江蘇省肉鴨籠養(yǎng)不同規(guī)格籠型應(yīng)用效果評(píng)價(jià)

郗正林 劉俊嶺 何宗亮

摘 要：籠養(yǎng)肉鴨的籠型規(guī)格不一給養(yǎng)殖者選型帶來困難，并制約籠養(yǎng)技術(shù)的推廣應(yīng)用。目前肉鴨籠存在單元籠底面積、籠高、頂網(wǎng)設(shè)置、層疊層次、拉筋材質(zhì)與間距、底網(wǎng)與清糞履帶間距等諸多不同，不僅影響鴨舍的空間使用率、籠內(nèi)飼養(yǎng)密度、標(biāo)準(zhǔn)負(fù)壓設(shè)定和設(shè)施故障率等因素，還會(huì)影響生產(chǎn)性能。因此，做好不同籠型的應(yīng)用評(píng)價(jià)，不僅有助于肉鴨籠養(yǎng)技術(shù)的完善及提高，還為專業(yè)化的籠具設(shè)計(jì)與安裝提供了參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：肉鴨籠養(yǎng)；籠型規(guī)格；效果評(píng)價(jià)；技術(shù)熟化

中圖分類號(hào)：S835.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1673-1085（2023）03-0034-08

江蘇肉鴨生產(chǎn)處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段，而肉鴨籠養(yǎng)是轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要成果體現(xiàn)之一。江蘇肉鴨籠養(yǎng)技術(shù)在眾客食品、智勤牧業(yè)、桂柳牧業(yè)和忠意食品等大企業(yè)的實(shí)踐探索與推進(jìn)下逐漸完善并熟化。但不可否認(rèn)的是：在實(shí)際生產(chǎn)中，籠養(yǎng)帶來諸多有益效果同時(shí)也帶來很多困難，其中之一就是肉鴨籠的不定型，成為決定籠養(yǎng)成敗的關(guān)鍵因素之一。為此，筆者在整體調(diào)研江蘇省籠養(yǎng)鴨籠應(yīng)用現(xiàn)狀及效果的基礎(chǔ)上，結(jié)合近幾年來江蘇籠養(yǎng)肉鴨實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和科研探索，做初步總結(jié)，供養(yǎng)殖者參考，以促進(jìn)籠養(yǎng)技術(shù)的完善與熟化。

1 江蘇肉鴨籠養(yǎng)籠型差異

江蘇現(xiàn)有籠養(yǎng)肉鴨均采用架式疊層鴨籠，但在籠型選擇與組件安裝上存在單元籠底面積、高度、頂網(wǎng)設(shè)置、層疊層次、拉筋材質(zhì)與間距、底網(wǎng)與清糞履帶間距等多方面不同，對(duì)飼養(yǎng)效果也影響各異。

1.1 單元籠底網(wǎng)面積的差異

實(shí)踐生產(chǎn)中，單元籠規(guī)格存在大單元和小單元之分。

1.1.1 大單元籠規(guī)格為1.1 m×2 m，有2種飼養(yǎng)方式：一種為育雛育成分段養(yǎng)殖，設(shè)專門化的育雛舍和育成舍，育雛舍與育成舍比為1：3。育雛每籠80只，密度36只/m2左右，育雛期8～10 d后，轉(zhuǎn)入育成舍，每籠25～27只，密度13～14只/m2；另一種為育雛育成一體化設(shè)計(jì)，養(yǎng)殖參數(shù)相同，中間籠育雛，育雛8～10 d后上下分籠。

1.1.2 小單元籠規(guī)格參數(shù)較多，有1.1 m×1 m、1.1 m×1.1 m、1.1 m×1.15 m、1.1 m×1.135 m、1.1 m×1.2 m和1.1 m×1.35 m等多種規(guī)格，一般選用1.1 m×1.135 m和1.1 m×1.35 m規(guī)格最多。對(duì)于1.1 m×1.135 m籠具：育雛每籠45只；8～10 d分籠，成鴨每籠15～17只，而對(duì)于1.1 m×1.35 m籠具：育雛每籠55～60只；8～10 d分籠，成鴨每籠17～19只。

