生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈云平臺(tái)構(gòu)建與信息流分析

尹明東

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)；供應(yīng)鏈云平臺(tái)；信息流分析

1需求分析

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈在供應(yīng)商供應(yīng)、消費(fèi)者需求、冷鏈運(yùn)輸條件方面具有很多不確定性，經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈平臺(tái)的創(chuàng)建需要滿(mǎn)足以下五項(xiàng)基本需求。

（1）農(nóng)產(chǎn)品資源需要滿(mǎn)足靈活調(diào)度需求，在市場(chǎng)需求出現(xiàn)變動(dòng)時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地應(yīng)該立刻做出反應(yīng)，盡量?jī)?yōu)化調(diào)度好生鮮農(nóng)產(chǎn)品資源，保證資源能夠?qū)崿F(xiàn)最優(yōu)化配置目標(biāo)，及時(shí)結(jié)合具體情況優(yōu)化調(diào)度生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供給，降低生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸中損壞產(chǎn)生的損失[1]。

（2）物流服務(wù)安全高效需求，通過(guò)創(chuàng)建比較完善的物流運(yùn)輸管理機(jī)制，適當(dāng)增加在冷鏈運(yùn)輸方面的資金投入力度，盡量提升冷鏈運(yùn)輸管理安全性，進(jìn)一步提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸質(zhì)量。

（3）對(duì)于庫(kù)存靈活性要求較高，生鮮產(chǎn)品很難實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期儲(chǔ)存目標(biāo)，需要使用冷鏈運(yùn)輸方式或是冷庫(kù)保存方式，為了確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品保留住新鮮度、盡量降低庫(kù)存損失，有關(guān)單位可以增設(shè)透明冷庫(kù)，保證鏈條成員可以實(shí)時(shí)展示冷庫(kù)信息，保證冷庫(kù)資源能夠?qū)崿F(xiàn)共享目標(biāo)。

（4）分銷(xiāo)靈活性需求，近年來(lái)，很多電商蔬菜后續(xù)系統(tǒng)已經(jīng)在既有生鮮產(chǎn)品配送的同時(shí)進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)，消費(fèi)者僅需使用互聯(lián)網(wǎng)提前下單，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商將預(yù)購(gòu)產(chǎn)品派送到居民區(qū)附近自提點(diǎn)，消費(fèi)者可以自行提貨，這簡(jiǎn)化了配貨難度，使分銷(xiāo)呈現(xiàn)出更加靈活的特點(diǎn)[2]。

（5）產(chǎn)品溯源信息具有公開(kāi)化特點(diǎn)，通過(guò)創(chuàng)建比較健全的物流服務(wù)信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，能夠使信息處于更為暢通的狀態(tài)，用戶(hù)應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)即可查詢(xún)產(chǎn)品在各個(gè)環(huán)節(jié)的狀態(tài)，便于查驗(yàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫結(jié)果，確?？蛻?hù)能夠充分了解生鮮農(nóng)產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)信息以及安全信息。

在市場(chǎng)供求關(guān)系產(chǎn)生較大變化時(shí)，供應(yīng)商以及制造商能夠結(jié)合具體情況及時(shí)優(yōu)化調(diào)整生產(chǎn)供應(yīng)情況，冷鏈物流企業(yè)能夠隨時(shí)優(yōu)化調(diào)整運(yùn)輸路線(xiàn)，可以在節(jié)省運(yùn)輸成本的同時(shí)保證及時(shí)完成生鮮產(chǎn)品交貨，有助于減少信息不對(duì)稱(chēng)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。

2生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈云平臺(tái)架構(gòu)

2.1核心內(nèi)容

生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)主要是將物流服務(wù)集成商作為核心內(nèi)容，將供應(yīng)商、分銷(xiāo)商、零售商、消費(fèi)者融合在一起，創(chuàng)建從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)到客戶(hù)終端的多層次鏈結(jié)構(gòu)，能夠?yàn)楦鱾€(gè)需求方提供更加專(zhuān)業(yè)、比較全面的綜合物流管理服務(wù)，對(duì)于實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值以及服務(wù)增值目標(biāo)具有促進(jìn)作用。

