永續(xù)之香

MAVIS

關(guān)于香水，美容專家耳提面命：香氣撩撥你最深層的記憶和情緒，香水瓶是最感性的奢華道具，連噴灑香水的動(dòng)作都令你魅力十足——然而，當(dāng)你面對(duì)香水產(chǎn)生的每年上千億個(gè)不可回收包裝，為提取香精造成的水、土地和生物資源浪費(fèi)，與重工業(yè)看齊的碳排放和毒性堪比二手煙的配方表，你是否該重新審視香水的存在？

行業(yè)巨頭們率先行動(dòng)，從LVMH集團(tuán)設(shè)立碳排放專項(xiàng)基金到香奈兒發(fā)布“Chanel Mission 1.5?！笨沙掷m(xù)發(fā)展計(jì)劃，綠色無公害的香水不再是小眾話題，而成為需要業(yè)界協(xié)力達(dá)成的目標(biāo)。之后發(fā)生的全球疫情和極端氣候?yàn)?zāi)害，令消費(fèi)者備加關(guān)注自身安適、省思人類與環(huán)境的關(guān)系，對(duì)于會(huì)隨呼吸進(jìn)入身體、在生產(chǎn)和使用過程中影響環(huán)境的香水，越來越多消費(fèi)者將“健康、環(huán)?！奔{入購買的首要考量。

世界復(fù)興的第一個(gè)春天，人們噴上最能代表自己態(tài)度的香水，擁抱重啟的嶄新生活。若你也想以永續(xù)之香開啟復(fù)興元年，選擇前請(qǐng)了解以下看點(diǎn)，你將對(duì)這抹意義非凡的芬芳更為迷戀。

1 零妥協(xié)精進(jìn)配方

誠如著名調(diào)香師Beatrice Piquet所說，原料是香水的最基本架構(gòu)，也奠定了永續(xù)之香的重要基調(diào)。如今市面上的香水、擴(kuò)香、香氛噴霧等產(chǎn)品，其配方由超過數(shù)百種化學(xué)物質(zhì)組成。根據(jù)國際香精協(xié)會(huì)登記管控的原料信息，部分合成原料的揮發(fā)性有機(jī)物質(zhì)具有與生物體蛋白質(zhì)結(jié)合的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而造成免疫系統(tǒng)損傷。于是主打天然植物萃取調(diào)制的香水成為市場大勢，品牌們謹(jǐn)慎選擇符合法規(guī)的安全香材，不添加任何塑化劑和石油提取物，并強(qiáng)調(diào)氣味的療愈功效，締造后疫情時(shí)代鼻尖最渴望的幸福感。

以有機(jī)美妝品牌伊索（Aesop）為例，創(chuàng)立以來秉承健康純素信條：御用調(diào)香師Barnabé Fillion在研發(fā)新系列“虛實(shí)之境”時(shí)，從工作室多達(dá)5000種成分的目錄中篩選最具美感、最與人產(chǎn)生共鳴且最安全零殘忍的原料，并將每款香水的香氛分子控制在30至60個(gè)，藉由香氣啟發(fā)“人與自然”之間的互動(dòng)，又不對(duì)環(huán)境和嗅覺造成負(fù)擔(dān)。

老牌香水屋更藉由經(jīng)典升級(jí)表達(dá)環(huán)保決心。法國嬌蘭（Guerlain）將從千禧年至今備受歡迎的“花草水語”淡香水當(dāng)作先行者，把天然原料比例增加到90% ～ 95%，同時(shí)啟用環(huán)保包裝和可續(xù)裝的補(bǔ)充方式，實(shí)現(xiàn)香水從里到外的全面環(huán)保升級(jí)。當(dāng)然，天然配方并非把花瓣塞進(jìn)瓶里那么簡單，嬌蘭首席調(diào)香師Thierry Wasser介紹道：“天然原料的氣味強(qiáng)度和持香度較為有限，我們必須找到符合自然永續(xù)法則的原料替代之前的合成物質(zhì)，并調(diào)出與之前一樣的味道，這是絕對(duì)的挑戰(zhàn)?！迸e個(gè)最簡單的例子，Wasser把香水最常用、但有致敏嫌疑的酒精從乙醇改為甜菜酒精，再提升到有機(jī)甜菜酒精，這三個(gè)歷程需要從農(nóng)戶、蒸餾廠商到實(shí)驗(yàn)室的整體轉(zhuǎn)型?！敖Y(jié)果表明努力非常值得，”Wasser表示，“只有根本轉(zhuǎn)型，才能真正帶動(dòng)香水業(yè)的永續(xù)發(fā)展?！?/p>