1.1.3 飼養(yǎng)效果比較 就飼養(yǎng)效果而言，在籠具其他規(guī)格參數(shù)一致，品種為正規(guī)種鴨場提供的相同來源的櫻桃谷肉鴨，養(yǎng)殖參數(shù)規(guī)范統(tǒng)一的情況下，大單元分割籠分段飼養(yǎng)的分籠體重及上市體重均顯著高于其它籠型（P<0.05），但成活率無差異（P>0.05）；一體化養(yǎng)殖的不同籠型之間生長性能與成活率差異不顯著（表1）。

從表1可以看出，在養(yǎng)殖密度及飼養(yǎng)方式相同的情況下，單元籠底面積大小在一定范圍內(nèi)不影響肉鴨生產(chǎn)性能；大單元籠分段飼養(yǎng)能更好地滿足肉鴨不同階段精細(xì)管理的要求，但轉(zhuǎn)舍轉(zhuǎn)籠工作量相對(duì)較大且要求高，在實(shí)際生產(chǎn)過程中采用較少。

1.2 單元籠高度的差異

以常見的架式層疊三層籠為研究對(duì)象，通過對(duì)肉鴨籠養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查，每列籠具總高在1.80～2.10 m，主要分為三種類型。第一種類型：單列總高1.82 m，單層高58 cm，其中每層籠具凈高45 cm，籠底距糞帶上層8 cm，糞帶上下層間距5 cm，籠具底腳高8 cm。第二種類型：單列總高1.92 m，單層高61 cm，其中每層籠具凈高48 cm，籠底距糞帶上層8 cm，糞帶上下層間距5 cm，籠具底腳高8 cm。第三種類型：單列總高2.03 m，單層高65 cm，其中每層籠具凈高52 cm，籠底距糞帶上層8 cm，糞帶上下層間距5 cm，籠具底腳高8 cm。在不考慮其它影響因素的情況下，三種籠高對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響見表2。

經(jīng)分析，單層高65 cm的籠型上市體重與單層高61 cm的籠型比較差異顯著（P<0.05），與單層高58 cm的籠型比差異極顯著（P<0.01）；單層高61 cm的籠型與單層高58 cm的籠型比差異顯著（P<0.05）。說明籠具層高可影響籠養(yǎng)肉鴨生產(chǎn)性能。

為進(jìn)一步了解影響機(jī)理，我們選擇了結(jié)構(gòu)與通風(fēng)系統(tǒng)完全相同、設(shè)施基本相近，僅籠型層高不同的2棟鴨舍進(jìn)行研究，在養(yǎng)殖參數(shù)與環(huán)節(jié)控制完全相同的情況下，采用JCXT高精度環(huán)境檢測儀分別在鴨舍10、30、45、60 m多處按上中下三籠點(diǎn)測定溫度、相對(duì)濕度、風(fēng)速、氨氣濃度與CO2濃度，并求平均值，結(jié)果見表3。

從表3可以看出：不同籠高會(huì)對(duì)籠內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生影響。52 cm籠高的籠型在通風(fēng)性能和環(huán)境有害因子等控制上優(yōu)于籠高48 cm和45 cm的籠型，其中52 cm籠高的籠型1～4周齡舍內(nèi)氨氣濃度與籠高48 cm和45 cm的籠型相比差異顯著（P<0.05），5～6周齡舍內(nèi)氨氣濃度與籠高48 cm的籠型相比差異顯著（P<0.05），與籠高45 cm的籠型比較差異極顯著（P<0.01）。

與此同時(shí)，我們對(duì)3種籠高下5周齡櫻桃谷肉鴨自然站位的高度、寬度和長度進(jìn)行了測定，結(jié)果見表4。

發(fā)現(xiàn)肉鴨后期自然展高加上水線與飲水乳頭的高度與52 cm的籠高正好貼切，在行為狀態(tài)上52 cm籠高的籠型能保證后期肉鴨站位更加自然，飲水活動(dòng)更加舒適。因此，52 cm籠高的籠型更符合專門化肉鴨籠養(yǎng)的生長需求。經(jīng)分析，籠高52 cm籠型35日齡體重顯著低于籠高45 cm和48 cm的籠型（P<0.05）。

