中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法探究

朱麗貞

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的重要途徑，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅可以使學(xué)生獲得化學(xué) 知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能和素質(zhì)，而且還可以培養(yǎng)良好的科學(xué)態(tài)度、作風(fēng)和習(xí)慣。

在培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義世界觀及科學(xué)探究、創(chuàng)新思維能力方面，化學(xué)實(shí)驗(yàn)更是舉有無(wú)法替代的作用。因 而，中考試題在驟步加大對(duì)實(shí)驗(yàn)考查的力度，實(shí)驗(yàn)試題更加注重實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)，重視考 查學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，重視考生解決問題的思維過(guò)程?？碱}的綜合程度也在不斷加 強(qiáng)，所有這些都促使著化學(xué)教師不斷地提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。本文就如何重視初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)談一些做法和體會(huì)。

一、在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要扎實(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本操作訓(xùn)練

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容分為常用儀器和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作、常見氣體的制取及凈化、物質(zhì)的檢驗(yàn)、混合物的分離和提純五部分內(nèi)容，其中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作是其他實(shí)驗(yàn)的基本功。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)和中考復(fù)習(xí)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①必須使學(xué)生能叫出常見儀器的名稱，掌握它們的性能，使用范圍和操作要求。②通過(guò)訓(xùn)練使學(xué)生能熟練進(jìn)行藥品的取用、加熱、玻璃儀器的洗滌、裝置氣密性的檢 查、氣體收集、過(guò)濾、蒸發(fā)、溶液配制等基本操作，懂得操作的原理。③通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生掌握用實(shí)驗(yàn)鑒別氧氣、氫氣、二氧化碳以及鹽酸與硫酸：學(xué)會(huì)用指示劑鑒別酸溶液和堿溶液。④讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析得出結(jié)論并能填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

二.密切聯(lián)系有關(guān)的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，解答具體的實(shí)驗(yàn)問題，加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是在掌握實(shí)驗(yàn)基本操作方法和技能的前提下進(jìn)行的。因此，對(duì)實(shí)驗(yàn)基本操作不僅要知道怎樣做，還要知道為什么要這樣做，這樣才能真正理解和掌握實(shí)驗(yàn)原理。例：①酒精使用完畢，為什么要用燈冒蓋滅火焰，而不用嘴吹滅？②為什么不能用排水集氣法收集二氧化碳?xì)怏w？③用向上排氣法收集二氧化碳?xì)怏w時(shí)，為什么導(dǎo)管口要接近到集氣瓶的底部？等等。上述問題都是初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最基本的實(shí)驗(yàn)操作方法，操作正確與否關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成功與否，也反映了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的掌握程度。在實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)階段，教師應(yīng)盡可能地設(shè)計(jì)這方面的實(shí)驗(yàn)習(xí)題，以加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解。

三、加強(qiáng)學(xué)生的觀察能力的培養(yǎng)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從定性和定量角度去分析、推理、驗(yàn)證得到的。因此，認(rèn)真、仔細(xì)、全面地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并完整、準(zhǔn)確的記錄，是得出正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論的前提。對(duì)一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，要讓學(xué)生從以下幾個(gè)方面來(lái)全面觀察：①儀器裝置特點(diǎn)。②實(shí)驗(yàn)藥品的顏色、狀態(tài)、氣味及用量等。③反應(yīng)條件是什么？如熱、高溫、點(diǎn)燃、通電、催化劑等。④反應(yīng)中產(chǎn)生了那些現(xiàn)象？如有無(wú)發(fā)光、發(fā)熱、發(fā)聲現(xiàn)象，有無(wú)溶解、沉淀、逸出氣體、產(chǎn)生氣味等現(xiàn)象。⑤反應(yīng)的劇烈程度和實(shí)驗(yàn)過(guò)程等。⑥注意反應(yīng)的瞬間變化及反應(yīng)的微弱或緩慢變化等。在要求學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，要指導(dǎo)學(xué)生有計(jì)劃、有目的、有步驟地觀察，注意抓反應(yīng)中的主要現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)的本質(zhì)。同時(shí)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)要重點(diǎn)突出、內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確、語(yǔ)言簡(jiǎn)明、層次清楚，不要把反應(yīng)原理當(dāng)作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄。如鐵絲在氧氣中燃燒的現(xiàn)象應(yīng)記錄為“鐵在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體?！倍荒苡涗洖椤拌F在氧氣中燃燒生成四氧化三鐵。對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行思考分析，推理得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論的同時(shí)，還要引導(dǎo)學(xué)生把握實(shí)驗(yàn)條件的控制要點(diǎn)，找出實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵及失敗的原因。