愛馬仕（Hermès）也在環(huán)保配方的精進(jìn)方面投入很大心力。對(duì)于奢華世家15年磨一劍的律動(dòng)24淡香水（H24），擁有有機(jī)化學(xué)背景的品牌專屬調(diào)香師Christine Nagel想擺脫以往男香常用的木香調(diào)，于是選擇難以馴服的花香萃取物水仙原精，通過自然環(huán)保的酶促反應(yīng)技術(shù)萃取創(chuàng)新分子，獲得融合花香和綠香、活潑又優(yōu)雅的奇妙香氣，H24亦為品牌乃至業(yè)界開創(chuàng)了男士香水的全新可能。

需要指出的是，請(qǐng)勿盲從一些新興品牌標(biāo)榜的“百分百天然”配方，畢竟天然成分同樣可能具有大量過敏原。如何拿捏天然素材與人工替代物之間的使用比例，與時(shí)俱進(jìn)跟隨法規(guī)更新，是專業(yè)品牌和資深調(diào)香師的專精。另外，對(duì)于追求麝香、龍涎香、靈貓香等珍罕動(dòng)物香的人，如今香水大廠生物科技部門已成功利用微生物發(fā)酵技術(shù)，從植物基底物中獲得與動(dòng)物香分子結(jié)構(gòu)相似的酯類物質(zhì)，通過與酶發(fā)生反應(yīng)，生產(chǎn)出“動(dòng)植”莫辨的生物香成分，令貪新的嗅覺再不以犧牲其他生靈為代價(jià)。

2可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)

多年來，奢華的一次性香水瓶和過度包裝被視為“上等香水”的標(biāo)配。然而美容業(yè)被詬病的主要污染源正是包裝，落實(shí)環(huán)保理念最直觀也最便利的方式，是包裝設(shè)計(jì)的“可持續(xù)化”。來自美國的香氛品牌克霖（Clean）做出嚴(yán)謹(jǐn)示范：以簡單（Simple）、信任（Trusted）、意識(shí)（Conscious）三字概括品牌理念，只與堅(jiān)持“綠色制造（greenmanufacturing）”的供應(yīng)商合作，并采用可堆肥、以玉米為原料制成的玻璃紙以及回收再利用的紙類制作包裝 ，連包裝字體也嚴(yán)選無毒水性墨水印制。

LVMH則彰顯奢侈品巨擘的高端戰(zhàn)術(shù)：集團(tuán)美容事業(yè)部與材料科學(xué)公司陶氏化學(xué)合作，通過化學(xué)回收生物基和循環(huán)塑料合成沙林?樹脂制造高級(jí)香水瓶蓋，此項(xiàng)創(chuàng)舉已被用于LVMH集團(tuán)的“旗艦之香”嬌蘭小黑裙淡香水。這種質(zhì)感和強(qiáng)度皆上乘的高科技材質(zhì)將布局更多產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)LVMH美妝香水包裝“零石油基塑料”的環(huán)保愿景。

玻璃瓶的改變同樣不能輕視。雖說玻璃是公認(rèn)的環(huán)保材質(zhì)，但回收玻璃仍有許多技術(shù)面需要克服（例如染色玻璃的去色處理），且再制的玻璃往往晶透度不高，這也是很多香水品牌無法使用再生玻璃的原因。香奈兒率領(lǐng)風(fēng)氣之先，在N°5香水誕生百年之際推出限量典藏版，由獲頒“法國活文化遺產(chǎn)企業(yè)”的Pochet du Courval創(chuàng)新研發(fā)高品質(zhì)可再生玻璃香水瓶，其透明度、純凈度與耐用性可謂頂級(jí)。每使用此種再生玻璃制造100萬只香水瓶，即可省下超過25噸原料資源——N°5在全球尚未提出環(huán)保議題的年代誕生，如今再生玻璃技術(shù)正擴(kuò)大到香奈兒整個(gè)美妝家族，帶領(lǐng)品牌以新姿邁向下一個(gè)百年。