1.3 有無頂網(wǎng)的區(qū)別

有無頂網(wǎng)是養(yǎng)殖場戶衡量籠養(yǎng)設(shè)備投入性價(jià)比的考量之一。無頂網(wǎng)籠較有頂網(wǎng)籠投資相對(duì)節(jié)省，層間通透性也相對(duì)較好。雖然肉鴨敏感度低，較為溫順，但跑鴨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，特別是在抓鴨等應(yīng)激情況下，而有頂網(wǎng)籠可減少跑鴨風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)江蘇宿遷某肉鴨規(guī)模場在上市抓鴨應(yīng)激時(shí)的統(tǒng)計(jì)，無頂網(wǎng)籠跑鴨比例為0.57%，有頂網(wǎng)籠跑鴨比例為0.01%（表5）；但經(jīng)分析，在層高與底網(wǎng)面積參數(shù)一致的情況下，2種鴨籠的鴨只平均上市體重?zé)o顯著差異（P>0.05）。

據(jù)肉鴨籠養(yǎng)生產(chǎn)者反映，無頂網(wǎng)籠養(yǎng)殖只要側(cè)網(wǎng)高度不低于35 cm，育雛階段側(cè)網(wǎng)拉筋間隔不大于1.25 cm，保持鴨舍安靜，減少應(yīng)激，跑鴨現(xiàn)象并不常見[1]。只有在突發(fā)強(qiáng)應(yīng)激情況下，跑鴨現(xiàn)象才會(huì)出現(xiàn)。因此，無頂網(wǎng)籠養(yǎng)也是一種性價(jià)比較高的籠養(yǎng)方式。

1.4 層疊數(shù)量的不同

目前，肉鴨籠養(yǎng)層疊層次有三層和四層兩種方式，江蘇三層籠養(yǎng)占比80%左右，四層籠養(yǎng)占比20%左右，對(duì)于相同的單棟鴨舍，四層籠養(yǎng)比三層籠養(yǎng)可多養(yǎng)1/4鴨只，中間兩層育雛時(shí)為小密度育雛，分籠可延遲到12～13日齡進(jìn)行，缺點(diǎn)是因空間利用率大，通風(fēng)、保溫等內(nèi)環(huán)境調(diào)節(jié)難度更大，棚舍熱負(fù)荷要求更高（表6），易形成悶棚，在側(cè)窗、風(fēng)管設(shè)置上需要更科學(xué)合理，同時(shí)四層籠養(yǎng)查群、勻料和抓鴨操作不便；三層籠養(yǎng)養(yǎng)殖量相對(duì)小，內(nèi)環(huán)境控制更容易，查群、勻料和抓鴨都比較方便，缺點(diǎn)是大密度育雛，分籠必須在9～10日齡進(jìn)行，育雛觀察要及時(shí)到位，避免堆積踩踏造成死亡。

1.5 底網(wǎng)拉筋條直徑與間距差異

底網(wǎng)是鴨籠中重要的一環(huán)，不僅要承受鴨的重量，保證鴨爪能輕松接觸底網(wǎng)鋼絲，利于平穩(wěn)站立和行走；還要使絕大部分糞便漏到糞帶上，減少底網(wǎng)污染。金屬鴨籠底網(wǎng)網(wǎng)格大小視鴨爪大小而定，且網(wǎng)格不能太密，否則會(huì)影響漏糞，增加鴨籠成本[2]。底網(wǎng)經(jīng)向鋼絲間距一般取24～26 mm，目前肉鴨籠經(jīng)向間距多為25 mm；緯線間距不大于鴨爪長度的2/3，通常小于50 mm，目前有40 mm與50 mm 2種規(guī)格，肉鴨養(yǎng)殖時(shí)均墊設(shè)20 mm×20 mm的塑料網(wǎng)。為了使底網(wǎng)具有更好的彈性，籠底拉筋粗細(xì)要適宜，目前有2.5 mm口徑和3 mm口徑兩種。從多批次生產(chǎn)效果綜合統(tǒng)計(jì)，不同口徑和間距的底網(wǎng)拉筋條對(duì)肉鴨足部皮炎、對(duì)稱性及成活率都有一定的影響（表7）。

