伊川縣紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系探討

劉要辰 王小梅

伊川縣地處豫西丘陵地區(qū)，光照充足，晝夜溫差大，土壤富鉀富硒；境內(nèi)分布6條富硒土壤富集帶，縣域內(nèi)整體硒含量較高，最高達(dá)0.4 mg·kg-1。伊川縣共有富硒耕地約3.33萬hm2，位居河南省首位。獨(dú)特的自然環(huán)境成就了高品質(zhì)、高甜度、高顏值的伊川嶺上西薯。2021年4月，“嶺上西薯”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品名錄。2021年10月，伊川縣被國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系授予“全國甘薯新技術(shù)成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中心”。伊川縣紅薯外觀漂亮、表皮光滑、皮薄筋少、軟糯香甜、可蒸、烤、煮粥。近年，伊川縣發(fā)揮地域優(yōu)勢，依托富硒資源稟賦和種植基礎(chǔ)，把紅薯作為助力鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，圍繞紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建發(fā)展體系，保障紅薯生產(chǎn)健康快速發(fā)展。

一、構(gòu)建紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系

（一）土地來源

1.流轉(zhuǎn)交易活動(dòng)中的轉(zhuǎn)出方或受讓方通過登陸“洛陽市農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易信息服務(wù)網(wǎng)”，以村集體為單位，直接向洛陽市農(nóng)村產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)交易市場的市級平臺(tái)、區(qū)縣平臺(tái)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)平臺(tái)申請進(jìn)行流轉(zhuǎn)交易。

2.紅薯種植合作社與農(nóng)戶簽訂土地租賃協(xié)議，對有意流轉(zhuǎn)土地的村民實(shí)施統(tǒng)一流轉(zhuǎn)，旨在解決租地難、地塊分散、租期得不到保障等問題，開辟出一條通過機(jī)械化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集約化經(jīng)營的發(fā)展路子。

3.農(nóng)戶自身承包的土地，這種土地在當(dāng)前土地來源中占主導(dǎo)地位。發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會(huì)化服務(wù)體系與農(nóng)戶緊密結(jié)合，既有利于農(nóng)戶收入的穩(wěn)定和生活的保障，又有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的廣泛應(yīng)用和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及產(chǎn)量的提高。

（二） 土地處理

1.土地平整處理。土地平整對于改良土壤、培肥土壤、提高土地利用率、保證灌溉質(zhì)量、節(jié)約用水、防止鹽堿化、便于機(jī)械耕作、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)具有十分重要的作用，也是建設(shè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)田的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。地面高度相差不大的地塊，可以結(jié)合耕作或農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，有計(jì)劃地移高墊低，逐步達(dá)到平整。

2.土壤改良。通過土壤水利改良、土壤工程改良、土壤生物改良、土壤耕作改良及土壤化學(xué)改良改善土壤性狀，提高土壤肥力，為紅薯創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

3.測土配方施肥。根據(jù)紅薯需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，在合理施用有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數(shù)量、施肥時(shí)期和施用方法，目前，伊川縣紅薯主要施肥配方為（N：P：K=10：10：20）。

（三）土地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

1.鴉嶺鎮(zhèn)紅薯示范基地以打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)為目標(biāo)，以亓嶺村、杜溝村、范溝村、康莊村等為重點(diǎn)，按照“田地肥沃平整、水利設(shè)施配套、田間道路暢通、林網(wǎng)建設(shè)適宜、冷鏈分揀中心擇優(yōu)、科技先進(jìn)適用、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效”的標(biāo)準(zhǔn)，打造高標(biāo)準(zhǔn)嶺上硒薯示范基地533.33 hm2。

2.鳴泉紅薯萬畝示范基地以楊海山村、邢莊兩個(gè)紅薯基地333.33 hm2為核心，將季溝村、武莊村、萬溝村等周邊17個(gè)行政村726.67 hm2農(nóng)田建成標(biāo)準(zhǔn)化紅薯示范方，項(xiàng)目區(qū)新打機(jī)井31眼，鋪設(shè)地埋管線25730 m，硬化道路19 200 m。

3.高山鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)紅薯示范基地規(guī)劃種植富硒紅薯800 hm2，打造谷瑤村、方溝村、王忠洼村為核心的紅薯精品示范方433.33 hm2，配建機(jī)井13眼、變壓器6個(gè)、冷鏈分揀中心1個(gè)、產(chǎn)業(yè)道路6300 m。

（四）強(qiáng)化種業(yè)種質(zhì)保障

種子是農(nóng)業(yè)的芯片，伊川縣針對紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，積極與國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李強(qiáng)合作建立薯香薯業(yè)科創(chuàng)園，依托河南科技大學(xué)、洛陽市農(nóng)林科學(xué)院，積極建設(shè)鴉嶺村、高溝村、亓嶺村、鳴皋村、邢莊村等紅薯育苗基地，智慧育苗大棚共40個(gè)，為伊川縣366.67 hm2甘薯生產(chǎn)供應(yīng)健康種苗。鴉嶺村、高山村、鳴皋村、葛寨村、彭婆村紅薯育苗大棚80個(gè)，為伊川縣733.33 hm2甘薯生產(chǎn)供應(yīng)健康種苗。