物流服務(wù)集成商通過(guò)將信息技術(shù)、物流技術(shù)、物流基礎(chǔ)設(shè)施、倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸供應(yīng)結(jié)合在一起，能夠加大對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流資源、物流服務(wù)的管理力度，可以順利完成從上游生產(chǎn)端到分銷(xiāo)端、從分銷(xiāo)端到零售端的物流服務(wù)，保證將新鮮度比較高、安全性比較強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中[3]。但是，整個(gè)物流過(guò)程涉及的層級(jí)信息比較多，農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)態(tài)信息較為復(fù)雜，為了能夠順利實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源目標(biāo)、保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息處于公開(kāi)透明狀態(tài)、物流資源能夠?qū)崿F(xiàn)共享目標(biāo)，需要有關(guān)部門(mén)創(chuàng)建合理性比較高、適用性比較強(qiáng)的云平臺(tái)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)資源實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理。

2.2注意事項(xiàng)

通過(guò)使用云計(jì)算技術(shù)能夠結(jié)合在線(xiàn)用戶(hù)訪(fǎng)問(wèn)量，自動(dòng)化優(yōu)化調(diào)整生鮮農(nóng)產(chǎn)品資源，具備按需組合特征、快速調(diào)整特征、資源抽象特征、服務(wù)收費(fèi)特征，結(jié)合云計(jì)算理論知識(shí)，依照生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈平臺(tái)創(chuàng)建要求，基于云計(jì)算技術(shù)創(chuàng)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈管理平臺(tái)。

在建設(shè)供應(yīng)鏈云管理平臺(tái)時(shí)，應(yīng)該將客戶(hù)化以及個(gè)性化作為基本特點(diǎn)，通過(guò)使用統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)，錄人物流服務(wù)需求方以及提供方的數(shù)據(jù)信息，并展開(kāi)數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)處理，能夠形成多種云服務(wù)且能夠進(jìn)行實(shí)時(shí)更新管理，在云計(jì)算技術(shù)的支撐下，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈運(yùn)行管理進(jìn)行云建模處理，在開(kāi)展高質(zhì)量現(xiàn)代化物流服務(wù)的同時(shí)，為業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)提供技術(shù)支持，能夠基本實(shí)現(xiàn)低成本、高彈性管理目標(biāo)。

云平臺(tái)主要涵蓋用戶(hù)層、應(yīng)用層、事務(wù)管理層、基礎(chǔ)設(shè)施支持層。基礎(chǔ)設(shè)施支持層位于生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈的底層區(qū)域，冷鏈服務(wù)器需要使用物流服務(wù)器和PC服務(wù)器、云存儲(chǔ)設(shè)備創(chuàng)建；平臺(tái)中間層主要包括事務(wù)管理層以及應(yīng)用層，可以為供應(yīng)鏈系統(tǒng)提供軟件開(kāi)發(fā)功能、為接口提供運(yùn)行環(huán)境、為在線(xiàn)軟件提供SaaS服務(wù)，應(yīng)用層主要應(yīng)用了虛擬化技術(shù)為客戶(hù)提供在線(xiàn)云服務(wù)，事務(wù)管理層屬于云物流服務(wù)平臺(tái)的核心構(gòu)成部分，借助云計(jì)算技術(shù)能夠?qū)⒏鞣N資源整合在一起，在事物管理層合理調(diào)用下可以切實(shí)滿(mǎn)足用戶(hù)層使用要求[4]：用戶(hù)層主要是形容生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈的服務(wù)對(duì)象，這些對(duì)象在進(jìn)行平臺(tái)訪(fǎng)問(wèn)時(shí)，能夠?qū)崟r(shí)查詢(xún)產(chǎn)品、產(chǎn)品物流的動(dòng)態(tài)變化信息以及生鮮農(nóng)產(chǎn)品最新檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。