從表7中可以得出：相同拉筋間距25 mm×50 mm，拉筋直徑3.0mm的底網(wǎng)在硬度上要比2.5 mm直徑大，足部皮炎顯著升高（P<0.05），同時(shí)彈性小、讓勁小，不易造成腿部損傷，不對(duì)稱性顯著降低（P<0.05）；拉筋間距25 mm×40 mm在硬度上要比拉筋間距25 mm×50 mm大，足部皮炎率明顯要高，差異顯著（P<0.05），同時(shí)彈性小、讓勁小，不易造成腿部損傷，不對(duì)稱性大大降低（P<0.05）；損傷造成的最終成活率上也存在明顯差異（P<0.05）。

1.6 底網(wǎng)與清糞履帶間距差異

底網(wǎng)與清糞履帶間距直接影響夏季肉鴨的散熱效果，根據(jù)遠(yuǎn)紅外熱成像圖片看，喙部和腿部散熱明顯，是主要的散熱部位。目前江蘇底網(wǎng)與清糞履帶間距有8 cm 與10 cm 2種類型，根據(jù)相同鴨舍同批櫻桃谷鴨夏季（7～8月份）生產(chǎn)效果試驗(yàn)（表8），底網(wǎng)與清糞履帶間距10 cm組的上市活重、成活率均顯著高于8 cm間距組（P<0.05）。因此，在可能的情況下適當(dāng)增加底網(wǎng)與清糞履帶間距對(duì)肉鴨籠養(yǎng)是有益的。江蘇某智能設(shè)備有限公司根據(jù)棚內(nèi)風(fēng)速、籠內(nèi)風(fēng)速以及肉鴨散熱方式，研發(fā)了籠底與糞帶之間距離15 cm的籠型，環(huán)境控制效果更佳。

2 影響籠養(yǎng)成敗的關(guān)聯(lián)性因素與問題

2.1 鴨舍空間利用率

鴨舍空間利用率是指鴨籠有效養(yǎng)殖面積總和與鴨舍平面面積的百分比[3]。鴨舍空間利用率不同，單棟養(yǎng)殖規(guī)模數(shù)量就會(huì)不同，舍內(nèi)小環(huán)境因子的變化規(guī)律就會(huì)不同，合理的空間利用率可以提高單棟鴨舍產(chǎn)出率和經(jīng)濟(jì)效益，而過高的空間利用率會(huì)提高環(huán)境調(diào)節(jié)的難度。以一棟舍長99 m、寬15 m、檐高4.6 m的鴨舍為例，鴨舍內(nèi)六列三層或四層籠具分布，每列長度93.5 m，含69組籠具，單組籠具長1.35 m、寬1.1 m，側(cè)邊網(wǎng)38 cm，籠具橫隔網(wǎng)高40 cm；層高63 cm，其中每層籠具空間凈高48 cm，籠底距糞帶上層10 cm，糞帶上下層間距5 cm，籠具底腳高10 cm。三層籠每列籠具總高1.99 m，鴨籠總有效飼養(yǎng)面積1 844.37 m2，空間利用率為124.2%；四層籠每列總高2.62 m，鴨籠總有效飼養(yǎng)面積2 459.16 m2，空間利用率為165.6%。在實(shí)際應(yīng)用中，四層籠鴨舍內(nèi)風(fēng)阻效應(yīng)明顯大于三層籠，對(duì)技術(shù)的要求更高，調(diào)節(jié)的難度更大。

2.2 籠內(nèi)密度

肉鴨籠養(yǎng)可以提高單位面積的飼養(yǎng)量，指的是空間利用率的提升增加了飼養(yǎng)量，而不是絕對(duì)地大幅度提升籠內(nèi)密度?；\舍密度在生產(chǎn)中涵蓋了籠舍小群數(shù)量、前端雛期密度、終末密度、擴(kuò)群頻度等方面，終末密度決定了單棟養(yǎng)殖規(guī)模的多少，終末密度過大會(huì)造成鴨舍潮濕、空氣污濁[4]，而終末密度過小會(huì)降低籠舍設(shè)施設(shè)備的利用率。實(shí)際生產(chǎn)中，籠內(nèi)終末密度大多控制在12～14只/m2，以鴨籠總有效飼養(yǎng)面積1 844.37 m2計(jì)，如籠內(nèi)終末密度為12只/m2，全舍養(yǎng)成數(shù)量為22 132只；如籠內(nèi)終末密度為14只/m2，全舍養(yǎng)成數(shù)量為25 821只，二者密度相差3 689只，因此二者在養(yǎng)殖過程中的舍內(nèi)環(huán)境調(diào)節(jié)也會(huì)出現(xiàn)相當(dāng)大的不同。