可曾想過用完的香水瓶該怎么處理？ 其實(shí)早在近30年前，鬼才設(shè)計(jì)師Thierry Mugler的同名香水品牌已藉由“The Source計(jì)劃”給出答案，那就是：重復(fù)填充。當(dāng)年超前的環(huán)保概念終于在近幾年開始普及，BoF網(wǎng)站甚至將后疫情時(shí)代稱為“替換芯時(shí)代”，從開架品牌到專柜大牌，各家不約而同推出擁有可替換芯的香水產(chǎn)品，直接攻克包裝浪費(fèi)和回收難題，同時(shí)延續(xù)香水瓶壽命，邁出堪稱“革命”的可持續(xù)步伐。此外，商場通過一系列可再填充產(chǎn)品幫助實(shí)現(xiàn)化妝美容領(lǐng)域的零售變革，如引入可重新裝填的香水吧。這項(xiàng)新的香水灌裝計(jì)劃使得許多此前未曾涉足此領(lǐng)域的香水品牌轉(zhuǎn)向可再填充包裝，如Tom Ford、Gucci、Le Labo、Ormand Jayne和Kilian。購物者可以帶回用過的瓶子，由品牌為其補(bǔ)充香水，甚至獲得10% ～ 20%的重裝折扣。許多獨(dú)立香水屋也跟上這股勢不可擋的趨勢，例如匯聚眾多知名調(diào)香師的法國獨(dú)立香水屋J.U.S首創(chuàng)以古董舊香水瓶裝填新香，展現(xiàn)變化緩慢的香氛業(yè)如何積極實(shí)踐永續(xù)心法。

3整合式綠色香鏈

“香料來自大地，經(jīng)過采收、轉(zhuǎn)變、運(yùn)送以及一連串謎樣的組合，最后才成為玻璃瓶中的靈藥。”紀(jì)錄片《香氣采集者》的序言中說道。香水的誕生涉及一條縝密行動(dòng)鏈，除了可見可感的香水配方、包裝和零售形式，心懷環(huán)保矢志的香水品牌正從原材料采購、生產(chǎn)方式調(diào)整等消費(fèi)者看不見的環(huán)節(jié)出發(fā)，構(gòu)建生生不息的綠色“香鏈”。

前文提及的百年香水屋法國嬌蘭，于2021年加入非營利組織“生物多樣性道德貿(mào)易聯(lián)盟（UEBT）”，確保天然物料的采購渠道符合道德與永續(xù)標(biāo)準(zhǔn)，且尊重生物多樣性、保護(hù)工人與社區(qū)民眾的權(quán)利; 此外，嬌蘭更展望于2026年前使所有重要供應(yīng)鏈都獲得“尊重采購（Sourcing with Respect）”認(rèn)證標(biāo)章，藉此打造更美麗、更永續(xù)的世界。誠如嬌蘭首席調(diào)香師Thierry Wasser所言：“打造永續(xù)香氛供應(yīng)鏈?zhǔn)亲钪陵P(guān)重要的心態(tài)?！卑倌陭商m與世代合作的原料供應(yīng)商同具永續(xù)責(zé)任精神，方在完美風(fēng)土孕育出優(yōu)質(zhì)原料，進(jìn)而向世人呈獻(xiàn)香氛杰作。

同樣在原料采集過程符合環(huán)保意識(shí)的，還有歐萊雅集團(tuán)（L'Oréal）作為“公平貿(mào)易采購（SolidaritySourcing）”計(jì)劃重頭戲推出的蘭蔻（Lanc?me）“是我香水”（Id?le）。此款香水主原料大馬士革玫瑰花瓣通過土耳其伊斯帕爾塔公平交易認(rèn)證，皆由原產(chǎn)地人親手采收，玫瑰花園中以樹木落葉作為堆肥協(xié)助；歐萊雅集團(tuán)更與當(dāng)?shù)氐募彝ナ焦S合作，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之余改善勞工的工作條件，將環(huán)保意識(shí)延申到更深遠(yuǎn)的意涵。

對(duì)于香水中僅次于香料的重要原料酒精，奢侈品牌常通過高含糖作物提煉乙醇，對(duì)人體相對(duì)溫和，代價(jià)卻是砍伐森林改種經(jīng)濟(jì)作物，威脅到地球原始生態(tài)系統(tǒng)，導(dǎo)致二氧化碳和其他溫室氣體無從被吸收轉(zhuǎn)化。擁有眾多標(biāo)志性品牌的全球最大香水制造商Coty宣布與綠色生物技術(shù)公司LanzaTech合作，回收煉鋼廠等工廠產(chǎn)生的工業(yè)排放碳，結(jié)合植物基細(xì)菌制造出乙醇，降低碳排放更減少消耗天然資源。不久前首款“碳回收香水”古馳（Gucci）WhereMy Heart Beats問世，這位Gucci煉金士花園系列的新成員采用Coty合作伙伴LanzaTech的創(chuàng)新CarbonSmart?乙醇，極度純凈溫和，與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相比大大減少水和農(nóng)業(yè)用地需求，勢必成為高級(jí)香水的環(huán)保新方向。