二、 健全紅薯產(chǎn)業(yè)全方位保障體系

（一）政府引導(dǎo)

為支持紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，伊川縣先后出臺(tái)《2022年優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案》《伊川縣特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見》，以建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系為抓手，利用2022年度統(tǒng)籌整合資金8000萬元、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田補(bǔ)貼資金1500萬元和其他涉農(nóng)資金，重點(diǎn)支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)分揀、保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)，建成“田成方、路成網(wǎng)、水相連、物聯(lián)網(wǎng)配套”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

（二）財(cái)政支持

1.連片種植3.33 hm2以上農(nóng)戶每667 m2給予補(bǔ)貼100元，連補(bǔ)3年。

2.給予每個(gè)新型經(jīng)營主體20萬～200萬元的創(chuàng)業(yè)貸款支持。

3.優(yōu)先布局高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供水電路配套，優(yōu)先實(shí)施“四好農(nóng)村路”、生態(tài)調(diào)蓄和林業(yè)修復(fù)工程，統(tǒng)籌改善生態(tài)環(huán)境、人居環(huán)境和交通條件，全方位助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（三）人才培訓(xùn)

從2022年2月開始，伊川縣投入300萬元，由縣農(nóng)技推廣服務(wù)中心不間斷地對全縣基層農(nóng)技人員、合作社帶頭人、新型職業(yè)農(nóng)民、高素質(zhì)農(nóng)民、致富帶頭人、電商銷售人員、農(nóng)機(jī)手人員等進(jìn)行全周期職業(yè)培訓(xùn)，全年培訓(xùn)不低于3000人次，為全縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可靠的人才支撐。

（四）龍頭帶動(dòng)

伊川縣不斷擴(kuò)大“龍頭企業(yè)+村集體合作社+農(nóng)戶”流轉(zhuǎn)聘用型聯(lián)結(jié)模式和“合作社+農(nóng)戶”土地入股分紅型聯(lián)結(jié)模式，重點(diǎn)實(shí)施“統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一農(nóng)資采購、統(tǒng)一農(nóng)技服務(wù)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一市場銷售”的“六統(tǒng)一”模式，帶領(lǐng)農(nóng)戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯，統(tǒng)一市場價(jià)格、提高產(chǎn)業(yè)效益。

三、強(qiáng)化紅薯產(chǎn)業(yè)全過程服務(wù)管理體系

（一）植保方面

伊川縣以綠色發(fā)展為引領(lǐng)，堅(jiān)持綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、效益優(yōu)先，以優(yōu)質(zhì)紅薯生產(chǎn)基地和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為重點(diǎn)，著眼紅薯全生育期病蟲害防控技術(shù)集成與應(yīng)用，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新，輻射帶動(dòng)綠色防控技術(shù)大面積推廣應(yīng)用，助力農(nóng)藥減量控害，實(shí)現(xiàn)病蟲害可持續(xù)治理，確保紅薯質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。

（二）機(jī)械方面

伊川縣紅薯種植在翻地、起壟、管理、殺秧、收獲等多方面實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，不僅提高了產(chǎn)量和品質(zhì)，而且大幅度提高了生產(chǎn)效率。

（三）人工方面

伊川縣依托高素質(zhì)農(nóng)民紅薯培訓(xùn)班，從紅薯品種引進(jìn)和利用、育苗技術(shù)、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、綠色種植技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、水肥一體化種植技術(shù)、全程機(jī)械化種植技術(shù)、貯藏技術(shù)、加工技術(shù)、市場營銷等方面進(jìn)行專題培訓(xùn)，打造一批“懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理”的高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍，為本地紅薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力的人才支撐。

（四）銷售模式

一是線上直播帶貨，逐步通過美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、青源堂、山果演義等知名電商平臺(tái)和貿(mào)易企業(yè)打開市場銷路，積累客戶資源，既為伊川縣薯農(nóng)擴(kuò)寬銷售渠道，也不斷促進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。二是對接大型商超，例如世紀(jì)華聯(lián)、胖東來、丹尼斯、大張等。紅薯廣銷全國，受到全國各地消費(fèi)者的青睞，為伊川紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。三是通過舉辦中國甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，品牌價(jià)值和市場美譽(yù)度不斷提升，進(jìn)一步提高伊川縣紅薯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（五）倉儲(chǔ)方面

伊川縣通過建立大型冷鏈倉儲(chǔ)中心提高紅薯儲(chǔ)存能力。洛陽源耕富硒食品產(chǎn)業(yè)園是集生產(chǎn)、物流、銷售、服務(wù)為一體的綜合化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，具備2500 t的儲(chǔ)存能力和日產(chǎn)110 t的深加工能力，大大延長了紅薯銷售周期、提升了產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

未來，伊川縣將瞄準(zhǔn)打造全國鮮食紅薯第一縣的目標(biāo)，以規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化為導(dǎo)向，明晰發(fā)展重點(diǎn)，建立推進(jìn)專班，構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)紅薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！

（責(zé)任編輯? ?于海）