2.3 環(huán)控能力與負(fù)壓設(shè)定

籠養(yǎng)肉鴨環(huán)控是養(yǎng)殖成功與否又一關(guān)鍵因素，環(huán)控能力包含正常狀態(tài)下的保溫控濕、通風(fēng)、光照等保障能力、異常狀態(tài)的感知能力與突發(fā)狀態(tài)下應(yīng)急能力、環(huán)控能力與設(shè)備的狀態(tài)、飼養(yǎng)人員的技術(shù)水平等要素相關(guān)聯(lián)。負(fù)壓設(shè)定是籠養(yǎng)肉鴨通風(fēng)管理的重要指導(dǎo)數(shù)據(jù)，也是小窗開啟和關(guān)閉的重要依據(jù)，負(fù)壓過高和過低都會(huì)導(dǎo)致悶棚發(fā)生。寬15 m、長99 m、檐高4.6 m的鴨舍標(biāo)準(zhǔn)負(fù)壓在22～25 Pa之間，鴨舍寬度、高度、長度不同，標(biāo)準(zhǔn)負(fù)壓也不同，不能套用其它鴨舍的標(biāo)準(zhǔn)負(fù)壓參數(shù)，確定標(biāo)準(zhǔn)負(fù)壓比較簡單有效的辦法是通過煙霧試驗(yàn)和觀察鴨群狀態(tài)。負(fù)壓是一個(gè)非常關(guān)鍵也是一個(gè)非常復(fù)雜的問題，需要針對(duì)具體情況進(jìn)行具體分析，很難直接拿出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，適用于所有棚舍，因此，常常會(huì)出現(xiàn)東施效顰造成養(yǎng)殖失敗的教訓(xùn)。

2.4 籠養(yǎng)設(shè)施的成熟度與故障率

肉鴨籠養(yǎng)設(shè)施是近幾年來畜牧設(shè)備廠家借鑒肉雞籠養(yǎng)設(shè)施演化而來，在技術(shù)的成熟度上還有待完善，存在房舍設(shè)施結(jié)構(gòu)與肉鴨習(xí)性和生長規(guī)律不匹配、層高五花八門、喂料下料不均、不同步、喂料機(jī)脫軌、撒料和糞帶跑偏、割帶、斷軸、折帶等問題，而且需要手動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)濕簾小窗導(dǎo)流板，存在使用偏差問題，設(shè)施設(shè)備的不成熟和故障率水平相對(duì)較高也是制約肉鴨籠養(yǎng)技術(shù)推廣的一個(gè)主要因素。

3 肉鴨籠養(yǎng)技術(shù)的熟化路徑與方法

3.1 熟悉并掌握籠養(yǎng)房舍設(shè)施的性能狀態(tài)，合理規(guī)劃養(yǎng)殖參數(shù)

肉鴨籠養(yǎng)機(jī)械化和自動(dòng)化程度明顯高于傳統(tǒng)的平養(yǎng)方式，全封閉立體化的養(yǎng)殖對(duì)內(nèi)部環(huán)境控制難度也明顯高于平養(yǎng)，局域的通風(fēng)死角、溫差甚至些微差異的設(shè)施結(jié)構(gòu)尺寸也會(huì)對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)生意想不到的影響，熟悉并掌握鴨舍內(nèi)部環(huán)境效應(yīng)與設(shè)施設(shè)備的性能狀態(tài)，對(duì)科學(xué)合理規(guī)劃養(yǎng)殖參數(shù)具有十分重要的指導(dǎo)意義。如根據(jù)層高的不同，合理規(guī)劃籠內(nèi)密度，可以取得相同的養(yǎng)殖效果，層高影響籠內(nèi)通透性，后期密度同樣影響籠內(nèi)通透性，二者的疊加效應(yīng)是肉鴨生長環(huán)境的綜合成效，單層層高低，養(yǎng)殖密度適當(dāng)小些，肉鴨生產(chǎn)性能的發(fā)揮也可以得到保證[5]。因此，養(yǎng)殖參數(shù)的確定一定是要與設(shè)施設(shè)備的性能相匹配的，已建養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖中必須通過摸索確定養(yǎng)殖參數(shù)，減少盲目性；新建場在實(shí)際運(yùn)作中，一般是先確定年度養(yǎng)殖規(guī)模，選好設(shè)備再建房，以確保養(yǎng)殖量與房舍設(shè)施的協(xié)調(diào)性。

