柿子變柿餅

曾煜辰

10月17日 星期一 晴

家里的柿子都快熟了，太多了吃不完，媽媽準(zhǔn)備將它們做成柿餅。

首先，媽媽將柿子清洗干凈，然后削皮，本來削了皮的柿子還需要在開水里滾一圈，以免后期發(fā)霉，可是媽媽忘了這一步。

媽媽用繩子綁住每個柿子蒂，把它們穿成一串，掛在陽臺上晾曬?？粗@一串串通紅的柿子，媽媽說：“真有一種大豐收的感覺?！蔽矣X得這一長串柿子把陽臺裝飾得格外漂亮，用不了多久，它們就會變成小柿餅了，想想真讓人期待呀！

10月18日 星期二 晴

一天之后，柿子就發(fā)生了很大的變化！

昨天，它們還是金黃色的。今天，大部分柿子都變成了火紅色。不過，其中有一個小調(diào)皮蛋，一直是黃色的，看起來像一個長不大的小寶寶。

柿子的水分慢慢開始蒸發(fā)，昨天它們還像小孩的臉一樣光滑，今天就像老人的皮膚一樣皺巴巴的。我用手指輕輕地觸摸了一下它們，感覺柿子的表面繃得緊緊的，隱約可以看到里面黃色的經(jīng)絡(luò)。

一個人從孩子變成老人需要幾十年時間，而柿子只需兩天，這真是太神奇了！

柿子蒂的顏色變成了淡綠色，質(zhì)地變脆了，我用手輕輕一碰，就掉下一些碎屑。

10月19日 星期三 晴

吃完飯，媽媽到陽臺上捏柿子，我在一旁看著。

這時，爸爸湊過來問媽媽：“為什么要捏柿子啊？”

“我是按照網(wǎng)上的步驟制作的。”媽媽說完，繼續(xù)埋頭捏柿子。

“可能要把柿子捏扁，幫助它們成形。我在超市看到的柿餅都是扁的?！蔽艺f出了自己的想法。

“你看，它們的個頭比昨天小了很多？”爸爸指著體形縮小了一圈的柿子說道。

“是的，它們確實都變小了，黃色的那個看上去還有點硬?！闭f完，我嘗試著捏了捏那個黃色的柿子，卻怎么都捏不扁。

10月20日 星期四 晴

今天，柿子的顏色變得更紅了，柿子蒂呈現(xiàn)出淡淡的灰色。那個顯得很突兀的黃柿子也慢慢地變成了橙色，表面凹凸不平，就像覆蓋著一層皺紋，有點像銀杏樹的樹皮。

媽媽繼續(xù)捏柿子，一不小心捏破了一個，就遞給我嘗嘗。

我先扒開柿子蒂，隱藏在下面的柿子皮變成了黑色，應(yīng)該是沒曬到太陽的緣故。我小心翼翼地撕掉這部分外皮，果肉黏糊糊的，口感非常香甜。多曬幾天，柿子就變成真正的柿餅了，那時肯定會更好吃。

名師點評

本文題材新穎，觀察仔細(xì)。小作者通過觀察媽媽做柿餅的過程，細(xì)致地描寫了柿餅每天的變化，讓我們看到了自然萬物神奇蛻變的過程。