早熟、優(yōu)質(zhì)蟠桃新品種中蟠101 的選育

牛良 劉鑫 潘磊 曾文芳 崔國(guó)朝 魯振華 王志強(qiáng)

摘要：中蟠101 是以油桃品種中油15 號(hào)為母本、蟠桃單株01-77-3 為父本，通過(guò)人工雜交和胚挽救選育而成的早熟、優(yōu)質(zhì)、黃肉蟠桃新品種。該品種果形扁平，果實(shí)大小中等，平均單果質(zhì)量164 g，最大單果質(zhì)量214 g；果皮底色淺綠黃，成熟時(shí)90%以上果面著亮紅色，艷麗。果肉黃色，成熟時(shí)果皮下花色苷少，近核處無(wú)花色苷，肉質(zhì)細(xì)，纖維少，濃甜。果實(shí)汁液中含可溶性固形物含量（w）為13.0%～14.9%，品質(zhì)優(yōu)良。果核小，扁平形，無(wú)裂核。黏核?；樗N薇型，花瓣5枚，粉紅色，萼筒內(nèi)壁橙黃色，花粉多。自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)性好，未發(fā)現(xiàn)裂果現(xiàn)象。在鄭州地區(qū)，中蟠101 萌芽時(shí)間稍早（2月底），開(kāi)花時(shí)間較早（3 月中下旬）。果實(shí)6 月中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期80 d 左右。11 月上旬開(kāi)始落葉，全年生育期230 d左右。適宜在各桃主產(chǎn)區(qū)栽培。

關(guān)鍵詞：蟠桃；新品種；中蟠101；早熟；優(yōu)質(zhì)

中圖分類(lèi)號(hào)：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-9980（2023）04-0807-04

蟠桃是普通桃的變種，果形扁平，形狀獨(dú)特，以汁多味美而聞名。蟠桃在中國(guó)栽培歷史悠久，但多局限在部分區(qū)域小范圍種植，如江浙等，一直沒(méi)有在全國(guó)大范圍推廣開(kāi)來(lái)。究其原因，品種匱乏是一方面，早期品種果形不端正、果頂閉合不好等也是導(dǎo)致市場(chǎng)接受程度較低的重要原因。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)有不少蟠桃、油蟠桃品種問(wèn)世，如中蟠桃11 號(hào)[1]、金霞油蟠[2]、中油蟠9 號(hào)[3]等，這些品種果個(gè)大，適應(yīng)性較強(qiáng)，在果形、外觀、品質(zhì)等方面均取得了較大進(jìn)步，受到市場(chǎng)青睞，也推動(dòng)了蟠桃栽培業(yè)的興起。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所通過(guò)篩選果肉厚、果頂閉合好、不裂果或裂果輕的蟠桃資源，與優(yōu)良桃、油桃品種雜交，經(jīng)過(guò)多代改良，突破了早期蟠桃育種的瓶頸，選育出了一系列果頂閉合好、裂果輕或不裂果、綜合性狀良好的蟠桃品種，受到各主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)的歡迎，使蟠桃種植走出“小圈子”，融入了大產(chǎn)業(yè)。中蟠101 是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所選育的早熟蟠桃新品種，果個(gè)較大，果形端正，果頂閉合完全，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)性好。經(jīng)區(qū)試，2021 年通過(guò)了河南省林木品種審定（良種編號(hào)：豫S-SV-PP-003-2021）。

1 選育經(jīng)過(guò)

1997 年選用觀賞、鮮食兼用桃單株北京2-7 為母本，油蟠桃NF9260[4]為父本，雜交選育出白肉蟠桃優(yōu)株97-5-31，同年，以紅珊瑚[5]為母本，曙光[6]為父本，雜交選育出白肉油桃優(yōu)株97-2-14。2002 年，以97-5-31 為母本，97-2-14 為父本，雜交選育出了早中熟、白肉蟠桃優(yōu)株02-77-3。

2011 年，繼續(xù)以早熟、白肉油桃中油15 號(hào)為母本[7]，以02-77-3 為父本配置雜交組合（圖1），于3 月31 日母樹(shù)大蕾期時(shí)，人工去雄后進(jìn)行人工授粉，母本樹(shù)采用常規(guī)管理。中油15 號(hào)×02-77-3 組合當(dāng)年結(jié)果33 個(gè)，6 月21 日采收雜種果，對(duì)雜交種子進(jìn)行胚挽救，接種到試管WPM培養(yǎng)基上，共獲得發(fā)育良好的完整種子23 粒。接種到試管的裸種子置于2～7 ℃冷庫(kù)靜置培養(yǎng)。當(dāng)年10 月中旬，種子開(kāi)始萌發(fā)后，轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)室光照培養(yǎng)，生長(zhǎng)到2～3 片真葉時(shí)，移栽到營(yíng)養(yǎng)缽基質(zhì)培養(yǎng)，溫室越冬，該組合最終獲得雜種實(shí)生苗11 株。2012 年4 月中旬定植于桃育種圃，株行距1.0 m×4.0 m，按常規(guī)方法栽培管理。