3.2 了解并熟悉肉鴨的生理習(xí)性和發(fā)育規(guī)律，合理落實(shí)保育技術(shù)

肉鴨長速快周期短，受外因干擾大，科學(xué)落實(shí)保育技術(shù)十分重要，如溫度設(shè)定方面，規(guī)劃好育雛的起始溫度和降溫曲線尤顯關(guān)鍵。在籠養(yǎng)肉鴨管理過程中，降溫曲線是涉及到管理費(fèi)用和養(yǎng)殖效益非常重要的一條主線，在生產(chǎn)中比較理想的降溫模式是7431模式，即首日育雛溫度32℃，第一周降溫7℃，第二周降溫4℃，第三周降溫3℃，第四周降溫1℃，28 d左右目標(biāo)溫度保持在18℃，直至出欄。降溫曲線要根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)自身情況設(shè)定，不可能有固定模式套用，它受外界溫度、養(yǎng)殖密度、供溫能力、市場行情等要素影響，要具體問題具體分析。在適度設(shè)定上育雛的起始濕度應(yīng)保持在70%～75%，每周下降5%，到第四周后保持在50%～55%[6]。過程中要了解肉鴨生長發(fā)育的規(guī)律，做好階段保育工作，如肉鴨生長周期內(nèi)有2次換羽過程，大約在15～20日齡和25～30日齡期間，這兩個(gè)各階段舍內(nèi)晝夜溫差不能大，要保持溫度的相對(duì)穩(wěn)定，以防風(fēng)寒感冒，減少發(fā)病率。同時(shí)籠養(yǎng)肉鴨比較喜光、喜風(fēng)、喜涼爽，在光照充足、通風(fēng)涼爽的位置肉鴨生長性能較好。

3.3 敏感知曉季節(jié)性和周間生產(chǎn)的細(xì)節(jié)微變，做好日常管理

3.3.1 季節(jié)性變化有預(yù)案 生產(chǎn)中，季節(jié)性變化對(duì)舍內(nèi)溫度控制影響較大。在春季和冬季，舍內(nèi)實(shí)測溫度與設(shè)定溫度吻合度較好，但育雛段舍內(nèi)實(shí)測溫度要略低于設(shè)定溫度值；在夏季和秋季，舍內(nèi)實(shí)際溫度與設(shè)定溫度差異大，特別是鴨舍脫溫后，舍內(nèi)環(huán)境溫度要高于設(shè)定溫度。這是外界環(huán)境溫?zé)釛l件所致，特別是在夏季，雖然有濕簾和風(fēng)機(jī)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，但是舍內(nèi)溫控難度依然較大[7]。在濕度控制方面，育雛期舍內(nèi)相對(duì)濕度處于較低狀態(tài)，隨著日齡的增加，肉鴨用水量和排泄量均增加，濕度明顯增大；季節(jié)性的特點(diǎn)是秋冬季節(jié)舍內(nèi)相對(duì)濕度更高，這與舍內(nèi)通風(fēng)量密切相關(guān)[8]。掌握季節(jié)性變化規(guī)律，及時(shí)調(diào)整日糧及通風(fēng)等，減少應(yīng)激，做好季節(jié)管理預(yù)案，對(duì)提高年度收益關(guān)系重大。