3生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈云平臺(tái)的信息流分析

通過(guò)分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈云平臺(tái)框架可以發(fā)現(xiàn)，保證平臺(tái)維持正常運(yùn)行的關(guān)鍵在于信息流，通過(guò)供需信息流是否可以實(shí)現(xiàn)高效傳輸、及時(shí)傳輸、精準(zhǔn)傳遞目標(biāo)能夠判斷供應(yīng)鏈云平臺(tái)是否可以維持正常運(yùn)行狀態(tài)，判斷能否滿(mǎn)足用戶(hù)信息要求。生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺(tái)信息流主要包括分布式用戶(hù)、分布式物流服務(wù)商、檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，核心要求在于平臺(tái)內(nèi)部信息需要進(jìn)行整合管理。

生產(chǎn)商需要在云平臺(tái)上發(fā)布產(chǎn)品信息，才能夠順利產(chǎn)生數(shù)據(jù)，在經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換以后將其存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)中。在發(fā)布物流需求信息時(shí)，生產(chǎn)商或是分銷(xiāo)商可以通過(guò)云平臺(tái)填寫(xiě)物流訂單，標(biāo)記清楚冷庫(kù)需求量、需要冷鏈運(yùn)輸量，在形成系統(tǒng)的物流訂單數(shù)據(jù)后保存到數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。

消費(fèi)者或零售商在瀏覽云平臺(tái)產(chǎn)品信息后，按照需求下單，形成的訂單也會(huì)被存放到數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。在發(fā)布物流服務(wù)資源信息時(shí)，分布式物流服務(wù)商應(yīng)該提前在供應(yīng)鏈云平臺(tái)上注冊(cè)、登記物流資源信息，在產(chǎn)生物流資源數(shù)據(jù)后進(jìn)行轉(zhuǎn)換，依照規(guī)范要求存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)之中，方便相關(guān)工作人員隨時(shí)登錄平臺(tái)調(diào)用信息。

在發(fā)布物流信息時(shí)，供應(yīng)商應(yīng)該參照云平臺(tái)上的訂單、物流訂單信息，直接在數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)自行匹配最優(yōu)物流資源，并將結(jié)果及時(shí)反饋給物流服務(wù)商，物流服務(wù)商在完成任務(wù)后應(yīng)實(shí)時(shí)上傳物流數(shù)據(jù)，方便調(diào)取、檢索、查詢(xún)。

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，一般由第三方檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)執(zhí)行，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、物流環(huán)節(jié)都涉及檢驗(yàn)檢疫，在應(yīng)用供應(yīng)鏈云平臺(tái)時(shí)，能夠及時(shí)更新檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，平臺(tái)會(huì)直接將農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫結(jié)果分別發(fā)送給分布式用戶(hù)以及分布式物流服務(wù)商并上傳到平臺(tái)，在信息流影響下，云平臺(tái)能夠使用戶(hù)實(shí)日寸了解生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最新動(dòng)態(tài)信息，對(duì)于提升農(nóng)產(chǎn)品的安全穩(wěn)定性具有促進(jìn)作用[5]。

4應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

4.1實(shí)現(xiàn)共享化發(fā)展

在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的影響下，我國(guó)很多地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始引進(jìn)并使用生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈云平臺(tái)，其具有共享化發(fā)展優(yōu)勢(shì)，利用信息化系統(tǒng)以及數(shù)字化系統(tǒng)優(yōu)化調(diào)整商品流通管理渠道，可以加強(qiáng)供應(yīng)商之間的聯(lián)系，加大成本控制力度，比較重視用戶(hù)體驗(yàn)以及信息反饋及時(shí)性，確?？蛻?hù)能夠在足不出戶(hù)的情況下享受到更為優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)，有助于促進(jìn)數(shù)字技術(shù)和服務(wù)業(yè)的融合發(fā)展，能夠充分體現(xiàn)供應(yīng)鏈云平臺(tái)具有的先導(dǎo)性?xún)?yōu)勢(shì)。

4.2實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理

合理應(yīng)用生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈云平臺(tái)能夠使系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理目標(biāo)，能夠在提升生鮮電商管理水平的同時(shí)減少管理成本。在進(jìn)行供應(yīng)鏈云管理時(shí)，企業(yè)需要實(shí)行人員標(biāo)準(zhǔn)化管理、物流標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化管理，培養(yǎng)更多了解生鮮電商運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的物流管理人員，物流管理體系是否標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)對(duì)物流管理速度產(chǎn)生直接影響，從客戶(hù)取材下單到商品接收環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)有據(jù)可依、有章可循的狀態(tài)，能夠在降低人力物力需求的同時(shí)，確保物流能夠?qū)崿F(xiàn)迅速運(yùn)轉(zhuǎn)的目標(biāo)。