單株7-4-29 于2014 年開(kāi)花結(jié)果，花為薔薇型，花粉多，自然坐果率高；果實(shí)6 月中旬成熟，果形扁平，果個(gè)中大，著色好，無(wú)花臉，品質(zhì)優(yōu)，當(dāng)年選為優(yōu)株，進(jìn)行了高接，并同時(shí)對(duì)母樹(shù)和高接樹(shù)進(jìn)行觀察。經(jīng)連續(xù)觀察，該優(yōu)株果實(shí)各主要經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)穩(wěn)定，2016 年復(fù)選并開(kāi)始布置中試，對(duì)照品種為中蟠102、中蟠13號(hào)。

2 主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.1 植物學(xué)特征

中蟠101 樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿半直立，萌發(fā)力、成枝力較強(qiáng)。1 年生枝陽(yáng)面紫紅色，節(jié)間長(zhǎng)度中等，平均2.17 cm。葉片長(zhǎng)度中等，14.5 cm左右，寬度中等，約3.7 cm，長(zhǎng)橢圓披針形，葉片橫截面水平，葉面呈綠色，葉背淺黃綠色，葉基銳尖，葉緣鋸齒淺；葉柄長(zhǎng)度中，葉柄蜜腺腎形，2～4 個(gè)。花枝粗度中等，花芽著生密，多復(fù)花芽?；ㄋN薇型，花瓣數(shù)量5 枚，粉紅色（圖2-A），萼筒內(nèi)壁橙黃色，花粉多。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

中蟠101 果個(gè)中大，平均單果質(zhì)量164 g，最大214 g。果形扁平，果頂凹入；果實(shí)梗洼淺、寬；縫合線淺，兩半部較對(duì)稱(chēng)；果皮底色淺綠黃，成熟時(shí)90%以上果面著亮紅色，著色艷麗（圖2-B），套袋情況下果面無(wú)花色苷，果實(shí)呈金黃色。果皮茸毛密度中等。果皮厚度中等，不能剝離。果肉溶質(zhì)，黃色，成熟時(shí)果皮下花色苷少，近核處無(wú)花色苷；肉質(zhì)細(xì)，汁液多，纖維少，濃甜?？扇苄怨绦挝锖繛?3.0%～14.9%（表1），品質(zhì)優(yōu)良。果核小，扁平形，淺褐色，表面有點(diǎn)紋和溝紋，無(wú)裂核，黏核。未發(fā)現(xiàn)裂果現(xiàn)象。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

中蟠101 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較旺，萌芽開(kāi)花時(shí)間較早，幼樹(shù)期一年可抽生2～3 次新梢，二次枝當(dāng)年可成花。花芽起始節(jié)位2～4 節(jié)，花芽以復(fù)花芽為主，復(fù)花芽比例74.9%，單花芽比例16.2%。

各類(lèi)果枝均能結(jié)果，幼樹(shù)期以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期后樹(shù)勢(shì)稍緩和，各類(lèi)果枝均可穩(wěn)定結(jié)果，坐果率可達(dá)40.6%，建議以中果枝結(jié)果為主，嚴(yán)格疏果。該品種在較好管理?xiàng)l件下，第2 年結(jié)果，第3 年每666.7 m2產(chǎn)量可超過(guò)1500 kg，進(jìn)入盛果期，第4 年每666.7 m2產(chǎn)量可達(dá)到2000 kg。

2.4 物候期

在鄭州地區(qū)，中蟠101 萌芽時(shí)間偏早（2 月底），開(kāi)花時(shí)間較早（3 月下旬）。果實(shí)6 月中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期80 d 左右。11 月上旬開(kāi)始落葉，到11 月中旬完全落葉，全年生育期230 d 左右。

2.5 抗逆性與栽培適應(yīng)性

中蟠101 為早熟蟠桃品種，在鄭州地區(qū)一般年份3 月下旬開(kāi)花，果實(shí)6 月中旬成熟上市。病蟲(chóng)害方面，避開(kāi)了中后期發(fā)生較多的果實(shí)病蟲(chóng)，但要注意早期蚜蟲(chóng)、卷葉蛾等的發(fā)生。經(jīng)過(guò)多年、多點(diǎn)試驗(yàn)觀察，中蟠101 在河南省各桃主栽區(qū)表現(xiàn)出較好的栽培適應(yīng)性，未發(fā)現(xiàn)明顯花芽?jī)龊ΜF(xiàn)象，能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園定植

挖寬深各80 cm定植溝，回填時(shí)每666.7 m2補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000 kg 以上。北方及山區(qū)、丘陵或較瘠薄的土地采用（1.5～2.0）m×4.0 m的株行距，2 主枝V字形整枝；肥水條件較好的地塊適當(dāng)稀植，采用（2.0～3.0）m×5.0 m 的株行距，按多主枝V 字形整枝。東西主枝夾角保持60°～70°。

3.2 整形修剪

培養(yǎng)強(qiáng)健主枝，控制側(cè)枝和結(jié)果枝組大小。加強(qiáng)夏剪，控上促下，及時(shí)疏除旺長(zhǎng)大枝，改善樹(shù)冠中下部光照條件。