3.3.2 周間分籠有條理 籠養(yǎng)肉鴨分籠是一項(xiàng)直接決定全程養(yǎng)殖成敗的重要管理工作。一般情況下，肉鴨養(yǎng)殖前期分籠相對(duì)少，只有一體化育雛在8～10日齡時(shí)上下分籠，養(yǎng)殖后期20日齡后分籠要及時(shí)，尤其是25日齡以后對(duì)后期管理影響大，分籠是否合適，對(duì)棚內(nèi)局部密度有很大影響，局部密度又是在冬春季最小通風(fēng)情況下造成通風(fēng)死角的因素之一，因此分籠要及時(shí)合理。一般原則是三層籠具上、中、下三層梯次配置，上層比下層多1只，進(jìn)門端比風(fēng)機(jī)端多一些，科學(xué)的分籠可以提高整個(gè)鴨群的均勻度。分籠是通過稱重?cái)?shù)據(jù)對(duì)局部密度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，因此過程中要多點(diǎn)多方位的采集周末體重?cái)?shù)據(jù)，來保證分籠的合理性。

3.3.3 日常管理有秩序 一年四季中，凌晨1～5點(diǎn)都是氣溫最低的時(shí)間段。從發(fā)病規(guī)律的歷史數(shù)據(jù)看：90%以上的疾病發(fā)生在這個(gè)時(shí)間段，因此這個(gè)時(shí)間段的管理非常關(guān)鍵。有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員會(huì)在晚間加料，保證能吃到夜間2～3點(diǎn)鐘，并把一天的工作安排在這一時(shí)間段后，開始勻料、加料、清糞、調(diào)壓和清理舍內(nèi)衛(wèi)生等一系列工作，完成后時(shí)間就到了早上6～7點(diǎn)鐘了，到此時(shí)基本完成一天的主要工作，同時(shí)溫度會(huì)明顯上升，風(fēng)機(jī)會(huì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不會(huì)出現(xiàn)悶棚現(xiàn)象，也可以放心休息，當(dāng)然養(yǎng)殖流程的確定要因時(shí)因地因人制宜，不可一概而論，但一天工作的秩序是養(yǎng)殖成功的基本要求。

3.4 探索并創(chuàng)新應(yīng)用智能化的管理手段，提高智慧養(yǎng)殖的水平[9]

智慧的管理手段可以減少人工的經(jīng)驗(yàn)誤判，當(dāng)前許多設(shè)備廠家采用肉鴨的體感溫度來自動(dòng)調(diào)節(jié)鴨舍的風(fēng)機(jī)、濕簾和通風(fēng)小窗，更加精準(zhǔn)，更符合肉鴨生理需求。體感溫度綜合了棚舍內(nèi)溫度、濕度、風(fēng)速[10]，能夠較為完整反映出棚舍內(nèi)鴨的狀態(tài)。環(huán)控采用的體感溫度算法結(jié)合仿真計(jì)算、現(xiàn)場實(shí)測數(shù)據(jù)、環(huán)控大數(shù)據(jù)，對(duì)體感溫度算法進(jìn)行優(yōu)化，更能及時(shí)反映鴨群的實(shí)時(shí)要求，如果這一技術(shù)能在生產(chǎn)中大范圍應(yīng)用，對(duì)推動(dòng)肉鴨籠養(yǎng)技術(shù)進(jìn)步具有積極意義。

4 結(jié)論與展望

目前江蘇各地對(duì)籠養(yǎng)肉鴨不同籠型的應(yīng)用探索對(duì)推動(dòng)發(fā)展肉鴨籠養(yǎng)意義重大，當(dāng)前的應(yīng)用評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)：不同籠型規(guī)格如籠層的高度、拉筋直徑與間距對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能與品質(zhì)存在較大影響；科學(xué)設(shè)定養(yǎng)殖參數(shù)對(duì)改善籠具養(yǎng)殖缺陷作用明顯。因此，及時(shí)做好應(yīng)用評(píng)價(jià)，不僅對(duì)肉鴨籠養(yǎng)技術(shù)的完善提高具有促進(jìn)作用，而且為專業(yè)化的籠具設(shè)計(jì)與安裝提供了參考依據(jù)。開展進(jìn)一步的系統(tǒng)應(yīng)用評(píng)價(jià)工作，對(duì)肉鴨的規(guī)模高效發(fā)展具有長遠(yuǎn)促進(jìn)的作用。

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