4.3實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展

在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展水平不斷提升的背景下，利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，使用信息通信技術(shù)及時(shí)優(yōu)化改造實(shí)體經(jīng)濟(jì)，促使生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商快速適應(yīng)當(dāng)前發(fā)展格局。生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為人類(lèi)日常生活的必需品，由于很多企業(yè)存在農(nóng)產(chǎn)品物流倉(cāng)儲(chǔ)管理水平不高、物流服務(wù)管理水平不高的問(wèn)題，需要結(jié)合具體情況創(chuàng)建實(shí)效性比較強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)管理方式。

對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品而言，保質(zhì)期比較短，將優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品安全送到客戶(hù)手中比較關(guān)鍵，對(duì)于物流配送的保鮮要求比較高，否則可能會(huì)面臨退貨退款的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)合理應(yīng)用生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)供應(yīng)鏈云平臺(tái)，可以花費(fèi)最短的日寸間、最少的流通環(huán)節(jié)將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中[6]。

4.4融合流通模式

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理的過(guò)程中，其有助于減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流成本，通過(guò)融合流通模式，加強(qiáng)供應(yīng)商與分銷(xiāo)商、消費(fèi)者之間的聯(lián)系，便于及時(shí)結(jié)合具體情況優(yōu)化調(diào)整生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，強(qiáng)化和供應(yīng)商的聯(lián)系，確保物流環(huán)節(jié)能夠?qū)崿F(xiàn)迅速運(yùn)轉(zhuǎn)目標(biāo)，不但能夠有效提高數(shù)字信息共享管理的速度，而且可以進(jìn)一步減少運(yùn)營(yíng)成本。在數(shù)字信息實(shí)現(xiàn)快速共享目標(biāo)、系統(tǒng)高速運(yùn)轉(zhuǎn)情況下，其能夠使生鮮企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展目標(biāo)，對(duì)于提高商品流通速度具有促進(jìn)作用。

4.5使用多種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式

在市場(chǎng)發(fā)展水平不斷提升的背景下，受技術(shù)限制，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式缺少將個(gè)體以及營(yíng)銷(xiāo)資源結(jié)合在一起的能力，并未在主體之間產(chǎn)生戰(zhàn)略聯(lián)合管理，導(dǎo)致物流運(yùn)行信息資源在傳遞過(guò)程中受到阻礙。因此，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該創(chuàng)建專(zhuān)業(yè)化水平比較高的物流交易管理平臺(tái)，保證物流信息資源能夠?qū)崿F(xiàn)充分應(yīng)用。

首先，應(yīng)該加強(qiáng)和商家的交流溝通，保證平臺(tái)和商家提供的產(chǎn)品處于一致?tīng)顟B(tài)，還應(yīng)該盡量提升物流專(zhuān)業(yè)化水平，針對(duì)物流環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)性比較高的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，保證物流信息資源可以獲得充分應(yīng)用。其次，相關(guān)企業(yè)應(yīng)該盡量提升物流配送人員的管理標(biāo)準(zhǔn)，定期組織物流人員參與技能培訓(xùn)，不斷提升配送人員的配送能力以及服務(wù)水平，從而創(chuàng)建專(zhuān)業(yè)水平比較強(qiáng)的第三方物流交易平臺(tái)。

5結(jié)束語(yǔ)

在人們生活水平不斷提高的背景下，對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全要求、新鮮度要求越來(lái)越高，因此相關(guān)企業(yè)應(yīng)該及時(shí)引進(jìn)并應(yīng)用生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)云平臺(tái)，確保生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈可以處在靈活運(yùn)行狀態(tài)，并增設(shè)檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)，能夠在快速滿(mǎn)足現(xiàn)代化物流服務(wù)要求的同時(shí)，確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。