四、改變實(shí)驗(yàn)形式，加深對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)或?qū)嶒?yàn)復(fù)習(xí)階段，教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際改變?cè)瓉?lái)的實(shí)驗(yàn)形式，使學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)接觸實(shí)驗(yàn)。其具體做法是：①將教材中操作簡(jiǎn)單、危險(xiǎn)性小的實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下操作、觀察、描述、得出結(jié)論，進(jìn)行誤差分析。如測(cè)定空氣中氧氣的含量實(shí)驗(yàn)、物質(zhì)的溶解性實(shí)驗(yàn)、水的電解實(shí)驗(yàn)等。②改一次性學(xué)生實(shí)驗(yàn)為多次性隨堂實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。如金屬與酸的反應(yīng)，酸、堿、鹽的性質(zhì)及復(fù)分解反應(yīng)條件等實(shí)驗(yàn)。③改進(jìn)并引申實(shí)驗(yàn)。通過(guò)對(duì)一類實(shí)驗(yàn)的不同方法、不同條件和不同裝置的實(shí)驗(yàn)比較，明確利弊，以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力。如用不同方法制取氧氣和制取二氧化碳?xì)怏w、氫氣等。在實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)階段，還可以從一套簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)裝置出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)想該裝置還有那些用途及如何對(duì)其改進(jìn)，從而拓寬實(shí)驗(yàn)思維能力。④用對(duì)比實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)原理、掌握正確的操作方法和過(guò)程、分析評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。促使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。例如在空氣成分測(cè)定、二氧化碳的制取、氧氣的制取和收集、泡沫滅火器原理，溶液的導(dǎo)電性，木炭、一氧化碳還原氧化銅，酸、堿、鹽的性質(zhì)等演示實(shí)驗(yàn)都可以在不同條件給學(xué)生演示，使學(xué)生牢固地掌握這些內(nèi)容。⑤改進(jìn)演示實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神。如水的凈化、活性碳和木炭的吸附作用、小炭還原氧化銅等演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和效果往往達(dá)不到理想程度。教師可以依據(jù)教材設(shè)計(jì)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。例如水的凈化實(shí)驗(yàn)，教師利用飲料瓶、玻璃導(dǎo)管、軟膠管、皮塞、石英砂、活性碳、陽(yáng)離子交換劑，飲水機(jī)上的臭氧發(fā)生器等材料制成水的凈化裝置，經(jīng)過(guò)這些裝置凈化的水和未凈化的水可以直接用肥皂水檢驗(yàn)出來(lái)。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程用時(shí)5分鐘左右，現(xiàn)象明顯，學(xué)生很感興趣。學(xué)生既親身體驗(yàn)了活性炭的吸附作用和水處理過(guò)程，又同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生的探索精神。

五、讓學(xué)生設(shè)計(jì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)探索驗(yàn)證，解決簡(jiǎn)單化學(xué)問題的能力

將實(shí)驗(yàn)基本操作、反應(yīng)原理、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及相關(guān)計(jì)算融為一體來(lái)解決化學(xué)問題，能很好地體現(xiàn)學(xué)生的探索能力、思維能力及創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵在于學(xué)生能否根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求選用合理、方便的方案，能否提出實(shí)驗(yàn)方案依據(jù)的反應(yīng)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、注意事項(xiàng)等，并要作正確、簡(jiǎn)明、合乎邏輯的表述。通過(guò)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)練習(xí)，使學(xué)生明確根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康拇_定實(shí)驗(yàn)方法，根據(jù)反應(yīng)原理選擇合適的試劑、確定實(shí)驗(yàn)儀器和裝置，進(jìn)而制定實(shí)驗(yàn)步驟。還應(yīng)使學(xué)生知道設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)應(yīng)選擇最佳方案，并要求科學(xué)、可靠安全、操作簡(jiǎn)便、現(xiàn)象明顯、結(jié)論可信。

六、在實(shí)驗(yàn)中強(qiáng)化四個(gè)意識(shí)

初中學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣令人欣喜，但在實(shí)驗(yàn)中也表現(xiàn)出一些令人擔(dān)憂之處：重視實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，輕視對(duì)現(xiàn)象的理性探究；重視實(shí)驗(yàn)結(jié)果，輕視實(shí)驗(yàn)過(guò)程及操作規(guī)范；重視用語(yǔ)言表達(dá)對(duì)環(huán)境的擔(dān)憂，輕視在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的實(shí)施，所以教師要利用每一次實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)強(qiáng)化學(xué)生的安全意識(shí)，規(guī)范意識(shí)，環(huán)境意識(shí)，探究意識(shí)。