíng)造淡雅的文化氣息，利用比喻和象征，讓消費(fèi)者體會(huì)出淤泥而不染的精神，使消費(fèi)者在品茶時(shí)能夠靜下心來(lái)思考和感悟，更好地融入茶室空間，修養(yǎng)身心，感受茶文化的內(nèi)涵。

四、結(jié)語(yǔ)

在茶室空間設(shè)計(jì)中營(yíng)造宋代美學(xué)意境，設(shè)計(jì)師可以從文化維度和創(chuàng)新維度上著手。在文化維度上，設(shè)計(jì)師要對(duì)宋代美學(xué)的極簡(jiǎn)思想有深入而透徹的理解，注重文化的傳承，促使人們?cè)陲嫴璧耐瑫r(shí)，實(shí)現(xiàn)與歷史的對(duì)話，感受文化的博大精深，獲得自我心靈和內(nèi)在修養(yǎng)的提升。在創(chuàng)新維度上，設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)在宋代美學(xué)的基礎(chǔ)上著眼于現(xiàn)代，結(jié)合現(xiàn)代化設(shè)計(jì)手段和思維模式，探尋宋代美學(xué)與藝術(shù)設(shè)計(jì)的契合點(diǎn)，令茶室空間既富有宋代美學(xué)韻味，又不乏符合現(xiàn)代審美的設(shè)計(jì)感。

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作者簡(jiǎn)介：

李納，碩士，河南建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授。研究方向：建筑裝飾及藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)。