3.3 肥水管理

幼樹(shù)期可適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合肥，促進(jìn)樹(shù)冠擴(kuò)大。施肥用量應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)適當(dāng)調(diào)整，樹(shù)勢(shì)旺少施或不施，樹(shù)勢(shì)弱適當(dāng)多施。根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水，避免旱澇交替。為保證果實(shí)品質(zhì)，采收前適當(dāng)控水控氮。

3.4 花果管理

視坐果情況適當(dāng)疏花疏果，保持合理負(fù)載。疏果應(yīng)在花后40 d 左右，大、小果區(qū)分明顯時(shí)進(jìn)行。疏除畸形果、病蟲(chóng)果、朝天果和叢生果，保持果實(shí)間距15 cm 左右，以產(chǎn)定果，將每666.7 m2 產(chǎn)量控制在2000 kg 左右。

3.5 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治應(yīng)以防為主，實(shí)行以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等為主的綜合防控。冬季徹底清園，萌芽期全園噴施一遍5 °Bé 石硫合劑，花前花后各噴1 遍吡蟲(chóng)啉或氟定蟲(chóng)胺腈防治蚜蟲(chóng)，視情況花后2 周再?lài)? 遍螺蟲(chóng)乙酯。其他病蟲(chóng)視發(fā)生情況及時(shí)防控。

參考文獻(xiàn)References：

[1] 陳昌文，朱更瑞，王力榮，方偉超，曹珂，王新衛(wèi)，馮義彬. 蟠桃新品種‘中蟠桃11 號(hào)[J]. 園藝學(xué)報(bào)，2015，42（10）：2089-2090.

CHEN Changwen，ZHU Gengrui，WANG Lirong，F(xiàn)ANGWeichao，CAO Ke，WANG Xinwei，F(xiàn)ENG Yibin. A new flatpeach cultivar‘Zhongpantao 11[J]. Acta Horticulturae Sinica，2015，42（10）：2089-2090.

[2] 馬瑞娟，俞明亮，杜平，宋宏峰，沈志軍，許建蘭，蔡志翔，張妤艷. 油蟠桃新品種‘金霞油蟠[J]. 園藝學(xué)報(bào)，2009，36（3）：459-469.

MA Ruijuan，YU Mingliang，DU Ping，SONG Hongfeng，SHENZhijun，XU Jianlan，CAI Zhixiang，ZHANG Yuyan. A new flatnectarine cultivar‘Jinxia Youpan[J]. Acta Horticulturae Sinica，2009，36（3）：459-469.

[3] 王力榮，方偉超，陳昌文，朱更瑞，曹珂，王新衛(wèi)，張濤，王玲玲.早中熟油蟠桃新品種‘中油蟠9 號(hào)的選育[J]. 果樹(shù)學(xué)報(bào)，2020，37（6）：942-944.

WANGLirong，F(xiàn)ANGWeichao，CHENChangwen，ZHUGengrui，CAO Ke，WANG Xinwei，ZHANG Tao，WANG Lingling. A newearly- middle flat nectarine peach cultivar‘Zhongyoupan 9[J].Journal of Fruit Science，2020，37（6）：942-944.

[4] 宗學(xué)普，張貴榮，王志強(qiáng)，劉淑娥. 桃特異種質(zhì)：油蟠桃‘NF9260[J]. 果樹(shù)科學(xué)，1997，14（4）：277.

ZONG Xuepu，ZHANG Guirong，WANG Zhiqiang，LIU Shue.A specific germplasm of flat nectarine‘NF9260[J]. Journal ofFruit Science，1997，14（4）：277.

[5] 王虞英，馮德志，劉紹賢，王立平，劉素華. 中熟甜油桃新品系：紅珊瑚、香珊瑚[J]. 中國(guó)果樹(shù)，1996（2）：10.

WANG Yuying，F(xiàn)ENG Dezhi，LIU Shaoxian，WANG Liping，LIU Suhua. Two middle season nectarine cultivars Hongshanhuand Xiangshanhu[J]. China Fruits，1996（2）：10.

[6] 宗學(xué)普，張貴榮，左覃元，王志強(qiáng)，朱更瑞，王力榮. 早熟甜油桃新品種曙光、華光、艷光[J]. 中國(guó)果樹(shù)，1999（1）：10-12.

ZONG Xuepu，ZHANG Guirong，ZUO Qinyuan，WANG Zhiqiang，ZHU Genrui，WANG Lirong. Three early ripening sweatnectarine cultivars： Shuguang， Huaguang and Yanguang[J]. ChinaFruits，1999（1）：10-12.

[7] 潘磊，牛良，曾文芳，魯振華，崔國(guó)朝，王志強(qiáng). 早熟、耐貯桃新品種‘中油15 號(hào)的選育[J]. 果樹(shù)學(xué)報(bào)，2021，38（1）：142-145.

PAN Lei，NIU Liang，ZENG Wenfang，LU Zhenhua，CUI Guochao，WANG Zhiqiang.‘Zhongyou 15，a new early ripeningand storable peach cultivar[J]. Journal of Fruit Science，2021，38（1）：142-145.