新型肥料對馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

趙光磊 張雅奎 萬群芳 刁琢 徐學(xué)譜 梁杰 董傳民 張立銘

摘要 以大興安嶺地區(qū)主栽馬鈴薯品種為材料，采用隨機區(qū)組設(shè)計，研究新型肥料對馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，旨在為該地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)中合理施用新型肥料提供理論依據(jù)。結(jié)果表明，施生命源黃腐酸鉀有機-無機復(fù)混肥料或馬鈴薯生態(tài)配方肥不僅能提高馬鈴薯株高、莖粗和產(chǎn)量，而且還可提高馬鈴薯的粗蛋白含量、淀粉含量和VC含量，改善馬鈴薯品質(zhì)。

關(guān)鍵詞 新型肥料；馬鈴薯；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號 S532? 文獻標識碼 A? 文章編號 0517-6611（2023）10-0127-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.10.028

Abstract Three main potato varieties in Daxinganling region were used as materials， and randomized block design was used to study the effects of new fertilizer on potato yield and quality， in order to provide theoretical basis for the rational application of new fertilizer in potato production in this area. The results showed that potassium fulvic acid organicinorganic compound fertilizer and potato ecological formula fertilizer could not only increase plant height， stem diameter and yield of potato， but also improve the crude protein content， starch and Vc content of potato.

Key words New fertilizer;Potato;Yield;Quality

馬鈴薯是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大重要糧食作物，是重要的糧菜兼用和工業(yè)原料作物，在保證我國糧食安全、能源安全和消除貧困中發(fā)揮了重要作用［1］。馬鈴薯作為一種需肥量大的作物，多年來，已有諸多學(xué)者對其需肥規(guī)律和施肥技術(shù)進行了大量研究［2-9］，也取得了一定效果，但大多研究集中在馬鈴薯生產(chǎn)中使用的氮磷鉀常規(guī)肥料，而針對近些年新出現(xiàn)的新型肥料的研究鮮見報道。為此，筆者研究4種新型肥料對馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，旨在探究新型肥料在大興安嶺地區(qū)馬鈴薯主栽品種上的應(yīng)用效果，以期為該地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)中合理施用新型肥料提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試肥料為撒可富馬鈴薯專用復(fù)合肥（10-15-20），為當?shù)貍鹘y(tǒng)使用的馬鈴薯復(fù)合肥，購自秦皇島中國-阿拉伯化肥有限公司；新型肥料為沃爾田微生物菌肥、生命源黃腐酸鉀有機-無機復(fù)混肥料（6-0-10）、馬鈴薯生態(tài)配方肥（14-16-10）和尚仕摻混肥（14-15-11），分別購自安徽六國化工股份有限公司、山東泉林嘉有肥料有限責(zé)任公司、江蘇惠農(nóng)本份生物科技有限公司和哈爾濱尚仕生物科技有限公司。供試馬鈴薯品種為大興安嶺地區(qū)主栽馬鈴薯品種，分別為早熟品種“費烏瑞它”和中晚熟品種“興佳2號”，級別原種，由大興安嶺地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院提供。

1.2 試驗地概況

試驗設(shè)在黑龍江省大興安嶺地區(qū)加格達奇區(qū)河南二隊農(nóng)場，試驗地土質(zhì)為黑土，土層深厚，堿解氮含量為285.2 mg/kg，速效磷含量為35.5 mg/kg，速效鉀含量為13.4 mg/kg，有機質(zhì)含量為59.6 g/kg。

1.3 試驗設(shè)計

每個品種試驗設(shè)6個肥料處理（表1）。采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，5行區(qū)，行長10 m，行距0.8 m。處理T1為空白對照（CK1），處理T2為當?shù)爻Ｒ?guī)施肥對照（CK2）。肥料作為基肥一次性施入，不進行追肥。試驗于5月15日播種，9月20日收獲。其他管理同大田。

1.4 測量項目與方法

在馬鈴薯生長期調(diào)查各處理的株高和莖粗。成熟收獲時，記載收獲株數(shù)、小區(qū)產(chǎn)量、商品薯產(chǎn)量（100 g以上）和塊莖數(shù)量，計算單株結(jié)薯數(shù)、單株重、商品薯率和產(chǎn)量。收獲后，測定塊莖淀粉含量、粗蛋白含量、還原糖含量和VC含量。塊莖品質(zhì)分析由“農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）”完成。

1.5 數(shù)據(jù)分析 采用SPSS 20.0和Excel軟件對試驗數(shù)據(jù)進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 新型肥料對馬鈴薯主要農(nóng)藝性狀的影響

在馬鈴薯生長期對各處理的株高和莖粗進行了測量，結(jié)果見圖1。從圖1可以看出，在參試的2個品種中，不同處理下的馬鈴薯株高均有一定的差異，其中在早熟品種“費烏瑞它”中株高最高的是T4，為68.3 cm，較對照T1和T2分別增加了26.2%和11.1%；中晚熟品種“興佳2號”中株高最高的也是T4，為62.4 cm，較對照T1和T2分別增加了29.5%和6.4%。在參試的2個品種中，后4個處理的莖粗均高于對照T1和T2，其中莖粗最大的處理均是T4。表明參試的新型肥料對提高馬鈴薯株高和莖粗有一定效果。

2.2 新型肥料對馬鈴薯產(chǎn)量性狀的影響

收獲時對各處理的產(chǎn)量性狀進行了測定，結(jié)果見表2。從表2可以看出，同一品種不同處理單株重、產(chǎn)量和大薯率均有不同程度的差異。對早熟品種“費烏瑞它”而言，4個處理的單株結(jié)薯數(shù)和單株重均高于T1和T2，其中單株結(jié)薯數(shù)最大的為T5，為5.7個，較對照T2增加29.5%，單株重最大的為T4，為1.105 kg；產(chǎn)量和大薯率最高的處理為T4，分別為46 071.2 kg/hm2和89.7%，較常規(guī)對照T2分別增加38.1%和11.4%；通過新復(fù)極差法顯著性測定，結(jié)果顯示，T4、T5和T6與常規(guī)對照T2間的產(chǎn)量差異達極顯著水平。對中晚熟品種“興佳2號”而言，單株結(jié)薯數(shù)最大的為T3，為5.6個；單株重最大的為T5，為0.969 kg；大薯率最高的為T4，為86.7%；產(chǎn)量最高的處理為T5，為40 392.8 kg/hm2，較T1和T2分別增產(chǎn)73.4%和23.8%。通過新復(fù)極差法顯著性測定，結(jié)果顯示，T4和T5與常規(guī)對照T2間的產(chǎn)量差異達顯著水平，其中T5與T2間的產(chǎn)量差異達極顯著水平。表明新型肥料對馬鈴薯產(chǎn)量和大中薯率有一定的影響，能夠提高馬鈴薯產(chǎn)量。

2.3 新型肥料對馬鈴薯品質(zhì)性狀的影響

收獲后，對各處理馬鈴薯塊莖中的淀粉含量、粗蛋白含量、VC含量和還原糖含量進行了測定，結(jié)果見圖2。從圖2可以看出，在參試的2個品種中，淀粉含量均高于T1和T2的處理有3個，為T3、T4和T5；粗蛋白含量均高于T1和T2的處理有2個，為T4和T5；還原糖含量均低于T1和T2的處理有1個，為T4；VC含量均高于T1和T2的處理有3個，為T3、T4和T5。表明T4和T5這2個處理下馬鈴薯的部分品質(zhì)得到了提高。

3 結(jié)論與討論

近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)“兩減一控”政策的實施，加之人們對土壤保護意識的增強和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重視，各種新型肥料應(yīng)運而生。新型肥料具有促進作物生長、提高作物產(chǎn)量、減輕病蟲害發(fā)生、改善作物品質(zhì)等優(yōu)點，目前已有諸多學(xué)者在小麥［10］、水稻［11］、玉米［12］三大主糧作物及一些蔬菜和水果［13-14］上開展了新型肥料研究，并篩選出效果較好的新型肥料。馬鈴薯作為需肥大的一種作物，目前大興安嶺地區(qū)仍然在馬鈴薯肥料的施用上以傳統(tǒng)的化肥為主，新型肥料的使用是個空白，因此，筆者開展新型肥料研究可為該區(qū)域合理使用馬鈴薯新型肥料提供技術(shù)依據(jù)。

該試驗結(jié)果顯示，在參試的2個品種中T4和T5的產(chǎn)量均顯著高于對照T2和T1，且品質(zhì)指標淀粉含量、粗蛋白含量和VC含量也均高于對照。該研究結(jié)果表明，施生命源黃腐酸鉀有機-無機復(fù)混肥料或馬鈴薯生態(tài)配方肥不僅能提高馬鈴薯株高、莖粗和產(chǎn)量，而且還可提高馬鈴薯的粗蛋白、淀粉和VC含量，改善馬鈴薯品質(zhì)。

參考文獻

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